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爺爺?shù)摹叭r湯”
深山里的蘑菇,又香又脆,是當(dāng)代人心目中的寵兒?蔂敔敳粣郏荷頌樗拇竺酥椎孽U魚,是很多人彰顯身份的吃食?墒菭敔敳粣郏盒列量喔邇r(jià)購(gòu)回,特意補(bǔ)身子的甲魚湯。爺爺不愛。他愛的只有“三鮮湯”!
爺爺出身在1950年,當(dāng)他還是個(gè)小孩時(shí),就見證了一場(chǎng)人和饑餓賽跑的恐怖游戲。不同的是,代價(jià)是人命。那一年,爺爺村里的人都死的死逃的逃。幸運(yùn)的是爺爺活了下來(lái),但是從那以后就非常的愛惜糧食。說(shuō)起來(lái)“三鮮湯”還是爺爺?shù)陌l(fā)明呢!
有一次,我們吃完了晚飯后,還有一些肉湯剩余。我估摸著,如果不倒掉的話,放在菜櫥會(huì)變質(zhì)。因?yàn)槲壹业谋鋲牧,所以只能倒掉。不巧,爺爺?lái)了。他一看到我要倒湯,急了:”別!別!別!這湯我要!蔽液闷娴脝(wèn);“爺爺,你要這些湯做什么?”他說(shuō);“看我的!”
他將熱水瓶拿了出來(lái),到了一點(diǎn)再碗中,又從我手上拿過(guò)肉湯,到了一點(diǎn)在碗里。然后,又用筷子攪拌均勻。爺爺笑呵呵的說(shuō);“看!這就是我發(fā)明的’三鮮湯’!蔽覈L了一口,嘿!味道還真不錯(cuò)。從那以后,我們都這樣效仿。
爺爺?shù)娜r湯沒(méi)有蘑菇的脆嫩與新鮮,卻有著一股農(nóng)民般的質(zhì)樸與醇厚,別有風(fēng)味。爺爺?shù)娜r湯沒(méi)有鮑魚的珍貴與奢侈,卻有著最廣大人民群眾身上的樸素與低調(diào),讓人回味。爺爺?shù)牡娜r湯沒(méi)有甲魚的療效與功能,卻有著勤勞人民所就有的樂(lè)觀與謙卑。因?yàn),它在我心目是最珍貴的。!
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