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貴州的羊肉粉作文（精選9篇）
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。相信許多人會(huì)覺得作文很難寫吧，以下是小編為大家整理的貴州的羊肉粉作文，希望對(duì)大家有所幫助。
貴州的羊肉粉作文 1
各地都有美食。北京有烤鴨、云南有過(guò)橋米線、內(nèi)蒙古有烤全羊……我們生活的貴州，有一道著名的風(fēng)味，那就是—————羊肉粉。
羊肉粉的味道很香，但它的賣相更是令人垂涎欲滴。因?yàn)樵谝煌胙蛉夥壑杏形宸N不同的顏色，看著就想吃。你瞧，那白色的米粉像一條條公路，相互環(huán)繞，層層疊疊，綠顏色的是香菜，黃顏色的是酸白菜。這五種顏色搭配在一起，簡(jiǎn)直就是古代皇帝所吃的山珍海味嘛！
做一碗羊肉粉十分簡(jiǎn)單，主要做法是：頭一天，將米粉用開水浸泡一兩過(guò)小時(shí)，然后換上清水浸泡�，F(xiàn)在只要把泡好的米粉取一些放在漏勺里，再把漏勺放在鍋里煮上兩三分鐘后，把煮透的米粉放入大碗中；再用手抓來(lái)幾片已經(jīng)切好的`熟羊肉均勻的碼放在米粉上面，還有綠油油的香菜、黃黃的酸白菜依次碼放；接著，用大勺在已經(jīng)熬好的湯料中舀上一勺，在慢慢地澆在米粉和羊肉上，澆完之后，一碗香氣撲鼻的羊肉粉就做好了。怎么樣，很簡(jiǎn)單吧！
許多人在吃羊肉粉時(shí)，要么是細(xì)嚼慢咽，或是狼吞虎咽。但我吃羊肉粉很有一套，我吃的時(shí)候，先聞一下羊肉粉彌漫的香氣，再喝一口湯，然后，任意用筷子夾起一根米粉，在碗里面像畫圈圈一樣打轉(zhuǎn)，等米粉全都裹在筷子上時(shí)，在一口吃掉。接著，時(shí)不時(shí)吃幾片羊肉或香菜、酸菜，也喝幾口湯。最后，當(dāng)我快要吃完的時(shí)候，再喝幾口湯，然后放下筷子，一邊離開，一邊回味。
在冬天的日子里，只要吃上這樣的一碗羊肉粉，你就會(huì)感到全身充滿溫暖和力量。
貴州的羊肉粉作文 2
我們雖然認(rèn)識(shí)已久，但你卻沒(méi)來(lái)過(guò)我們貴州。我們貴州不僅山水好，美食也時(shí)很多。比如：金黃的洋芋耙、香香脆脆的豆腐圓子、香糯可口的鹵豬蹄……但我卻對(duì)曾獲得“中華名小吃” 稱號(hào)的花溪羊肉粉情有獨(dú)鐘。
花溪羊肉粉的味道之所以鮮美，令人流連忘返，這完全要?dú)w功于它的湯汁。湯汁的選材十分講究，選用的`是思南縣一帶非常矮小的矮腳山羊，因?yàn)檫@一帶的山羊肉質(zhì)細(xì)嫩，腥臊味少。熬羊湯時(shí)先將鮮羊肉喝骨頭放入鍋中，小火慢燉，這樣制出的羊肉湯清而不濁，鮮而不腥；除去肉和骨之外，再用一兩只母雞，放入少許冰糖，這樣的湯會(huì)尤為鮮美。
湯汁的制作為羊肉粉增添了鮮美的口感，但要想讓羊肉粉鮮而不膩，那羊肉粉的制作過(guò)程絕對(duì)不能小瞧。首先，將羊肉洗干凈切成塊放入鍋中用大火煮沸，去掉浮沫后改用小火燉，燉的過(guò)程中還要放入適量的干辣椒，燉好后把它撈出擺齊用重物壓緊，等它冷卻后切成薄薄的細(xì)片后等待享用。此外，米粉要用涼水泡透去掉酸味，再將它放到沸水鍋中煮沸，用漏勺撈出放入碗中，然后將準(zhǔn)備好的羊肉片、糊辣椒、辣椒油、蔥花……放入碗中，最后再淋上燉好的羊湯，一碗熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人的花溪羊肉粉就做好了。
