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    健康知識:夏季養(yǎng)生吃醋有什么好處?

    發(fā)布時間:2017-06-22 19:10:24  編輯:林儀 手機(jī)版

       夏天是個炎熱的季節(jié),很容易讓人沒胃口、疲勞、犯困等。那么,夏季該如何養(yǎng)生呢?聽說夏季吃醋是個不錯的選擇,下面跟小編的來了解下夏季吃醋有什么好處?

      1、緩解疲勞

      醋中含有大量的有機(jī)酸,可加快有氧代謝,有利于清除沉積的乳酸,運(yùn)動后喝一勺醋可以起到緩解疲勞的作用。

      2、開胃健脾

      醋可以開胃,促進(jìn)唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,促進(jìn)食欲。

      3、有助減鹽

      在烹飪時可以適當(dāng)加入食醋,可以有效減少鹽的攝取量。

      4、有助醒酒

      醋中的有機(jī)酸能和酒中的乙醇起酯化反應(yīng),從而減少胃腸道和血液中的酒精濃度,起到醒酒的作用。

      5、抑菌殺菌

      醋的主要成分是醋酸,具有很好的抑菌和殺菌作用。病菌在酸性環(huán)境里不易生存,如甲型鏈球菌、流感病毒等常見的致病菌都能在酸性環(huán)境下被抑制或殺滅,所以醋對呼吸道疾病有一定的防治效果。因此,涼拌菜加醋有助抑菌殺菌。

      6、控制血糖

      經(jīng)常吃醋可以減緩血糖的上升速度,特別是對糖尿病患者降低餐后血糖有較好效果。在吃米飯、面食等以碳水化合物為主的食物時,可以在菜肴中加入適量醋。

      7、促進(jìn)鈣吸收

      在熬骨頭湯或燉魚時不妨加入一些食醋,它可以幫助骨頭中的鈣質(zhì)溶出,增加鈣質(zhì)的攝入。

      8、降壓降脂

      有研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),每天堅(jiān)持飲用一大勺醋,可以刺激人體的血管細(xì)胞分泌一氧化氮,它能起到擴(kuò)展血管、保證血液暢通的作用,從而也能降血壓。

      結(jié)語:炎炎的夏季,稍一走動就滿身大汗,而人體的很多營養(yǎng)成份都會隨汗水流失。所以,夏季適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)醋時,不妨多吃點(diǎn)蔬菜、水果。

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