活動(dòng)策劃
活動(dòng)策劃 篇1
為豐富教職工的業(yè)余生活，增強(qiáng)職工體質(zhì)，促進(jìn)職工之間的溝通交流，強(qiáng)化凝聚力、向心力，倡導(dǎo)每天鍛煉一小時(shí)，健康工作五十年，幸福生活一輩子的健康理念，會(huì)特組織開展趣味體育活動(dòng)。為保證此項(xiàng)活動(dòng)順利實(shí)施，特制定本方案。
一、活動(dòng)目的：
1、愉悅心情，緩解工作壓力，增強(qiáng)教職工體質(zhì)。
2、增加職工之間的溝通和交流，增強(qiáng)凝聚力、向心力。
二、活動(dòng)要求：全體職工均要參加，體現(xiàn)全員參與性
三、活動(dòng)地點(diǎn)：素質(zhì)拓展場(chǎng)地
四、活動(dòng)內(nèi)容：奔騰列車、二龍戲珠、千足側(cè)行
五、參加人員：全體職工
六、活動(dòng)時(shí)間：20xx年1月25日上午
七、活動(dòng)形式：
1、全體職工自行到集合。
2、按照提前分好的小組參加趣味活動(dòng)。
八、攝影攝像：
裁判：記錄：
九、獎(jiǎng)勵(lì)辦法：
每個(gè)項(xiàng)目分別按名次計(jì)分：第一名20分，第二名16分，第三名14分，第四名12分，第五名10分，第六名8分，
歷史老照片不能說的'秘密慈禧軍閥明末清初xxx晚清
第七名6分，第八名4分，第九名2分。三個(gè)項(xiàng)目得分總和為該組總分。按得分從多到少?zèng)Q定獲獎(jiǎng)名次。
特等獎(jiǎng)5名：獎(jiǎng)品為一等獎(jiǎng)20名：獎(jiǎng)品為二等獎(jiǎng)20名：獎(jiǎng)品
十、比賽方法和規(guī)則
1、奔騰列車
（1）每隊(duì)由10名隊(duì)員參賽，10人左腳向后抬起，用左手扶住，右手搭在前方同伴肩上，排成一排，形成鏈接。
�。�2）裁判員口哨一響，由起點(diǎn)向終點(diǎn)跳，行進(jìn)中要求保持鏈接完整，以最后一名隊(duì)員的撞線時(shí)間為準(zhǔn)。完成比賽用時(shí)最短者勝出。
2、二龍頂珠：
每隊(duì)10人，男女不限。比賽距離為30米，比賽開始前，每隊(duì)兩名隊(duì)員面對(duì)面站立，并用額頭相互頂托一球，兩人各自將雙手搭在對(duì)方肩上。聽到出發(fā)信號(hào)后，橫向移動(dòng)至終點(diǎn)，并將球交給本隊(duì)第二對(duì)隊(duì)員，用同樣的方式移動(dòng)至起點(diǎn)，將球交給本隊(duì)第三對(duì)隊(duì)員，同樣用額頭頂托球移動(dòng)至終點(diǎn)。用時(shí)最少的隊(duì)為優(yōu)勝對(duì)，并以此排列名次。如中途掉球，應(yīng)在掉球處將球撿起頂托好后，再行前移。如不在原處將球頂托好就前移，則加罰5秒鐘。在整個(gè)行進(jìn)過程中，都不得用手扶球、頂球，否則每次加罰5秒鐘。
3、千足側(cè)行
比賽方法：參賽隊(duì)每隊(duì)10人，分2排每排5人，兩排背靠背站立，每排隊(duì)員上臂與相鄰人員互相緊扣，兩排最左端兩人、最右端兩人上臂緊扣，聽令聲側(cè)向從起點(diǎn)開始移動(dòng)30米，最后一個(gè)到達(dá)終點(diǎn)時(shí)記時(shí)決定勝負(fù)。