清香味鮮，湯清不濁的羊肉粉在花溪可是出了名的，凡是品嘗過(guò)花溪羊肉粉的人無(wú)不交口稱贊，等你有機(jī)會(huì)到貴陽(yáng)游玩時(shí)我一定帶你嘗嘗我們地道的花溪羊肉粉。
貴州的羊肉粉作文 3
今天，我們幾個(gè)同學(xué)吃了一碗家鄉(xiāng)的羊肉粉，這羊肉粉是如此的美味。
靠近羊肉粉，一聞，啊！一股羊肉的香味兒就飄進(jìn)我的鼻子，我都還沒(méi)有吃呢，就已經(jīng)垂涎三尺了。再聞聞泡菜的味道，一股檸檬的酸味，這泡菜的味道哪兒比得過(guò)羊肉粉的.味道呀，此時(shí)此刻，我覺得羊肉粉更香了，我也更想吃了。
只見那嫩白嫩白的粉條浸在那紅油湯里，上面還有那碧綠碧綠的香菜，像是在誘惑我們快點(diǎn)吃下它。這鮮艷的羊肉粉裝在一個(gè)樸素的碗里，更顯出了羊肉粉的美味。
我們開始吃了。我夾起一根白白嫩嫩的粉條，嚼一嚼，這粉條可真軟，一股麻香味涌入嘴里，吃了幾根還想吃，越吃越香。只見旁邊的大馬同學(xué)、大劉同學(xué)和大何同學(xué)，吃得狼吞虎咽。他們仨吃一根粉條掉一根粉條，一直吃，像吃不夠一樣。
吃完羊肉粉，阿姨還告訴我們，羊肉粉是我們家鄉(xiāng)貴州的傳統(tǒng)美食，它曾獲得“中華名小吃”的稱號(hào)，有一千多年的歷史呢！羊肉粉最好在冬日吃，因?yàn)樗茯?qū)寒。
我們家鄉(xiāng)的羊肉粉真是好吃！
貴州的羊肉粉作文 4
明天又是一年一度的冬至了。這一天，陽(yáng)光幾乎直射南回歸線，北半球白晝最短，黑夜最長(zhǎng)，開始進(jìn)入數(shù)九寒天。天文學(xué)上規(guī)定，這一天是北半球冬季的開始�！妒酚�?律書》謂：“日冬至則一陰下藏，一陽(yáng)上舒�！币鉃槎寥贞帤庀路�，陽(yáng)氣上升�！锻ň�?孝經(jīng)援神契》云：“大雪后十五日，斗指子，為冬至，（農(nóng)歷）十一月中，陰極而陽(yáng)始至，曰南至，漸長(zhǎng)至也。”戴復(fù)古《冬至》詩(shī)云：“年光流轉(zhuǎn)尋常事，世事驚心感慨多。一歲修祥在云氣，今朝云氣果如何？”古人以云氣美丑來(lái)測(cè)驗(yàn)休咎，如果云迎日出，云送日沒(méi)，則是吉兆�！洞呵锔袘�(yīng)符》云：“冬至有云迎送日者，來(lái)歲美�！狈皆馈抖痢吩�(shī)云：“至日觀書不幾行，梅梢橫月欲昏黃。漢宮紅影無(wú)人見，未必能添一線長(zhǎng)。”一線長(zhǎng)，謂冬至后白日漸長(zhǎng)�！稓q時(shí)記》云：“晉魏間，宮中用紅線量日影，冬至后，每日添長(zhǎng)一線�！表n偓《冬至夜作》云：“中宵忽見動(dòng)葭灰，料得南枝有早梅。田野便應(yīng)枯草綠，九重先覺凍云開。陰冰莫向河源塞，陽(yáng)氣今從地底回。不道慘舒無(wú)定分，卻憂蚊響又成雷�！敝焓缯妗抖痢吩�(shī)云：“黃鐘應(yīng)律好風(fēng)吹，陰伏陽(yáng)升淑氣回�？笆挂崎L(zhǎng)至日，梅花先趁小寒開。八神表日占和氣，六琯吹葭動(dòng)細(xì)灰。已有岸邊迎臘柳，參差又欲領(lǐng)春來(lái)�！�
