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    五一勞動節(jié)餐廳活動方案

    時間:2023-04-22 11:38:17 活動方案 我要投稿

    五一勞動節(jié)餐廳活動方案

      為了確保事情或工作能無誤進行,就需要我們事先制定方案,方案是闡明具體行動的時間,地點,目的,預期效果,預算及方法等的企劃案。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎?以下是小編幫大家整理的五一勞動節(jié)餐廳活動方案,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

    五一勞動節(jié)餐廳活動方案

    五一勞動節(jié)餐廳活動方案1

      春節(jié)過后,餐飲業(yè)的銷售額慢慢下滑,應該做好厚積薄發(fā),將大展身手來迎接五一。如何來把握好五一這個商機呢?那必須做好周詳?shù)木频昊虿蛷d五一促銷活動方案,吸引顧客,促進消費。五一,這也是餐飲業(yè)里最好的促銷時間之一。

      酒店五一勞動節(jié)餐廳促銷,都是必須結合自己的產品特點,最大限度的展示自己的優(yōu)勢,宣傳自己的品牌,吸引更多的消費者,而做出適合自己的促銷活動。對于餐廳促銷活動要注意以下四點:

      在消費者心目中理想的餐廳是什么,最簡單的便是滿足三方面:一是餐廳的環(huán)境氛圍;二是餐廳的服務態(tài)度;三是餐廳的菜肴口味;四是餐廳的消費階位。這四方面是酒店餐廳五一促銷活動方案最重要的部分。

      一、假期餐廳的氣氛

      而氣氛又是從哪些方面體現(xiàn)出來的?在餐廳消費,食品只是消費都要求的其中一環(huán),更多的是人們要求的是餐廳的。整體服務。因此,在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。而怎樣布置也有講究,如果是主題餐廳的話,那便要依餐廳的主題來布置,一般情況下可以參照以下:

      燈光,餐廳燈光的強弱與光色的照射,對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費欲望,又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

      色調,不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境,產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當,醒目宜人,對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節(jié)、預防沖突都將具有重要意義。

      布局,餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計,必將受到顧客的青睞。

      餐臺,在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費者的食欲。

      音響,餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂,如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

      有人喜歡高山流水,有人喜歡情意綿綿,布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境,是做好五一促銷活動的第一步。

      二、五一勞動節(jié)餐廳的服務

      促銷活動中人的因素是很重要的`,它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度,每一個人都喜歡被尊重,被關注,優(yōu)質的服務能夠征服消費者的心,讓消費都牢牢記住你。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務培訓,促銷特色培訓,態(tài)度意識的培訓等等,這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。

      三、五一勞動節(jié)餐廳的菜肴菜譜創(chuàng)新

      消費都都喜歡新鮮事物,對于新菜都有一種要品嘗的欲望,利用幾款新菜來吸引消費者,滿足消費都的新鮮感。

      四、五一勞動節(jié)餐廳的消費階位

      消費者都大部分是喜歡實惠的消費,而餐廳里食品的促銷方法有很多,可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費選擇,但價格的定價方面也有講究。如下:

      菜式,勞很多商家會推出相應的套餐,推出相應的菜式,以供消費者選擇。

      制作,讓消費者參與到整個制作過程中,更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

      觀賞,在消費者面前進行食品的制作,吸引消費者的注意力,也為餐廳增加無形招牌。

      價格,通過價格來吸引消費者,這也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

      贈品,提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品,消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。

    五一勞動節(jié)餐廳活動方案2

      一、活動時間:

      20xx年4月24日5月7日

      二、活動地點:

      勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗海鮮廣場、勇麗法爾春天

      三、活動主題:

      五一共歡慶,勇麗大酬賓

      四、活動內容:

      1、活動期間,各店做好迎賓工作,迎賓員至少四名,服裝統(tǒng)一,分兩邊站好,主動給客人開門并送上節(jié)日祝!蹦,節(jié)日快樂”。用真誠與熱情打動客人,讓客人感受到酒店的誠意。

      2、活動期間,各店播放曲目增加《咱們工人有力量》《英雄進行曲》、或者《勞動最光榮》三個曲目讓客人在氣勢磅礴的音樂中感受到節(jié)日氣氛。博客人一笑,突顯酒店精心準備,別出心裁。不宜播放次數(shù)太多招致個別顧客的反感,播放順序、次數(shù)由各店自己把握。

