年的習(xí)俗
1、臘月上墳祭祖。無(wú)論離家多遠(yuǎn)，多忙，臘月一到，傳統(tǒng)上是男人們(有男人一定不用女人的)，都要騰出一天時(shí)間，祭掃祖墳，給老祖宗送錢(qián)花。最好在臘月根兒，越早越好，晚了老人就會(huì)嘮叨著說(shuō)：年根兒才送錢(qián)，老祖宗會(huì)罵的。
2、蒸年糕和粘豆包。蒸年糕和粘豆包仍是有老人家庭(尤其是農(nóng)村家庭)臘月的年前習(xí)俗。正月時(shí)候除了吃睡和走親訪友，人們是什么都不干的，所以臘月就要準(zhǔn)備足夠的干糧以備正月吃起來(lái)方便。另外吃年糕也有年年登高之意。
3、大掃除。每個(gè)家庭都要進(jìn)行全面的大掃除，首先是掃房，掃掉灰塵;然后擦玻璃，擦到窗明幾凈;再是清除死角，平時(shí)不動(dòng)幾乎不掃的地方都要清干凈;還有就是換洗一切可洗的，洗的干干凈凈，鋪平整;最后是剪頭和洗澡，一定要剪頭，因?yàn)檎麄�(gè)正月是不能剪頭的，據(jù)老人說(shuō)正月剪頭是要死娘舅的。
4、置辦年貨。每個(gè)家庭都會(huì)在臘月(農(nóng)村趕大集)置辦年貨。殺雞宰豬，買(mǎi)零零總總的零碎，買(mǎi)新衣服，最重要的是家家都要買(mǎi)對(duì)聯(lián)和掛錢(qián)兒。
5、拜訪親朋好友。拜訪長(zhǎng)輩，走的進(jìn)的朋友互相拜訪，平時(shí)欠著情兒的這時(shí)也走動(dòng)一下。
6、回家過(guò)年。不管是涉山過(guò)水，還是千里迢迢，一定要回家過(guò)年，過(guò)團(tuán)圓年，因?yàn)榧矣袪敔斈棠�，有爸爸媽媽�(zhuān)袑O兒弟女。只有四代同堂或是五代同堂概念的人其樂(lè)融融的坐一起，才叫過(guò)年。
7、貼對(duì)聯(lián)，粘掛錢(qián)兒。年三十兒上午(也可是頭一天下午)家家都要貼對(duì)聯(lián)，粘門(mén)神，貼福字，粘掛錢(qián)兒。對(duì)聯(lián)是有上下聯(lián)的，門(mén)神分左右的，福字倒著貼才福到了，掛錢(qián)兒忌諱貼四張的。
8、守歲吃連年飯。年三十兒這一晚講究是最多的。諸如門(mén)口放一根攔門(mén)棍，不往外倒垃圾，不說(shuō)混話等等。一家人坐一起，擺滿所有好吃的：瓜子、糖、干果、水果···說(shuō)著吃著嘮著，還要包餃子，吃葷吃素也是各有講究，就這樣守著這一歲，等著那一歲。等到連年的鐘聲敲響，煮餃子鍋的水一定是要沸的，這時(shí)的炮杖也一定是要炸響的，神紙兒也一定是正在發(fā)的。等到餃子煮熟端上桌，老人長(zhǎng)輩就得一本正經(jīng)的端坐桌前，這時(shí)男孩子就要規(guī)規(guī)矩矩磕頭，站起之后拱手作揖問(wèn)好，女孩子也跟著問(wèn)好，然后才能吃餃子。餃子里家家包有硬幣的，幾口人包幾個(gè)硬幣，誰(shuí)要是先吃到硬幣，誰(shuí)的福氣就大，吃到的興高采烈，沒(méi)吃到的就使勁吃，挑著吃，直吃到撐。
9、穿新衣拜大年。正月初一這一天上午，叔叔姑姑大爺舅舅鄰居家能到的都要走一個(gè)遍，穿著新衣服，笑臉相迎，拱手作揖問(wèn)好。
10、互請(qǐng)聚會(huì)。頭初五是堂兄堂弟、姑姑舅舅近親間互請(qǐng)喝酒吃飯，初五之后是朋友同事合作伙伴互請(qǐng)喝酒吃飯，就是吃大年。
守歲
除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來(lái)已久。最早記載見(jiàn)于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈(zèng)送，稱(chēng)為“饋歲”;酒食相邀，稱(chēng)為“別歲”;長(zhǎng)幼聚飲，祝頌完備，稱(chēng)為“分歲”;大家終夜不眠，以待天明，稱(chēng)曰“守歲”。
“一夜連雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起，吃過(guò)年夜飯，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時(shí)刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種習(xí)俗后來(lái)逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫(xiě)有“守歲”詩(shī)：“寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)”。直到今天，人們還習(xí)慣在除夕之夜守歲迎新。
古時(shí)守歲有兩種含義：年長(zhǎng)者守歲為“辭舊歲”，有珍愛(ài)光陰的意思;年輕人守歲，是為延長(zhǎng)父母壽命。自漢代以來(lái)，新舊年交替的時(shí)刻一般為夜半時(shí)分。
爆竹
中國(guó)民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱(chēng)“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂(lè)活動(dòng)，可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。隨著時(shí)間的推移，爆竹的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，品種花色也日見(jiàn)繁多，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開(kāi)業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個(gè)吉利�，F(xiàn)在，湖南瀏陽(yáng)，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉(xiāng)、浙江溫州等地區(qū)是我國(guó)著名的花炮之鄉(xiāng),生產(chǎn)的爆竹花色多，品質(zhì)高，不僅暢銷(xiāo)全國(guó)，而且還遠(yuǎn)銷(xiāo)世界。
拜年
新年的初一，人們都早早起來(lái)，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門(mén)去走親訪友，相互拜年，恭祝來(lái)年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長(zhǎng)帶領(lǐng)若干人挨家挨戶(hù)地拜年;有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀，稱(chēng)為“團(tuán)拜”。由于登門(mén)拜年費(fèi)時(shí)費(fèi)力，后來(lái)一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發(fā)展出來(lái)后來(lái)的“賀年片”。