民間習(xí)俗冬至日有吃狗肉的`傳統(tǒng)，謂狗肉為純陽(yáng)之物，古人也把狗肉稱為地羊肉，吃了可以御寒。近年來(lái)，吃狗肉的漸漸少了，大多吃羊肉，現(xiàn)在羊肉可貴了，一斤價(jià)在110元至140元間。今天去游泳，閑談到吃羊肉的事情，有人推薦說(shuō)，泳館對(duì)面有家金沙羊肉粉館，味道不錯(cuò)，于是便去嘗嘗，味道的確不錯(cuò)，也就算是過(guò)冬至了。
貴州的羊肉粉作文 5
提起地方小吃，每個(gè)地區(qū)都有自己最正宗、最獨(dú)特的風(fēng)味。正如到北京要吃烤鴨，到重慶要吃火鍋，到新疆要嘗羊肉串一樣，到遵義就要品嘗羊肉粉。
遵義羊肉粉歷史悠久，距今已有三百多年歷史。它以特有的清香、鮮美、滾燙受到遵義人的青睞，更讓四方來(lái)客垂涎三尺。真可謂，四時(shí)皆備，老少皆宜。大街小巷均能見到羊肉粉館的招牌。最能說(shuō)明人們喜歡吃羊肉粉的事例，莫過(guò)于冬至那天吃粉的盛況。天未亮，所有羊肉粉館門前已排起長(zhǎng)龍，有的提罐，有的拎鍋。羊肉性屬溫補(bǔ)，不但具有很高的滋補(bǔ)健體功效，而且還有御寒作用。聽老人們說(shuō)，冬至那天吃羊肉粉，整個(gè)冬季就不再怕冷，所以冬至那天，羊肉粉館門庭若市，遵義方言叫“打涌堂”。歷代相沿，冬至吃羊肉粉成了遵義特有的風(fēng)俗。
遵義羊肉粉的制作過(guò)程很講究，無(wú)論是羊的品種的選擇、湯和米粉的制作，還是佐料的配制，都有許多獨(dú)到之處。
首先是選羊。最好是遵義地區(qū)綏陽(yáng)、鳳岡一帶產(chǎn)的矮腳山羊，這種山地的矮羊以肉質(zhì)肥嫩成為做羊肉粉的首選品種。俗話說(shuō)：“一肥當(dāng)三鮮。”肥羊尤其受老板們的歡迎。更有趣的是粉館老板往往將取下的羊油掛在鋪面上，別出心裁地制成“招牌”，用以招徠顧客。
第二步就是湯的制作。俗話說(shuō)：“米粉香不香，全在一鍋湯�！睂⒃讱⒑玫难蛱奕ス穷^、雜肉，將精肉放人鍋中，文火煨燉十個(gè)小時(shí)左右。這期間要不斷放人鮮羊肉，以保持湯的鮮美。燉好的羊肉，取出切成薄片，備用。保持湯的沸騰狀態(tài)，再加人半斤竹筍和適量冰糖。這樣，既可以增加湯的鮮味，在夏天又可以防饅，真可謂一舉兩得。
第三步就是制作紅油和米粉。紅油是羊肉粉不可缺少的配料。將煉制好的羊油倒入搗細(xì)的辣椒面中，用微火慢慢燒制，燒制好后，倒人碗中備用。羊肉粉所用的'米粉是以大米為原料制作而成的人工粉，很像粉條，不過(guò)無(wú)須曬干，所以遵義人稱之為“水粉”。它白凈、細(xì)嫩、清香、滋潤(rùn)，吃起來(lái)余味悠長(zhǎng)。
最后一步就是佐料的配制和羊肉粉的制作。準(zhǔn)備好醬油、蔥、蒜苗、鹽、味精、芫要、花椒粉等備用。先將粉用清水漂洗，然后放人竹勺在沸水中燙熱，倒人碗中，加人切好的羊肉片，再加人蔥、蒜苗等佐料和紅油，最后加人滾燙的原湯。遵義人把這個(gè)過(guò)程叫做“冒粉”。倘若你喜歡吃麻辣口味的，桌上另備花椒面和辣椒面，供你選用。這樣調(diào)配出的羊肉粉，白、紅、綠鮮明，再配上白底藍(lán)色瓷碗，單是那顏色就讓人很有胃口，倘是再喝上一口湯，那真是又香、又麻、又辣、又燙、又鮮，味道好極了。
遵義有名的老字號(hào)羊肉粉館不少，最負(fù)盛名的當(dāng)推延安路的“王五粉館”。另外，遵義市酒類、商品雙交會(huì)上，連年獲獎(jiǎng)的戴家、陳家羊肉粉，名氣也不小。
朋友，倘若你有機(jī)會(huì)來(lái)到遵義，別忘了品嘗遵義的正宗小吃——羊肉粉。否則，用我們遵義的話說(shuō)，你就“太劃不來(lái)了”。