      3、訂e餐滿188元以上贈送勇麗E餐pu—ke牌2副;滿388元以上贈送勇麗E餐pu—ke牌4副,各店根據(jù)店內贈品情況自行掌握。

      4、五一期間各店推出春季新上菜品十道(四涼六熱),并特推一款時令菜品特價七折銷售。各店廚政部單獨擺檔展示,具體明細、價格、菜品內容由各店廚政部根據(jù)店內實際情況制定。

      5、廣場推出親子三人自助活動,活動期間,凡帶子女來店內消費自助餐的家庭,均免費贈送海鮮廣場美食優(yōu)惠卡一張。

      6、五一當天獲得國家勞動獎章的客人到店內用餐(憑有效證件)可免費獲贈春季養(yǎng)生菜品“泉水野菜爆海味”一道,各店做好登記,財務備存。

      7、活動期間,消費滿800元的客人即可獲贈全家福十寸塑封照片一張,各店選出專業(yè)人員負責拍攝。做好登記,財務備存。

      8、活動期間由企劃部統(tǒng)一刻制“五一共歡慶,勇麗大酬賓”橫幅。

      9、企劃部利用短信平臺發(fā)送五一勞動節(jié)祝福短信。短信內容:五一共歡慶,勇麗大酬賓勇麗餐飲節(jié)日期間推出家庭套餐等各種優(yōu)惠活動。同時祝愿大家健康身體好,快樂沒煩惱,升職步步高,發(fā)財變闊佬,好運跟你跑!

      五、配合部門:

      1、公司企劃部負責各店節(jié)日橫幅的制作及節(jié)日期間祝福短信的發(fā)送。20xx年4月24日橫幅各店均要懸掛到位,祝福短信4月30日開始發(fā)送。

      2、廚政部安排好各店活動期間的`菜品的出品。

      3、各店加大對員工活動內容的培訓以及對客戶的溝通祝福,各店前廳部加強對迎賓以及前臺工作人員的培訓,提高服務質量。

    五一勞動節(jié)餐廳活動方案3

      一、旺季取利淡季取勢

      每個行業(yè)都有淡旺季,餐飲業(yè)也不例外,十一黃金周后至年底前,餐飲業(yè)又出現(xiàn)了“短期休眠”,但酒樓不可能就此偃旗息鼓,因為在市場競爭環(huán)境下,企業(yè)經(jīng)營是逆水行舟,不進則退。

      縱觀許多成功的酒樓,他們的營銷策略都很清晰,而且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵,那就是如何做好旺季與淡季之間的營銷策略轉換。業(yè)內人士認為,節(jié)后要根據(jù)時令和消費口味,變換營銷主題,達到“旺季取利,淡季取勢”,讓淡季不淡,好戲連連。

      二、淡季:老板應對各顯神通

      自取消了五一長假后,10月黃金周就顯得彌足珍貴,親朋好友、同學聚會都會在酒樓里舉行,讓城中食肆大撈一把。有旺就是淡,這是事物發(fā)展變化的規(guī)律,也就是所謂“一節(jié)淡三墟”。有人認為,10月中旬至11月中旬的“淡季”只屬于中小企業(yè),年底老字號和知名企業(yè)酒席仍然會有很多。

      面對稀淡局面,各企業(yè)老板各有招數(shù)。有些餐飲企業(yè)似乎找不到“北”,只好從開源節(jié)流方面想辦法自救。有些餐飲店老板卻不以為然,只是適當控制支出,而不會采取減人減薪,認為元旦、春節(jié)等假期的營業(yè)額會賺補回空缺。有些老板則利用這個時機內強素質,外樹形象,砍柴磨刀兩不誤。

      四季如意李老板告訴記者,“淡季降低質量只能導致翹辨子,保質保量、薄利多銷才是正道。”首先,他們從菜價上進行調整,力圖接近大眾消費,并且還面向大廳的食客推出幾十種特價菜,每份菜的價格降到12元。但是,絕對不能減員工,因為馬上就要春節(jié)了,這期間,只能給員工補休以前的假期,或者是提前讓他們休掉春節(jié)的假期,廚房方面更是苦練內功,準備再戰(zhàn)。

