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    蟹黃湯包六年級作文

    時(shí)間:2024-09-25 10:33:45 淼榮 六年級 我要投稿
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    蟹黃湯包六年級作文(精選30篇)

      在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,大家都不可避免地會接觸到作文吧,作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織,通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。相信很多朋友都對寫作文感到非?鄲腊桑旅媸切【帪榇蠹艺淼男伏S湯包六年級作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

    蟹黃湯包六年級作文(精選30篇)

      蟹黃湯包六年級作文 1

      “金風(fēng)九九,中秋早過,正當(dāng)蟹肥時(shí)!闭f到蟹,我最愛的就是蟹黃湯包了,現(xiàn)在正是時(shí)節(jié),當(dāng)然得去好好品味蟹黃湯包這一美味佳肴。

      靖江“蟹黃湯包”是中華六大名點(diǎn)之一,享譽(yù)大江南北已有200年的歷史。其特點(diǎn):稠而不油、油而不膩、皮薄如紙、湯多味美。剛出籠時(shí)“放在盤里如座鐘,夾在筷上像燈籠”,蟹油金黃,輕輕晃動(dòng),宛如一枚軟雞蛋。我和媽媽一起來到一家陳世榮湯包店,到了店里,撲鼻而來就是香味,我一邊聞著香氣,一邊觀摩著師傅的手藝,他們專注地做著包子,似乎一點(diǎn)不受四周的影響,熟練地將那發(fā)酵的精白面團(tuán)摘成均勻的小份,搓成條,用手掌壓成薄薄的圓皮凹成小碗狀,將流著金黃蟹油的餡飛快灌進(jìn)去,捏上褶子。

      但另一師傅做的就十分不一樣,他用一個(gè)非常大的面皮澆上更多的蟹黃餡,讓人看了就直流口水,他把面皮邊用拇指和中指捏攏,就封住了包子的口,成了湯包的“頸項(xiàng)”。

      很快,就等來了蟹黃包。先上的是一籠小巧玲瓏的.,外形和小籠包沒什么兩樣,但隱約可見的蟹黃和濃郁的鮮香使人垂涎欲滴。

      媽媽為我講解了吃蟹黃包的“三部曲”:“輕輕提、慢慢移、先開窗、后吸湯”。也就是輕輕提起包子頂端,放進(jìn)小碟子,再把蟹黃

      包咬一口,輕輕地吸。我在碟子里澆上醋,放上姜絲,咬了一口蘸了姜絲醋的包子,香味就溢滿了口腔,金黃的蟹黃汁流到口中,已經(jīng)不是很燙了,這還等什么,我不再細(xì)嚼慢咽,而是直接狼吞虎咽起來。

      我吃著蟹黃湯包,想到了關(guān)于蟹黃湯包的歷史典故:傳說,蟹黃湯包在三國時(shí)就有制作。孫尚香因聽聞劉備死于白帝城,便投江自盡,東吳的尉役吳老頭弄了些蟹黃、蟹肉與豬肉拌在一起,作包子的餡來祭奠孫夫人,他對大家說這叫“蟹黃燙包”,但眾人聽作“蟹黃湯包”并一直流傳下來。

      就在我吃得津津有味的時(shí)候之時(shí),“巨無霸”蟹黃包來了,它直徑約有十厘米,整齊地布滿褶子,被熱氣籠罩著,皮雪白晶瑩,十分薄,像個(gè)鼓著臉的娃娃,讓人恨不得把她吃掉。

      我拿起吸管,小心翼翼地戳在它頂上靠近中心的位置,把嘴湊過去一吸,立刻陶醉在了蟹黃的鮮美之中。香味一直從嘴里流到心里,包子慢慢癟了下去,直到吸干。

      我用手拉開它的皮,哇,里面的蟹肉金黃,能看見一絲一絲的,甚至還有油在冒,一陣獨(dú)特的香味飄來,在我鼻腔中蔓延,一個(gè)字——鮮!。

      我從皮的邊上咬起,十分有韌勁,香噴噴的,很快又吃到蟹肉,飄香四溢,不久,盆就見底了。

      蟹黃湯包,真是湯包中極品,令人流連忘返!。

      蟹黃湯包六年級作文 2

      我愛我的家—有百年歷史的龍袍鎮(zhèn),我更愛家鄉(xiāng)著名的美食"蟹黃湯包"。凡是到龍袍的游客,都要品嘗“蟹黃湯包”。它皮薄、汁多、餡嫩而鮮美。樣子小巧玲瓏。不過別看“蟹黃湯包”小,可制作工序多達(dá)33道!湯包選用上好的富強(qiáng)面粉搟面皮。揉好的餡皮,皮薄如紙,韌性極強(qiáng)。且包子上共有33道皺,仿佛是一片片菊瓣,每只包子都如一朵即將開放的白菊,而湯包圓孔中露出的蟹黃又正如菊花的花蕊。倘若你把皮輕輕剝開,便能清晰的看到凈瘦肉和蟹黃做成的餡。它不放味精,用老母雞湯拌餡,味道極奇鮮美!蟹黃湯包放在蒸籠里蒸熟后,呈半透明狀。

      像一個(gè)個(gè)可以捏出水來的小孩子的臉,可愛極了!倘若你看見了熱氣騰騰的.湯包一定會食欲大開,迫不及待地想夾起一個(gè)往嘴里送。當(dāng)你咬開薄如蟬翼的皮兒請請吮吸時(shí),一股鮮美的汁兒便會流入你的嘴中,讓你欲罷不能。不過,如果哪位游客猴急——把整個(gè)湯包放在嘴里,那一定會被汁燙得跳起來,準(zhǔn)會出洋相!我也很喜歡吃蟹黃湯包。有一次,我一連吃了七八個(gè)呢!說到這兒,你一定已經(jīng)垂延欲滴了!那就來龍袍吧!不過要抓緊時(shí)間哦!因?yàn)橹挥?~11月有蟹黃湯包賣!到時(shí)可別忘了多買幾籠帶給親朋好友嘗嘗哦!簡評:我的天,口水真下來了。

      蟹黃湯包六年級作文 3

      蟹黃湯包是我們這兒有名的風(fēng)味小吃。

      一天,我來到一家名叫“龍袍蟹黃湯包”的店里準(zhǔn)備品嘗一下我夢寐以求的——“蟹黃湯包”。我點(diǎn)好了餐,十分鐘左右,湯包便擺在了我的面前,頓時(shí),一股淡淡的螃蟹香味撲鼻而來。蟹黃湯包雪白晶瑩,靜靜地躺在碗里,里面的湯汁若隱若現(xiàn)。“輕輕提,慢慢移,先開窗,后喝湯!闭罩@句話,我先輕輕地夾起蟹黃湯包,然后慢慢移到了面前,咬下一口。皮薄如紙的包子皮一咬就破,鮮美的湯汁一涌而出。我趕緊吸了一口。啊,湯汁嫩滑,在我的口中轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)就滑進(jìn)了食道里。皮摻著蟹肉和蟹黃一起嚼,由于餡被湯汁浸泡過,所以還有些湯汁的味道在里面。美味的肉餡加上鮮美的湯汁,難怪和普通的湯包不一樣呢!大家在品嘗的時(shí)候一定要細(xì)細(xì)地咀嚼,慢慢地感受,這種入口不膩的`感覺是在吃普通包子時(shí)感受不到的。

      既然它的味道與眾不同,那它的做法一定也很有講究吧?事實(shí)確實(shí)如此。第一步先得將螃蟹洗干凈,用繩子捆綁好,上籠后用大火蒸二十分鐘至熟,再取出放涼,去殼取蟹肉、蟹黃備用。第二步把豬油燒至六成熟,入蔥末,姜末炒香,入蟹肉蟹黃,翻炒至出蟹油……看來只有做法考究才能做出美味的湯包。

      蟹黃湯包,那無與倫比的口感和鮮嫩味美的湯汁,都已經(jīng)深深地烙印在我的味蕾深處。我永遠(yuǎn)也忘不了這令人垂涎三尺的人間美味——蟹黃湯包!

