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米粉作文
在平日的學習、工作和生活里，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，借助作文人們可以實現(xiàn)文化交流的目的。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編為大家收集的米粉作文10篇，歡迎大家分享。
米粉作文 篇1
今天，我家里來了客人，他們都說想吃爸爸做的螃蟹米粉，呵呵，爸爸大展身手，客人們有的飽口福啦！
既然做了爸爸的小跟班、小助理，我很光榮的`成為了——旁聽人！哈哈！終于有幸一覽爸爸驚天動地泣鬼神的咧！快跟我來看看吧！
首先，從早市買來活力十足的大河蟹，將他們松綁放入水中后，就可以開始準備配料和主食啦！這次出場嘉賓有：螃蟹、洋蔥、蔥、綠筍鮮肉、脆丸、香菜、米粉。配料嘉賓有：蔥、高湯。那么，接下來，來看看盧爸爸的威力吧！
在鍋里放入適量的油，等水沸騰后，加入高湯文火慢燉過五分鐘再加入螃蟹、綠筍、脆丸、待其煮熟，加入洋蔥、鮮肉、米粉，再過兩分鐘，加入香菜、蔥。當當當！一碗螃蟹米粉誕生啦高湯鮮美，米粉又滑又軟，綠筍爽脆，鮮肉滑嫩，脆丸爽Q，香菜清香，螃蟹一咬掉外殼，里面立刻流出來一些能鮮掉舌頭的湯汁！怎樣？聽完我的介紹，你是不是也想嘗一嘗？那么，就按我的介紹，來試一試吧！
米粉作文 篇2
玉米粉，老家獨有的一種吃法。
用玉米面做成筋道的糊狀，用漏勺把它均勻的漏在涼水里，就成了一條條金黃的、游動的小魚，看著漂亮，去酸菜缸里盛一盆清涼的酸湯，來幾點綠綠的蔥花，點幾滴香油，愛吃辣的，來點辣椒油，就成了。來一碗玉米粉泡一點酸湯，就是一碗下火順氣，清涼養(yǎng)眼的美食。
今天幾個同學相約去一個女同學家吃粉，女同學身體有點問題，就讓老公早早的給做好了，等這幾個饞貓去上門。
一路歡笑，轉(zhuǎn)眼就到了，沒到家門，就吆喝著，就怕不知道有人上門。女同學的老公在門口等著我們，一個高大的`農(nóng)村男人，滿臉微笑，看著我們直奔廚房，無奈的說：都做好了，自己去吃！
黃的粉，透明的酸湯，綠綠的蔥花，看著就有食欲，我們?nèi)轮何页詢赏耄页匀�，我也要，不用客氣，沒有虛偽的套話，直接開吃。不用擺桌子，也不用凳子，三五分鐘，兩碗下肚。那叫個涼爽，那叫個舒服。美！！
然后就是隨便聊天，互相調(diào)侃，女同學在一旁坐著，靜靜的聽大家說笑，三十年前的同學情誼，就充滿這溫暖的小屋，歡聲笑語一如以往，太陽好暖，同學的情誼好暖。
在外久了，每天都說著場面上的話，與人虛偽客套，真的有些累。多好的農(nóng)村，多好的同學，多好的同學老公。一個電話，就不怕麻煩，放棄自己的事，給一幫饞貓做飯，還的等著你來吃。純樸、善良，不虛偽，這就是我記憶的老家。
吃粉很美，更美的是同學的情誼。三十年沒見，也不影響同學的感情，其實三十年前，大家都是小小子，小閨女時候，也許跟本沒說過話，甚至還吵過鬧過，三十年后，就因一句：我跟你是同學。就沒有怨言，沒有客套，你來，我這就是你家！這就是我的同學！