      策略1:用特價菜,彌補不足

      “淡季”這段時間,大多數(shù)餐飲店的營業(yè)額都會有不同程度的下滑,但是,要認清淡季餐飲的特征,推出有針對性的促銷,就會“淡季不淡”。

      特價菜是最簡單直接有效,雖然消費旺季已過,名貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃,但人總是要吃飯的,普通實惠的菜也會吸引部分顧客!皩殬I(yè)酒樓”在11月份推出燒雞18元/只、海鮮河鮮特價、13元小炒10多款;“勝記海鮮飯店”推出滿100送10元;“大四川火鍋城”49元火鍋自助餐從11時一直敞開吃到16時半,生日免單、學生和教師優(yōu)惠5元。每日數(shù)款特價菜,不僅可以籠絡人心,還能保增長,減少幾道菜式的利潤,通過其他出品來彌補。

      不少餐館的`業(yè)主告訴記者,很多促銷活動本身就是虧本生意,但通過拉攏人氣,帶動其它消費,做足量的文章,讓酒店保本維持著,以順利度過淡季。如一家海鮮酒樓的負責人透露,11月海鮮的進價猛漲,如象鼻蚌從每500克150元漲到了190元,但酒樓銷售的價格卻不升反降,其目的很明確,就是希望能以低價讓淡季依然火起來。

      策略2:策劃美食節(jié),帶旺人氣

      人為地造節(jié)又是食肆應付淡季有力的一招,前段時間,各大餐館的店慶、美食節(jié)相當頻繁,這都是拉抬人氣的好辦法,如“法國勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”,東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門街舉辦“滋味羊節(jié)”即是如此,更有甚者,餐廳還推出“三人行,免費一人”的優(yōu)惠活動!百I二送一”變相推廣,自是比直接打折高明得多,這些不同主題的活動,讓餐館賺足了人氣。

      舉辦美食節(jié)的目的,旨在吸引客流,提升營業(yè)額,往往是噱頭,以某一核心食材原料,通過各種烹飪手法的運用,將其整體解構,并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn),如此讓食客大飽口福,食肆名利雙收,兩全齊美。

    五一勞動節(jié)餐廳活動方案4

      活動主題:入住遠望樓賓館,歡度美好假期

      活動日期:20xx年4月30日-5月3日

      北京xxx賓館為了感謝客戶長期以來的大力支持,在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)惠活動

      客房優(yōu)惠:

      普通標準間促銷價:¥298元/間夜(凈價)

      商務標準間促銷價:¥380元/間夜(贈送雙人早餐)

      商務大床房促銷價:¥460元/間夜(贈送雙人早餐)

      在餐飲方面:

      1、推出不同價位的經(jīng)濟“節(jié)日家庭套餐”,以特色菜、家常菜為主

      三人用:¥288元/套(1涼、4熱、2點心、1拼盤、遠望酸奶/人)

      六人用:¥488元/套(6涼、8熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人)

      八人用:¥588元/套(6涼、9熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人)

      2、零點客人將享受8.8折優(yōu)惠(不含酒水),同時贈送“遠望酸奶”。

      在康樂方面:

      1、憑房卡到康樂部每日可免費享受以下項目中任意一項活動

      2、營業(yè)時間:15:00-23:00

      室內游泳(1小時)

      美國賓士域保齡球(1局)

      落袋式臺球(1小時)

      乒乓球(1小時)

      健身(1小時)

      詳情可致電:(010)xxxxxx (010)xxxxx

      豐富多彩的促銷活動將為下榻北京xxx賓館的賓客帶來更多的實惠與驚喜!

      五一勞動節(jié)餐廳策劃案2

      活動思想:五一小長假期間,餐飲行業(yè)的節(jié)日商機明顯,不少婚宴、壽宴、家庭宴請等,會選擇在這一時間段舉辦,一是處在小長假期間,親朋好友難得聚會;二是小長假期間,人們的旅游需求旺盛,因此帶來的.流動消費也會給餐飲行業(yè)帶來不小的業(yè)績空間。

      活動名稱:“偷得浮生半日閑,五一假日共美餐”

      活動時間:20xx年5月1日—5月7日

      活動內容:

      1、“吃熱辣川菜,送清爽飲品” 5月1日—5月7日活動期間,凡顧客來店用餐滿xx元,每桌可獲贈本店精選清甜水果一份(或清涼酸梅汁一杯)。

      2、“精品川菜,百姓價格” 5月1日—5月7日活動期間,本店特推出“精品川菜,百姓價格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

      3、“經(jīng)典川菜知多少”小問答

      席間進行川菜知識提問(問題不宜太簡單),顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺,答對者獲得價值x元精美小禮物一份,餐館也借此獲得大量客戶手機號,成為未來宣傳服務的目標。