春節(jié)拜年時(shí)，晚輩要先給長(zhǎng)輩拜年，祝長(zhǎng)輩人長(zhǎng)壽安康，長(zhǎng)輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢(qián)分給晚輩，據(jù)說(shuō)壓歲錢(qián)可以壓住邪祟，因?yàn)?ldquo;歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一歲。壓歲錢(qián)有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見(jiàn)于《燕京歲時(shí)記》;另一種是最常見(jiàn)的，即由家長(zhǎng)用紅紙包裹分給孩子的錢(qián)。壓歲錢(qián)可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時(shí)，由家長(zhǎng)偷偷地放在孩子的枕頭底下�，F(xiàn)在長(zhǎng)輩為晚輩分送壓歲錢(qián)的習(xí)俗仍然盛行。
春節(jié)食俗
在古代的農(nóng)業(yè)社會(huì)里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過(guò)年的食品了。因?yàn)殡缰婆D味所需的時(shí)間較長(zhǎng)，所以必須盡早準(zhǔn)備，我國(guó)許多省份都有腌臘味的習(xí)俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。
蒸年糕，年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p>
年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地，過(guò)年時(shí)習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細(xì)，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正過(guò)年的前一夜叫團(tuán)圓夜，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬(wàn)里趕回家來(lái)，全家人要圍坐在一起包餃子過(guò)年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門(mén)，各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子(鍋貼)等吃法。因?yàn)楹兔娴?ldquo;和”字就是“合”的意思;餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團(tuán)聚合歡;又取更歲交子之意，非常吉利;此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙�，過(guò)年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂(lè)融融。
春節(jié)一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節(jié)期間，我國(guó)的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動(dòng)以示慶祝。這些活動(dòng)均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容�；顒�(dòng)豐富多彩，帶有濃郁的民族特色
春節(jié)，傳統(tǒng)名稱(chēng)為新年、大年、新歲，但口頭上又稱(chēng)度歲、慶新歲、過(guò)年。古時(shí)春節(jié)曾專(zhuān)指節(jié)氣中的立春，也被視為一年的開(kāi)始，后來(lái)改為農(nóng)歷正月初一開(kāi)始為新年。
春節(jié)到了，意味著春天將要來(lái)臨，萬(wàn)象復(fù)蘇草木更新，新一輪播種和收獲季節(jié)又要開(kāi)始。人們剛剛度過(guò)冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望著春暖花開(kāi)，生機(jī)勃勃的日子，當(dāng)新春到來(lái)之際，自然要充滿喜悅，載歌載舞地迎接這個(gè)節(jié)日。
春節(jié)又叫陰歷年、農(nóng)歷新年、農(nóng)歷年、舊歷年，俗稱(chēng)“過(guò)年、大年、過(guò)大年”。春節(jié)的歷史很悠久，它起源于殷商時(shí)期年頭歲尾的祭神祭祖活動(dòng)。古時(shí)春節(jié)曾專(zhuān)指二十四節(jié)氣中的立春，后來(lái)改為夏歷正月初一(即農(nóng)歷正月初一)，被視為農(nóng)歷年的開(kāi)始，即為歲首。按照我國(guó)農(nóng)歷，正月初一古稱(chēng)元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗稱(chēng)年初一。這是我國(guó)民間最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。而傳統(tǒng)意義上的春節(jié)，是從臘月初八的臘祭或臘月廿三、廿四的祭灶，直到正月十五日元宵節(jié)(有的是正月十九)結(jié)束，有些地方甚至到整個(gè)正月，均以除夕和正月初一為高潮。
剪紙
春節(jié)是漢族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間，人們舉行各種慶祝活動(dòng)，這些活動(dòng)大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎喜接福、祈求豐年為主要內(nèi)容�，帯�、白、高山、赫哲、哈尼、達(dá)斡爾、侗、黎、滿、蒙古、等十幾個(gè)少數(shù)民族也有過(guò)春節(jié)的習(xí)俗，只是過(guò)節(jié)的形式各具自己的民族特色。
春節(jié)是東亞許多國(guó)家和地區(qū)慶祝新年的主要節(jié)日。越南語(yǔ)稱(chēng)為“Tt Nguyên án”(元旦)、日語(yǔ)稱(chēng)為“正月”(注：日本節(jié)日“正月”類(lèi)似于中國(guó)的元旦也即1月1日。)(明治維新后改稱(chēng)舊正月)�，F(xiàn)在春節(jié)除了在中國(guó)、朝鮮半島、越南、日本等地之外，在蒙古、老撾、緬甸、柬埔寨、泰國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞、印度尼西亞等地也都是最重要的節(jié)日之一。
春節(jié)與清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)并稱(chēng)為中國(guó)漢族的四大傳統(tǒng)節(jié)日。“春節(jié)”一詞已入選中國(guó)世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)中國(guó)最大的節(jié)日，位居中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之首。2006年5月20日，“春節(jié)”民俗經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。