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驢打滾的作文（通用8篇）
在日常生活或是工作學習中，大家對作文都不陌生吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編收集整理的驢打滾的作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
驢打滾的作文 1
北京小吃是各種各樣，小吃一條街更是人來人往。今天，我就給大家介紹一下“驢打滾兒”！
“驢打滾兒”，是北京特色小吃中比較古老品種之一。
它的原料是用黃米面，里面加入水蒸熟。和面時多加些水，和時會軟和些。另外再將黃豆炒熟后，軋成粉面。然后，將蒸熟的黃米面外面沾上黃豆粉面，再搟成片，然后抹上豆沙餡（紅糖也可以）卷起來，切成100克左右的小塊，撒上白糖就成了。
制作這個也要有功底的，還有要求呢！制作時，要求餡卷得均勻，層次分明，外表呈黃色。這樣才正宗哦！
為何稱作“驢打滾兒”？這肯定有些寓意。如果前面的步驟完事了，還要放在黃豆面中滾一下。就像郊外真驢打滾兒似的，因此得名“驢打滾兒”。這是深受群眾們喜愛的美食哦！
現(xiàn)在北京的各家小吃店一年四季都有供應(yīng)，但大多數(shù)已經(jīng)不用黃米面，改用江米面了。“驢打滾兒”的特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。
外面那金黃的外套頓時為這道美食增添了色彩，那垂垂欲滴的豆沙，就像捉迷藏似的遮住了半張臉，讓人看了不禁流口水。咬一口，黃豆粉的.香味撲鼻而入，濃濃的豆沙不失甜味。有種意猶未盡的感覺�。≌媸敲牢丁�
不知道你學會了嗎？還有，流口水了嗎！
驢打滾的作文 2
我聽媽媽說驢打滾是北京小吃中最具有特色的小吃，很想嘗一嘗。
剛一進護國寺小吃店，我就聞到一股濃濃的香味，媽媽說：“這就是驢打滾的'香味哦！”我們馬上找到了一個座位坐下，媽媽馬上給我去買驢打滾。一分鐘過去了媽媽回來給了我一個盤子里面有一個“老北京驢打滾”把鼻子貼近了聞聞，�。� 這時一股板栗味跑進了我的鼻子，再輕輕一摸，啊軟綿綿的。一瞬間一股股的板栗味芬芳撲鼻香噴噴的，看著看著，我再也忍不住了，咬了一大口，啊，驢打滾甜甜的，還很粘。聽爺爺說：“糯米是驢打滾的主要原料，然后在里面加各種味道，最后把它在豆粉里一滾，它就完成了�！�
驢打滾是小吃里的特色，凡是老北京人都喜歡這口，很多外國人來北京一定要吃驢打滾，因為驢打滾太好吃了，我喜歡吃驢打滾。
驢打滾的作文 3
眾所周知，“驢打滾”是老北京的傳統(tǒng)小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看，煞是誘人。因其最后一道制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外的野驢在撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此得名“驢打滾”。而我要說的“驢打滾”非彼“驢打滾”……