米粉作文 篇3
我的家鄉(xiāng)在四川省綿陽市，綿陽最有名的是米粉，我特別喜歡吃。下面，我就給大家講一講我最喜歡的米粉。
綿陽米粉有著1800多年的歷史，口口相傳的一個故事，就是講米粉的由來。當年，蜀主劉璋與劉備來到涪城，劉璋告訴劉備：“聞此山中一婦人擅烹飪，她做的米粉湯鮮味美，看著就讓人垂涎三尺，那米粉更是百里名盛。劉備吃了過后神采奕奕，感概：“富哉，今日之樂乎，美味也！”
后來，這事在大街小巷流傳開來，大家爭先恐后地仿制。如今的綿陽，滿城都是米粉店，走在街上，街道兩旁的米粉味清香撲鼻，讓人饞涎欲滴。
真正的米粉只有早上才有，九點以后就關(guān)店干別的事。我喜歡吃米粉，這天我又想去吃。為了吃到美味的'米粉，我和媽媽一大早就來到米粉店。我點了一碗二兩的米粉，狼吞虎咽地吃了起來，連桌子都晃來晃去。媽媽輕輕拍了拍我的頭，親切地告訴我：“吃米粉要慢慢吃，先喝口湯，再吃粉和里面的各種配料，像你這樣吃，根本吃不出真正的美味�！蔽衣犃耍c點頭慢慢品味。這時，我第一次發(fā)現(xiàn)，原來米粉是透亮的；第一次發(fā)現(xiàn)湯料里有雞肉、海帶、豌豆…….原來“吃”也是一門藝術(shù)。
家鄉(xiāng)的米粉不僅讓我吃飽了肚子，還讓我知道不少知識，這就是我故鄉(xiāng)的米粉。如果你到了綿陽，一定去品嘗那里的米粉哦！
米粉作文 篇4
我的家鄉(xiāng)在桂林，這里不僅有甲天下的山水，還有令人回味無窮的各類小吃。在桂林眾多的風味美食中我最喜歡桂林米粉。
桂林人幾乎頓頓早餐都離不開米粉，可是提到米粉的來歷，就不是每個人都知道的。相傳在秦始皇時期，秦軍在桂林征戰(zhàn)，因水土不服，加上糧食供應困難，大量士兵經(jīng)常挨餓、生病。秦軍伙夫南糧北吃，先把大米泡脹，磨成米漿，濾干水后，揉成粉團。然后把粉團蒸熟，最后再拉出粉條來，直接拖到開水鍋里煮。將士們吃了頓時恢復了體力，戰(zhàn)斗力大增，最終統(tǒng)一了南方。也就是說，桂林人吃米粉，已經(jīng)有兩千兩百多年的歷史了。
說完它悠久的歷史，再看看它的迷人之處：
首先優(yōu)質(zhì)的大米和清澈的漓江水是美味的關(guān)鍵。桂林米粉之所以正宗，就是因為用漓江水做成的米粉韌性非常好，每一根粉都圓滾滾，而且煮熟之后不易爛，嚼勁十足。出了桂林城，想要吃一碗新鮮的米粉，是一件很困難的事情。
其次，鹵水是最必不可少的。鮮香的鹵水使白白的一碗米粉變得滋滋有味，鮮香甘甜。鹵水的做法相當復雜：準備八角、沙姜、草果與母雞、豬骨等去多材料用大火煮上20分鐘，再加上各式各樣的調(diào)味料，最后用文火細細的煲上“七七四十九個小時”。經(jīng)過繁多的制作工藝的鹵水一開鍋，鮮香四溢頓時傳遍大街小巷。
最后不得不提一下錦上添花的`配菜，配菜有碧綠的蔥花、炸的金黃的豆子、酸辣適口的酸豆角、火紅的鮮辣椒，以及最美味的鹵牛肉、鍋燒。一碗粉，有紅有綠，有葷有素，有滋有味，既讓我們的味蕾得到充分享受，又讓我們對各項有了一份濃濃的情意。
