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重慶火鍋說(shuō)明文作文
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編為大家收集的重慶火鍋說(shuō)明文作文，希望對(duì)大家有所幫助。
重慶火鍋說(shuō)明文作文1
如果你是一位地地道道的吃貨，一定要嘗一嘗重慶的火鍋。重慶火鍋香飄十里、鮮香麻辣，讓人流連忘返。即使你站在火鍋店的門口，你也能聞到它的香味。辣是重慶火鍋的特色，爽是重慶火鍋的追求，當(dāng)然更為重要的是好吃。
重慶火鍋里的配菜品種多樣，主要分為肉類和素菜類。不管是豬肉還是牛肉，也不管是雞肉還是羊肉;不管是田里的還是河里的，也不管是江里的還是海里的，只要是肉，統(tǒng)統(tǒng)可以拿來(lái)燙火鍋。菜就更不用說(shuō)了，有葉子的，沒(méi)葉子的，瞬間起鍋的，耐煮耐燙的，甚至一些好看又好吃的花也都是燙火鍋的絕佳材料。
火鍋怎么吃呢?你首先需要的是一碗調(diào)料，調(diào)料一般由食客根據(jù)自己的口味調(diào)配，香油、耗油、雞精、味精、姜末兒、蒜末兒、咸菜末兒、豆豉、油酥花生、泡辣椒末兒、生辣椒末兒、干辣椒面兒、花椒粉、芝麻、蔥花兒、醬、醋、香菜末兒，近二十種佐料，隨你挑，隨你選，任意搭配。準(zhǔn)備好調(diào)料還需要一雙吃火鍋的長(zhǎng)筷子，它是家用筷子的兩倍，因?yàn)殚L(zhǎng)筷子才是吃火鍋的.必備神器——主要還是考慮到食客的安全——鍋里滾燙的油水濺到手上，那滋味是很不好受的。大多數(shù)肉類都是直接倒進(jìn)鍋里煮，等到煮熟后就可以吃了。你可以直接吃，因?yàn)殄伬锏奈兜酪呀?jīng)是很夠味兒了，如果還嫌不夠味兒的話，可以將肉放進(jìn)事先準(zhǔn)備好的調(diào)料里，裹滿調(diào)料后再吃，這就是另一番滋味了。最享受的還是燙著吃，比如鴨腸、鵝腸、毛肚等一些一燙便熟的菜品，
食客們是不會(huì)直接丟到鍋里的，他們總是用筷子將它們夾起，連筷子一塊兒放進(jìn)鍋里燙，時(shí)間短的兩三秒，時(shí)間稍長(zhǎng)的也不過(guò)十幾秒，這時(shí)候的食客最為耐心，等到美味一熟，隨即撈上來(lái)，再放到調(diào)料碗里蘸上調(diào)料，趁著那股火辣勁兒放到嘴里。此時(shí)，你的味蕾和整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)都被這美味占據(jù)得沒(méi)有間隙，從舌頭到胃，一種美食帶來(lái)的暢快，讓人欲罷不能。有的人辣得面紅耳赤，頭上的汗愈冒愈多，他們便拿起紙巾擦一擦額頭上的汗，然后接著再吃，哪怕是吃到已經(jīng)打嗝了，也忍不住還想吃。如此人間美味，即便是神仙吃了也會(huì)再來(lái)一口。
重慶人吃火鍋特別講究氣氛，一邊吃火鍋一邊擺龍門陣能讓整頓飯吃得更加的酣暢淋漓。一頓飯下來(lái)，你全身上下都有股火鍋味兒，即使不說(shuō)，人家也知道你吃過(guò)火鍋。
重慶火鍋說(shuō)明文作文2
我，是一個(gè)地地道道的重慶人，對(duì)重慶了解可不少。重慶作為最年輕的直轄市，不僅山好、水好、人好而且飲食文化也好。然而，說(shuō)到飲食文化，我又不得不講一講重慶火鍋人了。
