幼兒園食品安全教案匯編五篇
作為一名教師，就難以避免地要準(zhǔn)備教案，教案是保證教學(xué)取得成功、提高教學(xué)質(zhì)量的基本條件。教案應(yīng)該怎么寫呢？以下是小編精心整理的幼兒園食品安全教案5篇，希望對(duì)大家有所幫助。
幼兒園食品安全教案 篇1
教學(xué)目標(biāo)：為了孩子們的身體健康，如果平時(shí)一個(gè)人在家里面要學(xué)會(huì)挑選健康的食物進(jìn)行食用，這是對(duì)于自身生命安全負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。學(xué)會(huì)進(jìn)行腐爛食物的挑選，能夠在選食材方面給孩子們帶來幫助。
教學(xué)準(zhǔn)備：老師可以準(zhǔn)備一些腐爛性的水果，和一些新鮮的水果。在主食方面準(zhǔn)備風(fēng)干的面包和剛烘焙的面包進(jìn)行對(duì)比。
教學(xué)過程：
1、老師可以先將好吃的食物分發(fā)到孩子們的手上，讓他們認(rèn)識(shí)到食品安全不僅對(duì)于自身的健康有幫助，而且味道好吃可以滿足大家的味蕾需要。這對(duì)于剛開始吸引孩子們的注意力，也是不錯(cuò)的選擇方向。
2、其次老實(shí)將腐爛性的食物擺在大家面前，告訴孩子們這些發(fā)霉變爛的食品不僅不能食用，而且如果沒有大人的幫助是不可以用手進(jìn)行觸碰的。因?yàn)楝F(xiàn)在很多小孩子之所以會(huì)出現(xiàn)肚子痛的癥狀發(fā)生，主要因素還是在于手上的細(xì)菌感染到腸道當(dāng)中，從而導(dǎo)致不舒服的狀態(tài)。所以老師要讓孩子們進(jìn)行觀察，腐爛食物上方的特征。
3、通過孩子們的踴躍發(fā)言，老師在臺(tái)下進(jìn)行總結(jié)。比如腐爛食物的表面有腐爛跡象，而且有霉斑出現(xiàn)并且會(huì)有一股酸臭氣味影響著大家的心情。4、通過上述實(shí)驗(yàn)的對(duì)比，對(duì)于孩子們的印象加深想必有很大的幫助。
結(jié)束：來時(shí)要再三強(qiáng)調(diào)食品安全對(duì)于自身健康的重要作用，讓孩子們從小就養(yǎng)成挑選健康食物飲食的好習(xí)慣。
幼兒園食品安全教案 篇2
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
3、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
圖片1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
2、過期的食物。
3、腐爛變質(zhì)的食物。
4、假冒、劣質(zhì)的食物。
活動(dòng)過程：
一、教師講述故事：
一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說："冬冬，等洗干凈了再吃。""我不怕臟"冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。
討論：
小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼？說一說，你是怎樣做的？
二、觀看圖片，引導(dǎo)幼兒討論：
1、觀察圖片老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
過期的食物。
腐爛變質(zhì)的食物。
假冒、劣質(zhì)的食物。
沒洗干凈的食物。
2、提問：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西為什么不能吃？
3、小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì)食物中毒的。
三、游戲：判斷對(duì)錯(cuò)1、上幼兒園時(shí)，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。
小結(jié)：不生病時(shí)，不能隨便吃藥，否則也會(huì)對(duì)身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴(yán)重。
2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。
小結(jié)：小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時(shí)，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。
3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。
小結(jié)：夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。
4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。
小結(jié)：玻璃球是危險(xiǎn)物品，千萬不要放在嘴里玩，容易出危險(xiǎn)。
幼兒園食品安全教案 篇3
活動(dòng)目標(biāo)：
1.認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
2.能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。
3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食。 活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.各種食品包裝袋及瓶、罐。
2.霉變及變質(zhì)的食品若干。
3.PPT。
活動(dòng)過程：
1.小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的'安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎？
2.觀看PPT，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。教師出示PPT上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。
提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃
了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問問身邊的大人。
3.觀看PPT，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。教師出示圖上其他三幅圖片。
教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？
小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
4.實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小朋友來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。
小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長。
活動(dòng)總結(jié)：
本次活動(dòng)幼兒很積極，并都樂于參加討論，雖然語言能力還待提高，但是能認(rèn)真觀察圖片。并仔細(xì)分析圖片，是一個(gè)很大的進(jìn)步，我們把變質(zhì)的食品讓幼兒觀察時(shí)候，幼兒更樂于參加，充分說明，讓幼兒積極參與的方法就是讓每一位幼兒都能參加并有實(shí)物研究。
幼兒園食品安全教案 篇4
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
活動(dòng)準(zhǔn)備：掛圖
活動(dòng)過程：
一、教師透過與幼兒談話，引出活動(dòng)主題
1、教師：小朋友，你們平時(shí)都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢?