貴州的羊肉粉作文 6
我特地向大家推薦一種我們家鄉(xiāng)獨(dú)有的美味——麻辣羊肉粉！
說(shuō)起羊肉粉，那我可是喜歡得不能再喜歡了，一進(jìn)羊肉粉店，一股香味便撲面而來(lái)，令人食欲大增，等羊肉粉端上桌子，更是令人贊不絕口，先嘗一口湯，你便會(huì)知道后面的有多么好吃了……
再看看我爸爸，只要羊肉粉上桌，他的口水差一點(diǎn)沒(méi)流出來(lái)呢，然后，施展他的“虎狼大嘴巴”將羊肉粉吃得連一粒肉渣都不剩，連我爸這個(gè)“極品美食家”都對(duì)羊肉粉贊不絕口，那我可沒(méi)什么話說(shuō)了，只能叫好！
看看我媽吧，想吃羊肉粉都有點(diǎn)想瘋了，這次我從老家回來(lái)，我媽一聽說(shuō)我吃羊肉粉，急忙沖上來(lái)告訴外婆：“真希望你們能給我?guī)б恍腿鈦?lái)呀！”我媽媽明知不可能，只是過(guò)把癮，畫餅充饑罷了。還有的'時(shí)候，媽媽還不時(shí)要爸爸給自己定機(jī)票，說(shuō)想回去吃羊肉粉呢！怎樣，我媽媽想吃羊肉粉是不是想瘋了呢？
看了上面這些，你是不是有些流口水了呢？到我的老家去一飽口福吧！
貴州的羊肉粉作文 7
我們祖國(guó)各地都有自己獨(dú)特的食品，例如：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，山西刀削面，新疆的羊肉串……這些東西雖然都很好吃，可我卻敢把它們都放在后面來(lái)介紹。唯獨(dú)把我家鄉(xiāng)的一種獨(dú)特的小吃放在第一位，這，就是我家鄉(xiāng)的特色小吃——羊肉粉。
如果你來(lái)到我的家鄉(xiāng)——畢節(jié)，一定會(huì)看到有許多專門賣羊肉粉的店鋪。只要你不經(jīng)意地從店面走過(guò)，便會(huì)聞到一陣陣誘人的羊肉的清香，一定會(huì)情不自禁地進(jìn)去嘗嘗鮮。
羊肉粉不僅飄香萬(wàn)里，而且看相兒也不錯(cuò)。只見又白又胖的粉條浸在鮮紅的油湯中，幾絲青色的`香菜堆在旁邊，緊伴著的是一些白色的泡菜。這，就像一幅“青龍過(guò)�！钡拇汤C一樣，給人以看與聞的享受，誰(shuí)看了誰(shuí)都垂涎三尺！
你心里一定會(huì)想：“這幅‘青龍過(guò)海’的大菜一定會(huì)很難做吧。其實(shí)不然，它的做法十分簡(jiǎn)單：先把事先煮好的羊肉湯往碗里盛上一勺，再把白嫩嫩的粉條放到碗里泡上一陣，然后再加上香菜和調(diào)味品，攪上一會(huì)兒，便大功告成了！
燉出來(lái)的羊肉味道十分鮮美，那羊肉粉的味道就更加十足了。如果你只夾一小片羊肉放入嘴中，立即會(huì)感到嘴里清香無(wú)比，不是在嘴里回味。我最喜歡大口大口地吸粉，總會(huì)發(fā)出“噓噓噓”的聲音。到了嘴里，我再用牙齒慢慢地嚼粉，這粉很軟，就和吃米涼糕沒(méi)什么區(qū)別。
吃羊肉粉最不能錯(cuò)過(guò)的就是喝湯了。記得有一次，我吃完粉準(zhǔn)備喝湯，當(dāng)喝完湯時(shí)，油雖然沾滿了我的嘴，可并不油膩，所以我給它取了個(gè)別名——“有雖不膩”。
朋友們，聽了我的介紹，你是否想來(lái)我的家鄉(xiāng)畢節(jié)來(lái)看一看，瞧一瞧呢？并品嘗一下我家鄉(xiāng)的特色小吃——羊肉粉呢？如果你想，就請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)來(lái)做客，我一定會(huì)帶你看一看，瞧一瞧，并且還會(huì)帶你好好地品嘗一下“羊肉粉”的！