      蟹黃湯包,泰州人應(yīng)該無人不知,無人不曉了。無論是它的美味,還是那句讓人難忘的“輕輕提,慢慢移,先開窗,后喝湯,一掃光,滿口香!彼c干絲一起,成了泰州早茶的代名詞。

      相比干絲,蟹黃湯包的制作工序繁瑣的多,干絲只不過十步,而蟹黃湯包就不同了,竟多達(dá)四十多不,從此出就明顯卡女戶蟹黃湯包的制作困難程度了。

      湯包最難制作的步驟有兩步。一是:取出蟹黃,蒸螃蟹必須是適中。時(shí)間,火候一定要嚴(yán)格控制。不然的話,湯包就將不好吃。二是:制作豬皮凍,這件東西必須在前一天晚上準(zhǔn)備好。為什么呢?因?yàn)闆]了他,湯包將無法做,就算做出來也不會好吃。只會是一個(gè)普普通通的包子,根本算不上蟹黃湯包。

      會賓樓的湯包,可以說是最好的包子,但是那兒的包子必須預(yù)定。只有預(yù)定才可以吃到。雖然難預(yù)定,但是味道我卻無法形容。那晶瑩剔透的湯包,皮如紙,清晰的看見里面的湯汁。香飄十里。我不忍心一口吞下,又怕小偷把它們偷走。咬下來一口,將汁水吮吸,再把蟹黃放入口中好好品味,最后把姜絲塞入,十分美味,如果再有一些鎮(zhèn)江香醋的話,那就更錦上添花了。吃進(jìn)肚中,回味無窮,再拿一個(gè),再一次品嘗品嘗這個(gè)讓人回味無窮的美味食品。

      哎呦,我肚中的饞蟲又抗議了,還是不說了,萬一馬上我“口水直流三千尺”。

      蟹黃湯包六年級作文 4

      “口之于味,有同嗜焉!睈勖朗持,人皆有之。時(shí)下美食節(jié)目許多,我最愛的,還是蟹黃湯包。

      包裹著滾燙湯汁的面皮,其薄如紙,韌度驚人,仿佛吹彈可破。晶瑩剔透的皮子包著金色的湯汁,拿起盤子一轉(zhuǎn),能看到透光的皮中,湯汁滿滿在滾動(dòng)。用筷子提溜,就能感覺到湯包里沉甸甸的湯汁。現(xiàn)包現(xiàn)蒸的湯包,好像活物,飽滿圓潤,讓人垂涎。

      古語云,心急吃不了熱湯包。“輕輕提,慢慢移!毙⌒牡貜恼艋\移到盤子中,湯包像孩子的肌膚,柔嫩滑膩,充滿彈力!跋乳_窗,后喝湯。”俯身湊向湯包,輕輕咬開一個(gè)細(xì)小的口子,此時(shí),湯如泉涌,鮮而不膩,濃濃的湯汁溫暖全身!耙粧吖猓瑵M口香!贝郎幔o緊含住缺口,慢慢吮吸,湯汁黏稠鮮美,油亮的甘露在口中緩緩流淌,浸潤咽喉,不禁讓人嘖嘖贊嘆。

      經(jīng)歷了“到口難吞味易嘗”的熱湯考驗(yàn)后,方可細(xì)細(xì)品嘗。正宗的蟹黃湯包咬下一口,嘴中充盈著蟹黃和蟹肉,一塊塊如紅寶石般的蟹肉零星落在蟹肉中,伴隨著用豬皮、豬骨、老母雞燉成的湯,味蕾享受到了前所未有的鮮香。細(xì)細(xì)咀嚼,蟹黃與包子皮的緊實(shí),湯汁的鮮味襯托著蟹香,在舌尖舞蹈,讓人深陷其中。

      蟹黃湯包已有幾百年的歷史。相傳劉備白帝城托孤后,一命嗚呼。忠于愛情的孫夫人遙望滾滾大江,滿含悲憤登上了北固山。她祭拜過上蒼和丈夫亡靈后,跳入長江。后人用面粉包上豬肉茸和蟹肉餡的饅頭,追懷孫夫人的忠貞賢淑。這便是湯包背后唯美的愛情故事,也是蟹黃湯包的起源。在清朝,每逢下江南,人們都會品嘗并連連贊嘆,還有“乾隆湯包”的美譽(yù)。伴隨著早茶文化的發(fā)展,蟹黃湯包名揚(yáng)海外,盛況空前。

      美食不僅僅是一種舌尖上的享受,可能是一個(gè)地區(qū)乃至一個(gè)國家的文化,是無數(shù)代人的努力和感人故事的合集。美食一直是人們熱衷的.東西,美食的起源也源遠(yuǎn)流長。俗話說:一方水土養(yǎng)一方人,蟹黃湯包代表著江蘇人的情懷,顯示著江蘇人的文化底蘊(yùn)。

      正如此物,我們生活在富饒的土地,蟹黃湯包精致且大氣,我們聰慧大方,過著最樸素卻也是最快樂的生活。它的皮薄餡多,真材實(shí)料,仿佛我們民風(fēng)淳樸,真誠待人,一點(diǎn)一滴將它做強(qiáng)做大。我們傳承的,不僅僅是蟹黃湯包的工藝與味道,更是這種踏實(shí)勤勞,真心實(shí)意的樸實(shí),也是江蘇人的象征!

      蟹黃湯包是美食文化中耀眼的一顆星,也是我心中不可替代的一顆。

      蟹黃湯包六年級作文 5

      我摸著饑餓的肚子,抬頭看見了幾個(gè)讓人流口水的大字“蟹黃湯包”。

      我走上前去,問到:“蟹黃湯包多少錢一個(gè)?”