引導(dǎo)幼兒回答。
2、教師：剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢?
教師引導(dǎo)幼兒用心回答。
二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)
1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦!
2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷�，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)
1、教師：小朋友，此刻請(qǐng)你們說說你們?cè)诔詵|西的時(shí)候就應(yīng)要注意哪些事情呢?
2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自我在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩�，吃魚的時(shí)候就應(yīng)慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應(yīng)等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。
四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全
1、教師：小朋友，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢?
2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自我的語言說一說。
3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天活動(dòng)的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。
幼兒園食品安全教案 篇5
活動(dòng)目的
1.幼兒認(rèn)識(shí)到垃圾食品對(duì)身體健康的危害。
2.教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅(jiān)決拒食垃圾食品。
3.幫助孩子進(jìn)一步了解吃的科學(xué),培養(yǎng)幼兒自覺保護(hù)身體健康的意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
PPT課件《垃圾食品我不吃》
活動(dòng)過程
1.談話導(dǎo)入
(1).小朋友們你們知道什么是垃圾食品嗎？
例：薯?xiàng)l、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。
(2).小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？
師小結(jié)：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對(duì)我們的身體健康有危害。
2.欣賞故事—《饞嘴皮皮猴的夢(mèng)境之旅》
動(dòng)物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來看看皮皮吃了這些垃圾食品后發(fā)生了什么事!(下面老師要給你們講一個(gè)故事，看看故事里的小猴子發(fā)生了什么事！)
3.提問
(1).有那位小朋友記得，剛才故事里面說皮皮猴夢(mèng)見自己去哪里了？
(2).兔子先生對(duì)皮皮猴說了些什么？
(3).小朋友們現(xiàn)在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？
師小結(jié)：垃圾食品對(duì)我們的身體非常有害哦！會(huì)讓我們營養(yǎng)不良，降低免疫力，容易生病，還會(huì)越來越胖！
4.看圖辨別對(duì)錯(cuò)
逐一出示圖片讓幼兒判斷對(duì)錯(cuò)。
活動(dòng)結(jié)束
小朋友們要記住,路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對(duì)身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠(yuǎn)離垃圾食品，保護(hù)自己的身體健康。
活動(dòng)延伸：
欣賞《安全兒歌》
小朋友,拍拍手 , 我們來把健康找。
健康健康在哪里 , 就在我們嘴巴里。
水果蔬菜奶蛋肉 , 營養(yǎng)全面不能少。
葷素搭配要均衡 , 挑食偏食損健康。
樣樣食物都愛吃 , 個(gè)子高高身體棒。
附：
故事內(nèi)容：
皮皮猴喜歡吃路邊小攤上的方便面、煎、炸、熏、烤類食品和飲料。有一天，皮皮猴在夢(mèng)境里遇到一個(gè)精靈,要帶皮皮猴去垃圾食品王國，王國里全是垃圾食品。皮皮猴被精靈帶到垃圾皇宮做國王，它經(jīng)不住誘惑摘下皇宮里一棵樹上的飲料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越來越大，跟吹氣球似的。皮皮猴因?yàn)榫薮蟮亩亲訃樞蚜�，醒來后悔極了，發(fā)誓再也不吃垃圾食品了。
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