食品安全工作計劃
時間就如同白駒過隙般的流逝,我們的工作又將在忙碌中充實著,在喜悅中收獲著,一起對今后的學(xué)習(xí)做個計劃吧。相信許多人會覺得計劃很難寫?下面是小編整理的食品安全工作計劃,希望對大家有所幫助。
食品安全工作計劃1
一、抓好隊伍建設(shè),強化責(zé)任追究
食品藥品安全工作,是一項常抓不懈、不能放松的工作,鎮(zhèn)村兩級要高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理,切實為民辦實事,保障人民群眾生活安全,對造成重大食品安全事故的要嚴(yán)格實行責(zé)任追究。
二、營造宣傳氛圍,擴大宣傳覆蓋
積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑,利用村級網(wǎng)絡(luò)力量和宣傳園地,拓寬宣傳陣地,讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓(xùn)教育,創(chuàng)新宣傳形式,比如說開展知識競賽活動,讓更多的人來參與食品安全宣傳。
三、加強檢查次數(shù),加強查處力度
認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)食品質(zhì)量監(jiān)督檢查,對餐飲單位、校園食堂和衛(wèi)生機構(gòu)多監(jiān)督多抽查,發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的,立即要求改正,同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊,對客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題,督促糾正,同時給予幫助和指導(dǎo),對主觀造成的問題,追究負(fù)責(zé)人,并移送相關(guān)部門進行處理。
四、突出監(jiān)管重點,確保市場監(jiān)管到位
為確保全鎮(zhèn)人民飲食用藥安全放心,我們將重點進行農(nóng)家家宴和建筑工地食堂衛(wèi)生專項整治,開展保健品、藥品市場專項整治等多項整治活動,取締無證無照經(jīng)營戶,查處違法食品、藥品廣告,沒收銷毀假劣食品。
五、組織相關(guān)職能部門扎實開展“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“十一”節(jié)期間的食品安全專項整治。
嚴(yán)厲打擊食品違法行為,有效地保障人民群眾的飲食消費安全,確保全鎮(zhèn)20xx年無一例食品安全事故發(fā)生。
六、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營行為專項整治。
鎮(zhèn)食安辦要聯(lián)系市場監(jiān)督管理部門結(jié)合打擊重點食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為和食品藥品“四小”整治等專項行動,進一步加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度:
一是要強化生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。要嚴(yán)格實施食品安全市場準(zhǔn)入制度,加大對獲證產(chǎn)品和企業(yè)發(fā)證后的監(jiān)管,在全面排查的基礎(chǔ)上,加大對食品小企業(yè)、小作坊相對集中區(qū)域的監(jiān)管力度,嚴(yán)厲打擊地下食品加工點以及為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所和運輸、保管、存儲等條件的非法行為。
二是要加大流通環(huán)節(jié)的.食品安全監(jiān)管。要重點做好商超、食品市場、校園及其周邊的食品安全監(jiān)管工作,嚴(yán)厲查處銷售不合格、假冒偽劣、“三無”、過期變質(zhì)食品等違法行為。
三是要重點加大對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)督檢查。要結(jié)合節(jié)日期間聚餐場次增多、餐飲消費量增大可能導(dǎo)致食源性疾病和食物中毒事件發(fā)生幾率增大的特點,加大對旅游人群聚集場所及周邊的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查力度,加強對易引發(fā)食品安全事故的重點產(chǎn)品和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。要對集中承辦團圓飯、“年夜飯”、群體性聚餐的餐飲服務(wù)單位進行專項檢查。
重點檢查含鋁食品、熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風(fēng)險食品加工過程和原料進貨驗收、索證索票制度落實情況,嚴(yán)厲打擊采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質(zhì)食用油、“地溝油”、不合格調(diào)味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為,及時消除安全隱患。堅決防范群體性食物中毒事件的發(fā)生,確保節(jié)慶期間餐飲服務(wù)食品安全。
四是要嚴(yán)厲打擊保健食品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為。重點整治經(jīng)營假冒保健食品文號、標(biāo)志以及未經(jīng)批準(zhǔn)聲稱特定保健功能產(chǎn)品的;經(jīng)營保健食品產(chǎn)品質(zhì)量不合格或來源不明的;以會議、講座等形式違法銷售保健食品等的違法違規(guī)行為。五是要加強節(jié)日期間體驗式經(jīng)營行為檢查力度,不斷鞏固和深化整治成果。
七、加強流動攤販管理。
城管整治辦要設(shè)立流動攤販?zhǔn)鑼?dǎo)點,統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范經(jīng)營秩序,要結(jié)合便民服務(wù)設(shè)施建設(shè),引導(dǎo)經(jīng)營者進市場、超市等場所規(guī)范經(jīng)營,逐步取締疏導(dǎo)點。要采取積極措施推進露天燒烤、涼鹵菜攤點的取締工作進程,實行退路進店。
要按照“主干道嚴(yán)禁、次干道嚴(yán)控、背街小巷規(guī)范”要求,取締主次干道流動商販,依法查處突出店外經(jīng)營。
食品安全工作計劃2
為落實好地方政府的食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任,更好保障全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全,特制定20xx年食品藥品安全工作安排如下:
一、指導(dǎo)思想。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),深入貫徹落實黨的十八大、十八屆三中全會精神,牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想,全面夯實食品藥品監(jiān)管工作,努力構(gòu)建食品藥品安全體系為目標(biāo),提高全鎮(zhèn)群眾食品藥品安全意識,規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營行為和市場流通秩序,提高食品藥品安全水平,建立推進食品藥品安全信用體系為核心,進一步增強工作責(zé)任感和使命感,積極采取有力的監(jiān)管措施,切實履行好地方政府職責(zé),提高依法行政能力,鞏固提高我鎮(zhèn)食品藥品放心工程創(chuàng)建工作成果,維護好廣大人民群眾的根本利益。
二、工作原則。
堅持政府負(fù)責(zé)、各方聯(lián)動的工作方針,本著求真務(wù)實和抓實、抓細(xì)和抓專的原則,扎實開展食品藥品專項整治和推進食品藥品安全信用體系建設(shè),通過以源頭治理為突破口、更新觀念、創(chuàng)新管理方式、完善落實改革監(jiān)管體制,加強單位協(xié)作、整合監(jiān)管資源,建立健全監(jiān)管模式,形成監(jiān)管合力。著重在種養(yǎng)殖、原料購進、生產(chǎn)加工、流通和消費五個環(huán)節(jié)的管理,強化食品質(zhì)量安全意識,促進我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)、經(jīng)營和流通安全有序發(fā)展。
三、工作措施。
(一)抓好綜合組織協(xié)調(diào)工作。
鎮(zhèn)食品藥品安監(jiān)督管理所主要負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)食品安全各項工作實施中的組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)督管理,向鎮(zhèn)政府匯報階段性食品安全工作的進展情況,及時調(diào)整工作思路和采取應(yīng)對措施,實時協(xié)調(diào)組織開展全鎮(zhèn)食品安全專項檢查整治活動。
(二)加強農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管。
鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站主要抓好以下工作:一是全面實施“無公害農(nóng)產(chǎn)品行動計劃”,推進安全優(yōu)質(zhì)初級農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設(shè);二是嚴(yán)厲打擊經(jīng)營、銷售高毒高殘留農(nóng)藥行為,控制高毒、高殘留有機磷農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的使用;三是負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測。
(三)加強畜產(chǎn)品源頭監(jiān)管。
鎮(zhèn)獸醫(yī)站主要抓好以下工作:一是推進安全優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地建設(shè);二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為,加強對飼料、飼料添加劑、獸藥等經(jīng)營的管理,密切監(jiān)控“瘦肉精”等違禁藥物,防止其流入我鎮(zhèn)市場,嚴(yán)防違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié);三是治理水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)行為;四是負(fù)責(zé)和加強對上市豬肉的檢驗檢疫監(jiān)管,杜絕病害肉流向農(nóng)村市場。
(四)加強對食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)管。
鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所組織協(xié)調(diào)相關(guān)食品安全工作成員單位做好以下工作:一是嚴(yán)格食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度,嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)行為;二是加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的法人、管理人員的培訓(xùn),強化企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的主體意識,督促其完善各生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理具體措施;三是對食品生產(chǎn)使用食品添加劑進行嚴(yán)格控制,特別要加強對糧(面粉制品等)、肉制品、乳制品、蔬菜制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品、保健食品等超標(biāo)使用違法添加行為的監(jiān)管;四是加強食品生產(chǎn)原料的的監(jiān)管,防止食品生產(chǎn)中使用非食品、劣質(zhì)、有毒原料生產(chǎn)食品;五是加大生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查,確保流入市場的食品安全;六是重點監(jiān)控面粉食品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品生產(chǎn)過程中使用礦物油、吊白塊、工業(yè)用雙氧水等有毒非食用物質(zhì)和回收過期變質(zhì)食品、地溝油、陳化糧進行食品生產(chǎn);七是加大對各類小型食品加工廠的整治力度,對設(shè)施簡陋、無法保證食品安全的小作坊要堅決取締。
(五)抓好食品流通環(huán)節(jié)的.安全監(jiān)管。
鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所負(fù)責(zé)做好以下工作:一是嚴(yán)格落實食品經(jīng)營主體資格審查,嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān),切實打擊各類違法經(jīng)營行為;二是建立經(jīng)營假劣食品懲戒機制,規(guī)范企業(yè)的經(jīng)營行為;三是督促指導(dǎo)經(jīng)營企業(yè)建立健全食品進貨驗收、索證索票、質(zhì)量追朔、封存報告和銷售臺賬制度;四是在經(jīng)營企業(yè)中開展食品安全信用體系建設(shè),從強化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識為切入點,本著積極、穩(wěn)妥、務(wù)實的精神,推進經(jīng)營企業(yè)食品安全信用體系的建立;五是加大對市場食品的監(jiān)督抽檢,重點要放在批發(fā)市場、超市、集貿(mào)市場和農(nóng)村,發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品要追根朔源,查清其進貨渠道和銷售去向,督促經(jīng)營企業(yè)主動找回已經(jīng)銷售有安全隱患的食品;六是對故意經(jīng)營假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅決從重打擊;七是對經(jīng)營不符合標(biāo)準(zhǔn)和有毒有害食品的行為,做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、追根朔源,依法嚴(yán)厲打擊,對涉及犯罪的及時移送公安機關(guān)依法處理,保護合法經(jīng)營,打擊違法行為。
(六)抓好食品餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管。
鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所做好以下工作:一是嚴(yán)格食品生產(chǎn)、加工、流通和餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可準(zhǔn)入制度;二是嚴(yán)格做好食品生產(chǎn)、加工、流通和餐飲服務(wù)從業(yè)人員的健康登記;三是嚴(yán)格實施學(xué)校、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生量化分級制度,對設(shè)施簡陋無法保證食品安全的餐飲小店要堅決取締;四是監(jiān)督、指導(dǎo)餐飲業(yè)(食堂)建立健全食品采購、儲藏、加工、餐飲器具消毒等環(huán)節(jié)管理制度落到實處;五是加強日常監(jiān)督檢查,努力提高監(jiān)管覆蓋面,面對餐飲業(yè)(食堂)使用的糧油、調(diào)味品、酒類、飲料要加大監(jiān)督管理和抽查檢查力度,發(fā)現(xiàn)問題及時控制;六是組織餐飲管理人員進行食品安全相關(guān)知識的業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高其法律意識、安全意識和責(zé)任意識,建立誠信機制,樹立誠信理念,從源頭上遏制食品安全隱患,防止食品安全事故的發(fā)生;七是按照《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》加強對散裝食品的監(jiān)管。
(七)抓好藥品安全工作。
重點抓好藥品流通環(huán)節(jié)、藥品使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管。確保廣大人民群眾用藥用械安全有效。食品藥品監(jiān)督管理部門要抓好藥品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,打擊銷售假劣藥品的行為和取締無證經(jīng)營藥品、醫(yī)療器械的行為。衛(wèi)生院要抓好使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管,督促醫(yī)療機構(gòu)建立健全藥品、醫(yī)療器械管理的相關(guān)制度,做好各種記錄,嚴(yán)格規(guī)范管理,并將藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)事件列入目標(biāo)考核,促使藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)事件做到及時上報。
(八)各村工作。
一是做到村級食品安全工作年初有計劃、有安排、有方案,各項工作的開展有真實的資料記錄;二是把食品安全工作列入村委會的日常常規(guī)工作,結(jié)合實際開展農(nóng)村群眾自辦宴席安全知識的的宣傳教育;三是積極推進農(nóng)村自辦家宴報告?zhèn)浒傅怯浿贫鹊墓ぷ髀鋵,做好報告檢查登記的填報工作;四是認(rèn)真做好全村范圍內(nèi)的食品經(jīng)營流通戶的管理登記工作,對過期食品和問題食品現(xiàn)場給予銷毀或下架處理;五是積極配合相關(guān)部門做好食品安全的執(zhí)法監(jiān)督檢查工作。
食品安全工作計劃3
1、積極開展食品安全知識、奧運環(huán)保安全知識的`宣傳普及活動,并做好活動記錄。每季度進行一次專場食品安全知識宣傳活動,活動形式以舉辦宣講會、發(fā)放宣傳材料為主,積極配合XX年北京奧運會的順利開展。
2、開展“食品知識進農(nóng)家”活動,建立各村食品安全公示欄,及時更新食品安全有關(guān)信息,提高我鎮(zhèn)村民的食品安全意識。
3、對本村食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位做到底數(shù)清,建立健全食品安全臺賬,將各村臺賬電子化、信息化、聯(lián)網(wǎng)化,為縣、鎮(zhèn)、村三級聯(lián)網(wǎng)做出貢獻。
4、充分利用食品安全信息網(wǎng)絡(luò)平臺,以大城子鎮(zhèn)食品安全服務(wù)隊名義在信息網(wǎng)上發(fā)布食品安全知識。
5、發(fā)揮服務(wù)隊食品安全監(jiān)督作用,對本村食品經(jīng)營戶經(jīng)營行為進行監(jiān)督,及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,并及時上報;遇到重大食品安全突發(fā)事件及時上報食品安全監(jiān)管部門;協(xié)助村民作好食品安全投訴舉報工作。
食品安全工作計劃4
20xx年是十二五規(guī)劃實施的第二年,是落實國務(wù)院《進一步加強企業(yè)安全生產(chǎn)工作的通知》的關(guān)鍵之年,為切實做好年全街道安全生產(chǎn)工作,圍繞平安街道這一主題,推進街道科學(xué)發(fā)展、跨越發(fā)展,現(xiàn)結(jié)合我街道實際,特提出以下工作計劃。
一、指導(dǎo)思想
以黨的十七大和十七屆四中、五中全會精神為指導(dǎo),以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局,認(rèn)真貫徹安全第一、預(yù)防為主、綜合治理的工作方針,以減少安全事故為目標(biāo),加強組織領(lǐng)導(dǎo)和法制建設(shè),突出監(jiān)督管理,完善責(zé)任體系,夯實工作基礎(chǔ),強化專項整治,為街道經(jīng)濟和社會發(fā)展提供良好環(huán)境。
二、工作目標(biāo)
每季度召開一次防范重、特大安全事故的工作會議,由辦事處主任或者主任委托分管領(lǐng)導(dǎo)召集有關(guān)部門負(fù)責(zé)人和居村主任參加,分析、布置、督促、檢查轄區(qū)內(nèi)防范特大、重大安全事故的工作;嚴(yán)格落實重大安全事故應(yīng)急處理預(yù)案;宣傳、貫徹安全生產(chǎn)的政策、法規(guī),實行安全生產(chǎn)目標(biāo)管理責(zé)任制,明確各級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員的安全責(zé)任;每季度對轄區(qū)內(nèi)道路交通、危險化學(xué)品、消防等方面容易發(fā)生重大安全事故的單位、場所和設(shè)備、設(shè)施,進行嚴(yán)格管理和重點檢查;積極參加安全生產(chǎn)教育培訓(xùn),監(jiān)督特種作業(yè)人員持證上崗,開展形式多樣的安全生產(chǎn)月宣傳活動;建立健全各項安全生產(chǎn)責(zé)任制和安全管理制度,對各類重大安全事故的隱患進行查處,發(fā)現(xiàn)重大安全隱患的責(zé)令其立即排除。減少一般事故,杜絕較大及以上事故,確保街道安全生產(chǎn)形勢的持續(xù)穩(wěn)定。
三、工作措施
。ㄒ唬┥钊雽W(xué)習(xí)貫徹有關(guān)精神,切實加強安全生產(chǎn)工作。
堅持安全發(fā)展,強化安全生產(chǎn)管理和監(jiān)督,有效遏制重特大安全事故這一主線不動搖,把科學(xué)發(fā)展觀貫徹落實到安全生產(chǎn)各個環(huán)節(jié);從講政治、保穩(wěn)定、促發(fā)展的大局出發(fā),面向基層、面向群眾,進一步牢固樹立以人為本的'思想;在狠抓落實上下功夫,堅持求真務(wù)實,研究新形勢下安全生產(chǎn)工作的新情況、新問題,強化工作措施,預(yù)防和減少生產(chǎn)安全事故,遏制重特大事故發(fā)生,確保全年安全生產(chǎn)目標(biāo)任務(wù)完成,確保轄區(qū)安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定。
。ǘ┩七M安全發(fā)展,狠抓安全生產(chǎn)責(zé)任制的落實。
一是深化完善主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制,各居村主干要切實履行一崗雙責(zé),加強對責(zé)任人、責(zé)任崗位的直接監(jiān)督,嚴(yán)格落實責(zé)任追究制度,切實做到居村安全管理的全覆蓋。