    五一勞動節(jié)餐廳活動方案5

      1、客戶服務:訂餐、訂房后的確認短信,來店前短信提醒或地址信息。

      2、廣告宣傳:利用廣告群發(fā)手段進行廣告宣傳,發(fā)布特價信息,提高人氣。

      3、節(jié)假日客戶生日關懷短信:利用節(jié)假日或老客戶生日提供價格優(yōu)惠,吸引客人。

      4、短信打折券、現(xiàn)場短信交友。

      5、服務相關小知識短信介紹,例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài),避免客戶流失。

      6、現(xiàn)場抽獎:客人發(fā)送短信有機會獲得價格優(yōu)惠,或者贈送特色菜。既提高客人興致,也可借此獲得大量客戶手機號,成為未來宣傳服務的'目標。

      市場環(huán)境分析提示:

      五一的餐飲節(jié)日商機是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦:一是處在小長假期間,親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時節(jié),踏春、旅游需求旺盛,旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!

      客源分析:

      如下問題:誰是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么?五一餐飲促銷的客源是誰這很重要,因此管理者要徹底分析客源市場狀況,才能進行有效的。分析客源要考慮

    五一勞動節(jié)餐廳活動方案6

      五一黃金周是我國國民三大長假之一,在此節(jié)假日期間,國民消費集中,私款消費趨旺。在五一黃金周即將來臨之際,結合本酒店的實際情況和涉縣的市場情況,為了迅速提高酒店知名度、消除市場陌生感,達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收的目的,特制定本方案。

      一、目標市場分析

      為了促進該大酒店五一期間的消費,我們對酒店現(xiàn)有消費群體和涉縣地區(qū)大眾消費形式進行了分析,通過分析發(fā)現(xiàn):酒店現(xiàn)有消費群體基本為團體、商務和公款消費,而該部分消費者五一期間基本放假休息,若不能有效拉動涉縣大眾消費群體來酒店消費,酒店五一期間消費狀況將不容樂觀。但涉縣其他消費行業(yè)繼春節(jié)之后在五一前后將會出現(xiàn)前半年的消費高潮,這些行業(yè)包括:電信、家電、婚紗攝影、家具、珠寶、手機通訊、保險等大眾消費行業(yè)。而這些行業(yè)中的中高端消費群體也正是酒店的目標消費群體。

      酒店成立一年來,基本未對該地區(qū)中高端大眾消費群進行過有效的營銷宣傳。如果針對這類消費群去做廣告宣傳,則存在受眾群體分散,宣傳范圍廣,宣傳工程復雜,宣傳成本過高等問題。但該地區(qū)內已成熟的許多大眾消費行業(yè)中,已經(jīng)擁有自己的銷售網(wǎng)絡和一大批固定中高端顧客。如何能利用這些大眾消費行業(yè)的銷售網(wǎng)絡、銷售信譽以及中高端客戶資源,來提升xx大酒店自身的品牌形象以及銷售業(yè)績,在五一黃金周和今后成功地拉動該地區(qū)中高端大眾消費層到xx大酒店來消費;同時借此機會,實現(xiàn)該酒店與其他消費行業(yè)強強聯(lián)手,共同打造中高端消費市場;也為進一步確立xx大酒店在涉縣引領中高端消費的市場地位奠定基礎,是本策劃案的關鍵和目的所在。

      二、策劃思路

      為了建造該地區(qū)中高端消費群體的商圈,實現(xiàn)xx大酒店拉動該地區(qū)中高端散客消費群到酒店消費的目的,本策劃案主要從以下幾個方面考慮:

     。ㄒ唬┙鑴轄I銷。

      《兵法》有云:“善戰(zhàn)者,求之于勢,不責于人,故能擇人而勢!

