媽媽夸我真能干

一天，媽媽上課上到五點半，回到家里已經(jīng)是累得精疲力竭。看著媽媽那么累，我有點不忍心，就說：“媽媽，您那么累，晚上就讓我來炒菜吧�！眿寢屝χ�說：“你行嗎？”我拉著媽媽的手說：“媽媽，您就讓我試試吧！”媽媽說：“那好吧！”

我問媽媽要炒什么菜，媽媽就說：“那就煮豆腐吧�！蔽蚁葟谋�箱里拿出豆腐，放進(jìn)清水中泡，以除去表面的臟物，同時我取來蔥、姜、蒜，將它們洗干凈后，把蔥、蒜去皮，將蔥切成段，將姜、蒜切成片。我學(xué)著媽媽的樣子，右手持刀，左手扶著豆腐，把豆腐切成了三角形、正方形……可沒切幾刀，我就發(fā)現(xiàn)我竟把豆腐切碎了，我急忙跑去問媽媽這到底是怎么回事，媽媽笑著對我說：“切豆腐的時候不能太用力，要輕輕的切，不然豆腐就會被切成豆腐泥�！蔽艺諎寢屨f的，輕輕地將豆腐切好并把它們放在盤子里。

下面的用油炒可就要看真功夫了。我先將鍋放在爐子上，再將爐火點燃等鍋干了再下豆腐，因為媽媽曾告訴我，鍋沒干就下油油會濺出來弄傷身體。我仔細(xì)的觀察鍋干了，在鍋中放少許油，等油熱了我便迅速把切好的豆腐像下餃子一般，往鍋里一扔，誰知油水不相容，濕豆腐一下鍋，便和熱油開了戰(zhàn)。鍋中頓時像放鞭炮一樣炸開了花兒，油星飛濺，嚇得我直往后躲，恨不得沖出廚房，可菜還在火上，想跑也不行，這時油花小了，頃刻間油煙彌漫，熏得我眼淚都快流下來了。我用鍋鏟將豆腐翻了翻，趕緊放調(diào)料，我急中生智，把菜板上的蔥、姜、蒜一起下鍋，邊炒邊放鹽和雞精。趕快結(jié)束戰(zhàn)斗，我將做好的豆腐盛盤端出，我坐在桌旁吃著已被炒得稀碎的豆腐，盡管顏色差點，可味道不錯，吃著自己的勞動成果，我感到十分高興，媽媽嘗了一口，連連稱贊。媽媽高興地說：“我女兒長大了，真能干！”

大家都開心地笑了。

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