      “15元,15元”

      “給我來一個(gè)”。我把15元錢遞了上去。

      只見那個(gè)中年人熟練地把蟹黃湯包往身邊一扔,“咚”,剛好落在盤子里,他拿起一根吸管,往湯包的頂端一插,遞給了我,我小心翼翼地接過,打量起這個(gè)湯包,外皮十分地薄,在燈光下依稀可以看見里面流動(dòng)的汁水,讓人垂涎欲滴,我剛想咬一口,爸爸連忙說,吃蟹黃湯包不能直接咬,要“先開天窗,后喝湯,最后吃光光”,像我這樣,說著爸爸用吸管在湯包頂端弄破了一個(gè)口子,這就是天窗……,還沒有等爸爸表演玩畢,我就拿起吸管,一插,一吸……!心急吃不了熱熱“湯包”,沒想到表皮冷冷的湯包里面那么燙,害的我舌頭都快起泡了……。

      我只得小心地吸汁水,!太好喝了,蟹黃的.鮮味全在里面,時(shí)不時(shí)能吃到一塊蟹肉,讓人吃了還想吃。

      湯喝掉了,最后,我要吃光光啦!

      我連皮和肉一起咬下去,蟹的美味伴著薄薄的皮特別的香,并且油而不膩,我三下五除二,把它吃了個(gè)精光!

      還沒等我回過神來,發(fā)現(xiàn)原來像潮水般的游人都止步了,人手端個(gè)盤子,到處是吸管吸湯的聲音,吃的那個(gè)香。

      “秋風(fēng)起,蟹腳癢”蟹黃湯包的美味是否也讓你垂涎三尺了呢?

      蟹黃湯包六年級作文 6

      說到我外婆家靖江,當(dāng)然得說說那兒的“兩大美食”——豬肉脯和蟹黃湯包嘍。不過,還是屬蟹黃湯包最為有名,它可是有近二百年的歷史呢!

      蟹黃湯包的味兒很好,看相也很好。它是用竹制小蒸籠裝著端上來,堪堪成人手掌之大。它的皮稍黃,里面包的有蟹黃和蟹肉等餡料,而湯為雞汁和豬皮凍等精心熬制。皮薄如紙,晃動(dòng)間依稀能看到里面的汁肉流動(dòng),仿佛吹彈即破。

      今年中秋,在我多次請求下,媽媽看似不情愿其實(shí)欣然地答應(yīng)再帶我去靖江做蟹黃湯包最妙的地方——南園賓館去吃蟹黃湯包。在全家前往舌尖之旅的路上,我欣喜若狂,不亦樂乎,垂涎欲滴。

      南園賓館的蟹黃湯包價(jià)格極貴,一盤六小籠,竟要一百三,卻仍是座無虛席。排了一會隊(duì)后我們終于坐到了餐桌前,服務(wù)員端來了熱氣騰騰的蟹黃湯包和潔白的小瓷碟,服務(wù)員戴著手套的手輕輕地一撮一提,慢慢地把一個(gè)湯包移到一個(gè)碟中,再在湯包上撒上細(xì)細(xì)的姜絲,澆上香醋。碟子的'白、湯包的淡黃、姜絲的深黃、香醋的棕紅,幾種顏色雜亂卻在彌漫的蒸汽中隨著湯包皮的顫動(dòng)而和諧地融合,頗為好看。

      我的眼睛炯炯有神、閃閃發(fā)亮,好像看到黃金的財(cái)迷一樣直盯著服務(wù)員的手,嘴里分泌著口水,心中就一念頭,我要吃湯包,我要吃湯包!

      服務(wù)員剛把盛有湯包的瓷碟放到我面前,我立即撲上去,稍吹了吹湯包上的蒸汽,就急不可耐地輕輕咬了咬皮,皮破了一個(gè)小口子,濃郁的湯汁香味混合著姜味醋香馬上直沖入我的鼻腔。我趕緊吮吸起來,那美味的湯汁頓時(shí)向我的嘴里涌來。“。C!”我不禁慘叫起來,可我卻舍不得讓那滾燙的湯汁流出一點(diǎn)點(diǎn),好不容易將湯汁咽下去,口腔里湯汁的無窮回味讓我顧不得燙,一邊噓噓的呼氣,一邊繼續(xù)吮吸著湯汁,直到湯汁吸完,湯包只剩下包裹著餡料的外皮。這時(shí)的我面色通紅,張開口,伸出舌頭哈氣,活像個(gè)哈巴狗。休息了會,我拔開姜絲,將裹著餡料的湯包外皮稍卷一卷,送入口中,輕薄的外皮一咬就破,我的唇舌感受著餡料,嗯,這是蟹黃,噢,這是蟹肉。蟹味的鮮美、面皮的味道、輕微的醋酸味充滿了我的口腔。我不由輕嘆一聲,太好吃了,大飽口福的我真是三生有幸。嗯?怎么就吃完了,唉。我盯著爸爸面前剛開了小口子的湯包,饞誕欲滴,不由自主地伸手欲搶,卻在爸爸“兇狠”的眼神下狼狽而逃。嗚嗚嗚,我還想再吃。外公笑著對我說:要慢條斯理地細(xì)細(xì)品嘗才能最好地享受靖江蟹黃湯包的滋味。我知道哇,可我就是忍不住。

      終于,第一盤蟹黃湯包吃完了,第二盤蟹黃湯包端了上來,我又開始享用這美味大餐了。

      蟹黃湯包真是色香味形樣樣俱佳哇!歡迎你們來靖江吃蟹黃湯包,記住喲,吃靖江蟹黃湯包的口決是“輕輕提、慢慢移、先開窗、后喝湯”。

      蟹黃湯包六年級作文 7

      你知道南京有哪些美食嗎?鹽水鴨、鴨血粉絲湯、糖芋苗等,都讓人垂涎三尺,而我最喜歡的是蟹黃湯包。

      還記得我第一次吃蟹黃湯包的情景。當(dāng)服務(wù)員端上來他們的“鎮(zhèn)店之寶”時(shí),我驚呆了。這個(gè)蟹黃湯包比一般的湯包大好幾倍,它的皮是那么薄,仿佛吹彈可破,隱約可以看見里面的餡兒和湯,在燈光的照射下閃閃發(fā)亮。我小心翼翼地把湯包拎了起來,它的大肚子直往下墜,真有分量。我輕輕地?fù)u了搖,感覺里面“翻江倒海”。

      該如何下口呢?我環(huán)顧四周,發(fā)現(xiàn)每個(gè)人的湯包上都插著一根吸管。我恍然大悟,也學(xué)著將吸管從湯包頂部插了進(jìn)去。我正想用力吸時(shí),媽媽連忙阻止我,笑著說:“小心燙著!”我含著吸管,輕輕吹了口氣,湯包立刻變成了一個(gè)大胖子。過了一會兒,包子不燙了,我輕輕吸了一小口。哇,湯汁鮮而不膩,真是美味極了!我迫不及待地大口大口吸光了湯汁,真是讓人唇齒留香、回味無窮!

      喝完了湯汁,我用筷子將湯包剖開,咬了一小口,肥美的`豬肉加上新鮮的蟹黃,那味道真是無法用語言來形容。我一連吃了三個(gè)還覺得不夠,但店里的湯包已經(jīng)賣光了,只能下次再來了。

      這就是我最愛吃的蟹黃湯包,聽了我的介紹,你有沒有垂涎欲滴呢?

