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    清明節(jié)的追憶

    時(shí)間:2024-07-12 21:19:13 六年級(jí) 我要投稿
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    清明節(jié)的追憶

    摘要: 老外婆好像看到了我的心思說(shuō):“茜茜,做任何事情都要有耐心,不要急躁,否則一事無(wú)成!”我聽(tīng)了,心里愧疚極了,真想找地縫鉆進(jìn)去?偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn),自己就特別仔細(xì)地觀察老外婆包鍋貼的每一個(gè)動(dòng)作,看了幾次以后,我學(xué)著老外婆的樣子,拿一塊面皮放在手心里,從菜盆里打一小匙菜放在面皮上,然后雙手一合,把兩個(gè)半圓的面皮捏緊,一個(gè)鼓鼓的 小船就“游”在了我的手上,老外婆表?yè)P(yáng)了我,我心里比吃了蜜還甜呢!……

    清明節(jié)的追憶

    每年的清明節(jié),媽媽都要煎一鍋鍋貼,吃著香酥酥的鍋貼,老外婆的音容笑貌便清晰地浮現(xiàn)在我的眼前。

    老外婆是貴州人,生前最愛(ài)吃鍋貼了,不用說(shuō)了,包鍋貼肯定就是俺老外婆的絕活,記得我7歲那年,一天老外婆在廚房里忙活著摘菜,洗菜、切菜,一會(huì)兒一大鍋香噴噴的“匯菜”就出現(xiàn)在我的面前,我很好奇,便問(wèn)老外婆:“老外婆,您不煮飯,光炒菜,而且還這么大一鍋,我們?cè)趺闯缘猛?”老外婆笑咪咪的?duì)我說(shuō):“小饞貓,別急,好東西在后頭,一會(huì)兒保準(zhǔn)你饞得流口水!崩贤馄畔褡儜蚍ㄋ频膹臋还裣露顺鲆慌柙缫讶嗪玫拿鎴F(tuán),拿起趕面杖開(kāi)始忙了起來(lái)。哦,原來(lái)老外婆是要包鍋貼給我們吃。

    原來(lái)只知道吃現(xiàn)成的,我還從來(lái)沒(méi)看過(guò)鍋貼是怎么包出來(lái)的?粗贤馄琶β档纳碛,我心里癢癢的,總想去包幾個(gè)試試,嗨,這包鍋貼有啥難的,不就是面皮里包點(diǎn)菜,再把面皮合攏,鍋貼不就完成了嗎!于是我就自告奮勇地對(duì)老外婆說(shuō):“老外婆我和您一起包好嗎?”“好吧”老外婆慈詳?shù)卣f(shuō),只見(jiàn)老外婆手里拿著一張面皮兒,輕松地打了一匙菜放在面皮上兩手一合然后捏幾下“面嘴”一個(gè)鍋貼就包好了,像個(gè)吃飽了的小船,可再看我手上的,面皮上放著一大坨菜,不是面皮包不攏,就是菜跑到皮兒下邊去了怎么包也包不攏,再看看老外婆,已經(jīng)包了好幾個(gè)放在盤(pán)子里了!急得我團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),真不想包了,可又要面子,只好硬著頭皮包!

    老外婆好像看到了我的心思說(shuō):“茜茜,做任何事情都要有耐心,不要急躁,否則一事無(wú)成!”我聽(tīng)了,心里愧疚極了,真想找地縫鉆進(jìn)去。總結(jié)經(jīng)驗(yàn),自己就特別仔細(xì)地觀察老外婆包鍋貼的每一個(gè)動(dòng)作,看了幾次以后,我學(xué)著老外婆的樣子,拿一塊面皮放在手心里,從菜盆里打一小匙菜放在面皮上,然后雙手一合,把兩個(gè)半圓的面皮捏緊,一個(gè)鼓鼓的 小船就“游”在了我的手上,老外婆表?yè)P(yáng)了我,我心里比吃了蜜還甜呢!……

    如今,老外婆去世也有幾年了,每當(dāng)清明節(jié),我就想起老外婆教我做鍋貼的情形!

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