據(jù)說(shuō)，老重慶的纖夫，下苦力的人們由于窮，只買得起牛油、牛內(nèi)臟和椒類。為了吃得方便又好吃，于是他們就用一只大鍋來(lái)煮這些食材。后來(lái)有錢人知道后就把這種吃法發(fā)揚(yáng)光大。
現(xiàn)在的火鍋配料沒(méi)有這么單一了，特別是吃自助火鍋，調(diào)理就更多了。什么芝麻、蠔油、蒜泥、青椒、紅椒、醋、鹽、味精各式各樣，琳瑯滿目。吃貨們可以根據(jù)自己的喜好打油碟，這樣一來(lái)，人們就可以吃到適合自己口味的火鍋了。
有的人說(shuō)，我不愛吃辣，我就不吃火鍋了。如果你是這樣的人，你就大錯(cuò)特錯(cuò)了。我們重慶的火鍋呀，分為紅湯鍋和鴛鴦鍋。鴛鴦鍋又叫鍋中鍋，母子鍋。它的樣子呈同心圈，外圈是紅湯，內(nèi)圈是清湯。這是專門為不愛辣的顧客準(zhǔn)備的美味佳肴。
除形式不一之外，重慶火鍋?zhàn)钪匾乃拇筇攸c(diǎn)就是麻、辣、鮮、香。先說(shuō)麻吧!火鍋底料中最麻的就是花椒。不吃不知道，一吃嚇一跳。在你夾菜時(shí)如果不小心夾到了包著花椒的菜，那你得小心了。你可別小看這一兩顆小小的花椒，它可是麻的主將。它就像一顆炸彈，在你味蕾之中綻放。當(dāng)你感到它那勁爆的麻時(shí)，你就忍不住一下子吐出口中之食。再說(shuō)辣吧!在沸騰的漲水里，那一顆顆在氣泡中跳躍的朝天椒便是辣的主宰。你別看它一顆顆只有五六厘米，只要你吃上幾分鐘的菜，它便可以讓你在寒冷的.冬天也有夏天的感覺。讓你不斷地向服務(wù)員索要白開水，讓你辣得喘息，辣得根本停不下來(lái)。再來(lái)看看鮮與香吧!新鮮的毛肚，美味的鴨腸，鮮嫩的蔬菜讓你看了都垂涎三尺，你能說(shuō)這不鮮嗎?當(dāng)你每每走過(guò)一家火鍋店時(shí)，總會(huì)有一股香味撲鼻而來(lái)，讓你久久徘徊于此，這能說(shuō)不香嗎?
我愛重慶火鍋，因?yàn)檫@里面有重慶人的特點(diǎn)，熱情、火辣。更愛我的家鄉(xiāng)X山城重慶。因?yàn)檫@是養(yǎng)育我的地方。
重慶火鍋說(shuō)明文作文3
下午十七點(diǎn)鐘，這個(gè)點(diǎn)兒正式重慶崽兒火鍋店開始忙碌的時(shí)間，客人們陸陸續(xù)續(xù)的來(lái)這里用餐。
重慶崽兒火鍋店的門樓充滿了南方民居的特色，忘眼看去，一座灰色的騎馬墻式的門樓配著紅色的大燈籠，有一種鶴立雞群的感覺，特別地引人注目。穿過(guò)這座門樓是一條百多米的深巷，深巷的道路兩邊各有一排大樹，道路兩側(cè)頭上每隔二十步也都掛著紅色的燈籠，大紅燈籠掩映在綠樹之間，讓人賞心悅目。
走到深巷的盡頭，就是重慶崽兒火鍋店�；疱伒甑拈T口放置著一些充滿農(nóng)家氣息的石磙、磨盤和飲馬槽等石質(zhì)器具。店門的兩邊還有一副對(duì)聯(lián)挺有意思，對(duì)聯(lián)寫著：“慣拎麻辣呼熊起，敢向沉浮提鱉回�！睓M批是：“重慶崽兒”好像說(shuō)得是重慶人敢吃辣、膽子大。
進(jìn)到門里，首先入眼的是一輛近代時(shí)載客拉人的黃包車和一座茅草亭，旁邊也有一個(gè)飲馬槽，飲馬槽上訂滿了老門牌號(hào)，這些東西都給人留下了深刻的印象。接著往里走向右拐是“蘭亭閣民俗博物館”，這是一個(gè)兩間房那么大的屋子，在屋子里擺放著許多件中國(guó)幾十年前人們用過(guò)的老工具和老物件，其中給我印象最深的是一部機(jī)械計(jì)算機(jī)。曾經(jīng)我國(guó)再制造第一顆原子彈的.時(shí)候，科學(xué)家門就是用這種計(jì)算機(jī)計(jì)算參數(shù)的�？吹竭@個(gè)老物件，我深刻的感受到了曾經(jīng)中國(guó)的貧弱，和現(xiàn)在的富強(qiáng)。
