觀察日記

你喜歡吃又大又圓的饅頭嗎？你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)蒸熟的'饅頭比生饅頭大呢？今天，又到了媽媽蒸饅頭的時(shí)間了。我在一邊靜靜地看著媽媽是怎么蒸饅頭的。首先，媽媽把盆和手洗干凈；然后；媽媽對(duì)了一碗溫水倒進(jìn)盆里，拿來(lái)一袋酵母粉，倒了半袋，用手?jǐn)噭颍蛔詈�，用一個(gè)小碗往盆里加面粉，一邊加，一加揉。不一會(huì)兒功夫，就揉成一個(gè)大面團(tuán)，光光的，就像我的小肚皮，媽媽在面團(tuán)上蓋了一層薄膜，然后加了一個(gè)蓋子，就把盆放在了太陽(yáng)底下，發(fā)面完成了。

過(guò)了差不多一個(gè)小時(shí)，媽媽揭開(kāi)蓋子。我過(guò)去一看，哇！盆里滿滿的。我發(fā)現(xiàn)面團(tuán)上都是小蜂窩。媽媽說(shuō)：“這是面發(fā)好了，該蒸饅頭了。”媽媽把面團(tuán)放在面板上，又加了干面，使勁揉，揉成長(zhǎng)長(zhǎng)的一條，用刀切開(kāi)，揉成一個(gè)個(gè)小小的饅頭。揉完后，媽媽在饅頭上蓋了一塊毛巾，大約十分鐘，媽媽就把它們請(qǐng)到了鍋里，放到了火爐上，說(shuō)：“再過(guò)半個(gè)小時(shí)就可以跟白饅頭見(jiàn)面了�！眿寢屜ɑ鸷螅�過(guò)了一會(huì)兒，揭開(kāi)鍋蓋。這時(shí)的饅頭擠滿了鍋比生饅頭大多了，我迫不及待的拿了個(gè)饅頭跑了。

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