活動(dòng)策劃 篇2
一、活動(dòng)主題：成長(zhǎng)七彩路，我們奮力前行
二、活動(dòng)時(shí)間：XX年3月29日周六下午1:30-3:00·
三、活動(dòng)地點(diǎn)：西區(qū)風(fēng)雨籃球場(chǎng)
四、承辦單位：生命科學(xué)系團(tuán)總支素質(zhì)拓展部
五、參與人員：生科系系干、醫(yī)專檢驗(yàn)系系干、共50人。
六、活動(dòng)目的：此次素質(zhì)拓展訓(xùn)練營(yíng)是為了讓參與者了解“成長(zhǎng)七彩路”——洪戰(zhàn)輝素質(zhì)拓展訓(xùn)練營(yíng)的具體內(nèi)容，也為今后在各班更好更全面地推廣洪戰(zhàn)輝老師的七種精神打下基礎(chǔ)。我們同時(shí)也為了讓參與者釋放生活壓力，調(diào)節(jié)心理平衡；認(rèn)識(shí)自身潛能，增強(qiáng)自信心；提高自我控制能力，從容應(yīng)對(duì)壓力與挑戰(zhàn)；強(qiáng)化探索精神與創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)進(jìn)取心；學(xué)會(huì)更好地與他人進(jìn)行溝通與協(xié)調(diào)，優(yōu)化人際環(huán)境；完善人格，培養(yǎng)勇氣、毅力、責(zé)任心、榮譽(yù)感以及積極的價(jià)值觀，規(guī)劃方案《培養(yǎng)豁達(dá)大度樂觀精神素質(zhì)拓展訓(xùn)練活動(dòng)策劃書》。我們希望大家通過這么一種親自參與、親身體會(huì)的方式從不同的素拓活動(dòng)中學(xué)到洪戰(zhàn)輝老師七種不同的精神，了解素拓活動(dòng)的精華從而學(xué)習(xí)其中的精髓。學(xué)習(xí)去愛別人。
七、活動(dòng)精神：
赤營(yíng)：豁達(dá)大度的樂觀精神
橙營(yíng)：勤奮刻苦的求知精神
黃營(yíng)：寬厚博大的仁愛精神
綠營(yíng)：真情摯愛的負(fù)責(zé)精神
青營(yíng)：知恩圖報(bào)的感恩精神
藍(lán)營(yíng)：自強(qiáng)自立的奮斗精神
紫營(yíng)：愈挫愈勇的拼搏精神
八、活動(dòng)流程策劃：
流程一：團(tuán)隊(duì)打造,紅旗飄飄
1、分隊(duì),具體分隊(duì)視人數(shù)定。
2、各隊(duì)推薦或自薦隊(duì)長(zhǎng)、副隊(duì)長(zhǎng)各一名。
3、唱隊(duì)歌。要求歌詞有新意，進(jìn)行曲速度，簡(jiǎn)短。
4、取隊(duì)名。要求有代表意義，有內(nèi)涵。
5、定口號(hào)。文字簡(jiǎn)煉、朗朗上口，具有震撼力。
流程二：八仙過海，各顯神通
一、
一只青蛙
1、參與者圍成一圈，面朝中央。主持人念“一”，順時(shí)針下一位念“只”，下一位念“青”，以此類推向下念。當(dāng)兩只青蛙時(shí)最后一位同學(xué)需念兩聲“咚”，錯(cuò)的淘汰。
無(wú)
二、
搶龍尾
每組排一直線，龍尾最后的組員掛一彩帶，各組各自勁逐，設(shè)法槍對(duì)方的彩帶。若捉到別人的尾巴則兩組為一組。排在最后的一組為贏家。