多少年來，歸家的游子回到家中的頭一件事，就是“唆”一碗鮮香的米粉。仿佛這樣才算是真正的回家。米粉，不僅僅是充饑的食物，也是人們對家的念想。
米粉作文 篇5
桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。鹵水的用料和做法不同,米粉的風味也不同。
桂林米粉有許多種，最有名的是馬肉米粉。它用特制的紅燒馬肉作配料，馬肉鮮嫩味香，壯陽補腎。過去吃馬肉米粉多用特制小碟來盛，米粉僅供一箸，上面有幾片薄薄的馬肉，再加以幾粒油炸花生，拌以桂林辣醬，風味特佳。一人一口一碟，可吃二三十碟粉�，F(xiàn)在已改用大碗，滋味不變。
馬肉米粉以城中老店會仙樓的最為馳名，據(jù)說它開設(shè)于清代道光年間，原來設(shè)備不足，店面不大，但生意非常興隆，店主限定每日的出售量，以致后來的食客，只好等明天清早了�，F(xiàn)在則不同了，顧客日夜盈門。此外，桂林的街頭巷尾都有米粉、米粉攤，游人逛了秀麗山水，再吃一碗桂林米粉，飽享眼嘴之福，實在是一大樂事。桂林米粉老店以又益軒粉店、石記米粉、味香館最為有名。
過去，桂林除了有米粉店外，還有走街串巷沿途叫賣的.擔子米粉。如南門有王歪嘴，北門有王駝子，西門有白阿奉，東門(對河)有張老五等。擔子米粉的擔子，是篾匠用竹子編成的。它的形狀像花籃，底部小，上面大。一頭放爐子燒開水冒熱米粉，旁邊還有一個半月形的鐵絲玻璃窗，里面放著各種鹵菜；另一頭則放著切菜的砧板、米粉、鹵水和油。
米粉作文 篇6
我的故鄉(xiāng)在譽滿天下的桂林，那里不僅有令人留連忘返的風景，還有豐富多彩的工藝品和令人回味無窮的各種小吃。在桂林眾多的小吃中我最喜歡的是那大名鼎鼎的桂林米粉。
桂林米粉是用那雪白雪白超高蛋白質(zhì)的的大米和清澈的漓江水混合而做成的。用漓江水做成的米粉韌性非常的.好，每一根米粉都滾圓圓，晶瑩剔透。這樣做成的米粉煮熟之后不易爛，而且味道鮮美，誰見了都會產(chǎn)生一種一嘗為快的欲望。我特愛桂林米粉，每次放暑假或寒假去桂林我都要飽餐一頓！桂林米粉的制作過程簡單易學。先把米粉泡到熱水里，待到米粉軟后并把它撈起來放到干凈的碗里。吃的時候再把它放到熱湯里湯一下然后再撈出來，放上金黃的花生、火紅的辣椒粉，翠綠的蔥花，薄薄的肉片和清鮮的骨頭湯，再加一些特制的配料。這樣一碗桂林米粉就大功造成了。聞一聞，香噴噴、辣辣的味道撲鼻而入，真是讓人口水飛流三千尺。夾起粉來，吸一口滾圓的米粉立馬進入你口中、咬一咬、嚼一嚼，酸酸的豆角拌上圓溜溜的米粉，再加上可口的湯水，那味道棒極了！順便夾上一顆金黃的花生，咬一咬“咯咯”的清脆聲直響，滿口的花生香味拌上剛才的米粉味，這感覺真是讓人回味無窮！
米粉作文 篇7
雖說現(xiàn)在男生流行在額頭前面留幾條米粉，但在我們女生眼里就是看不慣。這不，我的同桌相宇不就是這樣嘛。他頭上那幾條米粉雖不長也不短，但他整天都把這米粉視為寶貝，一有空閑，就從書包里掏出個小鏡子，左看看右瞧瞧，似乎在顯示他那幾根頭發(fā)的重要性。哎，世代不同了，男生也跟著女生愛美了啊！