      蟹黃湯包六年級作文 8

      螃蟹?大家吃過。小籠包?大家吃過。雞肉與豬肉?大家吃過。但蟹黃湯包大家就不一定吃過了!

      蟹黃湯包可是六合龍袍的一絕美食呢!其用料講究,配方獨(dú)特,制作精美,是很難仿制的!下面我就為大家介紹介紹做法。

      第一步

      配料:鹽,螃蟹肉,800克,雞肉與豬肉共2500克,油。先將螃蟹上的肉取出,與雞肉豬肉混合,上一勺鹽,再將螃蟹黃單獨(dú)放入油鍋里炸,直到炸出金黃的蟹油備用。最后將雞肉豬肉混合在一起,拌鈞備用。

      第二步

      配料:餡與面皮,將買來的面皮拿出,然后將湯包以均速包好放入蒸籠,大火8~13分鐘取出即可食用。

      吃湯包也有技巧的.,你可以拿一根吸管,插進(jìn),吸入湯汁,再解開那外皮,一邊吃餡一邊吃皮,十分美味。

      聽了我的介紹你是否想吃,那就趕快行動(dòng)吧!

      蟹黃湯包六年級作文 9

      我們泰州的美食小吃雖不豪華,但卻豐富。街頭巷尾到處可以買到好吃的食物,而我比較喜歡的是泰州著名的蟹黃湯包。

      蟹黃湯包在泰州早茶中已不算稀奇。這天,爸爸媽媽帶著我一起來到會賓樓品嘗那里的正宗蟹黃湯包,讓我飽飽口福。蟹黃湯包要現(xiàn)吃現(xiàn)點(diǎn),我們點(diǎn)單后,沒過多久,一籠香噴噴的蟹黃湯包便做好上桌了。那小湯包的皮薄得很,包住了里面鮮美的汁水。看,那小巧的形狀好似一座座小寶塔。如果不是上面還有圈凹凸不平的地方,就真像圓鼓鼓的小氣泡了。

      其實(shí),蟹黃湯包的制作過程還是很繁瑣的,首先將準(zhǔn)備的.蟹黃和蟹肉與熬出的蟹油炒出香味,再用處理過的豬肉沫與蟹肉攪拌并加入佐料,讓餡的味道能更加的鮮美,最后再把它包成包子,不過最后一步還是很難的,要保證皮的薄而皮又不破還是需要很高的技術(shù)的。

      蟹黃湯包的吃法也是很講究的。我第一次吃時(shí),看到這晶瑩透明的皮,聞著那令人垂涎三尺的香味,我恨不得一口就“了結(jié)”它。媽媽卻跟我說:“蟹黃湯包吃時(shí)要先咬個(gè)洞,把汁都吸走。它的精華可全在湯汁里哩!”我按照媽媽的方法先咬個(gè)洞,頓時(shí),汁水如奔騰的野馬一樣涌進(jìn)我的嘴里,鮮美的味道不停地沖擊著我的味蕾。把餡和皮醮點(diǎn)醋,咬一口鮮鮮的、濃濃的、咸咸的,讓你吃了還想吃。我忍不住搶著吃了一個(gè)又一個(gè),吃得我滿口留香,!真是美味之極!

      有時(shí)候吃得太快也不好,比如有一次包子剛上來,我便迫不及待的抓起來就吃,結(jié)果包子燙得我直吐舌頭。

      中國各地的美食各不相同,但卻都表現(xiàn)了我國的傳統(tǒng)飲食文化。親愛的朋友們,如果你來到泰州,讓我免費(fèi)幫你做次美食導(dǎo)游吧!

      蟹黃湯包六年級作文 10

      我的家鄉(xiāng)在靖江,那里有許多好吃的風(fēng)味小吃,餛飩、韭菜餅等等,但我覺得其中最好吃的就要屬蟹黃湯包了。

      靖江蟹黃湯包遠(yuǎn)近聞名,許多人都慕名前來品嘗它的美味。每一次回老家,我們都會去“鴻運(yùn)樓”吃蟹黃湯包。

      雖然現(xiàn)在許多地方都有蟹黃湯包可以吃,但我認(rèn)為它們的做法、吃法始終沒有靖江的獨(dú)特,味道也始終沒有靖江的鮮美。蟹黃湯包和普通的包子,外型不一樣,餡肉不一樣,吃法也不一樣。普通的包子雖然也有蟹黃味,但是和“蟹黃湯包”相比,就遜色多了。蟹黃湯包,顧名思義,就是餡里面肯定有湯的啦!和那些肉鼓鼓,皮厚厚的包子不一樣。蟹黃湯包里面的餡制作還是有一定的講究,在蟹黃湯包的餡里面,有一點(diǎn)點(diǎn)的蟹黃,蟹肉,還有肉皮熬成的湯,這個(gè)餡一定要等冷卻凝固后才能包。除了里面原料特別,包蟹黃湯包的皮子也是很特別的,皮子比那個(gè)水餃皮還薄的,薄薄的皮子里面裹上鮮黃鮮黃的蟹黃湯,讓人看了就有胃口。

      但想要吃到蟹黃湯包的.那股既鮮又香的味道,可不是件簡單的事,在我們老家,吃這蟹黃湯包一定就先要搞清楚它的吃法,要先把蟹黃湯包從蒸籠里面把它給拿出來,與普通包子不同的是,其他包子可以直接用手去拿,用筷子去夾,但是把這招用在蟹黃湯包上面,那就可以算的上是一個(gè)損招了。皮破了,湯就流了出來,美味也就沒了。想要把它從蒸籠里弄到盤子上,還是少不了專業(yè)人士的,輕輕提,快快移,只有他們經(jīng)過訓(xùn)練以后,才能夠完好無損地將它們拿起來放到盤中。然后,應(yīng)該在皮子上面先咬一個(gè)小小的口,將里面的湯先吸掉,喝湯的時(shí)候應(yīng)該慢慢地喝,免得燙著,鮮美的海蟹味,讓人吃了一個(gè)就還想吃。蟹黃湯包“香飄十里”,它獨(dú)特的制作工藝及不一樣的吃法。

      相信許多沒有吃過蟹黃湯包的人,現(xiàn)在肯定是迫不及待的想要品嘗一番,那就趕快行動(dòng)吧,去我的家鄉(xiāng)靖江品嘗品嘗吧!