彩帶
流程三：總結(jié)活動(dòng)，提升自我
1.目的：
（1）.幫助同學(xué)消化、整理、提升訓(xùn)練中的體驗(yàn)，以便達(dá)到活動(dòng)的`具體目的。
�。�2）.使學(xué)生們能將素質(zhì)拓展訓(xùn)練活動(dòng)的收獲遷移到學(xué)習(xí)、生活中去，以實(shí)現(xiàn)整體培訓(xùn)目標(biāo)。
（3）.對(duì)獲勝的隊(duì)進(jìn)行頒獎(jiǎng)。
（4）.促進(jìn)與醫(yī)專的友情，相互學(xué)習(xí)。
2.具體流程：
�。�1）.每隊(duì)針對(duì)每個(gè)游戲派出兩個(gè)代表總結(jié)本次活動(dòng)學(xué)到的東西與自己的感受。
�。�2）.把大家分享的這些心得結(jié)合起來。與其他參加者探討、交流以及反映自己的內(nèi)在生活模式。
�。�3）.請(qǐng)醫(yī)專和本系代表講話。
生命科學(xué)系團(tuán)總支素質(zhì)拓展部
XX年3月27日
活動(dòng)策劃 篇3
[活動(dòng)時(shí)間]
[活動(dòng)地點(diǎn)]
xx教室 >[活動(dòng)主持]
[活動(dòng)對(duì)象]
全體幼兒 >[活動(dòng)目的]
1、激發(fā)幼兒參與制作元宵活動(dòng)的興趣，體驗(yàn)大家一起慶祝節(jié)日、分享勞動(dòng)成果的快樂。
2、指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用團(tuán)、捏、滾等技能制作元宵;在做元宵、煮元宵的過程中感知滾動(dòng)、沉浮等生活、科學(xué)常識(shí)。
3、引導(dǎo)幼兒了解元宵節(jié)的意義、民族習(xí)俗及元宵的來歷、品種等。
[活動(dòng)準(zhǔn)備]
1、做元宵需要的材料：糯米粉、各種餡、水、電爐、鍋等。
2、教師、幼兒提前收集關(guān)于元宵節(jié)民間習(xí)俗的資料。
3、音樂《喜洋洋》等。
4、布置好活動(dòng)場(chǎng)地。
[活動(dòng)過程]
一、開場(chǎng)白 (以喜洋洋音樂為背景音樂)
(教師和幼兒站立在前面)尊敬的各位小朋友們：大家好!今天我們大三班教室里喜氣洋洋，熱鬧非凡，因?yàn)槲覀凂R上就迎來我們的元宵節(jié)，孩子們，你們高興嗎?為了迎接我們?cè)?jié)的到來，我們一起給他們表演一個(gè)節(jié)目，好不好?
二、(小朋友們表演的真棒，請(qǐng)大家送給他們一點(diǎn)掌聲，好嗎?)孩子們請(qǐng)坐，老師知道你們不僅節(jié)目表演的好，而且都是愛動(dòng)腦筋的小朋友，下面老師就來考考你們，哪位小朋友知道元宵節(jié)在什么時(shí)候?(正月十五)元宵節(jié)人們有什么習(xí)俗?(吃元宵、打燈籠等)小朋友們真聰明! 老師補(bǔ)充材料：元宵的來歷
三、小朋友們看，今天高老師給你們帶來了幾樣禮物，( 教師展示幾種元宵)問：這是什么? 你知道它是用什么材料做成的嗎?粉、各種餡、水、電爐、鍋等)孩子們，元宵這么漂亮，課前我們準(zhǔn)備好了這些材料(展示做元宵需要的材料)你想用這些材料來做元宵嗎?
