關(guān)于從一天打6份工到餐飲皇后的勵(lì)志故事
張?zhí)m——俏江南的老總,她成功是從一天打6份工開始的,至今她已在2009胡潤餐飲富豪榜中排名第二位,成為了餐飲業(yè)的皇后。
張?zhí)m的父母是知識(shí)分子,家庭出身名門望族,她也是北京工商大學(xué)的高才生,在國內(nèi)商學(xué)院讀完mba,生下兒子,已是30多歲的女人,因?yàn)樗胍梢环聵I(yè),而創(chuàng)業(yè)首先就要有資金,于是1988年底她跟隨從加拿大回國探親的舅舅一起到了異國他鄉(xiāng),準(zhǔn)備用兩年時(shí)間賺兩萬美金。
由于她沒有綠卡,只能打黑工。她放下架子,低人一等地打工。那兩年她從小餐廳到中餐廳到大餐廳,發(fā)廊、商店,唐人街這些地方她都干過,最多時(shí)一天打過6份工。
那段時(shí)間張?zhí)m是吃夠苦了,超強(qiáng)度的體力勞動(dòng),一般人是無法承受的。她在西餐廳打工剛開始的時(shí)候和一個(gè)黑人朋友在后廚工作,每天凍車來了她們要扛肉卸車,每片差不多有160斤左右,每天會(huì)有36片牛排要卸下來,扛得男人都想哭,她卻挺了過來。肉卸下來后,還要切,曾經(jīng)一天把56大塊牛肉切成牛排,切到最后,手上是刀痕累累,慘不忍睹。還要切胡蘿卜、土豆條,每天進(jìn)店就別想抬頭,永遠(yuǎn)有做不完的事。盡管張?zhí)m的體質(zhì)很好,但那樣的勞動(dòng)強(qiáng)度,每天她也只能是自己用雙手把僵硬的腿抬到床上,那兩年真的是干傷了。
她是探親去的加拿大,又沒有移民證,就不能有打工卡,只能打黑工,老板便把她的工資壓得非常低,而且老板還經(jīng)常借機(jī)克扣工錢。有一天老板讓她找一個(gè)老鼠夾,她用了幾個(gè)小時(shí)也沒找到,最后在灶臺(tái)底下挖到,為此老板說她耽誤了時(shí)間,扣了她5美元,她覺得特別委屈。后來,為了多賺錢,她專門找工資高的工作,但越是工資高的,工作時(shí)間越長,工作難度越大,工作標(biāo)準(zhǔn)要求越高,但她硬是這樣“折磨”自己。后來她時(shí)薪3。5美元,一天做4家餐館,連續(xù)工作16小時(shí),一天賺400元人民幣,等于當(dāng)時(shí)在中國1個(gè)月的工資。
除了賺錢,她還特別能省錢。一對(duì)臺(tái)灣老夫妻答應(yīng),只要張?zhí)m每天早上6點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)給老爺子熬好麥片,給患病的老奶奶洗好澡,就可以免費(fèi)住在他們家的地下室里。張?zhí)m欣然答應(yīng)了。在這個(gè)只能夠放一張床和一個(gè)床頭柜的地下室里,張?zhí)m每天早起晚歸,寄人籬下的生活異常艱難。
肉體上的痛苦還不算什么,最難耐的是孤獨(dú)、寂寞,精神上的折磨。“外面的世界很精彩,外面的世界也很無奈”。在曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的電視劇《北京人在紐約》中,有一句經(jīng)典臺(tái)詞:“如果你愛他,請(qǐng)把他帶到紐約來,因?yàn)檫@里是天堂;如果你恨他,也把他帶到紐約來,因?yàn)檫@里是地獄!币淮嗡吹搅艘晃唤淌,他是爸爸在清華大學(xué)的同窗好友,在那里推著燒麥車叫賣。他鄉(xiāng)遇親人,她多么想叫他一聲,那一刻她知道她要靠自己的體力去奮斗來實(shí)現(xiàn)她的目標(biāo),于是她沒有叫。那時(shí)的張?zhí)m已經(jīng)結(jié)婚生子,孩子在北京,她的丈夫、婆婆、媽媽都在北京,遠(yuǎn)隔千山萬水,夜深人靜寫著家書的時(shí)候,她常常是淚流滿面。她隨身帶著兒子6歲的照片,擺在床頭柜上,只要思念就拿來看一下,但又快速放回去,因?yàn)樗聲?huì)動(dòng)搖自己對(duì)夢(mèng)想的追求。
看著如此辛苦奔波的張?zhí)m,表姐偷偷為走在唐人街上回頭率極高的張?zhí)m報(bào)名參加華人選美大賽,希望她通過選美實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。無疑,這對(duì)于一個(gè)美麗的女人來說,是相對(duì)輕松也為人艷羨的道路。美麗的張?zhí)m很輕松地就成為了大賽的冠軍,然而接下來更高一輪次的比賽張?zhí)m說什么也不參加了,她說:父親和資本家出身的'姥姥對(duì)自己影響很大,自己受傳統(tǒng)教育影響非常深,決不吃青春飯,吃花瓶飯,決不進(jìn)演藝圈。
打工的經(jīng)歷,使她無比堅(jiān)強(qiáng)與堅(jiān)韌,也讓她更為不服輸。當(dāng)她賺到了兩萬美元時(shí),離圣誕節(jié)還有4天,當(dāng)時(shí)要花100萬港幣都不能拿到的移民證也辦下來了,外面的花花世界最終沒有令張?zhí)m迷失,圣誕節(jié)那天,她買了一張機(jī)票踏上了魂?duì)繅?mèng)繞3年的故土;貒螅1991年張?zhí)m開了一家川菜館,開始了她的創(chuàng)業(yè)之路,再后來就有了現(xiàn)在的“俏江南”。
現(xiàn)在已功成名就的張?zhí)m經(jīng)常被稱為女強(qiáng)人,而張?zhí)m則說:“張?zhí)m根本不是女強(qiáng)人,而是強(qiáng)女人;女強(qiáng)人也許是表面的風(fēng)光,而從小經(jīng)歷了那么多磨煉的她,骨子里就是個(gè)‘堅(jiān)強(qiáng)的女人’!睆?zhí)m還說,現(xiàn)在年輕人創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)其實(shí)很多,但他們往往就缺少一種如何面對(duì)逆境的素質(zhì),于是遇到挑戰(zhàn)就可能退縮。所謂成功都是長久地進(jìn)行頑強(qiáng)拼搏的結(jié)果,都是以鋼鐵般的意志和鍥而不舍的精神去戰(zhàn)勝無數(shù)困難的結(jié)果。孟子曾經(jīng)說過“天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨……”,這是成功者必然的磨煉過程。
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