      蟹黃湯包六年級作文 11

      說到蟹黃湯包,那可是人人皆知的美味,自從看了“舌尖上的中國”上的介紹,我簡直對它垂涎欲滴了。這不,國慶期間爸爸的一個(gè)同學(xué)邀請我們?nèi)ヌ┡d吃正宗的蟹黃湯包,我高興得一蹦三尺高。

      總算出發(fā)了,一路上我總感覺時(shí)間走得很慢,好不容易車停了,一瞧“亮亮大酒店”,看上去雖不算十分氣派,可里面人多著呢!我剛來到拐角口,就聞到了一陣陣令人“口水直下三千尺”的香味,客人們的身影在蒸氣里顯得朦朦朧朧、若隱若現(xiàn),成了店里一道獨(dú)特而亮麗的風(fēng)景線。

      酒店里人滿為患,我們等了好一會兒終于有了一張空桌,由于這里的包子都是現(xiàn)做的,還需要等到半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。趁著等待的工夫,我悄悄欣賞起師傅們做湯包來,他們做得既認(rèn)真又專注,似乎在雕琢著一塊塊精美的玉石。他們先把發(fā)酵好了的精白面分成大小均勻的等份,壓著圓形,再凹成小碗狀,然后將那流著金黃色的蟹油餡兒飛快的包了進(jìn)去,接著就開始捏褶子,他們用拇指和中指緊緊地靠攏,食指輕輕的向外一拉,一個(gè)精致的蟹黃湯包就這樣做好了。

      過了一會兒,熱情的服務(wù)員給我們端來了幾籠熱氣騰騰的湯包,哇!剛出籠的包子皮薄餡多、晶瑩剔透,就像一個(gè)個(gè)經(jīng)過雕刻大師精心刻出來的精美的藝術(shù)品,看著我就心癢癢的。服務(wù)員先給我們每人發(fā)了一根吸管,又講解了吃蟹黃湯包的四部曲:輕輕提,慢慢移,先開窗,后喝湯。也就是先把蟹黃湯包輕輕夾著褶子提起來,然后慢慢移到自己的小盤子里,端起盤子咬下一小塊皮開窗戶,再用吸管喝里邊的湯汁,喝完后再吃湯包皮和餡兒。

      可是我哪管這么多呢!心里只有一個(gè)聲音在說:“快吃,機(jī)會難得!”我端起盤子,不管三七二十一就咬下一大半的.蟹黃湯包。可是,出了大洋相了——湯汁濺得我滿臉都是,燙得我直伸舌頭“呼呼”的吸氣,那場面簡直是慘不忍睹!俗話說的好“吃一塹,長一智”,我努力克制住肚子里面的幾條“饞蟲”,細(xì)細(xì)的按照“四部曲”品嘗起來。輕輕的咬破了皮,插入吸管喝完湯,咬了一口雪白晶瑩的皮,皮下還有一些餡兒,鮮美之極,口感極佳,那蟹黃的香味也穿過食道流進(jìn)了我的心里。真是“此食只應(yīng)天上有,人間能得幾回嘗”!難怪蟹黃湯包店里總是人滿為患呢!

      聽了我的介紹,你一定也垂涎三尺了吧!那就在這個(gè)金秋蟹肥的時(shí)節(jié),去嘗一嘗這“色、香、味、形”俱全,完美得幾乎無可挑剔的蟹黃湯包吧!

      蟹黃湯包六年級作文 12

      你吃過蟹黃湯包嗎?蟹黃湯包是江蘇特產(chǎn),這次蘇州之旅,我就有幸嘗到了美味的蟹黃湯包。

      那是在山塘街,人多得沒法說。我們隨著熙熙攘攘的人流,在街上“蠕動(dòng)”。沿途路過蟹黃湯包店,這里人更多了,在人堆里的我?guī)缀鯚o法動(dòng)彈。爸爸提議進(jìn)店品嘗一下。我瞄見“蟹黃”兩字,立馬對它嗤之以鼻,我可忘不了在南京那次并不愉快的吃蟹黃包的經(jīng)歷。再加上店門前黑壓壓的人頭攢動(dòng),于是對這事一點(diǎn)兒想法都沒有。

      在挨挨擠擠的山塘街逛了一個(gè)鐘頭之后,我們再次路過這家店,依然顧客盈門。真有這么好吃么?我不禁好奇地多看了兩眼。叔叔仿佛看穿我的心思:“要不我們進(jìn)去嘗嘗?”其他人連聲說好,加上我肚子也確實(shí)有點(diǎn)餓了,于是欣然同意。

      等了好一會兒,熱騰騰的蟹黃湯包便一個(gè)個(gè)地上來了。湯包盛在一個(gè)圓形的餐盒里。它比我的手掌還要大一些。湯包雪白圓潤,中央有一個(gè)漂亮的旋兒,由很多皺褶組成,細(xì)巧均勻,整整齊齊,乍一看,似晶瑩剔透、千瓣緊裹、飽脹欲裂的玉菊;細(xì)看湯包,皮薄如紙,似乎輕輕一吹便會破,薄得近乎半透明,隱隱約約可以看見包里的`蟹黃。輕輕碰碰湯包的皮,可以看見里面的湯汁在晃動(dòng)。真是看看也是一種享受。

      蟹黃湯包不光看起來漂亮,吃法也很講究。它不像其它包子,一口咬下去,而是用配的吸管戳一個(gè)小洞,將里面的湯汁吸出來,正如俗話說的那樣,“先開窗,后吸湯”。輕輕一吸,濃濃的雞湯在口中慢慢四溢,使味蕾感到無比享受。湯汁很多,那股醇香勁兒讓人覺得誤入仙境。湯汁沒了,一絲蟹香卻悄悄蔓延開來,在口中融化。這時(shí),用吸管挑起薄薄的面皮,一絲絲的蟹肉,輕咬一口,高筋面粉的Q彈,蟹肉蟹黃的鮮香,美妙地融合在一起,從齒縫里往外鉆。吃完一個(gè),咂咂嘴,只覺得意猶未盡,只恨沒有早些吃到。

      這“色形香味”俱全的蟹黃湯包,真是舌尖上的美味,幸好這次沒有錯(cuò)過。

      蟹黃湯包六年級作文 13

      一個(gè)地方的美食,是這片土地上勞動(dòng)人民汗水的結(jié)晶和智慧,也體現(xiàn)了一個(gè)地方的歷史文化底蘊(yùn)。說起江陰的美食,最著名的莫過于蟹黃湯包,這里的蟹黃湯包,據(jù)說已有上千年的歷史。

      周末來到陶興寶小吃店,我就迫不及待地點(diǎn)了個(gè)蟹黃湯包。沒多久,一個(gè)冒著熱氣的湯包就映入我的眼簾。這真是件藝術(shù)品啊,我這樣想。

      它軟白圓潤,上面布滿了一道道細(xì)巧均勻的折痕,像一條平鋪著的精致的百褶裙。頂上還撒著幾根淡黃的姜絲,像是裙上細(xì)碎的流蘇。那皮是那么飽滿、那么柔嫩、那么水靈、那么吹彈可破。我輕輕挪動(dòng)盤子,隱約看見里面金黃的湯汁涌動(dòng),它們好像要爭先恐后地掙脫這層脆弱的束縛。我小心翼翼地想要用吸管戳破它,但那看似柔嫩的面皮一下子把吸管給彈了回來。戳開一個(gè)小口,頓時(shí)滲出些油亮的、金燦燦的甘露。輕輕呷上一口,頃刻間,一股蟹油的鮮香便在口中四溢,讓人頓時(shí)回味無窮,贊嘆嘖嘖。我貪婪地吮吸完美味的湯汁,接著便開始品嘗里面的蟹肉。輕輕撕開面皮,一塊塊如紅寶石般的蟹黃零星地散落在米色的蟹肉絲中,仔細(xì)嚼上一口軟糯細(xì)嫩的蟹肉和金紅腥香的.蟹黃,幸福滿滿。