四、大家先不要著急做，誰(shuí)知道元宵分幾部分?元宵是什么形狀的?我們?cè)鯓影言龀蓤A的呢?(把它捏圓了、用滾的方法、把元宵包好后放在手里團(tuán))小朋友們真聰明，我們現(xiàn)在就開始做元宵。
五、小朋友們，我們這里有做元宵的材料，大家把做好的元宵放進(jìn)自己面前的小盤子里。呆會(huì)兒把你自己做的元宵煮給你吃，誰(shuí)做得多，誰(shuí)吃的多。 幼兒開始制作，教師給以適當(dāng)?shù)妮o導(dǎo)和幫助。(放背景音樂喜洋洋)
六、幼兒展示自己的作品。
現(xiàn)在，小朋友們都已經(jīng)做完了，我們看看誰(shuí)做的又快又好。接下來就是我們的."快樂恰恰恰"時(shí)間。請(qǐng)各位小朋友吃自己的元宵。老師統(tǒng)計(jì)好個(gè)數(shù)，給小朋友煮元宵。(老師動(dòng)員做的多的小朋友讓給做的少的小朋友。)
七、煮元宵、吃元宵。
小朋友們仔細(xì)觀察，看元宵在煮熟前后有什么變化?(元宵煮前沉在鍋底，煮熟后浮
起來了。元宵煮熟后比煮前大一些)小朋友們?cè)絹碓铰斆鳎苍絹碓缴朴谟^察了。好，現(xiàn)在我們就來享受我們自己的勞動(dòng)成果。
八、教師總結(jié)
今天，小朋友們?cè)谝黄鸲蛇^了一段快樂的時(shí)光，我們不但知道了元宵節(jié)吃元宵，還知道了怎樣去做元宵。小朋友們不僅學(xué)到了知識(shí)，還學(xué)會(huì)了觀察。只要我們平時(shí)稍加留心，在我們的身邊，有許多地方非常的奇妙，值得我們我們?nèi)タ础?本次活動(dòng)到此結(jié)束。祝大家元宵節(jié)快樂!
活動(dòng)策劃 篇4
一、活動(dòng)時(shí)間：11月27日上午。
二、參加對(duì)象：大一班全體家長(zhǎng)和幼兒。
三、活動(dòng)地點(diǎn)：大一班教室。
四、活動(dòng)目的：
1、通過家長(zhǎng)開放日讓家長(zhǎng)幼兒在幼兒園的生活學(xué)習(xí)實(shí)況，根據(jù)班級(jí)幼兒的實(shí)際情況，引導(dǎo)家長(zhǎng)（從幼兒的表達(dá)表現(xiàn)，注意力傾聽習(xí)慣等方面進(jìn)行關(guān)注，并能夠通過這個(gè)活動(dòng)看到孩子各方面的發(fā)展情況，從而引起家長(zhǎng)對(duì)下階段幼兒教育的重視。
2、通過這次活動(dòng)展示家長(zhǎng)能夠了解教師的教育理念和幼兒園的教育方向，為幼小銜接做好準(zhǔn)備工作，從而達(dá)到家園共育的目的。
五、活動(dòng)準(zhǔn)備：
熱情地歡迎家長(zhǎng)參與班級(jí)活動(dòng)，做好相關(guān)的教學(xué)活動(dòng)準(zhǔn)備、凳子準(zhǔn)備，道具準(zhǔn)備。
六、活動(dòng)過程：
�。ㄒ唬┏块g活動(dòng)：（跳繩）7：45~8：20。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、不怕困難，勇于挑戰(zhàn)，有一定的堅(jiān)持性。
2、掌握跳繩的基本動(dòng)作技能，積極參加練習(xí)活動(dòng)。
（二）早操：8：20—8：40
活動(dòng)目標(biāo)：
1、動(dòng)作有力、精神飽滿地跟著音樂，和老師一起做早操。
2、變換隊(duì)列，安靜整齊，與同伴配合默契。
�。ㄈ┏块g談話：8：45——9：00（新聞播報(bào)）
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)真傾聽同伴講述，能對(duì)同伴講述的新聞進(jìn)行簡(jiǎn)單評(píng)價(jià)。
2、口齒清楚聲音響亮，能夠用完整、流利的語(yǔ)言播報(bào)新聞內(nèi)容。