貴州的羊肉粉作文 8
好久沒(méi)回老家了。作為生活在廣州的“資深二代南漂”，體驗(yàn)了太多辛酸與苦樂(lè)，有時(shí)總會(huì)遙望城北連綿的群山，懷想在北方的故鄉(xiāng)。
俗話說(shuō)：“吃了羊膻子染一身騷�！边@話自然是不錯(cuò)的。吃過(guò)羊肉的人都知道，羊肉有一股獨(dú)特的騷味，這是羊肉的最大特點(diǎn)，說(shuō)得不好聽，就像汗臭。
我的老家在江西西北邊一個(gè)山區(qū)小縣城里。羊肉粉，是當(dāng)?shù)氐囊坏烂�。雖然不知道那里是否盛產(chǎn)羊，但羊肉粉早已是遠(yuǎn)近聞名了。隨便在大街上走走，每個(gè)飯館都會(huì)掛著羊肉粉的招牌。
羊肉粉外觀樸素，若不是羊肉那股獨(dú)特的`味道，和其他粉沒(méi)什么兩樣。一個(gè)略微掉色的碗，就可以盛下這并不華麗的粉了。
粉的賣點(diǎn)在于那棕褐色的羊肉片。一碗熱氣騰騰的粉，上面隨意地躺著幾片誘人的肉片。倘若廚師刀工好，肉片便薄如蟬翼，甚至有些透明。
羊肉的紋理很清楚，將肉分成一小條一小條的。那一道道紋路，仿佛帶著些許滄桑感。肉皮下，還粘著一小條白花花的東西。我曾經(jīng)不愛吃這皮，總覺得那塊軟綿綿的東西很惡心，后來(lái)慢慢明白，這皮就是有這種韌性。一塊完整的肉，從上到下，分別是皮、白條的肥肉與瘦肉。疊在一起，線條分明，頗有美感。肉片薄，不塞牙，入口先緊后韌，汁水在口中橫溢，令人回味無(wú)窮。
光有肉不行，那會(huì)比較干澀，得配上粉條。粉條晶瑩透亮，入口爽滑，帶著一股清香，與羊騷味一起，調(diào)和出一種特別的味道。湯中放一些時(shí)蔬，撒些碎碎的蔥花，褐色與綠色相間，帶來(lái)一種全新的色彩美。湯中油多，喝起來(lái)卻不膩，讓人直舔嘴。羊肉性暖，滋補(bǔ)身子，在冬天尤其是春節(jié)的餐宴上，必不可少。
門口橫著一條鞭炮巨龍，引線一點(diǎn)燃，它便噼里啪啦地“咆哮”起來(lái)。紅紙飄飛，火花飛濺，燃燒著歡慶的火藥味。孩子們?cè)谝慌枣倚Υ螋[，大人們談?wù)撝荒陙?lái)的生活瑣事。廚房里飄出的肉香與鞭炮一起大聲說(shuō)出：“春節(jié)到了！”
年夜飯的餐桌上，一股股羊肉粉湯升起的白氣匯聚起來(lái)，又被滿屋子的歡聲笑語(yǔ)打散了。不管碗沿有多么燙手，大家都不約而同地拿起筷子，撲向那薄薄的肉片。夾起肉片，肉上還粘著滾燙的湯汁。孩子們狼吞虎咽地吃完粉，還要把那泛紅的湯喝完，把蔥花挑得一個(gè)不剩，仍不滿足地抱怨肉不夠多，但隨即打出的飽嗝表明了他們的口是心非。
來(lái)到廣州后，羊肉粉也吃了幾家，總覺得沒(méi)有家鄉(xiāng)的香，味道沒(méi)有家鄉(xiāng)的正。哦，又快到春節(jié)了，家鄉(xiāng)的羊肉粉，等著我啊！
貴州的羊肉粉作文 9
抵達(dá)水城的次日天一露白，他心急火燎地拉著睡眼惺松的我趕往那家小吃店，仿佛不這樣就對(duì)不起在列車上他的重點(diǎn)介紹。當(dāng)時(shí)我很懷疑他口沫橫飛的話中大有水分可擠，不過(guò)為了照顧他的積極性，尤其是發(fā)現(xiàn)在講述中他居然偷咽口水，這些動(dòng)作盡管夸張，卻是很能感染我的。