出了博物館，依然可以看到許多老的農(nóng)家工具，在通往后院的墻上有兩組字：清白家風(fēng)和耕讀傳家，講的都是教育子孫要勤勞，要上進(jìn)，并且還要有好的風(fēng)氣，這樣家族才能更好的延續(xù)下去。后院里有陳放這一條烏篷船，一輛太平車和兩架揚(yáng)麥機(jī)。烏篷船是水鄉(xiāng)人家必不可少的生產(chǎn)工具，人們用它來(lái)打魚和載客。揚(yáng)麥機(jī)是以前農(nóng)家用來(lái)除去糧食中雜物的大型工具。太平車是古時(shí)候有錢人家才能用的四輪車，它的名字就是因行走平穩(wěn)得來(lái)的。這架太平車上還放著一個(gè)非常大的貝殼：“硨磲”，價(jià)值連城的夜明珠就是采自硨磲。聽重慶崽兒火鍋店的老板說(shuō)，光這個(gè)硨磲殼都值十六萬(wàn)人民幣。
整個(gè)火鍋店里，諸多品種的樹木和農(nóng)家用具和諧共存，人文景觀與自然景觀交相輝映，這些美麗的景色使得重慶崽兒火鍋店讓人流連忘返，這真是一個(gè)能吃的博物館!
重慶火鍋說(shuō)明文作文4
重慶的特色可不少，你看那美麗的大足石刻，江邊的吊腳樓，也有市中心繁華的摩天樓，更有棒棒的扁擔(dān)。
說(shuō)到重慶的美食人們絕對(duì)忘不了重慶的麻辣火鍋。一、麻，二、辣，三、燙。麻辣醇香，名揚(yáng)天下。
火鍋是中國(guó)的傳統(tǒng)飲食方式，起源于民間，歷史悠久。今日火鍋的容器，制作方法的調(diào)味等，雖然已經(jīng)經(jīng)歷了上千年的演變，但一個(gè)共同點(diǎn)未變，即使用火燒鍋，以水(湯)導(dǎo)熱，煮(涮)食物。這種烹調(diào)方式早在商周時(shí)期就早已經(jīng)出現(xiàn)，它也許就是火鍋?zhàn)钕鹊碾r形吧!
重慶的火鍋麻、辣、燙。麻辣香醇，名揚(yáng)天下，在重慶的火鍋中，它有許多特點(diǎn)，比如：燙，各種各樣的燃料，熱導(dǎo)的'方式也不一樣，但都既;又充分保證了原料的熱度，并于味碟的調(diào)料品結(jié)合，又熱又鮮，十分可口。鮮，重慶火鍋的湯鹵調(diào)制十分講究，所用湯汁都是用鮮香原料和調(diào)料做成。口味適眾，最初的鹵汁是以麻辣為主的，發(fā)展于今，有兩鍋，俗稱“鴛鴦鍋”一鍋麻辣，一鍋清淡，適合于不吃麻辣火鍋的人群。啥都敢吃，在大家吃火鍋的時(shí)候，不知大家發(fā)現(xiàn)了沒(méi)有。我們吃火鍋時(shí)，青菜、腸子、毛肚、牛肉、羊肉和速凍食品，都放過(guò)的呢?在吃火鍋的時(shí)候大家可以根據(jù)自己個(gè)人的喜好放一些自己喜歡吃的東西在火鍋中準(zhǔn)保大家吃了還想吃。樂(lè)在其中，當(dāng)家人來(lái)客人時(shí)，有時(shí)大家是不是忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)呢?那么就吃火鍋吧!把火鍋所要的底料放入一個(gè)大鐵盆中熬好后客人也就來(lái)了，全家人也就不會(huì)上上下下忙個(gè)不停。大家坐一圈，說(shuō)說(shuō)樂(lè)事，拉拉家常，又快又方便。在和親朋好友一起吃飯時(shí)也可以這樣哦!