�。ㄎ澹┙虒W(xué)活動(dòng)一：音樂《顛倒歌》9：00—9：30
活動(dòng)目標(biāo)：
1、用輕松、歡快、自然的`聲音學(xué)唱歌曲，用表情、體態(tài)、音色表現(xiàn)形象各異的動(dòng)物。
2、了解歌曲中相關(guān)的動(dòng)物知識(shí)，體會(huì)事物顛倒所產(chǎn)生的幽默情趣。
（六）戶外活動(dòng)：9：35—9：55
活動(dòng)目標(biāo)：
1、勇于挑戰(zhàn)，不怕困難。
2、活動(dòng)時(shí)知道保護(hù)他人和保護(hù)自己。
（七）教學(xué)活動(dòng)二：語(yǔ)言《睡覺覺》10：00—10：30
活動(dòng)目標(biāo)：
1、理解兒歌內(nèi)容，大聲跟讀，學(xué)習(xí)兒化音。
2、感受兒歌前后問答的特點(diǎn)，并積極思考嘗試仿編。
�。ò耍┥罨顒�(dòng)：10：40—10：50
活動(dòng)目標(biāo)：
喜歡吃水果，知道水果的多種食用方法。
�。ň牛┎颓盎顒�(dòng)：10：50—11：00
活動(dòng)目標(biāo)：
能夠安靜地坐在位置上看書或拼七巧板。
�。ㄊ┪绮停�11：00—11：30
活動(dòng)目標(biāo)：
1、正確使用筷子，不挑食，不浪費(fèi)糧食。
2、飯后主動(dòng)收拾桌面、漱口、洗手，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)策劃 篇5
一、活動(dòng)時(shí)間：
1、中心校20xx年6月1日(暫定)。
2、林豐村小由教師組織自行慶祝。
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
共安中心校操場(chǎng)
三、活動(dòng)方式：
首先進(jìn)行慶祝會(huì)，然后進(jìn)行文娛節(jié)目表演，再分班發(fā)放糖果，開展游園活動(dòng)，最后組織學(xué)生有序放學(xué)。
四、組織規(guī)模：大隊(duì)活動(dòng)(全校師生參與)
五、活動(dòng)目的：
通過六一兒童節(jié)活動(dòng)，幫助小朋友們度過一個(gè)美好的節(jié)日，為小朋友們留下童年的回憶，使小朋友們以更好的姿態(tài)迎接以后的學(xué)習(xí)和生活。
六、活動(dòng)組織：
在校長(zhǎng)、教導(dǎo)主任、后勤主任的領(lǐng)導(dǎo)下，由少先隊(duì)具體負(fù)責(zé)活動(dòng)的'組織工作，其它相關(guān)部門給予配合。
七、活動(dòng)具體分工
負(fù)責(zé)節(jié)目編排、策劃、打印節(jié)目單、訓(xùn)練主持人，舞臺(tái)布置：負(fù)責(zé)糖果準(zhǔn)備、游園活動(dòng)器材準(zhǔn)備、舞臺(tái)幕布準(zhǔn)備：負(fù)責(zé)標(biāo)語(yǔ)
負(fù)責(zé)集合整隊(duì)、場(chǎng)地劃分
負(fù)責(zé)音響設(shè)備、音樂播放
協(xié)助舞臺(tái)布置
周明宣、胡安蓮：負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)、巡查工作。周明宣負(fù)責(zé)綜合樓旁邊出口及周邊環(huán)境。胡安蓮負(fù)責(zé)宿舍樓出口及周邊環(huán)境。
茍偉：攝影、信息報(bào)送
各班主任：負(fù)責(zé)本班推薦節(jié)目的排練。
八、中心校慶祝流程
1、全體起立，升國(guó)旗、奏國(guó)歌、少先隊(duì)員行隊(duì)禮
2、朱校長(zhǎng)“六一”致辭
3、領(lǐng)導(dǎo)講話
