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    家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——大粽

    時(shí)間:2012-03-19 四年級(jí) 我要投稿

    家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——大粽

    “百里不同風(fēng),千里不同俗!泵恳粋(gè)地方都有不同的風(fēng)俗,特產(chǎn)。而在我們的家鄉(xiāng)——橫縣,特產(chǎn)有很多,而最令人難忘的'就要數(shù)家鄉(xiāng)的大粽了。

    家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——大粽

    這大粽通常扎成五角塔狀,有四角個(gè)扁狀,四角成菱型,要用糯米來(lái)做。多用豬肉,綠豆,墨魚(yú),蝦米等做餡,味道以咸鮮為主。包粽子還有特有的包粽葉,那是一種僅是橢圓形兩頭都有點(diǎn)尖的葉子。

    一般做粽子,先是腌豬肉,豬肉一般是半肥半瘦,這樣才子鮮嫩。腌豬肉是用鹽來(lái)腌的,但鹽不放太多,太咸不好吃。綠豆和粽葉要用水來(lái)浸泡過(guò),粽葉要用熱水來(lái)浸泡,浸泡到黃一點(diǎn)了才可以。

    做完粽子后,就放到火中蒸煮,蒸煮時(shí),葉子的清香滲進(jìn)粽子里,打開(kāi)粽子,香味頓時(shí)彌漫到了整個(gè)屋子,還沒(méi)吃到嘴里就已經(jīng)為它陶醉了。吃到了嘴里會(huì)給人一種鮮嫩滑膩中香氣撲鼻的感覺(jué)。

    小小的粽子,似乎已經(jīng)成為了中國(guó)傳統(tǒng)的象征,在人們心中占據(jù)著一定的位置。

    你們聽(tīng)了我的介紹,是不是也想嘗嘗我們家鄉(xiāng)的大粽了呢?那就趕快來(lái)吧!我在這等著你們!

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