提起他頭發(fā)的事情，大家都有一個感想——自作多情，因為他有事沒事喜歡拿自己那幾根米粉炫耀。有一次，他把五根手指往頭發(fā)上撓撓，然后又轉(zhuǎn)過頭來問我：我?guī)泦�？弄得同邊的女同學笑得不亦樂乎。我也連忙回答說當然‘帥’了，不過是蟋蟀的.‘蟀’罷了！或許他心里覺得自己可以和什么中國第一美男相媲美吧。
俗話說：人不可貌相。的確啊，一個人的長相并不能決定一個人的才能啊！相宇雖然學習不是很好，但說起跆拳道可是他的強項，獎勵可是最小菜一碟的事了！這也是令我們大家對他刮目相看的原因了！或許是他學跆拳道的原因吧，他也擁有跟跆拳道這種藝術(shù)一樣豪爽的性格，所以我從不覺得他討厭。
對于我這個獨特的同桌，我人時也很敬佩他。如果他在以后在人生的道路上能一往無前地走下去，我堅信，總有一天，他的光芒一定會蓋過別人的！
米粉作文 篇8
特產(chǎn)是每個人家鄉(xiāng)特有的產(chǎn)品，所有人的家鄉(xiāng)肯定都有特產(chǎn)。而我的家鄉(xiāng)在泉州，我給大家講講我的家鄉(xiāng)特產(chǎn)——-湖頭米粉的來歷吧！
清朝康熙二十一年（1682年），清圣祖玄燁因平定“三藩之亂”，又逢29歲生日，迷信的康熙決定提前做生誕。
快馬傳消息至安溪，李光地和堂兄李光斗、叔叔李日煜商量如何為“升平嘉宴”增輝添彩。當時湖頭山高水險林密虎多，山寨大王也不少，百姓生活極艱難，實在無物上賀。李光地童年時被永春帽子頂寨大王林日勝捉上山寨，是安溪縣城東岳廟和尚德輝禪師救出。未回家前，李光地在東岳廟學過做水粉。此時，李光地忽然想到，湖頭泉水制作的米粉，口感柔韌細膩，不如把水粉做成粗條再曬干好帶上朝去，到時自己還可當眾表演吃法。堂兄和叔叔都說如此甚好，但北方人喜食干食，御前亦難湯水淋漓，建議帶上湖頭的筍絲香菇同炒，味道更可顯得與眾不同。
就這樣，李光地把湖頭米粉做成了貢品。他用肉絲、蝦仁、香菇炒熟，肉骨湯適量和米粉入鍋油炒翻動，快速提鍋倒入瓷盤的炒米粉，竟成為康熙帝“升平嘉宴”中宴請大臣、翰林和有功之臣的'有泉州地方特色的美味。
不管你的家鄉(xiāng)在哪里，你的家鄉(xiāng)都一定有特產(chǎn)，而這些特產(chǎn)背后，隱藏著許多故事。作為家鄉(xiāng)人，我們更應該去了解家鄉(xiāng)特產(chǎn)背后的故事。
米粉作文 篇9
“好吃伐?”一位老太太認真地看著面前這個吃米粉的小女孩，用糯糯的江南方言問到。女孩捧起大大的搪瓷碗，把整碗米粉吸溜得干干凈凈，然后打了個響亮的飽嗝。
“好吃!”老太太聽了，露出了欣慰的神色。
那個吃米粉的小姑娘是小時后的我，老太太是我外婆。那是人生閱歷幾乎一點沒有的時候，小小的我對食物卻有著一種格外的堅持——說白了就是挑食。在外婆看來，我處于面黃肌瘦的嚴重程度，怎么看怎么叫人心疼。于是，她便主動包攬下了我的御膳大廚這一職務，每天換著花樣給我做吃的，并且終于有一天讓她遇見了可以我笑著說“好吃!”的食物——三鮮米粉。
