迎春花市
廣州美稱“花城”，其一年一度的迎春花市，已為世人所矚目。春節(jié)前夕，廣州的大街小巷都擺滿了鮮花、盆桔，各大公園都舉辦迎春花展，特別是除夕前三天.各區(qū)的主題街道上搭起彩樓，共起花架，四鄉(xiāng)花農(nóng)紛紛涌來(lái)，擺開陣勢(shì)，售花賣桔，十里長(zhǎng)街.繁花似錦，人海如潮，一直鬧到初一凌晨，方才散去，這就是廣州特有的年宵花市。
廣州種花為業(yè)，已有100O多年的歷史。早在五代南漢時(shí)代，珠江南岸莊頭村一帶，就有許多素馨花田，南漢王劉悵的寵姬素馨就是莊頭的種花女。每天早上，花農(nóng)們采摘鮮花，在五仙門渡口過江上岸，到老城門下出售，那是平日的花市。一年一度的花市，是19世紀(jì)6O年代初才形成的。那時(shí)的花市在藩署前，即現(xiàn)在省財(cái)政廳一帶，后遷到雙門底，除賣鮮花外，還賣古董、雜架、年宵品等。
辛亥革命后，老城拆除，藩署前一帶更加開闊，游人更多，還擴(kuò)展到十八甫、高第街一帶。所賣花卉除素馨花外，還有水仙、吊鐘、芍藥、山茶、菊花等。許多商號(hào)、酒樓、茶居食肆，也都定購(gòu)四時(shí)花卉。西關(guān)一帶，還出現(xiàn)了花販，專為大戶、店鋪送花。隨著商業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，花街更加繁榮了。
廣州人春節(jié)愛插桃花，所謂“一樹桃花滿庭春”。一株靚桃花插在廳堂里，滿樹星紅，持上節(jié)日彩燈，披上綠綢杏帶，確是增添了不少春色，所以不但居家喜愛，各大賓館酒樓，屆時(shí)必以一株大桃花裝點(diǎn)門庭。桃花成了廣州的春節(jié)“圣誕樹”。
金桔象征“大吉大利”。其實(shí)，現(xiàn)在人們所喜愛的，是它那小巧而豐碩的造型：一棵三四十公分高的小樹上，碩果累累，金光燦燦，還有那青枝綠葉相扶，，確實(shí)逗人喜愛，置于幾座之上，確可玩味。與金桔同類的四季桔、金蛋果、朱砂桔等，同樣能起到這個(gè)作用，所以一般家庭只選購(gòu)其中一種。與其相類似的還有代代果，寓意代代繁昌：佛手果，形似指掌，有如信徒虔膜拜，飄逸肅穆，深為善男信女所垂青。
春節(jié)還要插供水仙花。每年臘月初，市面上便有從福建漳州運(yùn)來(lái)的大批水仙頭，人們買回后，精心培植，通過對(duì)水溫和日照的調(diào)節(jié)來(lái)控制花期。水仙花似乎也能解人意，常常就在除夕合家吃團(tuán)圓飯時(shí)，或在正月初一的爆竹聲中依次開放，這情景給人們帶來(lái)無(wú)窮的樂趣。俗語(yǔ)說(shuō)，“花開富貴”，這正巧取了個(gè)好兆頭。加上水仙花外形清秀、亭亭玉立，香氣襲人，所以家家必備。
蒙古族春節(jié)習(xí)俗
蒙古族過春節(jié)分“送舊”和“迎新”。送舊是臘月二十三清潔衛(wèi)生打掃家，到傍晚要“祭火”。“祭火”是從薩滿教傳入的，蒙古族信仰喇嘛教后有所改變，蒙民把羊胸脯肉連同白“哈達(dá)”、肉米粥、黃油、酒等做祭品，然后由長(zhǎng)輩點(diǎn)燃九個(gè)小燈，并將祭品投入旺火里燒，口里誦贊詞，祝福家人幸福。祭火忌用紅筷子而用白色或黑色的，因?yàn)槊晒抛宥颊J(rèn)為“火”代表著一個(gè)家族的傳宗接代、興旺。燒完祭品后，全家進(jìn)餐。有的把祭品的剩余送給附近親戚吃。“祭火”的時(shí)辰為傍晚黃昏時(shí)，上祭品時(shí)，男人在前，女人在后叩拜。在古代，有錢人還專請(qǐng)喇嘛祭火。
臘月二十三以后，就準(zhǔn)備過春節(jié)。有關(guān)衣食住各方面的事，如炸油果子，油食花樣繁多，尤其供佛之品要講美觀。其次是包餃子。年三十是最熱鬧的一天，全家換新裝，上午要上供祭佛，在佛柜供臺(tái)上擺上各種奶食、油食，擺成小塔型，上邊插上特制的金銀花。還用十二個(gè)小銅盅倒?jié)M白水，一天換一次水，然后點(diǎn)上長(zhǎng)明燈。同時(shí)，開始由對(duì)聯(lián)(與漢族同，只是寫蒙文)。晚上，備好飯菜后，在院外找一平地，鋪好新氈，擺上酒、菜、肉，開始祭祖先。長(zhǎng)輩嘴里念著高祖、曾祖的名字，把酒一盅又一盅地撒在地上，撒向天空。祭完祖先后，全家上席，晚輩敬酒給長(zhǎng)輩送舊歲。這天，全家不論男女老幼，玩什么都可以。在牧區(qū)，男人下蒙古象棋，女人、娃娃玩“羊拐”，蒙語(yǔ)叫“沙”，一直玩到天明。初一凌晨，擺好飯菜上度給老人長(zhǎng)輩敬酒，敬酒時(shí)要跪拜，男人雙膝下跪，頭往下低時(shí)雙手向上下擺動(dòng)。這時(shí)，長(zhǎng)輩祝福你長(zhǎng)命百歲，終身幸福等。未婚女子與男人一樣叩拜，而已婚女人則右膝下跪，左膝半跪，右手在面額右側(cè)上下擺動(dòng)。新媳婦則須唱歌。初一不分男女相見第一名話是問：“新年好”、“過年好”，而不說(shuō)“見面發(fā)財(cái)”之類的話。給親戚拜年時(shí)，每人帶藍(lán)色哈達(dá)和酒。到親戚家，先到佛堂或者供佛像之處，給佛像叩頭，然后用自備的酒敬長(zhǎng)輩。向長(zhǎng)輩敬酒時(shí)，敬者必須戴帽子。長(zhǎng)輩兄長(zhǎng)向你敬酒，必須站起來(lái)等;而且喝完才算有禮貌，如不喝者可回敬。如今拜年時(shí)，已改為握手等新習(xí)俗了。牧區(qū)拜年時(shí)，不管你是否吃過飯，都煮餃子，實(shí)在吃不下可嘗一個(gè)。