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我的廚師爸爸
每一個人都需要父母愛的鼓勵和信任,我也一樣,今天我想隆重推出我們家的重要人物,我的“超級老爸”。他古銅色的臉上嵌著一雙明亮的大眼睛,不過假如你看過我,就能想到我爸是怎么樣的,因為我和我爸長得特別象。
我爸是個“廚師”,不過這不是他的職業(yè),只是他對做菜有著特別的嗜好,而且他做出來的菜,非常的美味可口,下面我來介紹他的拿手好菜吧。
首先來一道炒三絲,每次我都是老爸的小助手哦。一般是由我負責洗,我把金針姑、牛肉、豆腐干、紅椒和青椒洗干凈,再剝好冬筍,放在一邊由老爸負責切,因為炒三絲對刀功要求比較高。老爸耐心把他們都切成條兒,放在盤子里備用,把牛肉用生粉揉捏一下。等準備工作就緒后,開始了,他先把鍋洗干凈,打開煤氣灶,等鍋熱了后,放油,先放肉絲,煸炒一下后,再放筍絲,接著放金針姑和豆腐干,最后放紅椒和青椒,加熱水稍煮后,加入調味品就大功告成了。你看,顏色搭配得多好,紅的紅,綠的綠,白的白,真可謂是色香味俱全。我忍不住用手去抓了一根牛肉條吃吃,“小饞貓,你不會用雙筷子的啊,多少不衛(wèi)生啊。”爸爸責備道,我還不是熬不住了嗎,我就吃這么一條,誰讓你燒得好吃啊。
接下來準備的是番茄炒蛋,這也是我最愛的。我負責打蛋,“啪、啪、啪……”這我可是很拿手的,然后用筷子把蛋攪勻,爸爸說:“祺祺,炒蛋的油要稍微少一些,火呢也以小火為好,不然容易焦掉,蛋也會不夠嫩!蔽覀兤鹆擞湾,加了少量油,關小火,把蛋倒入鍋中,等它有些凝固后進行了翻炒,出鍋。再加入少量油,把切好的番茄倒入鍋中,又進行了翻炒,接著把剛才出鍋的蛋重新加入鍋中,在悶的時候加了一引起蕃茄醬和糖!鞍职,為什么要放這兩樣物品呢?”我疑惑地問!斑@樣能使這道菜變得更加入味,會有一種甜甜的味道,變得更加鮮美!彪S著陣陣香味迎面飄來,我的口水都要流出來了。
怎么樣,我的“廚師”爸爸行嗎?
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