�、賲^(qū)領(lǐng)導(dǎo)講話
�、诮炭凭诸I(lǐng)導(dǎo)講話
�、坂l(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)講話
4、發(fā)獎(jiǎng)儀式
�、俳炭凭诸I(lǐng)導(dǎo)宣布區(qū)級(jí)獲獎(jiǎng)師生名單，并請(qǐng)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)頒獎(jiǎng)。②校領(lǐng)導(dǎo)宣布鄉(xiāng)級(jí)獲獎(jiǎng)師生名單，并請(qǐng)鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)頒獎(jiǎng)。
(二)、文藝匯演活動(dòng)
(1)每班至少準(zhǔn)備一個(gè)節(jié)目(節(jié)目類型可以是舞蹈、相聲、小品朗誦、合唱等、要求內(nèi)容積極健康)，班主任、任課教師及音樂教師組織排練，于4月13日前將節(jié)目上報(bào)到少先隊(duì)大隊(duì)部。于5月20日進(jìn)行檢查，5月28日進(jìn)行節(jié)目彩排。
(2)少先隊(duì)負(fù)責(zé)組織排練兩套學(xué)校節(jié)目。
(3)學(xué)校定于5月25、29日下午兩點(diǎn)進(jìn)行彩排。
(4)6月1日節(jié)目匯演
(5)文藝匯演結(jié)束，各班將椅子搬回教室，發(fā)放糖果
1、吹蠟燭
材料：打火機(jī)、十只蠟燭、兩張桌子
游戲規(guī)則：發(fā)爆破音的字吹滅蠟燭
2、盲人擊鼓
材料：鼓槌，蒙眼布
游戲規(guī)則：原地象鼻子轉(zhuǎn)三圈，準(zhǔn)確敲響鑼
3、吸管運(yùn)輸
材料：吸管一把、鑰匙扣圈一個(gè)
游戲規(guī)則：兩個(gè)人各自用嘴含住吸管，交叉運(yùn)送到終點(diǎn)
4、扔乒乓球
材料：乒乓球，盆子，水
游戲規(guī)則：站在規(guī)定的區(qū)域，往水盆扔乒乓球，共五次機(jī)會(huì)，扔進(jìn)三個(gè)為勝。
5、筷夾彈珠
材料：筷子、玻璃彈珠
游戲規(guī)則：用筷子將彈珠從一個(gè)碗夾到另一個(gè)碗里，計(jì)時(shí)一分鐘，夾進(jìn)三個(gè)為勝。
6、運(yùn)乒乓球
材料：乒乓球、乒乓球拍
游戲規(guī)則：用乒乓拍將球從一頭運(yùn)到另一頭，共五次機(jī)會(huì)，成功運(yùn)到5個(gè)為勝。
(四)成果展示：
收集整理布置成果，成果內(nèi)容:各興趣班物質(zhì)成果和圖片展板成果。負(fù)責(zé)人：茍偉熊朝軍
成員：各興趣班老師
(五)中午十二點(diǎn)結(jié)束所有活動(dòng)，集體組織放學(xué)。
九、其它事項(xiàng)：
1、各班班主任要高度重視，認(rèn)真組織，要樹立“安全第一”的思想，認(rèn)真做好活動(dòng)期間學(xué)生的安全教育與管理，確保各項(xiàng)活動(dòng)內(nèi)容安全順利進(jìn)行。
2、注意個(gè)人環(huán)境、衛(wèi)生。操場(chǎng)上不亂扔廢棄物。
3、比賽時(shí)場(chǎng)內(nèi)要保持安靜，確�；顒�(dòng)正常開展。
4、比賽本著公開、公正、透明的原則，評(píng)出等級(jí)，進(jìn)行頒獎(jiǎng)
十、預(yù)期效果：
通過此次活動(dòng)，幫助共安小學(xué)的小朋友們度過一個(gè)快樂的“六一”兒童節(jié)，幫助小朋友們提高精神素質(zhì)，以更好的姿態(tài)面對(duì)以后的學(xué)習(xí)和生活。
活動(dòng)策劃 篇6
