畬族春節(jié)習(xí)俗

　　正月初一至十五為春節(jié)，是畬族熱民的傳統(tǒng)節(jié)日。節(jié)日里家家帖紅，人人著新衣，到處鞭炮聲，相互串們道喜，備辦三牲厚禮祭祖。 民十分重視過春節(jié)，從農(nóng)歷十月開始，就準(zhǔn)備糯米釀制“過年酒”，用糯米、灰堿水做年糕(糍粑)。吃糍粑是畬族人民過春節(jié)的特色之一。畬鄉(xiāng)流傳著這樣的一首詩句“糯米做糍圓又圓，香麻拌糍甜粘粘。”就是說做糍粑，表達了 民盼望春日時(糍)來運到，生活年年(粘粘)甜的美好心愿，還有合家團圓之意。除夕之夜，人們一般通宵不眠，前半夜，走家串戶，互相祝賀;后半夜，點燃香燭，鳴放鞭炮，迎接新年的到來。這時， 家男女老少圍在篝火旁，聚吃年飯，稱“隔歲”。小孩一邊烤火“守歲”，一邊學(xué)唱“盤古歌”，阿爸則蒸糯米飯做芝麻糍粑，做罷糍粑，還要一指碗口粗的耐燒的楮木，放在灶里燃燒，到一定火候時，用灰燼掩埋著，做為大年初一的火種，謂“隔年火種”。這個火種一定不能在第二天煮早飯前熄滅，不然會認(rèn)為是不詳之兆。初一凌晨當(dāng)雞鳴第一聲是，年輕就打開大門，放鞭炮和“雙響”，有的跑到大門外，拿著竹響板(毛竹破開兩片，一頭聯(lián)結(jié)在一起)，繞著房前房后“呱呱”地敲打，以示驅(qū)瘟神，除病滅。個戶主婦聞到爆竹聲，爭先恐后地趕到井邊“ 新水”，回家煮線面做早點，預(yù)祝全家平安長壽。孩子們跑到竹林里“搖毛竹”，認(rèn)為小孩搖了毛竹就會象竹筍一樣茁壯成長。農(nóng)歷正月初而開始，要集體上山圍獵，過去，好要舉行拜祭獵神活動。正月初五“開年駕”(送年)，家長領(lǐng)著小孩到處打掃。打掃完后，全家喝糖茶，預(yù)祝年年有余。正月初八，是畬族祭始祖盤瓠的日子，屬于原始這會遺留下來的圖騰崇拜。這一天，同祖同姓的男女老少。聚集祠堂舉行祭祖會。有的村落要在初一至初五于祠堂中祭祀祖先。

　　過年期間，男子搓草鞋，操勞家務(wù)，以示對婦女的尊重與慰問。姑娘們則忙于以各色鮮艷的絲線，編織成絢麗多彩的彩帶，準(zhǔn)備送給自己的情人。節(jié)日里還舉行對歌、“打尺寸”、登山比賽和打秋千等文娛活動，充滿著節(jié)日的歡樂氣氛。十五過了元宵節(jié)，春節(jié)活動乃告結(jié)束。

　　少數(shù)民族春節(jié)食俗

　　赫哲族:大年初一這天,姑娘、婦女及小孩穿上節(jié)日盛裝,到親朋好友家拜年,被拜訪的主人要擺出豐盛的“魚宴”款待客人。

　　壯族:各家煮的年飯要夠初一吃,叫吃“壓年飯”,意思是預(yù)祝來年五谷豐收。

　　苗族:大年初一愛吃棕子,飲甜酒,意味日子年年美好。初二、初三全家老小過鄉(xiāng)串寨去拜年。

　　白族:初一凌晨,全家老幼要喝泡花糖水,祝愿日子在新的一年里象糖一樣甜蜜。

　　普米族:初一凌晨,各家要祭房頭,祈禱吉祥安康,五谷豐收。青年男女蜂涌到泉邊取新水,以最先取得凈水為吉祥,大家分享,以求新年安然無恙,然后吃年飯(酥油茶、糯米飯〉。在這之前,要給狗喂食三個大小不等的飯團,以感謝狗對人類帶來的貢獻。

　　獨龍族:白天要與進寨客人共飲一筒水酒。入夜,男子在火塘邊飲酒相敬,然后將碗拋向水塘邊的竹架上,以碗口朝天為吉利。另外,還要進行“剽牛祭天”活動,凡參加者均可分得一份牛肉,大家圍著火塘烤而食之。

　　仫佬族:首先要祭祖和敬奉山神,然后才一起吃年飯。年飯是把十只雞燉熟,再將各家拿來的菜混放在一口鍋中而成。此外,在過年前,家家都要做一個大糯米粑粑,放在簸箕里供奉,初三才能食用。

　　滿族:年三十這天，家家戶戶都要吃餃子。包餃子時，不能捏成光邊的“和尚頭”,忌日子過“禿“了，放餃子時要橫豎成行,意保來年財路四通八達。子時煮餃子時,主人家要吆喝：“小日子起來了嗎?“家人答：“起來了,起來了!”除夕的餃子里還要包上銅錢,誰吃著了誰就有好運氣。

　　羌族:親鄰好友互相邀請同飲“咂酒“。飲酒方式別具一格,大家輪流用竹管吸引,邊飲邊向壇內(nèi)添加清水,等其味淡后連渣一起分而食之。

　　基諾族:各家將烹調(diào)好的野獸、飛禽、蔬菜、野果等佳肴分別用竹筒盛載,插上鮮花,然后集中到“卓巴“家聚餐,盡情歡樂,開懷暢飲。節(jié)日最后一天,“卓巴“家殺一只狗、兩只雞為客人餞行。

　　藏族:除夕晚上,藏胞喜吃油餅、奶餅、血腸、手抓肉等。初一早晨,婦女們到河邊或井旁“吸新水“,象征全家吉祥。

　　鄂倫春族：除夕，全家團聚圍坐共進晚餐，品山珍，喝美灑，吃年飯，長達兩小時之久。席間，青年要給長者敬灑，叩頭請安，祝他們健康長壽。

　　鄂溫克族：放開肚皮地品嘗鹿、犴、野豬等山珍，大碗喝灑，又喝又跳，慶祝美好生活。