“加油！滾啊！快滾�。●R上就第一了！”聽到這吶喊，你是否覺得我們在打架？不過你要失望了，而是我們六年級“重量級”種子選手的“翻滾”大賽：只見草坪的上方，一排穿著綠色校服男生齊刷刷地躺在那兒，用雙手交叉捂住后腦勺。“開始！”鄭老師一聲令下，大家又齊刷刷地滾了下來：大家就像一個個木桶拼了老命似的向下翻滾，有的像是醉酒的老人，時滾是停；有的像是無頭蒼蠅四處亂撞，這不，方嘉樂的腳踹在了徐展恒的頭上，池大肥（我們班的拔河王）壓在了一班的某個人身上；還有的人身上似乎抹了潤滑油似的.，“蹭蹭蹭”滾的非�？�；而在這其中，我們班的“戰(zhàn)斗機”許桐發(fā)揮了他圓滾滾身材的優(yōu)勢，遙遙領(lǐng)先，把身后的一群男生甩在后頭，毫無疑問——“戰(zhàn)斗機”第一了！
看著男生們玩的不亦樂乎，我和尹安娜兩位“suppergirl”也躍躍欲試，這不，機會來了，終于輪到了我們女生的翻滾大賽……想知道我的成績嗎�。俊谝晃視䜩y說。
滾過草坪揚起的塵土飛揚，但，我們的笑聲也隨著這塵土升高，蕩漾在整個孤山公園……
驢打滾的作文 4
一天，媽媽對我說：“今天我們吃驢打滾吧�！�
“媽媽，什么是驢打滾？”我好奇的問。
“需要很多人才能做成的糕點�！眿寢尰卮稹Ｎ蚁搿斑@糕點為什么叫驢打滾呢？”
媽媽端上來幾塊糕點，那糕點看上去跟平時買的`有點不一樣，特別軟的樣子。媽媽說：“你知道驢打滾是怎么做成的嗎？”我說：“把大米磨成粉，里面還有豆沙�！眿寢屨f：“是啊，但不是大米是糯米，糯米是農(nóng)民種的稻子加工出來的。農(nóng)民種稻子需要種子，農(nóng)具，肥料水……�！眿寢尳又f：“豆沙呢，是用紅豆再用鍋和水用火熬很長時間然后加工成泥。豆子也是農(nóng)民種出來的。糕點做好后還要經(jīng)過工人包裝，送貨，銷售，這些就需要很多人的勞動�！蔽蚁肓讼雼寢屨f的話說：“什么東西做出來吃到嘴里都挺不容易，都需要很多人的辛苦勞動！”
驢打滾的作文 5
世上有許多美味佳肴：上海的生煎包、重慶的火鍋、杭州的西湖醋魚、著名的分子料理……可我最愛吃的還是北京的小吃——驢打滾。
傳說清乾隆平息大小和卓叛亂后，把新疆的一個維吾爾族人的妻子搶到宮中做妃子。這個女子，就成了香妃。香妃被搶到北京后，日夜茶飯不思。乾隆急壞了，傳旨給御膳房，說：“誰能做出香妃愛吃的'，不但升官，還能賞銀千兩�！庇鶑N們個個使出看家本領(lǐng)，山珍海味，風味名吃，做了數(shù)千種，但香妃還是看也不看一眼。
乾隆十分生氣，只好讓白帽營的人做香妃家鄉(xiāng)的小吃。而香妃的丈夫——艾買提，自從知道香妃被搶后，也來到了北京。他認為這是個好機會，于是他做了他家祖?zhèn)鞯淖灾泣c心——江米團子。他把江米團子送到了宮中，太監(jiān)問這食物的名字，于是就叫驢打滾。宮女把驢打滾端到了香妃面前，香妃眼前一亮，知道丈夫也來了，便打起精神，輕輕咬了一口。乾隆知道香妃吃東西了，高興得手舞足蹈，下旨讓白帽營的艾買提天天做驢打滾并送進宮。驢打滾因此而得名。后來又流傳到了民間。
驢打滾是用黃米夾餡卷成的長卷，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，讓人回味無窮。以后大家到了北京，一定要嘗嘗這老少皆宜的北京傳統(tǒng)風味小吃——驢打滾哦！
驢打滾的作文 6
北京的小吃街熱鬧非凡，五色的燈讓人看久了會有種眩暈感，一個個小攤子上擺滿了讓人垂涎三尺的.美食，香味飄來飄去，讓人忍不住想買一點帶回家。
一個白色圓盤上，放著一兩塊甜品，它們只有三種顏色：黃、白、紅，三色分明，煞是好看。仔細瞅瞅，上面撒了一層黃色的粉末，是黃豆面。不大不小，看著挺有食欲，這就是“驢打滾”。
