舌尖上的年味作文
導(dǎo)語(yǔ)：吃著香噴噴的祭灶餅、甜滋滋的芝麻糖，聽(tīng)著附近此起彼伏的鞭炮聲，——該過(guò)年了！還別說(shuō)，這年味兒也越來(lái)越濃了。接下來(lái)小編整理了舌尖上的年味作文，文章希望大家喜歡！
舌尖上的年味作文
俗話說(shuō)“民以食為天”，中國(guó)人對(duì)美食的鐘愛(ài)程度，可能在這個(gè)世界上是無(wú)出其右的。就拿我們最喜愛(ài)、最重視的節(jié)日——春節(jié)來(lái)說(shuō)，吃，絕對(duì)是春節(jié)的一項(xiàng)重頭戲。
春節(jié)從臘月二十三過(guò)小年到正月十五元宵節(jié)，漫漫春節(jié)二十余天，幾乎每天人人都在各色美食的海洋中徜徉。琳瑯滿目、應(yīng)接不暇的各類(lèi)春節(jié)美食，不僅寄托著人們辭舊迎新的喜悅，更承載著我們對(duì)闔家團(tuán)圓、國(guó)泰民安的心悅。
臘月一到，挨家挨戶開(kāi)始了上演打年糕的戲碼。婦女們將早早泡好的糯米洗凈，放入鍋灶中烹煮。幾個(gè)年輕力壯的漢子排著隊(duì)打年糕。只聽(tīng)叫喚聲“出鍋了！”婦女們將煮熟的糯米放入石臼。一個(gè)壯士立馬掄起木槌，捶向石臼中的糯米，旁邊有一人需要配合的翻動(dòng)糯米團(tuán)。你一錘，我一翻，如此默契，如此和諧。
大約十分鐘后，一顆顆糯米粗糙小子在木槌的造化下，形成了一個(gè)個(gè)俊俏的白面書(shū)生。光滑的糯米團(tuán)從石臼中被請(qǐng)上了案板上，下面的活就要交給有著二十年經(jīng)驗(yàn)的老師傅了，只見(jiàn)他雙手不停地搓，揉，按，面團(tuán)好像和他很投緣，乖乖地隨他折騰。
等到圓鼓鼓的面團(tuán)化身成長(zhǎng)長(zhǎng)的條子，只見(jiàn)他拿著一根細(xì)細(xì)的白線，用力拉緊后，三下五除二就把一塊糯米團(tuán)拉成了幾塊大小長(zhǎng)度，寬度一模一樣的年糕。流水線似的工序還沒(méi)有完結(jié)，最后的.畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆就要交給我了。
我拿起刻有福字的印章，沾上紅水（可食用的）輕輕地印在年糕上，陽(yáng)光下，潔白的年糕鑲著鮮艷的福字，寓意來(lái)年日日高。
大人們憧憬著來(lái)年的美好愿望。饞嘴的我卻一手抓起一塊沒(méi)有成形熱氣騰騰的年糕，往芝麻糖碗了重重的沾了一下，急切切地放入口中。小嘴巴包著年糕，用力地咀嚼著。年糕的韌勁有道，芝麻的唇齒留香，好吃的讓我無(wú)法啟齒。
舌尖上的年味作文
舌尖上的中國(guó)，這個(gè)名字大家應(yīng)該耳熟能詳，而我家，也上演了一出“舌尖上的中國(guó)”。
聽(tīng)說(shuō)爺爺奶奶正在做餃子，我一個(gè)名副其實(shí)的大閑人，也是該露露手了，便趕過(guò)去幫忙。我摩拳擦掌，把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個(gè)餃子皮，學(xué)著爺爺?shù)臉樱D(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏了一道邊，餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”在了里面。萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的是，餃子上會(huì)出現(xiàn)“皺紋”。我開(kāi)始“加工”了起來(lái)，越捏越糟，適得其反，還破了一個(gè)洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說(shuō)…”我的臉?biāo)查g漲的像滴出血來(lái)，一把抓過(guò)餃子，道：“看好了，我會(huì)!我是清白的!”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊!”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著奶奶的樣，把餃子放在水里滾來(lái)滾過(guò)去，一個(gè)光滑無(wú)比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了!我向爸爸看去，他卻站在不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我，頓時(shí)明白他用的是激將法，向他投一個(gè)堅(jiān)定的眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人，在我子陽(yáng)大師的手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛(ài)心的形狀，成了我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組!”
