第一次學做蛋糕作文
今天我參加了大河報上的一個活動，是去新華書店回聲館做蛋糕，鍛煉動手能力。于是，我人生第一次的烘焙之旅就此開始了。
我們的老師是娜娜老師，老師做完自我介紹后，開始給我們介紹做蛋糕要用的材料。我們今天做的'是戚風蛋糕，戚風蛋糕就是生日蛋糕中間那一塊。做戚風蛋糕的材料有：低筋面粉、玉米油、白砂糖、鹽、三個雞蛋、全脂純牛奶等。要用到的工具有稱重機、烤箱、硅膠刮刀、抹刀、電動打蛋器和三個盆子。老師說用玉米油沒有特殊氣味不會影響到蛋糕的味道！我們今天要做一個直徑六寸的蛋糕。首先稱二十五克的低筋面粉倒入盆中，再加入四十克牛奶，少量鹽，三十克玉米油。然后開始打蛋，蛋清蛋黃要分離，蛋黃倒入盛面粉的盆里，用硅膠刮刀攪拌。蛋清倒入另一個盆子里，然后用電動打蛋器打蛋清，蛋清里再加入兩勺白糖，打到牛奶樣的程度，把兩個盆里的物品混合在一起，稍稍攪拌，不能攪拌太狠，不然容易消泡。接著把這些原料倒入模具放入烤箱里烤四十分鐘，溫度選一百六十度。
最關鍵的一步是裝飾蛋糕啦！如何裝飾蛋糕，我們就要把裝飾蛋糕的必須者——奶油請出來。奶油最好選用動物奶油，無危害。植物奶油都是用棕櫚油加工的，危害健康。奶油要先冷藏再打發(fā)了再用。把各色奶油裝進不同的裱花器里，開始裝飾蛋糕。先把蛋糕分成上下兩層，兩層中間放點切成小塊的紅色火龍果，做成夾心，涂上一層奶油，把另一層蓋上。接著把整個蛋糕四周涂上奶油。我第一次做的不是太好，不光滑，毛毛糙糙的，娜娜老師給我指導一下，用抹刀傾斜地抹，才能抹平。果真，我照著老師教的方法，我的蛋糕變漂亮許多。接著用裱花器把不同顏色的奶油涂在蛋糕身上，一圈黃色的，一圈藍色的，一圈粉色的......最后一步，我選擇了我最喜歡的哆啦A夢鏤空圖案，用糖篩把巧克力粉末篩到蛋糕表面，蛋糕上馬上出現(xiàn)了逼真的哆啦A夢圖案。好漂亮��！
今天我的收獲很大，學會了怎樣做蛋糕，心里非常高興。下次，我要自己做一個蛋糕，給全家人嘗嘗。
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