做“驢打滾”可不容易，先是有三道工序，分別是制坯、和餡、成型。“驢打滾”的原料是黃米面。先把它蒸熟，可以加多點水，這樣面團變得更軟，然后在黃米面撒上黃豆粉，再抹上豆沙餡卷起來，大概卷四五層的樣子罷。它的名字也有意思的很，似乎是一種形象比喻。制得后放在黃豆面中滾一下，如郊野真驢打滾，揚起灰塵似的，故而得名。這一點連前人也發(fā)出疑問。《燕都小食品雜詠》中就說：“紅糖水餡巧安排，黃面成團豆里埋。何事群呼驢打滾，稱名未免近詼諧�！边�說：“黃豆粘米，蒸熟，裹以紅糖水餡，滾于炒豆面中，置盤上售之，取名驢打滾真不可思議之稱也�！�
拿起一塊“驢打滾”，咬上一口，先是黃豆粉入口即化，后是黃米面糯香，同時也有些黏糊，細嚼起來，紅豆味淹沒了黃豆味，甜而不膩。吃完了，呼一口氣，連空氣也變得甜甜的。
過了零點，小吃街漸漸沒了喧囂。
驢打滾的作文 7
說起北京小吃，就必須提到驢打滾。作為北京最有名的小吃，幾近所有大街小巷都能看到那頭快活打著滾的“驢”。
驢打滾的種類多種多樣，有黃豆面做的有糖米做的，還有最美味的紅豆面做的驢打滾（個人看法）。每次在廟會上，或者是逛唐人街時，我總是會寧愿排著長長的隊伍，只為吃上一口香噴噴、熱烘烘的驢打滾。由于我對驢打滾的喜愛，專門上網(wǎng)查了一下，發(fā)現(xiàn)這道北京小吃，可還有個悠久的'歷史呢！要不是因為一個意外，可還真的沒有這道“舌尖上的美味”了呢。
一日，清朝時期的慈禧太后吃膩了那紅墻綠瓦墻中的山珍海味，想要嘗一些新鮮食物。于是御廚就做出一道小吃—用江米粉裹豆沙，取名為江團。一個小太監(jiān)小心翼翼的捧著江團，突然腳下一絆，一不小心，江米團掉進了黃豆粉里。時間緊急，小太監(jiān)只好膽驚心驚地呈太后。太后看著丑丑的驢打滾，興致大發(fā)，捻起來嘗了一口，這一嘗不得了，慈禧太后眼前一亮：“這是我吃過最美味的東西！”小太監(jiān)也就此升了官。聽說小太監(jiān)退休后，在民間專門開了家驢打滾鋪子，深受老百姓的喜愛。
北京的小吃果真是名不虛傳。你難道不想嘗嘗嗎？
驢打滾的作文 8
最近迷上了吃“驢打滾”，這是一道糕點。制作驢打滾，使用的材料及其簡單，只需要有糯米粉、黃豆面、白糖、紅豆餡就可以了。
驢打滾，這個名字的由來，是因為制作這道糕點的最后一道工序是撒黃豆面，使得糕點看起來就像打滾時沾了滿身黃土的野驢。
另一個說法：慈禧太后想吃點兒新鮮玩意兒，御膳大廚左思右想，用江米粉裹著紅豆沙做出了一道團子。一個叫小驢兒的太監(jiān)不小心把剛做好的團子碰到了黃豆面的盆里。恰巧時間來不及了，大廚只好硬著頭皮上菜，沒想到慈禧覺著這玩意兒味道不錯，就問大廚這道團子的名字。大廚想了想，說：“這叫驢打滾。”
驢打滾，這道點心做起來極其簡單。將準備好的糯米粉倒入碗中，加入適量溫水，揉成光滑的面團，然后將面團上鍋蒸20分鐘左右。趁著蒸面團的時間，把黃豆面倒在鍋中，翻炒炒成金黃色。取出蒸好的面團搟成片，將紅豆沙均勻的抹在上面，然后卷成卷，并且撒上黃豆面切塊。驢打滾就做好了。
做好的'驢打滾是金黃色的，輕咬一口。豆餡香甜，入口綿軟;糯米皮黏膩卻不粘牙;黃豆面滿口焦香。不一會兒的功夫，一盤驢打滾已經(jīng)見底，這真是一道老少皆宜的傳統(tǒng)小吃。
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