二是推廣實行企業(yè)安全承諾。探索建立企業(yè)安全生產(chǎn)分類監(jiān)管機制,完善對中小企業(yè)的安全監(jiān)管辦法,完善居村與企業(yè)負(fù)責(zé)人之間的溝通機制。
三是認(rèn)真抓好轄區(qū)企業(yè)安全生產(chǎn)級別評定工作,按照邊定級邊整改的要求嚴(yán)密組織活動開展。
(三)落實隱患排查治理措施,加強應(yīng)急求援和事故防范工作。
從企業(yè)和政府兩個層面,建立健全重大隱患分級管理和重大危險源分級監(jiān)控機制,建立健全隱患排查治理工作機制。在重點行業(yè)領(lǐng)域隱患排查治理工作向居、村延伸,促使隱患排查治理工作經(jīng)常化、制度化和規(guī)范化。加強安全生產(chǎn)應(yīng)急管理工作,進一步建立完善應(yīng)急信息報告工作制度,規(guī)范信息管理、處置程序和考核機制;優(yōu)化、整合現(xiàn)在的應(yīng)急求援隊伍和裝備等各種應(yīng)急資源;指導(dǎo)和督促生產(chǎn)經(jīng)營單位開展應(yīng)急演練,提高對事故災(zāi)害的監(jiān)測、預(yù)警和快速反應(yīng)能力。
(四)持續(xù)開展專項整治,解決突出問題。
安全生產(chǎn)專項整治要突出重點、兼顧一般。根據(jù)街道實際,要突出行業(yè)領(lǐng)域安全監(jiān)管工作,針對關(guān)鍵問題和薄弱環(huán)節(jié),持續(xù)深入開展專項治理,規(guī)范安全生產(chǎn)秩序。
危險化學(xué)品及煙花爆竹:深化危險化學(xué)品生產(chǎn)、儲存、運輸、經(jīng)營、使用等環(huán)節(jié)的安全專項整治;嚴(yán)格落實煙花爆竹經(jīng)營許可和定點銷售制度,繼續(xù)開展嚴(yán)打非法煙花爆竹專項行動和反三違活動。
消防:繼續(xù)以三合一、多合一建筑及大型集貿(mào)市場、賓館、公眾娛樂場所等生產(chǎn)經(jīng)營單位為重點,深化火災(zāi)隱患排查治理工作。
。ㄎ澹┘哟蟀踩麄鹘逃嘤(xùn)力度,營造良好的社會氛圍。
以安全發(fā)展、預(yù)防為主為主題,改變傳統(tǒng)模式,創(chuàng)新宣傳手段,拓展宣傳范圍,促進安全文化進機關(guān)、進工廠、進學(xué)校、進社區(qū),在全社會形成關(guān)愛生命、關(guān)注安全的文化氛圍。加強對中小企業(yè)安全培訓(xùn)的組織指導(dǎo)和監(jiān)督檢查,抓好從業(yè)人員特別是農(nóng)民工的安全培訓(xùn),提高從業(yè)人員的安全素質(zhì)和自我保護意識;加強對各級安全監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),不斷提高專業(yè)化水平,增強安全監(jiān)管的有效性。
。┘訌姲脖O(jiān)隊伍建設(shè),強化安全生產(chǎn)監(jiān)察執(zhí)法。
進一步加強安全生產(chǎn)監(jiān)管隊伍建設(shè),不斷提高安全監(jiān)管水平。深入實際、深入基層,加強調(diào)查研究,以創(chuàng)新的精神做好安全生產(chǎn)工作。不斷提高安監(jiān)隊伍的綜合素質(zhì),逐步形成高效務(wù)實、依法行政、規(guī)范有序的安全生產(chǎn)監(jiān)管體系。
食品安全工作計劃5
為切實做好我鄉(xiāng)食品藥品安全工作,確保全人民身體健康和生命安全,特制定20xx年食品藥品安全工作計劃。
一、指導(dǎo)思想
以鄧小平理論、“三個代表”重要思想為指導(dǎo),全面落實黨的十八大和十八屆三中、四中全會精神,牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想,把食品藥品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構(gòu)建食品藥品安全體系為目標(biāo),培養(yǎng)食品藥品安全意識,規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營行為和食品藥品市場秩序,全面提高食品藥品安全水平;以建立食品藥品安全信用體系為核心,進一步增強責(zé)任感和使命感,積極采取有力措施,切實履行政府和部門職責(zé),提高依法行政能力,切實解決我實施食品藥品放心工程中存在的問題,維護廣大人民群眾的根本利益。
二、加強組織領(lǐng)導(dǎo)
政府成立由鄉(xiāng)長張小玲為組長,鄉(xiāng)人大主席楊強、派出所所長何文璟為副組長,社會事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦,如發(fā)生食品安全等級事故,做好應(yīng)急處置工作,同時向縣食品安全委員會報告。
三、明確職責(zé)
。ㄒ唬┌脖O(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個體工商戶進行食品安全知識培訓(xùn)和食品安全日常工作,并會同工商所進行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會、中(。⿲W(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊,每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度,開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場準(zhǔn)入把關(guān),加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管,保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。
。ㄈ┼l(xiāng)食安辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學(xué)習(xí)和食品安全知識培訓(xùn)。
四、落實信息報送
鄉(xiāng)設(shè)食品安全管理員1名,食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇,組織4次以上專項整治活動。食品安全信息報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài),監(jiān)督檢查信息,食品安全事故和突發(fā)事件信息。
五、健全工作制度
切實抓好工作檢查落實,為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”,實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作,將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查,組織相關(guān)職能部門,按季開展不少于一次的檢查活動,每逢重大節(jié)假日期間,加強值班,開展食品安全檢查。專項整治檢查,主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
六、加大監(jiān)管力度
鄉(xiāng)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的`綜合監(jiān)管職能,各監(jiān)管部門各司其責(zé),在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施,有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生。
20xx年,鄉(xiāng)黨委,政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程,保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領(lǐng)導(dǎo)下,加強食品安全監(jiān)管,將食品安全工作提升一個新臺階。
食品安全工作計劃6
社區(qū)緊緊圍繞保障食品安全這一中心任務(wù)開展食品衛(wèi)生安全工作,現(xiàn)結(jié)合實際社區(qū)實際,制定食品安全工作計劃。
一、指導(dǎo)思想
構(gòu)建社會主義和諧社會,堅持“標(biāo)本兼治,著力治本”的原則,堅持“以塊為主,條塊結(jié)合,齊抓共管”的工作格局,按照“堵疏結(jié)合,長效管理”的'工作方針,做到集中整治與長期監(jiān)管相結(jié)合,進一步加大食品安全工作力度,切實開展食品的監(jiān)管,減少食品安全隱患,控制食品中毒事件,推進“平安完全,和諧完全”建設(shè)。
二、工作任務(wù)
1、加強對超市食品衛(wèi)生安全監(jiān)管,重點做好對熟食和直接入口食品的監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊銷售無證食品和隔夜熟食行為。
2、加強對餐飲消費環(huán)境安全監(jiān)管,加強對學(xué)校食品安全監(jiān)管,進一步落實學(xué)校負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任制度,進一步推進學(xué)校食堂等級管理。
3、加強對小飯店食品衛(wèi)生監(jiān)管,定時對餐館飯菜進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時責(zé)令整改,情節(jié)嚴(yán)重者及時上報有關(guān)部門。
4、加強食品安全宣傳教育,利用講座、咨詢、資料等形式,切實開展食品安全宣傳教育,引導(dǎo)居民科學(xué)消費,提高居民食品安全關(guān)注度和滿意率,提高各餐飲零售業(yè)的食品安全誠信自律意識。
三、工作措施
1、加強領(lǐng)導(dǎo),落實食品安全責(zé)任制度,由主任親自任食品安全工作組組長,為每一責(zé)任人負(fù)責(zé)食品安全工作,定期不定期開展食品衛(wèi)生安全監(jiān)管檢查。
2、加強食品安全日常監(jiān)管。充分發(fā)揮食品安全機構(gòu)的作用,加強食品安全日常監(jiān)管,加強對食品流通、餐飲消費環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。
3、加強食品安全宣傳。采用多種形式,開展食品安全知識宣傳,提高居民食品安全關(guān)注度和滿意率,提高各餐飲零售業(yè)的食品數(shù)例誠信自律意識。
食品安全工作計劃7
一、指導(dǎo)思想:
食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分,事關(guān)于廣大師生員工的生命安全,是維護幼兒園和社會穩(wěn)定的大事。為認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部,衛(wèi)生部關(guān)于加強幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī),以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故,切實加強食品安全工作,努力營造幼兒園食品放心消費的環(huán)境為目標(biāo),堅持消除食品安全隱患,全面落實食品安全責(zé)任制,圍繞"幼兒園為學(xué)生著想,教育為人民服務(wù)"的宗旨,牢固樹立"師生生命健康第一,責(zé)任重于泰山"的意識,普遍建立和健全食品安全長效管理機制,從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力,確保師生生命安全和身體健康,為教育教學(xué)創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境,特制定本計劃。
二、明確職責(zé):