策劃主題宴會(huì)是近年來餐飲行業(yè)逐漸興起的一項(xiàng)營(yíng)銷活動(dòng)。主題宴會(huì)是通過一個(gè)或多個(gè)歷史文化或其他主題為吸引標(biāo)識(shí)，向顧客提供宴會(huì)所需的菜肴、基本場(chǎng)所和服務(wù)禮儀的宴請(qǐng)方式。它的最大特點(diǎn)是圍繞既定的主題來營(yíng)造氣氛，宴會(huì)的菜品、服務(wù)、色彩、燈光、裝飾以及活動(dòng)都為主題服務(wù)，使主題成為顧客容易識(shí)別的特征和產(chǎn)生消費(fèi)行為的刺激物。通過獨(dú)特的主題策劃、空間藝術(shù)設(shè)計(jì)，為賓客營(yíng)造濃郁的宴會(huì)氛圍。
宴會(huì)主題的本質(zhì)是文化，一個(gè)好的主題宴會(huì)本身所具有的文化主題的高度凝結(jié)，形成一類主題文化的中心，同時(shí)也是傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化的凝結(jié)。參加宴會(huì)者在追求美味佳肴的同時(shí)，更希望獲得良好的文化熏陶及感官享受，因而，對(duì)宴會(huì)中的主題設(shè)計(jì)也提出了更高的要求，為能真正時(shí)時(shí)體現(xiàn)宴會(huì)鮮明主題，并有較強(qiáng)的文化內(nèi)涵，臺(tái)面設(shè)計(jì)是主題宴會(huì)設(shè)計(jì)成功的關(guān)鍵。宴會(huì)臺(tái)面設(shè)計(jì)是針對(duì)宴會(huì)主題，運(yùn)用一定的心理學(xué)和美學(xué)知識(shí)，采用各種手段將各種宴會(huì)臺(tái)面用品進(jìn)行合理擺設(shè)和裝飾點(diǎn)綴，使整個(gè)宴會(huì)臺(tái)面形成完美的餐桌組合藝術(shù)形式的實(shí)用藝術(shù)創(chuàng)造。通常主題宴會(huì)臺(tái)面設(shè)計(jì)有兩種操作，第一種是先收集素材（如各類餐具），再根據(jù)材料凝練主題；第二種是先構(gòu)思主題，再圍繞主題收集，包括設(shè)計(jì)制作與之相配套的餐具、布件、造景（插花）等，本次宴會(huì)主題已經(jīng)確定，所以按照第二種模式設(shè)計(jì)。
結(jié)合實(shí)際，選定主題
圍繞主題，精心配置
1.臺(tái)布與餐巾的選擇搭配
每個(gè)主題宴會(huì)都有其特定的主題，因此，必須選擇與之相配的裝飾，例如餐臺(tái)布件顏色、款式必須以此為基準(zhǔn)。圍繞選定的主題，在主要布件顏色方面，本設(shè)計(jì)特意選擇有光澤的.暗玫紅色和亮麗檸檬黃色組合，這是因?yàn)橐环矫嬖谥袊?guó)傳統(tǒng)文化中這兩款顏色屬華麗富貴色，配得上國(guó)粹藝術(shù)，也配得上梅蘭芳的藝術(shù)造詣及人格品質(zhì)；另一方面，鑒于整體構(gòu)思在臺(tái)面上要營(yíng)造戲院看戲氛圍，這兩款顏色既符合戲院的場(chǎng)景布置，又是京劇戲服中經(jīng)常使用的顏色。如此一來，顏色不僅能與主題、氛圍融合，相互映襯，而且由于顏色本身亮度較強(qiáng)，能達(dá)到突出臺(tái)面、吸引眼球的作用。暗玫紅色臺(tái)布面料光澤感強(qiáng)，表面清爽，大面積使用既艷麗又不失穩(wěn)重，餐巾選用檸檬黃色加桌布同色滾邊設(shè)計(jì)，即可使黃色起到跳色作用，又可通過滾邊使得檸檬黃顏色不過于張揚(yáng)，又與桌布和諧一致，上下呼應(yīng)，增強(qiáng)桌面布件的藝術(shù)美感及協(xié)調(diào)性。
2..餐具用品的選擇搭配