      吃蟹黃湯包時(shí),自然少不了香醋。油膩的湯汁、軟嫩的蟹肉和入口即化的面皮搭配得天衣無縫,這時(shí),蘸上一點(diǎn)香醋,瞬間唇齒留香,滿足感和自豪感油然而生,我深深地被江陰人民的勤勞與智慧所折服。

      蟹黃湯包的做法十分考究:先用火煮透大閘蟹,肉不能太爛,也不能太硬。接著取出蟹肉和蟹黃,用小火燉出蟹油,再和雞湯翻炒,這樣餡就算做好了。接著要和面,再搟出半透明的薄皮,把餡兒包起來。餡兒要適中,多了,容易在蒸包時(shí)破裂;少了,便達(dá)不到“湯足如泉”的效果。折皺也特別講究,要細(xì)巧均勻,美觀整潔。

      記得我第一次吃蟹黃湯包時(shí)還發(fā)生了一件趣事呢!那天我買了個(gè)湯包來解解饞,當(dāng)看到里面晶瑩剔透的汁水熱鬧地晃來晃去,我便迫不及待地一口咬上去,頓時(shí)金黃的汁水四濺,濺到了手上,噴到了臉上,燙得我嗷嗷亂叫,真是心急吃不了熱湯包!

      美食文化源遠(yuǎn)流長,它是中華五千年文化進(jìn)程中的一朵奇葩,而江陰蟹黃湯包無疑是奇葩中最耀眼的一朵。愛美食,愛湯包,愛上江陰造!

      蟹黃湯包六年級作文 14

      暑假里,爸爸媽媽帶我到南京游玩。這里是文化的圣地,這里也是風(fēng)景的天堂。除了中山陵、明孝陵、梅花山等特色景區(qū)外,這里的美食也享譽(yù)海內(nèi)外。鴨血粉絲湯、鹽水鴨、牛肉鍋貼、老酸奶……個(gè)個(gè)都別有一番風(fēng)味。其中,最令我味蕾大開的,要數(shù)蟹黃湯包了。

      傍晚時(shí)分,我們沿著秦淮河看燈,在一座座古色古香的建筑中穿行,仿佛走在一條流光溢彩的歷史長河中。忽然,一股香味撲鼻而來,放眼望去,只見前方有一隊(duì)游客的身影在蒸騰的熱氣中忽隱忽現(xiàn),走近些才看清,原來是一家賣蟹黃湯包的鋪?zhàn),窗口前已排起了長長的“人”龍。這也成了一道獨(dú)特的風(fēng)景。我拉著爸爸媽媽的手如一匹奔馳的.駿馬向前沖去。我們排在一列隊(duì)伍最后面焦急地等待著。

      趁著等待的工夫,我好奇地湊到窗口邊,看到身著白衣的師傅正嫻熟地轉(zhuǎn)動(dòng)著手中的湯包皮,將那些流著金黃蟹油的餡飛快地灌進(jìn)去,然后兩只手配合默契地捏著包子小姐的裙擺,又從一口鍋里舀出一點(diǎn)餡料放在皮子的中心,然后就像變魔術(shù)一樣輕輕一捏,我還沒有看清是怎么回事,一個(gè)又白又胖的湯包便做好了。看著一籠籠冒著熱汽的湯包出鍋,我的口水已流下三千尺了。

      終于輪到我們了,我接過裝在迷你小盒里的湯包,小心翼翼地捧在手心,想吃又舍不得吃!蟹黃湯包外形看起來像極了杭州春天里的白玉蘭,包子最上面有一個(gè)漂亮的旋兒,由很多皺褶組成,層層疊疊、整整齊齊,又像我們家鄉(xiāng)秋天的杭白菊;包子皮特別薄,薄得近乎半透明,隱隱約約可以看見包里的蟹黃。

      蟹黃湯包的吃法很獨(dú)特。老板告訴我們要“慢慢提、輕輕移、先開窗、后吸湯”,意思是要先用吸管把包子戳個(gè)孔,再吸包子里的湯。哇,我還是第一次聽說吃包子要用吸管的,所以我迫不及待地拿起吸管在湯包上戳了個(gè)小孔,輕輕一吸,啊!湯汁熱熱的、鮮鮮的,妙不可言、回味無窮。特別是蟹黃和肉汁的美妙結(jié)合,從齒縫里往外鉆,整個(gè)嘴里彌漫著難以形容的鮮香滋味,我整個(gè)人都陶醉在這只湯包里了。

      蟹黃湯包果然名不虛傳,真是人間美味啊!

      蟹黃湯包六年級作文 15

      一提到南京,我就會想到南京的美食特產(chǎn)——蟹黃湯包,它的味道著實(shí)令人垂涎三尺。

      記得第一次吃蟹黃湯包是四歲那年。那是個(gè)陽光明媚的早晨,爺爺和我去包子店吃蟹黃湯包,我們邁著輕快的步伐走向包子店。一陣伴隨著美食香味的秋風(fēng)向我襲來。我區(qū)區(qū)一平凡兒童怎能抵擋得住如此魅力可佳的香味呢,于是便拉著爺爺?shù)氖秩缫黄ケ捡Y的駿馬沖向包子店。

      幾步跨到了包子店門檻上,放眼望去,吃客們的身影在蒸騰的`熱氣中顯得忽隱忽現(xiàn)而擁擠,這也成了一道獨(dú)特的清晨風(fēng)景。

      我和爺爺好不容易找了一張小桌子坐了下來。趁著等待的工夫,我悄悄觀察起師傅的手藝來。他們專注地做著包子,似乎身旁的吵鬧聲和人群的擁擠都化成了空氣。只見他們熟練地將絲瓜狀的面團(tuán)摘成均勻的小份,搓成條,壓成凹起到迷你小碗狀,再將那些流著金黃蟹油的餡飛快地灌進(jìn)去,然后兩只手配合默契地捏著包子小姐的裙擺,這就可以上籠了。

      我左盼盼,右盼盼,終于盼到了那鮮美多汁的蟹黃湯包。只見我如一只餓狼狼吞虎咽地吃起來,櫻桃小嘴立即塞得滿滿的,滿臉幸福樣?梢粋(gè)不小心,舌頭給燙到了,爺爺立刻給我灌了一口水,并指正我說:“吃東西不能像餓虎撲食一樣,一定要細(xì)嚼慢咽——原因一不雅,原因二會噎到或燙到,原因三這樣就品味不到美食正真的味道了。明白了嗎?”