(一)幼兒園分管副園長應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下:
1。加強對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。每學(xué)期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查,發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改,并做好學(xué)生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。
2。幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn),并做好必要的考核記錄。
3。加強幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),使其達到衛(wèi)生要求,并與幼兒園招生規(guī)模相適應(yīng)。幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的',要責(zé)令其限期整改。
4。督促落實食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度。
5。開展健康教育,普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識,教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
(二)幼兒園應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下:
1。幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議,每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全,發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時整改,達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關(guān)閉。同時要做好四個“備案”:
一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;
二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;
三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;
四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案備案。
2。幼兒園食堂應(yīng)堅持“服務(wù)師生,保本微利”的原則,實行目標(biāo)責(zé)任管理,建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
3。幼兒園要加強飲用水的衛(wèi)生管理,必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管,盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖。
4。食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓(xùn),并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待疾病治愈后,方可重新上崗。
5。幼兒園食堂物資實行準(zhǔn)入制度,定點采購,并建立采購索證及驗收制度。
6。開展健康教育,普及飲食衛(wèi)生安全知識,教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
7。加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作,禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間,嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。
8。幼兒園發(fā)生食物中毒事故后,應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告,并采取積極措施開展救助工作。
三、具體措施:
建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學(xué)要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件,要立即報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門,同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制。幼兒園應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,幼兒園應(yīng)采取下列措施:
。1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告;
(2)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人;
(3)保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場;
。4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品;
。5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對違反規(guī)定,玩忽職守、疏于管理,造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責(zé)任人追究責(zé)任。 2。檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳,對每年度的食品安全工作進行總結(jié),對要整改的單位督促完成。 3。繼續(xù)開展專項整治工作,確保所有幼兒園食堂、從業(yè)人員健康持證率達100%。 4。定期開展培訓(xùn)。定期開展對幼兒園衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和幼兒園食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
四、主要工作:
1,加強宣傳,開展健康教育活動,培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
2,與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對全市各級各類幼兒園食堂食品衛(wèi)生進行一次檢查
3,暑假對全園后勤人員進行一次培訓(xùn),提高后勤工作人員的專業(yè)素質(zhì)
4,幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié),評比
五、活動安排:
二月份:安排布置幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作
三月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生檢查
四月份:幼兒園健康教育工作檢查
五~六月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生第二次檢查
七~八月份:后勤工作人員培訓(xùn)
九~十月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生第三次檢查
十一~十二月份:年終檢查,總結(jié),評比
食品安全工作計劃8
一、指導(dǎo)思想
堅持學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識,提高管理水平,培養(yǎng)學(xué)生的自護能力,避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,深化校園安全工作責(zé)任制,落實“制度保證,重在預(yù)防”的工作措施,創(chuàng)建“平安和諧校園”,辦滿意教育。
二、工作目標(biāo)
1、繼續(xù)通過食品衛(wèi)生分級量化考核,做到每年食品衛(wèi)生達標(biāo)。
2、全面落實學(xué)生食品配送工作和校園超市放心店建設(shè)工作。
3、完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。
4、加大經(jīng)費投入,改善學(xué)校食品安全環(huán)境。
5、健全機制,力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點
1、認(rèn)真貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求,確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實,并及時反饋情況。
2、健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項規(guī)章制度,配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員,加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育,在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、加大食品安全設(shè)施投入,改善食品環(huán)境,降低食品安全風(fēng)險系數(shù)。
5、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查,積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
四、工作措施
1、加強領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé)
切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,明確職責(zé),細(xì)化責(zé)任,層層抓落實,形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局,有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機制,組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,一旦發(fā)生食物中毒事故,能迅速處理,把險情控制在最小范圍,并降到最低程度。
2、加大宣傳,營造氛圍,突出教育的長效性。
貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,要加強教育,使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,自覺抵制購買流動攤點食品。增強學(xué)生的預(yù)防意識,提高自我保護的`能力。
3、突出重點、狠抓落實