要說米粉最出名的地方應該是湖南，但是身在江南水鄉(xiāng)的外婆不知是跟哪位大廚學的手藝，味道竟足以與外面飯店里的相媲美。每次到了燒米粉的時候，外婆都踏著清晨的露水去購買食材，生怕最新鮮的食材都被別人買了去了。外婆很會做米粉的澆頭，就連最簡單的蘑菇、木耳和嫩筍干經(jīng)過她的手都能完美地融入澆頭，成為“江南派”米粉的一部分。她還會買一塊不大不小的瘦肉，回來自己用刀背認真地一點點敲剁成肉茸。在她看來，用機器做出來的肉茸會讓肉失去它原有的韌性，而剁得好的肉茸，能把它最自然的味道和鹽一起融進湯中，讓味道更為通透。
每次看著外婆認真用心地為我做米粉時，我都覺得她就像是位厲害的大廚，那種對待食物認真的神情不容半點馬虎。
于是，在溫和的米粉的環(huán)抱下，我慢慢長大了，卻漸漸忘卻了它最初的.味道。
那天回老家，外婆已經(jīng)做了米粉等我回來了。我吸溜了一口米粉，莫名突然覺得有點膩煩了這吃了十年的味道，最初的熱情已經(jīng)慢慢被時間沖淡了。收拾碗筷時，我聽見外婆小聲地嘀咕了一句“剩了這么多啊……”然后是一聲淺淺的嘆息。
我突然覺得有點難過。三鮮米粉是她唯一一個有把握能夠把小外孫女哄開心的東西，而現(xiàn)在，它的威力卻似乎不如從前了。那個大大的搪瓷碗里裝滿的不僅是她引以為豪的手藝，更是她對我十年期的愛。她是那么認真，希望在她有生之年把能給的愛都給我，而我所能做的，就是張開雙臂全部接受，然后一點點地消化。
外婆七十多了，有些事情她開始漸漸地記不清了。但是我的一句“好吃�！眳s像是一棵住進了她心底的樹，在她的認真澆灌下郁郁蔥蔥地茁壯生長著，簌簌地發(fā)出歡快的聲響。
一顆心，兩個字，十年。
米粉作文 篇10
“米粉”想必大家都見過吧，炒米粉是我最喜歡的一種美食了，尤其是我家鄉(xiāng)的米粉——“長汀正宗米粉”，炒好后一根根柔滑發(fā)亮，讓人食指大動�。�
逢年過節(jié)，自然少不了雞鴨魚肉等美味佳肴，但炒米粉更是餐桌上不可少的——不但味美，而且耐譏。這不，我才十來歲，就能對怎么做這道菜說個頭頭是道呢！
首先，把米粉放入燒開的熱水中煮上二、三分鐘，撈起后用冷水濾一下，這樣才能保持米粉的韌性。然后把濾過的米粉倒入燒得冒著油香的鍋里來回翻動，待翻個五六回合后，再把已炒好的肉絲、蘿卜絲、香菇絲、青菜等配料和下鍋中翻炒。最后，把炒好的米粉裝在盤上擺好，只見小山似的米粉金黃透亮，配上蘿卜的紅、菜的翠、香菇的黑，還有騰騰的熱氣，讓你覺得這實在是一件藝術(shù)品，都舍不得吃了。
這時，只要輕吸一口氣，香味就撲鼻而來，對著這米粉我早就“口水直流三千尺”了。夾起米粉放入口中，感覺滑嫩可口；咬一下，嚼頭十足；往下吞時，那米粉立刻似有靈性般地鉆入肚子里去。吃完后，嘴里留的'余香還能讓人回味半天呢！
怎么樣？聽了我的介紹，你心動了嗎？如果心動了，就請你到我家來做客，不但請你“大撮”一頓，還把炒米粉的技術(shù)毫無保留地傳授給你。呵呵，不要再說了，我的口水又要流出來了。
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