餐具不僅是客人進(jìn)行餐飲消費(fèi)時(shí)必需的用品，同時(shí)也可起到美化餐臺(tái)、渲染主題的作用。現(xiàn)在市場(chǎng)上各種材質(zhì)、各種風(fēng)格、各種形狀的餐酒具越來越多，讓人目不暇接，但漂亮、高檔并不一定適合，這就要求在設(shè)計(jì)選用時(shí)緊扣主題。由于批量很小，批量生產(chǎn)的可能性較小，一般只能選擇已有產(chǎn)品，本次主題宴會(huì)設(shè)計(jì)的臺(tái)面選擇了如下餐具：
�。�1）瓷器類
考慮到是中餐宴會(huì)，且主題傳統(tǒng)，有強(qiáng)烈的民族特色，因此選擇比較高檔的骨瓷餐具，在顏色方面為凸顯樸感，選擇現(xiàn)代感相對(duì)不突出的本白底色，為與桌面同意，餐盤印花選擇淡粉色系，這樣既可降低顏色沖突，增加協(xié)調(diào)性。在花型方面，由于主題是“梅蘭芬芳春滿園”‘因此，理想餐盤應(yīng)是高潔蘭花或小巧臘梅。在形狀方面，考慮到既能秉承傳統(tǒng)，又能有所創(chuàng)新，為打破中餐臺(tái)圓桌面、圓盤、圓轉(zhuǎn)芯的老格局，特意選擇了方形導(dǎo)圓角餐桌及配套墊盤，這樣既有立體感、層次感，又平添了富于變化的藝術(shù)美感。
�。�2）酒具類
基于同樣考慮，酒具選擇上選用傳統(tǒng)中式三杯三件套，考慮到整個(gè)餐臺(tái)設(shè)計(jì)擬走較為高檔路線，因而選用水晶杯，不僅漂亮，且杯子本身紋理增加了一定的立體感。
（3）筷架及筷子、席面羹
雖然筷子、筷架、席面羹只是一個(gè)小小的擺件，卻是各客席位所必需，各位食客都會(huì)看、會(huì)用，而且也直接影響整個(gè)臺(tái)面的美觀、協(xié)調(diào)，這也使得這些物品配置需精心選擇，結(jié)合宴會(huì)主題，本設(shè)計(jì)選用木制帶梅花圖案的配套物件，進(jìn)一步為整體協(xié)調(diào)統(tǒng)一做好鋪墊。
�。�4）餐巾折花造型
（5）餐椅的布置
主題宴會(huì)餐臺(tái)設(shè)計(jì)與布置常用餐椅可選用優(yōu)質(zhì)原木，通常可采用增加椅套、坐墊等進(jìn)行裝飾配套。
主題插花或主題造景設(shè)計(jì)
如果說鮮明主題是宴會(huì)臺(tái)面設(shè)計(jì)的“魂”那么主題插花或主題造景就是突出主題、支撐主題的骨。
3.周圍造景的延伸與完善
正如紅花還需綠葉襯得道理，僅僅有中間的舞臺(tái)未免使主題造景顯得單調(diào)，菜單的設(shè)計(jì)主題宴會(huì)菜單對(duì)宴會(huì)臺(tái)面不僅有點(diǎn)綴、推銷作用，而且還是主題宴會(huì)的重要標(biāo)志，可以反映不同宴會(huì)的情調(diào)與特色。因此，也是宴會(huì)設(shè)計(jì)過程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，需要從風(fēng)格、色彩、主題等方面體現(xiàn)諸多考慮，精心設(shè)計(jì)。
宴會(huì)菜單的設(shè)計(jì)應(yīng)緊扣主題文化
第一，菜單的核心內(nèi)容，即菜式品種的特色、品質(zhì)必須反映文化主題的飲食內(nèi)涵和特征，這是主題菜單的根本，否則菜單就沒有鮮明的主題特色。如蘇州的“菊花蟹宴”，這是以原料為主題，就必須圍繞“螃蟹”這個(gè)主題。宴席中匯集清蒸大蟹、透味醉蟹、子姜蟹鉗、蛋衣蟹肉、鴛鴦蟹玉、菊花蟹汁、口蘑蟹圓、蟹黃魚翅、四喜蟹餃、蟹黃小籠包、南松蟹酥、蟹肉方糕等菜點(diǎn)，可謂“食蟹大全”。浙江湖州的“百魚宴”，圍繞“魚”來做文章，糅合四面八方、中西內(nèi)外各派的風(fēng)味�！捌仗焱瑧c宴”是以歡慶為主題，整個(gè)菜單圍繞歡聚、同樂、吉祥、興旺，渲染喜慶之氣氛。
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