要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),狠抓落實,力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管,提高餐飲質(zhì)量。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,嚴(yán)把進貨渠道關(guān),加強食品衛(wèi)生日常管理,并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié),禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,讓學(xué)生吃上放心的飯菜,堅決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強對從業(yè)人員健康體檢的嚴(yán)格把關(guān)。
(3)加強事前預(yù)防工作,嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。
(4)要進一步落實預(yù)防為主,常抓不懈的工作方針,提高警惕,預(yù)防校園侵害。切實做好食堂管理,嚴(yán)格控制外人進入操作間,嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生,嚴(yán)把房門關(guān)。
4、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高監(jiān)管水平
要加強食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責(zé)任感、使命感,確保食品衛(wèi)生安全。對環(huán)境衛(wèi)生、廚房廢棄物的處理、監(jiān)管、對消毒液的使用監(jiān)管、對食品添加劑的使用監(jiān)管。
食品安全工作計劃9
為了認(rèn)真貫徹上級有關(guān)部門關(guān)于安全工作的教育方針,抓好安全工作,確保師生安全和學(xué)校教育工作的正常進行,現(xiàn)結(jié)合本園實際情況,制定20xx年安全工作計劃:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,認(rèn)識到位。
建立由周佩霞為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,把安全工作擺到主要工作議事日程之中,定期召開安全工作會議,做到年初有計劃,半年有小結(jié),全年有總結(jié),為全園營造一個安全、安靜、和諧、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下:
組長:周佩霞
副組長:袁正紅
組員:周少燕、何惠芳、鐘紅梅
二、強化安全意識
1.全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位,加強對工作的責(zé)任感,強化安全意識,認(rèn)真細(xì)致地做好工作,避免意外事故的發(fā)生。
2.在每周的園務(wù)會議上,提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作,加強對幼兒的'安全保護工作。
三、重環(huán)境安全,避免事故發(fā)生
1.經(jīng)常檢查防火設(shè)施,注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中、月底進行一次安全檢查更換,確保有效使用。
2.后勤人員每周一檢查大型玩具設(shè)施,發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時處理。
四、認(rèn)真落實安全制度和安全措施
1.組織員工每月集中學(xué)習(xí)安全制度和安全措施兩次。
2.園長對制度執(zhí)行情況進行定期檢查分析查找原因,采取對策。要注意防微杜漸,把不安全隱患除在萌芽中。
五、注意幼兒的飲食安全
1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定,防止食物中毒。
2.粥、開水、飯菜等放在安全的地方,防止?fàn)C傷。
3.藥品、洗滌用品及化學(xué)清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方,防止誤食、誤飲中毒。
六、組織戶外活動時,確保幼兒安全
1.師在組織幼兒戶外活動時,首先要進行安全教育。
2.教師在活動前和活動結(jié)束后要清點人數(shù)。
3.幼兒進行活動時,教師要眼觀四面,耳聽八方,注意每個幼兒活動情況,不能離開幼兒做其他的事情。
食品安全工作計劃10
食品安全是關(guān)系到社區(qū)居民身體健康和生命安全、關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事,為了進一步加強食品安全工作,保障人民群眾的飲食安全,根據(jù)區(qū)、街道有關(guān)文件精神,結(jié)合我社區(qū)實際,特制定20xx年食品安全工作計劃如下:
一、加強領(lǐng)導(dǎo),強化食品安全執(zhí)法力度
1、切實加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),對本轄區(qū)內(nèi)的食品安全負(fù)總責(zé),全面加強本區(qū)域的食品安全監(jiān)管和整治工作,進取支持執(zhí)法監(jiān)管部門開展工作。同時要確定分管領(lǐng)導(dǎo)、專職食品安全監(jiān)管人員。及時調(diào)整食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和村級食品安全網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管組織。
2、明確職責(zé)分工,加強協(xié)調(diào)配合,強化食品安全執(zhí)法力度按照一個環(huán)節(jié)一個部門監(jiān)管的原則,采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式,進一步明確監(jiān)管職責(zé)分工。
3、定期組織召開食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作會議,研究部署食品安全工作,及時傳達和學(xué)習(xí)上級有關(guān)食品專項整治活動的會議和文件精神。根據(jù)各個時間段食品安全情景,在“五˙一”、“十˙一”兩個黃金周期間組織開展有針對性的食品專項整治工作。
二、宣傳教育工作
1、加強對《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律法規(guī)的宣傳教育,開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進一步做好輿論宣傳工作。要充分發(fā)揮人民群眾參與的社會監(jiān)督和新聞媒體的輿論監(jiān)督作用。采取各種形式,廣泛宣傳食品安全方面的'知識和食品放心工程的資料,努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍,增強人民群眾食品消費的維權(quán)意識和職責(zé)意識。
三、深化“三網(wǎng)”建設(shè),構(gòu)建食品安全長效監(jiān)管機制
1、大力建設(shè)食品安全信用和信息體系。社區(qū)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組與食品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、質(zhì)量技監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門建立食品安全企業(yè)信用分類監(jiān)管制和職責(zé)追究制,加大失信懲戒力度。加強食品安全信息管理和綜合利用,逐步建立食品安全信息網(wǎng)絡(luò),構(gòu)建信息平臺,構(gòu)成暢通的信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡(luò)體系,實現(xiàn)食品安全信息互聯(lián)和資源共享,逐步構(gòu)成統(tǒng)一、科學(xué)、高效的食品安全信息評估和預(yù)警體系,及時研究分析食品安全形勢,對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。
2、著力構(gòu)建監(jiān)管職責(zé)網(wǎng)。把食品安全監(jiān)管工作納入到考核體系當(dāng)中,認(rèn)真制訂本轄區(qū)食品安全重大事故的應(yīng)急預(yù)案并積極組織實施演練。切實健全和落實食品安全監(jiān)管職責(zé)制,對因工作失職而發(fā)生重大食品安全問題的,要追究有關(guān)職責(zé)人的職責(zé)。
3、努力健全群眾監(jiān)督網(wǎng)。充分發(fā)揮各級消費者協(xié)會及其基層組織的作用,在農(nóng)村和社區(qū)抓緊建立一支群眾性的消費維權(quán)監(jiān)督員隊伍,并做好信息員培訓(xùn)工作,提高其法制水平和監(jiān)督本事。同時,進取發(fā)揮各類媒體的輿論監(jiān)督作用,堅持正確的輿論導(dǎo)向,完善監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。進一步完善舉報獎勵制度,建立方便、暢通的舉報渠道,充分調(diào)動全社會力量,增強監(jiān)管工作的針對性和有效性。
總之,要按照分工,認(rèn)真履行職責(zé),做好各自工作,使各項措施落到實處,盡快實現(xiàn)我社區(qū)食品安全狀況的明顯改善,確保人民群眾飲食安全。
食品安全工作計劃11
為切實做好我鄉(xiāng)食品安全工作,確保全鄉(xiāng)人民身體健康和生命安全,特制定xx年食品安全工作計劃如下:
一、指導(dǎo)思想
全面落實科學(xué)發(fā)展觀,牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想,把食品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構(gòu)建食品安全體系為目標(biāo),培養(yǎng)食品安全意識,規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為和食品市場秩序,全面提高食品安全水平;以建立食品安全信用體系為核心,進一步增強責(zé)任感和使命感,積極采取有力措施,切實履行政府和部門職責(zé),提高依法行政能力,切實解決我鄉(xiāng)食品工作中存在的問題,維護廣大人民群眾的根本利益。
二、工作原則
堅持政府負(fù)責(zé)、各方聯(lián)合行動的工作方針,本著求真務(wù)實和抓專、抓細(xì)、抓實的原則,繼續(xù)推進食品專項整治和食品安全信用體系建設(shè),以突出源頭治理,通過更新理念、創(chuàng)新管理方式、完善監(jiān)管體系、加強部門協(xié)作、整合監(jiān)督資源等方法,建立健全監(jiān)管模式,形成監(jiān)管合力。著重在種植養(yǎng)殖、原料購進、生產(chǎn)加工、流通、消費五個環(huán)節(jié)的管理,強化食品質(zhì)量安全意識,促進我鄉(xiāng)食品市場健康有序的發(fā)展。
三、xx年工作目標(biāo)
一、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品生產(chǎn)基地監(jiān)測率達35%,畜產(chǎn)品違禁藥物、畜藥殘留抽樣合格率上升1%。
二、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級管理率達95%,餐飲業(yè)及其他集體食堂食品衛(wèi)生量化分級管理率達65%。
