年味之蝦片

　　新年里的味道，惟美食排榜首。新年美食花樣多，只有小碟入我心。小碟自然指的是開胃小菜，堅(jiān)果、果干都不是我的最愛，那一只白色的瓷盤子上，裝著五彩紛呈的花翅蝴蝶，看起來是多么酥脆，空氣中散發(fā)出淡淡的鮮味，令人垂涎三尺，沒錯，這就是蝦片。

　　將一個蝦片拿起，發(fā)現(xiàn)它是透明的，托在手心，對準(zhǔn)太陽，它能反射出金黃的陽光，小小的，圓圓的一片，又像從海灘上撿到的彩色貝殼，它有各種各樣的顏色，深的，淺的，青綠的，粉紅的，一個個都是可愛的，袖珍的，拿一個在手上把玩，愛不釋手。

　　但是，它不是用來把玩的，而是一種食物，讓我愛不釋口的味道。打開油鍋，加入油，待油溫稍熱，用筷夾起一片浸沒在油中，看它一點(diǎn)一點(diǎn)地從深色變成淺色，從小變大，從收縮的變成舒張的，像一個快鏡頭的開花過程，從一枚花骨朵兒到一株盛放的鮮花，又像是一張少女甜蜜而燦爛的笑容。等待五秒，筷子迅速從油鍋里升起，一個泛著米白色卻又不失它本身顏色的蝦片便出鍋了，它不停地冒著熱氣，我忍住了想一口咬住的念想，一心盼它不燙嘴，見它不冒熱氣了，一口咬下，三下五除二就吞了下去。清脆的“咔嚓”聲從入口就開始響起，直咽下肚去才停止，馥郁的米香味在舌尖一點(diǎn)點(diǎn)地散開，混和著鮮香蝦味兒一塊竄上了頭頂，感覺整個都沉浸在其中。蝦片在遍布均勻小孔，一沾上口水就迅速在口中溶化，偶爾還會在口中“復(fù)活”地彈跳幾下。新年吃上蝦片，是一件無比滿足的事情。

　　時代的飛速發(fā)展，讓以前逢年過節(jié)才能吃到的美味變得普通、平凡起來。不管是否情愿，生活總在催促著我們邁步向前，不管擁有與否，都要對食物保持一顆尊重的心。

　　總有一種味道，會在舌尖提醒我們——認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處。

　　艷老師：特別喜歡悅悅中間兩處細(xì)膩而富有挑逗性的語句，喚起了我小時候的記憶。結(jié)尾引用舌尖體，把文章引向深處。其實(shí)吃東西的快感是最讓人難忘的。

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