冬至為什么吃餃子?

　　張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫(yī)。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病.其返鄉(xiāng)之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

　　冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

【小學五年級冬至手抄報】

　　浮生拾慧---冬至

　　“吃罷冬至飯，一天長一線。”中原內地的冬至飯以餃子為主，傳說是為了紀念醫(yī)圣張仲景老先生。張老先生活著的那會兒，每年的冬至節(jié)，他都要熬制一種“祛寒嬌耳湯”為鄉(xiāng)親們分食，那湯中所煮之物，為羊肉與藥物搗爛后捏合成的耳朵狀的食物。羊肉為大熱肉品，有祛寒大補之功效，嚴冬里多喝羊肉湯，多食羊肉，可以治療入秋里累積的肺癆、哮喘，后人遂模仿那種嬌耳制成了餃子。冬至節(jié)吃餃子，一則為紀念醫(yī)圣，另外又派生出的民俗意義也頗為有趣：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”如果冬至日不吃上一碗餃子，就會有凍掉耳朵的危險，那么何樂而不為呢?其實些等節(jié)日也多是為舊時的窮苦人家而設，常年拮據(jù)，總要挨到節(jié)日之時才要犒勞犒勞自己，打個牙祭，尋份歡樂。

　　我知道大凡俗諺都是人類群體智慧的結晶，其中實也蘊含著豐富的哲理和科學的成分，就拿開篇的那句冬至日諺語來說吧，生活在中原內地的古人通過長期的觀察后就發(fā)現(xiàn)：冬至前夕，白晝日漸變短，黑夜日漸變長，到了冬至日這天，白晝就最短，黑夜則最長，而吃罷冬至飯之后，白晝又日漸變長。這些觀察結果最終也就通過了瑯瑯上口的諺語表達了出來�，F(xiàn)代自然科學證明：冬至日太陽直射南回歸線，陽光相對北半球最為傾斜，北半球白天最短，黑夜最長，冬至之后，太陽才開始逐漸北移。現(xiàn)代科學也已佐證了古人的智慧。

　　而逐漸北移的太陽并沒有為北方人帶去過多的溫暖，反而從冬至日起，北方也真正進入了一年里最為寒冷的季節(jié)。我搞不懂其中的原因，大約是深秋之后慢慢厚積的嚴寒非要在這一天之后薄發(fā)，也只有在經過了小寒、大寒二節(jié)氣的緩釋之后，溫暖的春天才會重新普降人間吧!

　　冬至已過，最理想的事情莫過于像一些小獸一般，忘掉一切的煩惱，去進行一個漫長的冬眠，等待來年驚蟄之時再浮出地面。

　　白樂天有《邯鄲冬至夜思家》詩一首曰：“邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐，還應說著遠行人。”杜子美也有《冬至》詩二首，詩中也皆言羈旅之愁苦。“每逢佳節(jié)倍思親!”尤其是天荒地寒時節(jié)，誰人不會念及遠方的屬于自己的那份溫柔呢?是以節(jié)日莫遠游!