試吃活動(dòng)總結(jié)報(bào)告
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試吃活動(dòng)總結(jié)報(bào)告1
前言:
從整個(gè)柳州市的餐館市場來說,菜館以主打湯蒸菜注入柳州餐飲市場。面對(duì)競爭如此激烈的餐飲行業(yè),菜館如何才能戰(zhàn)勝其他餐館占領(lǐng)市場的份額,需要一系列的營銷售方式的創(chuàng)新來獲得更多的客源。 活動(dòng)目的:元旦是一年中第一個(gè)重要節(jié)日,我們通過試吃活動(dòng)提升入店人氣,烘托喜慶氣圍;并提升美譽(yù)度,擴(kuò)大餐館在柳州市的影響力;挖掘客戶資源,促進(jìn)營業(yè)額提升。 活動(dòng)形式:免費(fèi)試吃、定額贈(zèng)送
活動(dòng)主題:元旦“食尚”養(yǎng)生湯蒸免費(fèi)試吃派對(duì) 活動(dòng)時(shí)間:1月1日——1月6日 活動(dòng)宣傳:
1、DM單發(fā)放:活動(dòng)開始前一星期或提前三天進(jìn)行派發(fā),派發(fā)范圍于周邊人口密集商業(yè)區(qū)(柳北南城百貨等)附近小區(qū)(柳北公安局生活小區(qū)、水榭花都、四季花都等),宣傳針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)人群。
2、活動(dòng)pop物料:大門口條幅,店內(nèi)海報(bào)、吊旗,入口宣傳展示架。 3、報(bào)紙媒體廣告:《南國今報(bào)》、《柳州晚報(bào)》等(發(fā)布信息具有權(quán)威性,受眾率與接受程度高 )
4、柳州交通廣播媒體廣告:FM99.10(交通廣播廣告選在每天上下班、聽眾相對(duì)對(duì)的時(shí)段,達(dá)到廣而告之的效果 ) 活動(dòng)內(nèi)容:
活動(dòng)一:
創(chuàng)意廣告語:舌尖上的養(yǎng)生,細(xì)膩湯蒸免費(fèi)吃
掃一掃,分享朋友圈,獲贊滿66即可享受價(jià)值168(自定)元套餐免費(fèi)試吃,獲贊滿88即可享受價(jià)值268(自定)元套餐免費(fèi)試吃。
( 通過關(guān)注微信公眾號(hào)轉(zhuǎn)發(fā)試吃等促銷活動(dòng)信息獲贊滿66個(gè)可享價(jià)值一定數(shù)額套餐免費(fèi)試吃;獲贊滿88個(gè)可享價(jià)值更高數(shù)額套餐免費(fèi)試吃,以此類推;攢贊足夠顧客到店后兌換實(shí)物后,對(duì)餐廳整體的親身感受評(píng)價(jià),做到實(shí)話實(shí)說(不可低于100字),提供不少于6張活動(dòng)中拍的菜品照片并發(fā)到朋友圈中(設(shè)置公開分享)。)
活動(dòng)二:
創(chuàng)意廣告語:給腸溫柔撫摸,給胃舒服享受,給自己一次免費(fèi)的湯蒸食療 活動(dòng)期間的中午12點(diǎn)(時(shí)間自定),餐館公眾號(hào)發(fā)出 “給腸溫柔撫摸,給胃舒服享受,給自己一次免費(fèi)的湯蒸食療”消息,在收到消息的第一時(shí)間回復(fù)【一元秒殺】四個(gè)字。前十名(人數(shù)自定)發(fā)出去的用戶可以獲得一套價(jià)值168元的套餐一元試吃(獲獎(jiǎng)用戶名單于活動(dòng)當(dāng)天2點(diǎn)前公布嗎,并給予兌換號(hào),僅限當(dāng)天兌換)。獲獎(jiǎng)?lì)櫩偷降旰髢稉Q實(shí)物后,對(duì)餐廳整體的親身感受評(píng)價(jià),做到實(shí)話實(shí)說(不可低于100字),提供不少于6張活動(dòng)中拍的菜品照片并發(fā)到朋友圈中(設(shè)置公開分享)。
活動(dòng)三:
創(chuàng)意廣告語:元旦“食尚”養(yǎng)生湯蒸大派送
免費(fèi)贈(zèng)送菜品:活動(dòng)期間凡進(jìn)店消費(fèi)的'顧客均能獲得一份免費(fèi)的特色蒸菜。(對(duì)餐廳整體的親身感受評(píng)價(jià),提供不少于6張活動(dòng)中拍的菜品照片并發(fā)到朋友圈中,加送一份免費(fèi)特色菜) 贈(zèng)送優(yōu)惠券:活動(dòng)期間凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得30元優(yōu)惠券(消費(fèi)滿168元使用)。消費(fèi)滿288元,送VIP金卡一張(享有打8.8折的優(yōu)惠)和元旦精美禮品一份。
活動(dòng)四:
令人吃驚的信封