三、餐飲業(yè)和集體食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率95%,食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率達95%。
四、食品加工點(戶)亂用、濫用食品添加劑的行為得到控制。
五、有效規(guī)范鄉(xiāng)域商店食品散裝食品經(jīng)營行為。
六、農(nóng)村群體宴席報告率達90%。
四、工作重點
一、重點環(huán)節(jié):原料購進、種植養(yǎng)殖、加工、流通、消費五個環(huán)節(jié)。
二、重點區(qū)域:農(nóng)貿(mào)市場、鄉(xiāng)村內(nèi)的各類食品批發(fā)零售點、食品加工小作坊、小餐館。
三、重點品種:糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、酒類、飲料、兒童食品等。
五、工作要求
。ㄒ唬└鞔逡Y(jié)合自身的職責(zé)、職能,把食品安全知識的宣傳普及作為工作重點。努力提高人民群眾的食品安全意識和自我保護的能力,營造良好的輿論環(huán)境和社會氛圍,自覺抵制有害食品。
。ǘ└鞔鍖ψ陨肀O(jiān)管的環(huán)節(jié)要做到經(jīng);⒅贫然鸵(guī)范化管理,明確年內(nèi)本單位監(jiān)管環(huán)節(jié)的整治和打假重點,日常監(jiān)管要分片清楚、責(zé)任到人,做到人員、措施、工作到位。
(三)各村對季節(jié)性食物中毒要提前作好預(yù)警,并及時報鄉(xiāng)食安辦。
。ㄋ模┐鍍晌嘧蛹皶r調(diào)整和完善食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,明確領(lǐng)導(dǎo)和工作人員,村食品協(xié)管員、信息員發(fā)生變動的,應(yīng)及時進行調(diào)整,以確保鄉(xiāng)食品安全工作的正常運行,并將組織機構(gòu)文件上報鄉(xiāng)食安辦。
六、主要工作措施
(一)抓好綜合組織協(xié)調(diào)工作
鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管辦公室主要負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)食品安全各項工作實施中的組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)管,向鄉(xiāng)政府匯報階段性食品安全工作的進展情況,及時調(diào)整工作思路和采取應(yīng)對措施,適時協(xié)調(diào)組織開展全鄉(xiāng)食品安全專項檢查活動。
(二)加強農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管
鄉(xiāng)農(nóng)辦主要抓好以下工作:一是全面實施“無公害農(nóng)產(chǎn)品行動計劃”,推進安全優(yōu)質(zhì)初級農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設(shè);二是嚴(yán)厲打擊經(jīng)營、銷售高毒高殘留農(nóng)藥行為,控制高毒、高殘留有機磷農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的使用;三是負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測。
。ㄈ┬螽a(chǎn)品源頭監(jiān)管
鄉(xiāng)獸醫(yī)站主要抓好以下工作:一是推進安全優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地建設(shè);二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為,加強對飼料、飼料添加劑、獸藥等經(jīng)營的管理,密切監(jiān)控“瘦肉精”等違禁藥物,防止其流入我鄉(xiāng)市場,嚴(yán)防違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié);三是治理水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)行為;四是負(fù)責(zé)和加強對定點生豬屠宰場內(nèi)生豬檢疫的監(jiān)管,杜絕病害肉上市。
(四)加強對食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)管
鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展辦(工業(yè))負(fù)責(zé)做好以下工作:一是嚴(yán)格食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度,嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)行為;二是加強對食品生產(chǎn)企業(yè)法人、管理人員的培訓(xùn),強化企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的主體意識,督促其完善各生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理具體措施;三是對食品生產(chǎn)使用食品添加劑進行嚴(yán)格監(jiān)控,特別要加強對糧(面粉制品)、肉制品、奶制品、蔬菜制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品、保健品等生產(chǎn)加工過程中濫用添加劑的違法行為的監(jiān)控;四是加強食品生產(chǎn)原料的監(jiān)管,防止食品生產(chǎn)中使用非食品、劣質(zhì)、有毒原料生產(chǎn)食品;五是加大食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督和抽檢力度,確保流入市場食品的安全;六是重點監(jiān)控面粉制品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品、生產(chǎn)加工點,禁止生產(chǎn)企業(yè)使用礦物油、工業(yè)用雙氧水、毛發(fā)水、敵敵畏、甲醇等有毒非食用物質(zhì)和回收過期變質(zhì)食品、地溝油、陳化糧進行食品生產(chǎn);七是加大對各類小型食品加工廠的整治力度,對設(shè)施簡陋、無法保證食品安全的小作坊要堅決取締;八是對居民飲用水安全狀況適時進行監(jiān)控檢測。
。ㄎ澹┳ズ昧魍ōh(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。
鄉(xiāng)食安辦負(fù)責(zé)做好以下工作:一是嚴(yán)格食品經(jīng)營主體資格審查,嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān),切實打擊各種違法經(jīng)營行為;二是建立經(jīng)營假劣食品懲戒機制,規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為;三是要督促和指導(dǎo)經(jīng)營企業(yè)建立健全食品進貨驗收、索證索票、質(zhì)量追溯、封存報告和銷售臺帳制度;四是在經(jīng)營企業(yè)中開展食品安全信用體系建設(shè),從強化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識為切入點,本著積極、穩(wěn)妥、務(wù)實的精神,推進經(jīng)營企業(yè)食品安全信用體系的建立;五是加大對市場食品的監(jiān)督,重點要放在批發(fā)市場、超市、集貿(mào)市場和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村,發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品要追根溯源,查清其進貨渠道和銷售去向,督促經(jīng)營企業(yè)主動找回已銷售的有安全隱患的食品;六是對故意經(jīng)營假冒偽劣食品謀取暴利的.行為要堅決從重打擊;七是對經(jīng)營不符合標(biāo)準(zhǔn)和有毒有害食品的行為,做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、追根溯源,依法嚴(yán)厲打擊,對大案要案涉嫌犯罪的,要及時移送公安機關(guān)依法查處,保護合法經(jīng)營,打擊違法行為;九建立食品安全申訴舉報指揮中心,在主要集貿(mào)市場設(shè)立投訴服務(wù)點,接受消費者監(jiān)督;十對商店(超市)散裝食品經(jīng)營行為,推進場廠掛鉤、場地掛鉤等先進經(jīng)驗;十一是嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營活動中的商業(yè)欺詐行為,凈化食品市場環(huán)境。
。┳ズ孟M環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管
鄉(xiāng)衛(wèi)生院負(fù)責(zé)并做好以下相關(guān)工作:一要嚴(yán)格食品生產(chǎn)、經(jīng)營及餐飲業(yè)衛(wèi)生許可準(zhǔn)入制度,現(xiàn)場檢查達不到條件的一律不得衛(wèi)生許可準(zhǔn)入;二是未經(jīng)健康體檢,不得發(fā)放從業(yè)人員健康證明,同時要保證食品生產(chǎn)、經(jīng)營及餐飲業(yè)從業(yè)人員健康證持證率達95%;三是努力提高學(xué)校食堂、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生分級量化管理范圍,對設(shè)施簡陋無法保證食品安全的餐飲小店要堅決取締;四是監(jiān)督、指導(dǎo)餐飲業(yè)(食堂)建立健全食品采購、儲藏、加工、餐飲器具消毒等各環(huán)節(jié)管理制度并落到實處;五是加強日常監(jiān)管力度,努力提高監(jiān)管覆蓋面,對餐飲業(yè)(食堂)使用的糧油、調(diào)味品、酒類、飲料要加大監(jiān)督和抽檢力度,發(fā)現(xiàn)問題及時控制;六是組織餐飲管理人員進行食品安全相關(guān)知識及業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高其法律意識、安全意識和責(zé)任意識,建立誠信機制,樹立誠信消費,從源頭上遏制食品安全隱患,防止食品安全事故的發(fā)生;七是加強對散裝食品的監(jiān)管;八是對進入市場的飲用水(自來水、礦泉水、純凈水)、鮮牛奶(豆奶)飲料等衛(wèi)生質(zhì)量、安全狀況適時進行監(jiān)測,發(fā)現(xiàn)問題及時控制和處理。
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一是做到食品安全工作年初有計劃、有安排、有方案,各項工作的開展有真實的文字記錄和圖片資料;二是把食品安全知識的宣傳教育融入到新農(nóng)村建設(shè)中,因地制宜地開展對農(nóng)村群體進行食品安全知識的宣傳教育;三是積極推進農(nóng)村群體宴席報告制度的實施,農(nóng)村群體宴席報告率要達到85%,檢查率要達100%;四是進行農(nóng)村市場專項整治,設(shè)立農(nóng)村食品安全檢查小分隊,對舉報多的地點、市場要反復(fù)突擊檢查;五是積極配合相關(guān)部門做好有關(guān)食品安全的執(zhí)法監(jiān)督工作;六是構(gòu)建農(nóng)村食品消費維權(quán)體系,建立食品安全申訴舉報中心、舉報站、村鄉(xiāng)舉報聯(lián)絡(luò)點維權(quán)體系;七是在“五一”、“十一”及元旦、春節(jié)前各開展聯(lián)合檢查,發(fā)現(xiàn)大案要案及時報告鄉(xiāng)食安辦并配合處理;八是每月15日前按時將食品安全工作各種資料上報鄉(xiāng)食安辦公室;九是按時完成鄉(xiāng)食安辦臨時按排的各項工作。
