口水牛肉

你一定吃過(guò)不少風(fēng)味小吃吧！那你一定也吃過(guò)牛肉，今天我就要為大家介紹一種牛肉，這種牛肉非常好吃。我先不告訴你這種牛肉叫什么名字�？傊�，這種牛肉就是好吃 。 傳說(shuō)這種牛肉是古時(shí)候一對(duì)夫妻推著小車邊走邊賣。由于味道鮮美，深受大家喜愛(ài)。所以，大家對(duì)它有非常高的評(píng)價(jià)“車行半邊路，肉香一條街。”其實(shí)他們當(dāng)時(shí)所賣的牛肉里面只有三種配料（牛舌、牛心、牛肉），主要是靠他們的味道配的好�，F(xiàn)在，人們的生活已經(jīng)大大提高了這種牛肉就不止三種配料了（牛肉、牛雜、牛肚、牛舌、牛心、牛百葉、干層肚、豬舌、豬肚、豬耳......）。這些都是大家平時(shí)喜愛(ài)吃的菜。 有好的材料不一定能做出好吃的菜。我就曾經(jīng)看過(guò)別人做過(guò)這種菜。先將你想要的主料選出來(lái)，然后，把這些菜都放到一個(gè)鍋里，這樣方便于均勻的調(diào)味。如果，你喜歡吃辣，還可以要求工作人員方點(diǎn)辣。他們有中辣、高辣、麻辣供我們選擇。說(shuō)實(shí)話，每一次看著他們調(diào)牛肉，我的口水就是不爭(zhēng)氣，一直在嘴里走動(dòng)就是想逃出嘴巴。這也不能全怪我的嘴巴不爭(zhēng)氣，那是因?yàn)�，他們做得太好吃了。雖然，我還沒(méi)嘗到牛肉，但其味已經(jīng)把我的饞蟲勾了出來(lái)。再品嘗一下味道，紅色的`牛肉、米白色的豬耳、粉色的花生、綠色的香菜一起浸泡在紅通通的湯里，再放上一點(diǎn)辣油。那個(gè)顏色，那個(gè)味道，實(shí)在沒(méi)有詞可以形容我每一次吃牛肉都會(huì)放一些辣油，雖然很辣但很美味。記得有一次吃牛肉，因?yàn)槔狈哦嗔�，辣的嘴巴像搽了口紅一樣。如果不放辣的話，就不能體會(huì)到牛肉的真正美味了。真是讓我進(jìn)退兩難。你要是把牛肉吃光了，千萬(wàn)別把湯倒了。因?yàn)橛眠@種湯做麻辣豆腐或下面條都是非常好吃的。當(dāng)然，你也可以專門買一盒牛肉麻辣豆腐或下面條。聽(tīng)了我介紹的這么多你的口水也一定想逃出嘴巴對(duì)不對(duì)？那我就告訴你這道菜是什么，好讓你也品嘗品嘗。它就是“夫妻肺片。”

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