到重慶來(lái)旅游的旅客們，如果來(lái)重慶不嘗嘗重慶的美味食物那么你這一次的重慶之旅算是白來(lái)了，沒(méi)吃到重慶最有特色的火鍋，那入口又麻又辣又燙的火鍋會(huì)讓你一下愛上那個(gè)麻辣燙的火鍋，一口接一口的吃，即使辣得滿頭大汗也阻止不了心中對(duì)那美味火鍋的熱愛。
重慶的火鍋還不止這些，麻、辣、燙只是火鍋的一個(gè)明顯的特點(diǎn)，不管是平常還是有節(jié)日，每個(gè)火鍋店都不會(huì)留下一桌，每天都是爆滿的狀態(tài)。由此可顯得麻辣火鍋在重慶的名譽(yù)有多高，只要你是一個(gè)中國(guó)人，那么你絕對(duì)會(huì)知道火鍋。國(guó)內(nèi)外都有不少的火鍋店，重慶的麻辣火鍋不但在中國(guó)有所發(fā)展也傳到了像日本、美國(guó)、英國(guó)等國(guó)家之中。吃過(guò)重慶的麻辣火鍋的人，沒(méi)有一個(gè)會(huì)說(shuō)重慶的火鍋不好吃。
我愛重慶，我更愛重慶的美食，但在重慶人心中唯一不會(huì)動(dòng)搖的重慶地道美食，我想恐怕也只有火鍋的麻辣燙值得我永生回憶。我愛重慶，但更愛的是重慶人們所創(chuàng)造的麻辣火鍋。
重慶火鍋說(shuō)明文作文5
不論天南地北，不論國(guó)內(nèi)國(guó)外，不論五洲四海，凡是吃貨，哪個(gè)不知道那重慶火鍋?
火鍋的做法比較復(fù)雜，最簡(jiǎn)單又常見的家庭火鍋是這樣做的：加入適量的蔥姜蒜和火鍋底料小火翻炒。炒出香味后，加水燒開，再補(bǔ)點(diǎn)鹽，再準(zhǔn)備要吃的食材和蘸料，就可以開涮了。
火鍋的味兒好，看相也好。火紅的湯冒著泡，里邊浸著各種綠色蔬菜，配著粉紅的鴨腸、雪白的蝦滑、黑褐的牛肉……有的還有晶瑩的粉絲撒在里面，只需瞧一眼，便會(huì)食欲大增!從鍋里撈起毛肚，在湯汁中“七上八下”，大口大口地吞咽……那香味，那色澤，那口感，那是一種怎樣的痛快!
想必很多人吃不來(lái)辣，卻又抵擋不住重慶火鍋的誘惑，想嘗試一下，心中就得帶著豁出去的.念想。巖漿般的湯汁一口下去，可能你會(huì)辣得流下眼淚，瘋狂喝水，但是你會(huì)覺得辣得痛快，會(huì)有一種前所未有的快感。
即使是盛夏時(shí)，高溫三、四十度，火鍋店里依然人山人海，簡(jiǎn)直比景點(diǎn)的生意還要紅火。人們圍著那麻辣的火鍋，一個(gè)個(gè)汗流浹背，有的甚至“赤膊上陣”�？磥�(lái)，他們也都是“中了重慶火鍋的毒”呢!
冬天一到，我們家就經(jīng)常吃重慶火鍋�？粗鴭寢尩纳碛霸趶N房中晃來(lái)晃去，她烤起火，放上一口裝著紅湯的大鍋，我光想想就美。接下來(lái)，家人們圍在一張桌子前，歡聲笑語(yǔ)，空氣隨著一火鍋滾燙的水一起沸騰了起來(lái)。“上菜咯!”一股有著極大沖擊力的麻辣味撲面而來(lái)，大家趕緊動(dòng)筷。
正宗的重慶火鍋，更多的是麻，而不是辣。嚼碎后的花椒從舌尖滑到舌根，麻得徹底�！昂簦簟蔽覀兛谥胁煌５孛皻�。漸漸的，就是辣了。我是地道的重慶人，雖然不怕辣，但這時(shí)吃得急，也辣得我直吐舌頭，手不自覺地在嘴旁扇動(dòng)著，妄想帶走那沁入五臟六腑中的辣，但我還是一口接一口地狂吃。那股麻辣浸透渾身每根筋骨每個(gè)細(xì)胞的菜肴：毛肚、魚丸、肥牛卷、香菜、金針菇……誘惑得我已然不顧一切!
吃飽后家人們又聊聊家常，碰碰杯，這是多享受的事啊!
今年，這突如其來(lái)的疫情阻擋了我吃火鍋的心，雖然我十分懷念它，但是我愿用這一整年都不出門吃火鍋來(lái)?yè)Q這次“戰(zhàn)爭(zhēng)”的勝利!