“煮餃子嘍！”隨著爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋里，餃子一個(gè)挨一個(gè)的在鍋里沸騰。
等著，盼著，新出鍋的餃子來(lái)嘍！幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢(shì)把魔爪伸向盤(pán)子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時(shí)辰，就坐等這一刻了，我一人就占了一盤(pán)，不一會(huì)兒就吞了下去，這么幾個(gè)都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看!灰機(jī)!”趁表哥的目光在天空中飄蕩，我抓住機(jī)會(huì)奪過(guò)他盤(pán)中的蘿卜餡的餃子，迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送，滑溜溜的進(jìn)了我的肚子，等表哥發(fā)現(xiàn)時(shí)，盤(pán)中已經(jīng)空了，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的餃子，香香濃濃，無(wú)比美味，有種清香直達(dá)人心扉，淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！
舌尖上的年味作文
每到大年三十，爸爸都會(huì)炸一些肉丸子來(lái)為年夜飯做準(zhǔn)備。他先把一大塊肉放在砧板上，切細(xì)后不停地剁，肉片也隨著“咚咚”聲變成了肉泥。爸爸要我準(zhǔn)備6個(gè)鴨蛋、6小包餅干、2匙面粉，我一邊攪拌著鴨蛋，一邊不解地問(wèn)爸爸：“往年不都是用雞蛋嗎，今年怎么改成了鴨蛋？”他笑著說(shuō)：“這是鄉(xiāng)下來(lái)的土鴨蛋，比雞蛋粘稠，營(yíng)養(yǎng)更好，炸出的肉丸更松軟漂亮�！蔽一腥淮笪�。
爸爸把餅干切成碎末，放入攪拌好的鴨蛋中，再加入面粉、少量水和鹽等調(diào)料拌勻，最后放入肉泥再快速攪拌，肉泥表皮涂上了一層均勻的黃色，肉蛋交融變得濃稠、飄香，讓人不禁想象炸出后的美味。
爸爸打燃灶火，向鍋中倒入大量的油，等到油逐漸升溫，接二連三地冒出小泡泡，發(fā)出“吱吱”聲響，就可以開(kāi)始炸肉丸了。他用左手從大碗中抓起肉糊，用力握拳，擠出一個(gè)小球，用勺子一刮，輕輕放到油鍋里。一個(gè)個(gè)肉丸匯聚一堂，蹦蹦跳跳地跳起了舞。不一會(huì)兒，等肉丸外表金黃，便用筷子夾出，這樣，肉丸就做好了。廚房里香氣四溢，我迫不及待地嘗了一粒，外酥內(nèi)嫩，美味極了。
爸爸將幾顆肉丸放在燉好的雜燴湯中，給平凡的湯畫(huà)上點(diǎn)晴之筆。不一會(huì)兒，年夜飯也完成了。豐富的菜肴，繽紛的色彩，令人賞心悅目，垂涎三尺。全家人圍坐在桌前，一邊吃飯，一邊贊賞爸爸的廚藝，特別是肉丸子，獨(dú)具特色。飯后，我們坐在電視機(jī)前，看著春晚，嗑著瓜子，一邊談?wù)撝衲甑墓?jié)目，一邊分享著搶紅包的戰(zhàn)果，房間里洋溢著溫馨、祥和的氣氛。
年味如油，在愛(ài)中升溫；年味如肉丸，在愛(ài)中燦爛。有人說(shuō)，過(guò)年不像從前那樣熱鬧、有人情味了。但我不這樣認(rèn)為，年味只是隨著時(shí)代變遷而變化。從短信、電話祝福變成了QQ、微信祝福，從送紙質(zhì)紅包變成了搶微信紅包，方式變了，但情意不變，過(guò)年最重要的還是家人團(tuán)聚、享受親情啊！
電視里，主持人齊喊著“3，2，1，過(guò)年好！”霎時(shí)間，五彩繽紛的煙火在窗外接連綻放。爆竹聲中，年的味道深深地藏進(jìn)我的每瓣味蕾里。
【舌尖上的年味作文】相關(guān)文章：
舌尖上的愛(ài)作文08-23
舌尖上的西雙版納作文04-05
舌尖上的家作文800字04-19
舌尖上的糖畫(huà)作文600字03-19
舌尖上的中國(guó)初中觀后感02-16
舌尖上的中國(guó)2觀后感2篇02-04
影片舌尖上的中國(guó)觀后感多篇04-06
年味高二作文05-22
年味高一作文01-05