春節(jié)包餃子
每當想起去年鄰居阿姨對我的一句夸獎:“小小年紀包的水餃真漂亮!”我心里就美滋滋的,好像自己做了什么驚天動地的大事,那種自豪的心情就甭提了。今天是大年三十,又要包餃子啦!從早晨起床那種隱隱約約的自豪感就在我心里萌動,而且愈來愈強烈,巴不得媽媽隨時軋好面皮,我好大顯身手,一氣包上百兒八十個水餃,好得到爸、媽的'連聲稱贊:“棒極了!棒極了!”
吃過午飯,我一邊在院子里高興得又蹦又跳,一邊催媽媽和面。正在這時,只聽媽媽喊了聲:“‘小能豆’過來包餃子!眿寢尩脑捯粑绰,我一個箭步跑到水盆邊,撩了兩把水,然后再身上一蹭,飛身跑到屋里,撈起小勺,抓起面皮,一屁股坐在準備好的凳子上,開始包起我最拿手的也是曾得到鄰居阿姨夸獎的月牙形水餃。
“小將也來湊熱鬧!”爸爸邊說邊走過來!昂!聽爸爸的口氣,恐怕還不知道我的本領(lǐng),今天我非給他一個驚喜!蔽倚睦锇聪聸Q心!鞍?怎么手不聽使喚?去年我不是學會了包月牙形水餃了嗎?掃興!”我一邊想一邊吃力地給水餃封口。這時,爸爸也站在桌前拿起小勺很迅速地把肉餡放在面皮上,然后微微抱拳,一個雞冠狀的水餃就擺在桌上了。爸爸的這一舉動使我驚呆了。那種瀟灑勁兒真像電視節(jié)目中的俠客抱拳施禮!把!大俠在施展魔術(shù)!蔽殷@叫著站起身來,跑到爸爸身后,探著頭想看一看爸爸是怎樣“變”的水餃。只見爸爸拿起一個面皮,把它放在并攏的四指上,放上餡,然后把面皮從中間疊起,雙手合十,兩個拇指微微用力,這樣就包成了雞冠狀的水餃。我也學著爸爸的樣子微微抱拳,也希望以俠客般的姿勢,包出雞冠狀的水餃來。可,一抱拳不要緊,所有的水餃餡都從手里擠了出來,弄得我哭笑不得。媽媽在一邊咯咯笑。
我開始鬧著讓爸爸教我怎樣包法。爸爸教了我好一會兒,我才算通了路。但我包的水餃形狀五花八門,有魚形的,刀狀的,小船樣的,真是形狀各異,千姿百態(tài),就是包不成雞冠狀的。干脆,我在魚形的水餃上加上兩個米粒當魚的眼睛,在刀狀的水餃上加上搓成長條的面棒當?shù)栋眩谛〈瑯拥乃溕霞由狭~狀的面皮當船帆。爸爸在一邊半開玩笑地說:“兒子真有開創(chuàng)精神!獎你一文錢!
“坐下!坐下!站客難打發(fā)!眿寢屨f著隨手拿起她身邊的凳子放在爸爸身后。我和爸、媽各就各位,圍在桌子旁。全家人包著餃子有說有笑可開心啦!
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