      借勢就是隨時關注和把握身邊的資源和事件,從中聯(lián)系產品和企業(yè),及時發(fā)掘和發(fā)現(xiàn)提升產品和品牌的每一次機遇,及時抓住與我有用的機遇,借“勢”而上,達到推廣產品和提升企業(yè)的目的。本案主要借兩方面的勢:

      一是借商家之勢。即借該地區(qū)已成熟的一些消費行業(yè)中優(yōu)秀商家的勢,來更直接,更有針對性地面對該地區(qū)中高端消費者進行營銷宣傳。利用這些優(yōu)秀商家在市場上已樹立的品牌形象、消費信譽和固定客戶群,直接提高xx大酒店在該地區(qū)中高端消費群心目中的地位。

      二是借五一之勢。即在借助其他行業(yè)優(yōu)秀商家之勢的同時,還要借助五一消費黃金周的大勢。雖然五一消費黃金周對該地區(qū)酒店業(yè)并非真正的黃金周,但是對其它消費行業(yè)可謂是真正的消費黃金周。我們要借助這個消費黃金周的消費之勢來吸引更多的`消費者到xx來消費,同時借此機會宣傳xx。

     。ǘ┮龑M。

      五一消費黃金周里,人們有著大量的消費需求,如:家電、婚紗攝影、家具、珠寶業(yè)等等,如果在xx大酒店消費后,可以同時得到在這些行業(yè)的優(yōu)秀商家給與的在市場上無法得到的折扣優(yōu)惠,那么,就有很大的可能拉動這部分消費者到酒店來消費。

     。ㄈM足消費。

      五一黃金周里,顧客來xx大酒店消費,不僅可以享受到酒店促銷活動的各種優(yōu)惠,同時,還能得到該地區(qū)其它消費行業(yè)里優(yōu)秀商家推出的優(yōu)惠活動和消費折扣。讓顧客有一種“來xx消費能享受多家優(yōu)惠”的實惠感。以優(yōu)惠、實惠、來得值來滿足消費者到xx大酒店消費的需求。

    五一勞動節(jié)餐廳活動方案7

      5月1日——5月13日(xx店)

      活動內容:

      1、廣告語:“游王府,吃川菜,送清爽”。

      5月1日——5月7日黃金周期間,凡持當日游覽xxX花園門票的賓客來店用餐,每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

      2、觸摸“五一”幸運摸獎活動

      5月1日——5月7日黃金周期間,在xxX店用餐者以桌為單位,均可憑結賬單參加抽獎活動,凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxX花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

      3、“xxX飯店蔬香樟茶鴨特價賣”

      5月1日——5月13日活動期間,xxX店每日限20只xxX飯店蔬香樟茶鴨特價銷售,原價96元/每只,特價60元/每只;顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。

      另外,為回報消費者,5月1日—5月13日活動期間,xxX店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

      4、訂“益智齋”餐廳送花園游

      5月1日——5月13日活動期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽xxX花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜,川菜中的經(jīng)典”意境。

      五一勞動節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式:

      1、客戶服務:訂餐、訂房后的確認短信,來店前短信提醒或地址信息;

      2、廣告宣傳:利用廣告群發(fā)手段進行廣告宣傳,發(fā)布特價信息,提高人氣;

      3、節(jié)假日客戶生日關懷短信:利用節(jié)假日或老客戶生日提供價格優(yōu)惠,吸引客人;

      4、短信打折券、現(xiàn)場短信交友;

      5、服務相關小知識短信介紹,例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài),避免客戶流失;

      6、現(xiàn)場抽獎:客人發(fā)送短信有機會獲得價格優(yōu)惠,或者贈送特色菜。既提高客人興致,也可借此獲得大量客戶手機號,成為未來宣傳服務的目標。

      市場環(huán)境分析提示:

      五一的'餐飲節(jié)日商機是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦:一是處在小長假期間,親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時節(jié),踏春、旅游需求旺盛,旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!

      客源分析

      五一餐飲促銷的客源是誰這很重要,因此管理者要徹底分析客源市場狀況,才能進行有效的。分析客源要考慮如下問題:誰是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么?

    五一勞動節(jié)餐廳活動方案8

      活動背景:

      五一勞動節(jié),是國家規(guī)定的法定節(jié)假日。五一假期的餐飲商機是非常明顯的,與此同時,許多婚宴、壽宴、家庭宴請都會選擇在這個時間段舉辦,一是因為小長假,親朋好友難得相聚,二是春暖花開,無論是時間還是環(huán)境都非常適合。因此,會給餐飲市場帶來非常大的盈利空間。餐飲酒店應抓住時機,做好宣傳,不僅在五一長假中盈利,還應加強品牌宣傳,為后期的'營業(yè)做長期考慮。

      活動目的:

      1、活動,穩(wěn)固老客戶資源,挖掘新客戶。

      2、提高酒店知名度、美譽度,塑造酒店良好的社會公眾形象。

      3、利用節(jié)日造勢營銷,增加經(jīng)濟收入。

      4、增加企業(yè)與客戶間的互動與交流,拉近距離

      活動主題:

      “五一”三天樂“游戲”更快樂

      活動主題:

      20xx年4月29日——5月3日

      活動前期準備:

      1、氣氛布置

      廣場氣氛:在酒店門前空地放置豎幅、橫幅、巨幅、刀旗、氫氣球等引人注意的宣傳物品。

      社區(qū)氣氛:在酒店附近的社區(qū)懸掛宣傳條幅、活動海報,廣告氣球等,在社區(qū)和商場門口大量派發(fā)廣告小氣球,以增加人氣和節(jié)日氣氛。

      店內氣氛:酒店門口放置活動易拉寶,店內用氣球、彩球等裝飾,營造歡樂氣氛。

      2、廣告宣傳

     。1)員工在人員密集地發(fā)放宣傳單頁,增加受眾群體。;

      (2)向酒店客戶群體發(fā)短信,送去祝福的同時,對酒店活動進行了宣傳

      (3)店內隨處放置或張貼微信二維碼,掃一掃有驚喜

      (4)酒店微信平臺,微信、微博群發(fā)活動方案或海報,員工進行轉發(fā)。

    五一勞動節(jié)餐廳活動方案9

      某中西餐廳五一路店五一歡樂慶!

      【活動主題】:“打折優(yōu)惠天天有,告知一聲齊擁有”返現(xiàn)懸賞招募進行中

      【參與方式】:

      1、告知商家本條促銷信息的來源頁面

      2、參與商家返現(xiàn)促銷優(yōu)惠活動。

      3、享受商家推出促銷優(yōu)惠項目。

      【活動時間】:本活動僅限20xx-5——1有效

      【注意事項】:

      1、通過本信息預約無需任何費用,即可享受各項優(yōu)惠活動。

      2、消費時請?zhí)崆耙惶祀娫掝A約,活動有效期限繼續(xù)生效。

      3、聯(lián)系服務提供商時,請一定要說明是從海峽促銷網(wǎng)看到的。

    五一勞動節(jié)餐廳活動方案10

      一、活動主題

      慶xxx,優(yōu)惠、美味等你來!

      二、活動時間

      x月x日~x月xx日

      三、活動目的

      提升客單價,促進銷售目標達成

      四、主題活動內容

      消費者在xx期間,只要消費滿66元,

      即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件,備注:1單張小票不累計。贈品要求:挑選多少商品,作為活動商品,要求商品售價在三元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,但每天需保證在八個商品以上。

      五、氣氛布置

      店內氣氛布置:入口展板,活動現(xiàn)場的氣氛營造,店內海報。

      六、活動執(zhí)行與分工

      企劃部:負責活動宣傳,策劃,操作與跟進。

      采購部:負責商品的組織,到位。

      財務部:負責資金到位。

      店長:活動操作的總負責人,負責督促各部門的工作。

      (一)食品促銷內容:

      1、菜式,餐廳促銷,很多商家會推出相應的套餐,推出相應的菜式,以供消費者選擇

      2、制作:讓消費者參與到整個制作過程中,更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望

      3、觀賞:在消費者面前進行食品的`制作,吸引消費者的注意力,也為餐廳增加無形招牌

      4、價格:通過價格來吸引消費者,不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌

      5、贈品:提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉到一定的消費者,比如說提前預訂可以得到贈品,消費在多少金額之上可以得到一些贈品,贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

      (二)餐飲淡季促銷方法:

      1、圍繞主營產品進行延伸開發(fā),推出一系列適合當季消費的產品,比如,主營產品是以活魚火鍋為主的,就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品,做為餐廳的補充;

      2、開發(fā)適合當季消費的品種,制造賣點,比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等,讓顧客有更多的選擇,同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點,吸引更為廣泛的消費群體參與消費;

      3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟,在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售,以點帶面,讓顧客覺得實惠,從而帶動人氣的上升;

      4、抓住當季的瓜果,推去系列鮮榨果汁、果盤,甚至可以考慮瓜果入菜,進而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷。

     。ㄈ崆榉⻊沾黉N:

      服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼歡迎光臨,同時引客入座,一般情況下,顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出,當然,主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客

      反感,避而遠之。

      服務人員應對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務內容了如指掌,如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等,以便向客人作及時介紹,或當客人詢問時能夠作出滿意的答復,如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等,便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產品和服務。

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