食品安全工作計劃12
20xx年,xx社區(qū)的食品安全工作要堅持以人為本,為深入貫徹國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》,認(rèn)真做好全社區(qū)的食品安全工作,確保社區(qū)群眾飲食安全,現(xiàn)結(jié)合社區(qū)實際情況,特制定20xx年xx社區(qū)食品安全工作計劃如下:
一、進一步完善食品安全各項規(guī)章制度,切實將相關(guān)制度落到實處
xx社區(qū)食品安全管理辦公室將根據(jù)我社區(qū)食品安全工作需要,在以前已制定的各種規(guī)章制度的基礎(chǔ)上進一步制定完善相關(guān)工作制度,力求使各種規(guī)章制度行之有效,發(fā)揮應(yīng)有的作用,確保我社區(qū)食品安全工作正常開展。
二、全面落實食品安全監(jiān)管責(zé)任,進一步推動食品安全工作的開展
按照《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》,20xx年我社區(qū)的食品安全工作仍然采取“全鄉(xiāng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),部門指導(dǎo)協(xié)調(diào),各方聯(lián)合行動”的工作機制,結(jié)合當(dāng)前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實際,積極探索食品安全監(jiān)管的新方法,進一步強化食品安全工作“地方政府負(fù)總責(zé),監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé),企業(yè)是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任意識,采取分段監(jiān)管為主,品種監(jiān)管為輔的方式,理順監(jiān)管職責(zé),明確相關(guān)部門的食品安全工作責(zé)任。配合相關(guān)部門,共同做好食品安全監(jiān)管,全力推進我社區(qū)食品安全各項工作的順利開展,切實保障社區(qū)群眾的飲食安全。
三、堅持以食品安全專項整治為重點,繼續(xù)實施食品放心工程
去年我社區(qū)的食品安全專項整治工作在鄉(xiāng)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下,在各相關(guān)部門的支持下,整治工作取得了明顯的效果,推動了全社區(qū)食品安全監(jiān)管工作的縱深發(fā)展。由于食品安全專項整治是一項長期的工作,因此,今年我社區(qū)在認(rèn)真總結(jié)和分析去年整治成效和經(jīng)驗的`基礎(chǔ)上,切實履行職責(zé),結(jié)合種植養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實際,制定了切實可行的整治方案,加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的強化監(jiān)督,力求取得實效。通過開展各種食品安全專項整治活動,有力地打擊制售假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為,有效防范假冒偽劣和有毒有害食品進入市場;進一步規(guī)范在街上開辦的飲食攤點,抓好城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村消費比較集中的場所經(jīng)營食品的日常巡查監(jiān)督和集中整治,以元旦、春節(jié)、“五一”、國慶節(jié)等主要節(jié)假日為重點時段,采取有力措施,嚴(yán)厲打擊以降價促銷等名義向群眾推銷假冒偽劣食品的違法行為,堅決遏制食品安全事故的發(fā)生;繼續(xù)全面配合實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度,加強對小餐館、中小學(xué)校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發(fā)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度,對農(nóng)村宴席嚴(yán)格實行《廚師登記備案和定期體檢》、《農(nóng)村集體聚餐申報備案》等管理制度,嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生,切實保障社區(qū)廣大人民群眾的生命健康安全,同時打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,確保全體社區(qū)群眾的食品安全。
四、繼續(xù)加強食品安全宣教力度,強化社會監(jiān)督
要按照鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一安排部署,充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段,繼續(xù)組織開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動,進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識,增強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和從業(yè)人員的法律責(zé)任和自律意識,同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權(quán)的基本程序,切實提高群眾的食品安全意識和防范能力,養(yǎng)成良好的消費觀念和消費習(xí)慣,自覺筑起食品安全防線;教育和指導(dǎo)社區(qū)群眾科學(xué)使用低毒、高效、低殘留農(nóng)藥生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品;加強對食品從業(yè)人員的技術(shù)培訓(xùn),逐步推行食品市場質(zhì)量認(rèn)證,逐步規(guī)范其經(jīng)營行為;充分發(fā)揮新聞媒體作用,及時揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為,著力提高企業(yè)遵紀(jì)守法意識,大力宣傳重質(zhì)量、講信譽的優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè),增強群眾的消費信心,不斷提高社會各界對食品安全的關(guān)注程度,形成人人關(guān)注食品安全,人人參與食品安全的良好社會氛圍。
五、進一步規(guī)范食品安全信息發(fā)布工作,做到食品安全信息資源共享
我社區(qū)進一步明確食品安全信息員,信息員均為社區(qū)的居民組長、代表和黨員,保障了信息員在工作上認(rèn)真負(fù)責(zé),都積極支持食品安全工作。對因工作變動調(diào)整的,及時進行了補充。同時,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全信息報送的有關(guān)規(guī)定,按時報送食品安全監(jiān)管工作情況及有關(guān)信息,認(rèn)真做到信息資源共享,積極推進全鄉(xiāng)食品安全工作的向前開展。
六、配合開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查,確保全年無重大食品安全事故的發(fā)生
在重要節(jié)日和全鄉(xiāng)組織的重大活動期間,鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室都將協(xié)調(diào)組織縣農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、財經(jīng)、畜牧、公安部門的執(zhí)法人員,認(rèn)真開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查,我社區(qū)都予以積極的配合和支持,真正做到發(fā)現(xiàn)問題,及時處理,排除各種食品安全隱患,確保人民群眾的飲食安全。
七、迎接食品安全監(jiān)管工作情況督查
我社區(qū)將積極迎接20xx年鄉(xiāng)對社區(qū)在認(rèn)真履行法律法規(guī)授權(quán)和履行鄉(xiāng)政府食品安全工作職責(zé)分工中明確的職能職責(zé)情況的督查。社區(qū)食品安全委員會辦公室將積極配合鄉(xiāng)政府領(lǐng)導(dǎo)對我社區(qū)食品安全監(jiān)管工作情況的督查和抽查,在督查中如有發(fā)現(xiàn)問題,將做到及時處理,確保人民群眾的飲食安全萬無一失。
八、繼續(xù)加強領(lǐng)導(dǎo),落實措施,確保食品安全
要繼續(xù)加強領(lǐng)導(dǎo),加大人力、物力的投入,克服工作難點,在工作中總結(jié)經(jīng)驗,創(chuàng)新模式,學(xué)習(xí)借鑒新思路、新方法,爭取得更好,更高的成效。
總之,食品安全是一項長期的系統(tǒng)工程,在新的一年中,xx社區(qū)食品安全委員會辦公室將立足本職,以保證全體社區(qū)居民飲食安全為己任,認(rèn)真踐行科學(xué)發(fā)展觀,求真務(wù)實,開拓創(chuàng)新,不斷探索食品安全監(jiān)管工作的新思路、新機制,積極配合,相互支持,齊心協(xié)力,形成監(jiān)管合力,扎實開展食品安全監(jiān)管,努力為公眾食品消費安全樹立起堅強的后盾,促進我社區(qū)食品安全工作躍上新臺階!
食品安全工作計劃13
按照《浙江省人民政府關(guān)于切實加強食品安全工作的實施意見》等上級有關(guān)文件精神,進一步明確社區(qū)食品安全監(jiān)管責(zé)任,有效遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動,保障人民群眾身體健康和生命安全,積極爭創(chuàng)食品安全示范社區(qū),結(jié)合社區(qū)實際工作,特制定本工作計劃。
一、大力宣傳,營造氛圍。充分利用各類宣傳工具,大力宣傳食品安全的相關(guān)知識,增強人民群眾的食品安全意識。認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及市政府有關(guān)食品安全的政策。使廣大食品經(jīng)營業(yè)主合法經(jīng)營,規(guī)范經(jīng)營。營造人人關(guān)注食品安全、個個關(guān)心食品安全的良好氛圍。
二、完善工作制度,建全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。完善食品安全工作制度,實行食品安全目標(biāo)管理責(zé)任制。明確各食品經(jīng)營單位的`責(zé)任,將食品安全工作列入年度工作考核內(nèi)容。建立健全食品安全工作組織協(xié)調(diào)機構(gòu),健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),實行“多員合一”,明確社區(qū)公共安全協(xié)管員。
三、制定完善食品安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案及應(yīng)急處置操作規(guī)程。組織開展應(yīng)急演練。積極協(xié)同相關(guān)部門對食品安全事故開展調(diào)查處理和應(yīng)急救援工作。