當(dāng)顧客在餐館就餐完畢正準(zhǔn)備結(jié)賬離去的時(shí)候,餐館給一封的信封給顧客。信封的內(nèi)容可以也許是今天的哪份菜價(jià)免費(fèi),可以是好評(píng)返現(xiàn)(對(duì)餐廳整體的親身感受評(píng)價(jià),提供不少于6張活動(dòng)中拍的菜品照片并發(fā)到朋友圈中,返現(xiàn)金5元),可以是免費(fèi)贈(zèng)送飲料或紀(jì)念品等,也可以是養(yǎng)生建議并歡迎下次再來光顧,主要是給顧客一個(gè)新奇的感覺,也會(huì)讓顧客滿懷期待著驚喜出現(xiàn)。
后期延續(xù):試吃活動(dòng)后每月的8號(hào)、18號(hào)、28號(hào)打折,在這些天到店的消費(fèi)者可享7.8折優(yōu)惠(期間VIP不可用),這樣消費(fèi)者不需要時(shí)刻關(guān)注餐館有沒有新的促銷,做一個(gè)讓消費(fèi)者永遠(yuǎn)記住的打折。
推廣方式:DM單發(fā)放(活動(dòng)開始前一星期或提前三天進(jìn)行派發(fā))、終端店P(guān)OP 《南國今報(bào)》12月28日(星期一)、12月31日(星期四)、1月1日(星期五)、1月2日(星期六)、1月3日(星期天)第一疊1/8版(8*11.5cm)
《柳州晚報(bào)》12月30日(星期三)軟文廣告,1月1日(星期五)3版(8*12.5)
活動(dòng)物料及預(yù)算:
媒體廣告報(bào)價(jià)預(yù)算
交通廣播報(bào)價(jià)預(yù)算
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):元/次
試吃活動(dòng)總結(jié)報(bào)告2
為了打響新菜品的知名度,增加餐廳營業(yè)額,特制定如下餐廳新菜試吃活動(dòng)方案。
一、活動(dòng)目的
推廣季度新菜,提高連鎖營業(yè)額。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月1日-2011年12月18日
三、活動(dòng)地點(diǎn)
山東老家黃石分店(廣州市白云區(qū)黃石路金嶺北街。黃石立交下,黃石廣場附近。)
四、活動(dòng)參與者
*網(wǎng)站網(wǎng)友 12名(6對(duì)情侶,兩個(gè)人一起出門能夠增加參加活動(dòng)的積極性)(美團(tuán)廣州開展微博活動(dòng)抽。
五、活動(dòng)形式
&合作網(wǎng)站網(wǎng)友采取搶票形式抽取
*由美團(tuán)網(wǎng)官方微博通過微博推廣“零元搶購”免費(fèi)體驗(yàn)山東老家新品菜式活動(dòng),配合博客、微博和論壇推以及F團(tuán)論壇推廣渠道推廣,抽出6位幸運(yùn)客戶參與試吃。
*搶票時(shí)間:20xx年12月1日10:00-20xx年12月15日18:00 *揭曉中獎(jiǎng)?wù)邥r(shí)間:
六、活動(dòng)流程
*11:00--11:30 網(wǎng)友簽到。
*11:31--12:00 講食尚國味發(fā)展簡史及此次新菜活動(dòng)的目前和意義。 *12:01--12:30 大廚傳招介紹新品(講解新菜的特點(diǎn)、營養(yǎng)價(jià)值及選材技巧)、網(wǎng)友拍照。
*12:31--13:30 試吃活動(dòng)開始(品嘗、拍照、記錄、點(diǎn)評(píng)、提意見或建議、現(xiàn)場打分)。
*13:31--13:45 試吃團(tuán)合影
七、活動(dòng)后續(xù)宣傳
。缊F(tuán)提供獲獎(jiǎng)?wù)叩臅駟卧斍榧版溄,后期評(píng)選由商家從12個(gè)獲獎(jiǎng)?wù)咧刑崛。?/p>
&“美食達(dá)人”線上評(píng)選
1、名額:5名
2、參與對(duì)象:所有參與此次試吃活動(dòng)成員
3、活動(dòng)時(shí)間:一周
4、參與形式
在微博(新浪)發(fā)表試吃感受(精美圖片、文字分享和個(gè)人感受),通過帖文、微博的質(zhì)量及粉絲關(guān)注度評(píng)選出5名美食達(dá)人。
5、獎(jiǎng)品設(shè)置
*參與就有禮物(陽光普照獎(jiǎng):四季平安禮盒)。
*被評(píng)為“美食達(dá)人”的5名有更多好禮(價(jià)值100元食尚卡1張+利樂裝山楂一箱)。
&菜牌宣傳
將當(dāng)天活動(dòng)的圖片和評(píng)選出來的經(jīng)典季度新菜做成菜牌插頁。
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