      好一套吃貨法則,我小雞啄米般點(diǎn)頭,便開始了淑女吃法。我拿起筷子艱難地夾了個(gè)蟹黃湯包,優(yōu)雅地咬了一小口,細(xì)細(xì)品味起來,油膩的湯水,嫩嫩的肉和軟軟的包子皮融合,搭配得天衣無縫,這時(shí)爺爺說:“拌點(diǎn)香醋更美味呢,來!拌點(diǎn)?”“嗯!嗯!我也要拌!”我拿起小盤子,吃貨性又犯了。爺爺給我倒了小盤子的3/1,剛倒完,我便迫不及待地沾了點(diǎn)香醋,輕輕地咬了一小口,果然跟剛才的味道有些不同,那種酸酸的味道真是令人清爽了許多呢!到了最后,我咂巴著小嘴,舔了舔嘴上的油漬,打了個(gè)飽嗝,摸摸小肚皮,依依不舍地跨出了包子店店門。

      怎么樣?聽了我的介紹,你是不是心動(dòng)了呢,如果已經(jīng)心動(dòng),那我就獻(xiàn)句金言:“心動(dòng)不如行動(dòng),快趁著金秋蟹肥的日子里來品嘗品嘗吧!

      蟹黃湯包六年級作文 16

      在著名作家梁實(shí)秋筆下那可以喝的包子到底有著怎樣的奧秘呢?今天,我跟隨著電視節(jié)目《跟著書本去旅行》一起,見識到了這可以喝的包子——蟹黃湯包,看的我真是垂涎欲滴、口齒生津。

      蟹黃湯包一個(gè)個(gè)那是渾圓飽滿、褶皺分明。這蟹黃湯包可是有講究的,每個(gè)湯包的褶皺可不能少于28個(gè),而且包子的皮也非常非常的薄,皮薄如紙、吹彈可破。

      最吸引人的,還是蟹黃湯包的餡。原材料用的是中華絨螯蟹,個(gè)個(gè)可是膏肥肉美。為什么要叫湯包呢,因?yàn)樗酿W是可以喝的。那湯啊,原本是肉汁凍子,打進(jìn)肉皮一起煮成的`,所以才能凝結(jié)成包子餡。

      大家快瞧,那剛出鍋的蟹黃湯包像一個(gè)個(gè)可愛的胖娃娃,輕輕提起來搖一搖,就像果凍一樣晃來晃去,摸起來軟軟的,很有彈性。再聞上一聞,這散發(fā)出來的香味啊,真是令人垂涎欲滴。等會兒,別急!吃這蟹黃湯包還有口訣:“輕輕提、慢慢移、先開窗、后喝湯”,這句口訣告訴我們,吃蟹黃湯包的時(shí)候要小心地把它從蒸籠移至碗中,千萬別弄破了,然后先咬一個(gè)小口,再慢慢地把湯包里的湯汁給吸光了,最后去細(xì)細(xì)品嘗整個(gè)包子吧。

      蟹黃湯包是江蘇靖江的傳統(tǒng)小吃,已有200多年的歷史,與天津狗不理包子、上海南翔小籠包、揚(yáng)州三丁包并列為“中國四大名點(diǎn)”,現(xiàn)在已經(jīng)成為江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)呢。

      這就是我戀戀不忘的美味小吃――蟹黃湯包,希望以后能有機(jī)會去靖江品嘗品嘗,一飽口福。

      蟹黃湯包六年級作文 17

      九月,當(dāng)秋姑娘邁著輕輕的腳步到來之時(shí),六合的蟹黃湯包也就跟著上市了。

      深秋,媽媽帶著我去外婆家,順便帶我去品嘗當(dāng)?shù)刈钣刑厣男伏S湯包。路上,一輛輛汽車堵得水泄不通,連一只貓也別想進(jìn)去。過了大約三十分鐘,我們終于挪到了龍袍車站。

      我和媽媽來到龍袍最有名氣的飯店——龍袍人家。只見一個(gè)玻璃門內(nèi),幾位叔叔阿姨正在忙活著:第一位叔叔正在把發(fā)好的面團(tuán)滾成做蟹黃包的面皮,其他兩位阿姨從一個(gè)裝滿蟹黃與肉糜做的餡的瓷盤里舀了餡,放入面皮中,仔細(xì)嫻熟地捏出許多道褶子,這樣一個(gè)蟹黃包的雛形基本完成了。最后,再放入蒸籠中蒸10—15分鐘,香噴噴的蟹黃湯包就做好了。

      我迫不及待地夾起一個(gè)蟹黃湯包,小心翼翼地咬了一口,濃郁的.湯汁立刻在嘴中彌漫開來,再嘗嘗蟹肉的餡,更是鮮香無比。媽媽都笑我是個(gè)“小饞貓”。

      說起家鄉(xiāng)龍袍鎮(zhèn),它雖不是中國的名鎮(zhèn),但濱臨長江,也是魚米之鄉(xiāng)。我最喜歡那里的水杉大道。春夏秋冬,各有特色。春天,萬物復(fù)蘇,水杉路也換上了淺綠色的外衣。夏天,路邊的格;êf弊湘碳t分外迷人,挺拔翠綠的水杉擋住了如火驕陽,漫步于木質(zhì)的棧道上,格外清涼舒爽。深秋時(shí)節(jié),水杉樹的葉子漸漸黃了,風(fēng)一吹,葉子紛紛落下,像美麗的蝴蝶在空中飛舞。冬天,大雪過后,一層層厚厚的雪給水杉樹蓋上了一層皮外衣,給路邊的小草也蓋上了一層厚厚的被子。萬籟俱靜,也別有一番風(fēng)味。

      龍袍鎮(zhèn)!我心中最美的江南小鎮(zhèn)!

      蟹黃湯包六年級作文 18

      我在一個(gè)小吃店吃到了意想不到的美味——蟹黃湯包,這種美食真是讓我回味無窮……

      蟹黃湯包是我非常喜歡的小吃之一,為什么呢?因?yàn)樾伏S湯包的看相很好,湯包擺在一個(gè)個(gè)十分干凈的竹籠里,一圈一圈。雪白雪白的皮包著棕紅色的鮮肉,襯托著一粒粒的螃蟹黃,偶爾也有幾片綠色的蔥花在里面包著。肉與皮之間有一些湯汁。鮮嫩多汁的蟹黃湯包,一看,就令人垂涎欲滴。喜歡蟹黃湯包還有一個(gè)原因,就是蟹黃湯包的味道十分的香!我在吃之前,喜歡聞一聞蟹黃湯包的香味,它的香味十分迷人,讓我陶醉。蟹黃湯包不但味道鮮美,而且營養(yǎng)價(jià)值也很高,螃蟹的黃里有非常豐富的蛋白質(zhì)和其它營養(yǎng)物質(zhì),因此吸引了許許多多的游客千里迢迢地來南京品嘗正宗的蟹黃湯包。

      吃蟹黃湯包的時(shí)候,可不能著急,這里有很大的講究呢!先拿起筷子,輕輕提起一個(gè)蟹黃湯包。哦,對了,夾湯包的時(shí)候一定要夾住它的“頭”,然后才能提到一個(gè)小碟子里。在吃的`時(shí)候可不能魯莽,一定要小心!因?yàn)樵诔缘倪^程中,筷子很有可能會捅破湯包的薄皮,這樣湯汁就會涌出來。我也總結(jié)了一個(gè)吃湯包的經(jīng)驗(yàn),在此與您分享,口訣是:“輕輕提,慢慢移,先開窗,后喝湯!蔽医ㄗh吃蟹黃湯包還可以放些香醋,喜歡吃辣的人也可以放些辣油。

      怎么樣,相信通過我的介紹,你已經(jīng)被蟹黃湯包誘惑住了。那就快來南京品嘗美味的蟹黃湯包吧!