四、查清底數(shù),積極開展日常安全巡查。對轄區(qū)內(nèi)食品加工企業(yè)、放心店、連鎖店等實行每月一次巡查,對餐飲店、代銷店、農(nóng)資店等進行每季一次巡查。積極開展節(jié)日巡查。
五、做好食品安全信息的報送和傳遞,及時向街道食安辦報送食品安全工作情況、統(tǒng)計報表及動態(tài)信息。
六、根據(jù)街道食安辦的考核細(xì)則,配合相關(guān)部門抓好其他日常工作。
七、完成市食安委及街道食安辦布置的其他工作。
食品安全工作計劃14
一、培訓(xùn)對象。
(一)全區(qū)食品藥品監(jiān)管人員;
(二)全區(qū)食品藥品安全“四員”,即:食品藥品安全管理員、宣傳員、協(xié)管員和信息員;
(三)全區(qū)食品(保健食品)、藥品(化妝品)、醫(yī)療器械等企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員。
具體人員如下:
1、食品生產(chǎn)加工企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員。
是指食品生產(chǎn)加工安全管理人員和關(guān)鍵崗位操作人員。主要包括:主要負(fù)責(zé)人、分管食品安全負(fù)責(zé)人、分管食品生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員;采購人員、驗收人員、食品檢驗人員、倉庫保管人員等。銷售人員可以參加關(guān)鍵人員培訓(xùn)。
2、食品流通企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員。
是指食品流通安全管理人員和關(guān)鍵崗位操作人員。主要包括:主要負(fù)責(zé)人、分管食品安全負(fù)責(zé)人、分管食品經(jīng)營負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員;采購人員、驗收人員、倉庫保管人員等。銷售人員可以參加關(guān)鍵人員培訓(xùn)。
3、餐飲服務(wù)企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員。
是指餐飲服務(wù)食品安全管理人員和關(guān)鍵崗位操作人員。主要包括:主要負(fù)責(zé)人、分管食品安全負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、發(fā)包單位直接管理人員;采購人員、倉庫保管人員、烹調(diào)人員、分餐人員、熟食等專間操作人員、餐飲具消毒人員等。
4、藥品企業(yè)(單位)。
(1)生產(chǎn)企業(yè)(含藥包材生產(chǎn)及醫(yī)院制劑室)關(guān)鍵人員。
主要包括:企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人和質(zhì)量受權(quán)人、QA全體人員、QC主任。藥品生產(chǎn)企業(yè)銷售人員可以參加關(guān)鍵人員培訓(xùn)。
(2)經(jīng)營企業(yè)關(guān)鍵人員。
主要包括:企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人、驗收員、養(yǎng)護員、質(zhì)管員、營業(yè)人員等。藥品經(jīng)營企業(yè)銷售人員可以參加關(guān)鍵人員培訓(xùn)。
(3)醫(yī)療機構(gòu)關(guān)鍵人員。
主要包括:醫(yī)療機構(gòu)負(fù)責(zé)人、藥劑科負(fù)責(zé)人、藥房驗收員、養(yǎng)護員、質(zhì)管員等。
5、醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(使用)企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員主要包括:主要負(fù)責(zé)人、分管生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、分管質(zhì)量負(fù)責(zé)人;質(zhì)量管理人員、生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)人、檢驗檢測人員;醫(yī)療機構(gòu)器械科負(fù)責(zé)人、采購人員、驗收及保管人員等。
6、其它企業(yè)(單位)。
保健食品、化妝品等企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員分別參照食品、藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)關(guān)鍵人員確定,并參加相應(yīng)培訓(xùn)班培訓(xùn)。
7、I類食品藥品單位關(guān)鍵人員主要包括:主要負(fù)責(zé)人、質(zhì)量安全管理人員、采購人員、倉庫保管人員、關(guān)鍵崗位操作人員等。
二、培訓(xùn)組織及責(zé)任分工。
(一)區(qū)局負(fù)責(zé)的培訓(xùn)工作。
區(qū)局負(fù)責(zé)組織實施全區(qū)食品藥品監(jiān)管人員培訓(xùn)、全區(qū)食品藥品安全“四員”培訓(xùn)和測試等工作;負(fù)責(zé)組織實施II類食品藥品監(jiān)管對象關(guān)鍵人員培訓(xùn)(市局已培訓(xùn)的`除外)和測試等工作。區(qū)局業(yè)務(wù)科室組織實施各自專項培訓(xùn)及測試等工作,人事監(jiān)察科、法規(guī)科、辦公室配合。
(二)食品藥品監(jiān)管所負(fù)責(zé)的培訓(xùn)工作。
負(fù)責(zé)組織實施本區(qū)域I類(食品生產(chǎn)加工小作坊、食品流通個體工商戶、小微餐飲、食品前店后坊、小微藥房等)食品藥品監(jiān)管對象關(guān)鍵人員培訓(xùn)(區(qū)市場監(jiān)管局已培訓(xùn)的除外)和測試工作。區(qū)局負(fù)責(zé)培訓(xùn)師資,并督促指導(dǎo)。
三、培訓(xùn)內(nèi)容。
1、各培訓(xùn)組織單位根據(jù)培訓(xùn)計劃要求,結(jié)合市局編寫的培訓(xùn)教材和本地實際,合理選擇培訓(xùn)內(nèi)容,其中現(xiàn)場檢查量化分級標(biāo)準(zhǔn)、食品藥品安全操作規(guī)范及相關(guān)的法律法規(guī)應(yīng)作為重點培訓(xùn)內(nèi)容。
2、根據(jù)《市20xx年食品藥品安全重點工作安排》要求,結(jié)合食品藥品行業(yè)實際,各培訓(xùn)組織單位在組織培訓(xùn)中增設(shè)市食品藥品相關(guān)地方性規(guī)定的內(nèi)容,具體內(nèi)容由各培訓(xùn)組織單位自行選擇。
3、根據(jù)區(qū)文明辦要求,結(jié)合食品藥品行業(yè)實際,各培訓(xùn)組織單位在組織培訓(xùn)中增設(shè)道德領(lǐng)域突出問題專項教育內(nèi)容,具體內(nèi)容由各培訓(xùn)組織單位自行選擇。
四、完成時間。
全區(qū)食品藥品監(jiān)管人員和食品藥品安全“四員”培訓(xùn)于6月30日前完成;食品藥品企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員培訓(xùn)具體時間由各培訓(xùn)組織單位自行決定,7月15日前必須完成所有培訓(xùn)、測試等工作。
五、培訓(xùn)證書編號規(guī)則。
1、培訓(xùn)合格證明編號規(guī)則為:。
2、培訓(xùn)證明流水號為四位數(shù),不得出現(xiàn)同號。
3、培訓(xùn)合格證明由市局統(tǒng)一印制,區(qū)局統(tǒng)一發(fā)放。
六、有關(guān)要求。
1、各培訓(xùn)組織單位要高度重視培訓(xùn)工作,制定單項具體培訓(xùn)計劃,選配優(yōu)質(zhì)師資,認(rèn)真組織實施。單項具體培訓(xùn)計劃于培訓(xùn)開始一周前報區(qū)局備案。
2、各培訓(xùn)組織單位在組織轄區(qū)內(nèi)食品藥品企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員培訓(xùn)時,要按市局有關(guān)要求,把食品藥品行業(yè)道德領(lǐng)域突出問題專項教育納入食品藥品關(guān)鍵人員培訓(xùn)內(nèi)容并加以落實。
3、各培訓(xùn)組織單位負(fù)責(zé)本級培訓(xùn)的通知、簽到、師資、出卷、閱卷、監(jiān)考、成績統(tǒng)計匯總、制發(fā)培訓(xùn)合格證及其臺賬登記等工作。
4、各培訓(xùn)組織單位要做好培訓(xùn)考核測試和測試成績統(tǒng)計匯總等工作,并將簽到表、測試成績匯總表(包括電子版)、現(xiàn)場圖片(包括電子版)等有關(guān)培訓(xùn)資料(可復(fù)印蓋章)于培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)報區(qū)局。
食品安全工作計劃15
一、健全機構(gòu),加強領(lǐng)導(dǎo)
力爭做好產(chǎn)業(yè)園人民的飲食安全工作,園區(qū)黨工委、管委會及時調(diào)整了以管委會主任任主任,分管領(lǐng)導(dǎo)任副主任,相關(guān)責(zé)任單位負(fù)責(zé)人任成員的食品安全工作委員會,同時委員會下設(shè)辦公室在安監(jiān)站,產(chǎn)業(yè)園食品安全辦公室主任由安監(jiān)站站長曾濤擔(dān)任;村信息員由各村的村主任和村副主任擔(dān)任,建立了一支食品安全隊伍,從組織上保證了此項工作的開展。
二、制定工作計劃,納入考核目標(biāo)
產(chǎn)業(yè)園高度重視食品安全工作,黨工委、管委會每季度要研究、討論一次本轄區(qū)的食品安全工作,遇到重大食品事件要及時向上級部門匯報,以得到及時處理,將此項工作納入村上目標(biāo)并進行考核。目標(biāo)層層分解,責(zé)任層層落實。保持工作壓力,促使壓力變成動力。從而把食品安全工作落實實處。
三、摸清底數(shù),情況要明
食品安全工作是一項長期、系統(tǒng)工程,涉及的面比較廣、
環(huán)節(jié)比較多,這就要求我們分門別類地做好調(diào)查建檔工作。今年產(chǎn)業(yè)園要在去年的基礎(chǔ)上,進一步摸清轄區(qū)范圍內(nèi)的生產(chǎn)小作坊有多少,經(jīng)營商店有多少,狀況如何,有證無證的要做到心中有數(shù),并及時上報上級部門,只有底數(shù)清了,情況明了,才能為制定決策提供依據(jù),為做好工作打好基礎(chǔ)。
四、收集信息,當(dāng)好耳目
收集信息并及時上報給職能部門是產(chǎn)業(yè)園食品安全工作的一個重要工作。做好這項工作的先要條件就是要做到手勤、腿勤、耳靈。信息的'采集的重點在村級,要充分調(diào)動村信息員的積極性,讓他們在第一時間內(nèi)把收集到的信息上報給產(chǎn)業(yè)園食安辦,由產(chǎn)業(yè)園食安辦匯總上報給縣相關(guān)職能部門。
五、突出重點,主動工作
食品安全工作的重點要防止集體群發(fā)安全事故,就產(chǎn)業(yè)園而言,今年要突出抓好以下兩方面的工作;
今年單獨把群宴管理工作納入村考核目標(biāo),要和村兩委、村信息員簽訂目標(biāo)管理責(zé)任書,要嚴(yán)格申報制度,加強群宴工作人員的資質(zhì)審查,此項工作食安辦具體負(fù)責(zé)。群宴廚師和幫工要有《健康證》方可上崗。要及時掌握各村流動廚師的相關(guān)信息,督促群宴廚師及時辦驗證,對無證和證件不完善的要堅決不予申報。要嚴(yán)格審批制度,并實地查看,
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