同去的`還有伯母，即他的母親，常和老伴去吃，就和小店老板熟識(shí)了，量就更足，還能吃到一般食客難以吃到的羊肚條等雜碎。剛進(jìn)小店，伯母喊道:“三大碗，加肉，辣椒多擱�！焙芸烊齻�(gè)熱氣騰騰的大碗就端來(lái)了。紅彤彤、油汪汪的辣椒散發(fā)出濃香，許多羊肉片臥在雪白如線的米粉上，湯中還有切得細(xì)細(xì)的蒜苗、芫姜及當(dāng)?shù)靥赜械囊跋闶[……我正攪拌著，他端來(lái)一個(gè)搪瓷盆，挾了幾筷子酸菜擱到我碗里，又給我剝了幾瓣紫皮小蒜，叮囑道:“蒜只調(diào)味，不要嚼�！�
我挑了一筷子米粉剛?cè)丝�，粘著炒得焦瑚辣椒段末的米粉就滑過(guò)了舌尖直往咽喉溜。我趕緊吮了一口湯，燙、鮮、香、濃的熱湯緩緩地通過(guò)咽喉，車上三十多個(gè)小時(shí)的辛苦瞬間被蕩滌得干干凈凈。又撈起一筷子米粉慢品，米粉顯然用上等新米制成，特別香滑。稍解饑腸后，我挾起一片羊細(xì)觀，其薄如紙，冬陽(yáng)投在上面隱約透出筷子的暗影。薄薄的羊肉片輕咬于齒間，有嚼勁卻又綿軟，不僅無(wú)擅氣，反而有一股獨(dú)有的鮮嫩香，“好吃。”我夸贊道�！翱矗蚨菞l�！彼f(shuō)完，筷子晃了幾晃，羊肚條就挾到了我的碗里。厚寬齊整，韌勁有余，咬起來(lái)卻不費(fèi)力，不禁胃口大開。不一會(huì)兒一大碗見了底，我意猶未盡地扒拉著，他笑起來(lái):“改天再來(lái)吧，來(lái)得更早些，遇到頭鍋湯那味兒更鮮。這地段有數(shù)家店鋪，為啥獨(dú)獨(dú)這家生意紅火?訣竅全在這湯里。有人出一萬(wàn)元要這配方，后來(lái)漲到三萬(wàn)，老板始終打哈哈，精明著哩。湯里再添些醋，味就更足了�！闭f(shuō)著，他倒了一餾醋在我碗里。我慢悠悠地喝著，最后仰脖一口而盡，額頭頓時(shí)冒出了一層細(xì)汗，那個(gè)辣勁酸勁直直地頂了上來(lái)。
小吃店地處交通要道一側(cè)，行人如織。食客多在此海吃一碗，吃前叫嚷多擱辣子，吃后抹嘴出門，一抬腳即可踏上路邊候著的中巴車。車多新舊塵泥蒙身，司機(jī)多為精壯小伙，車開得飛快，停得卻頗穩(wěn)當(dāng)，售票員一邊吃喝“到場(chǎng)壩、黃土坡的趕快上車，立馬就走�！币贿厰v扶老幼上車，這陣勢(shì)讓我一看心驚二看放心三看不由得啞然失笑了。
猛聞得幾聲羊畔，扭頭一看，一個(gè)老漢牽著七八只黑山羊神氣活現(xiàn)地在路邊走著，老漢和山羊的胡子都是黑的，被風(fēng)吹得抖抖索索，那樣子不像是在趕路倒像是在散步�！翱炜�，云貴高原獨(dú)有的矮腳黑山羊，個(gè)小肉質(zhì)細(xì)嫩，是做羊肉粉的好原料。”他說(shuō)。
再去小店時(shí)特意趕了個(gè)大早，陽(yáng)光亮晃晃的，把臉灼燒得都熱起來(lái)了。眾食客與老板說(shuō)著話像是在斗嘴，吐字飛快，腔粗調(diào)高，鼻音濁重，雖然聽不端詳，卻也明白了一些:老板家里添了兩個(gè)男娃，大伙希望他生意更加興旺。專注于他們的話語(yǔ)，一不留神把一小瓣蒜咽了下去，心里頓時(shí)油澆火燎起來(lái)，像一把干火上下竄動(dòng)，五臟六腑也快被點(diǎn)燃了�；氐桨埠�，每當(dāng)想起羊肉粉就會(huì)想起這一小瓣蒜，嘴里心里都會(huì)倏地一緊，對(duì)羊肉粉誘人且霸道的滋味有了更深一層的體會(huì)。
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