      蟹黃湯包六年級作文 19

      中國四大菜系之一的淮揚(yáng)菜,集揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、淮安等地菜肴之精華,以選料鮮嫩、制作精細(xì)、調(diào)味清淡、色彩鮮艷悅目、造型別致新穎而聞名天下。我最喜歡的是其中的名點(diǎn)——蟹黃湯包。

      蟹黃湯包外形獨(dú)特,扁扁的,壓根兒不像一個(gè)包子,倒像是一個(gè)泄了氣的皮球;湯包上面有一個(gè)“小旋”,層層疊疊,像是一朵半開放的玫瑰;湯包的皮兒又白又軟又細(xì)嫩,白得如一朵白蘭花,軟得像新出爐的面包,細(xì)嫩得像嬰兒的皮膚。

      蟹黃湯包味道可香啦!里面那乳白中帶著些許橘黃的餡兒,雖然從不輕易“拋頭露面”,但隔著老遠(yuǎn)就能聞到那鮮香。那香味,猶如看不見、摸不著的輕煙,在空氣中裊裊回轉(zhuǎn),直沁人心;又仿佛檀香一注,令人心醉神迷,非得買一個(gè)嘗嘗不可。

      蟹黃湯包的吃法也十分獨(dú)特:“輕輕吸,慢慢提,先吃餡兒,再吃皮!鄙兑馑寄?就是先要用吸管在包子上開一個(gè)“小窗”,然后將吸管探進(jìn)“小窗”里緩緩的吸。還可以根據(jù)個(gè)人的喜好,往“小窗”里添加一些調(diào)料,蔥蒜醬醋等,味道會更加鮮美呢!等吸完了里面的餡兒,再用筷子慢慢將皮送到嘴巴里。我最喜歡極慢極慢的吸,讓湯汁與蟹黃的香味能夠在嘴里多停留一會;吃到皮時(shí),稍稍沾點(diǎn)醋,“啊嗚”一口將皮吞下去,那微酸的'香軟快速劃過喉嚨的感覺真是美妙哇!

      制作蟹黃湯包的原料十分講究,必須取活湖蟹蟹黃,這是味道鮮美的保證。大家如果想吃的話,歡迎到我的家鄉(xiāng)——江蘇淮安來品嘗哦!

      蟹黃湯包六年級作文 20

      我最愛吃蟹黃湯包。只要爸爸從外地工作回來,都會帶我去吃蟹黃湯包。湯包店不大,離我家也不遠(yuǎn),那兒做的蟹黃湯包味道鮮美、別具特色。

      蟹黃湯包上桌了,熱氣騰騰的,它盛在一個(gè)圓形的餐碟里,看起來比我的手掌還要大一些。湯包雪白圓潤,中間有一個(gè)漂亮的旋兒,由許多皺褶組成,細(xì)巧均勻,整整齊齊?瓷先,像晶瑩剔透飽脹欲裂的白玉菊花。它的皮比一般的湯包還要薄,就像一層紙,似乎輕輕一吹就會破掉?仔細(xì)看,皮是半透明的,隱隱約約還可以看見里面的蟹黃。我用筷子輕輕碰一碰湯包的皮,仿佛看見里面的湯汁都在晃動(dòng),真是讓我食欲大增呀!

      還記得第一次吃蟹黃湯包,我拿起筷子就要夾,爸爸?jǐn)r住了我。他告訴我,吃蟹黃湯包可講究了,它不像其他的包子直接一口咬下去,要用專配的'吸管,戳一個(gè)小洞,因?yàn)闇锶酋r美的蟹黃湯汁。我按照爸爸說的方法先給湯包開個(gè)窗,然后將吸管插進(jìn)去,輕輕一吸,濃濃的蟹黃湯汁在口中慢慢溢開,醇香無比,再用吸管挑開薄薄的面皮,竟然看見一絲絲白白白嫩嫩的蟹肉。我連皮帶肉咬上一口,面皮的q彈,蟹肉蟹黃的鮮香,美妙地融合在一起。我有滋有味地砸砸嘴巴,感嘆道:“真是美味呀!”

      自從第一次吃過蟹黃湯包,我就喜歡上了它,每次吃過,都會盼望爸爸再次帶我來品嘗這美味。

      蟹黃湯包六年級作文 21

      大家一定吃過螃蟹,可你喝過螃蟹嗎?蟹黃湯包就能實(shí)現(xiàn)這個(gè)愿望。其中最具特色的當(dāng)屬具有“中國湯包之鄉(xiāng)”稱號的靖江的蟹黃湯包了。

      蟹黃湯包是南京傳統(tǒng)美食,在明清時(shí)期已經(jīng)享有盛譽(yù)。制作餡心湯包的原料十分講究,要精選上等新鮮豬肉皮、農(nóng)村散養(yǎng)的草老母雞、豬膀骨,熬制六到八個(gè)小時(shí)才能真正成為“湯清不膩、稠而不油、味道鮮美”的湯包餡心。如果說餡料,體現(xiàn)了蟹黃湯包的`巧手匠心,那蟹黃湯包的靈魂,則來自于蟹黃和蟹肉。螃蟹鮮美肉難拆,取蟹腿、拆蟹鉗,而一只螃蟹只能拆出不到一兩肉,其難度之大更顯得美食不易。包面皮,也很有講究,湯包餡料包在里面,一定不能低于28個(gè)褶,并且要求細(xì)巧均勻。當(dāng)湯包出鍋的時(shí)候,整個(gè)兒恰如一朵朵飽滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的玉菊,加之皮薄如紙,幾乎近于透明,稍一動(dòng)彈,便可看見那里面的湯汁在輕輕晃動(dòng),使人感覺到一種吹彈欲破的柔嫩,別說吃了,光是看,就是一種美的享受。

      蟹黃湯包吃起來也大有學(xué)問,蒸好的湯包餡心全化成了湯,外皮又很薄,自然不能用手去拿的。湯的溫度很高,也絕不能用嘴直接去吸,否則會被燙傷。梁實(shí)秋先生的《雅舍談吃》中有《湯包》一篇,文中提到吃湯包時(shí)湯溢到手上,一舉手順著胳臂流到后背,這畫面一想就覺得可怕。所以吃的時(shí)候,要掌握吃它的要領(lǐng),記住四句口訣:輕輕提,慢慢移,先喝湯,再吃皮。先用筷子在包子皮上輕點(diǎn)兩三個(gè)小孔,之后用勺子舀適量的香醋加鮮香菜生姜屑等配制的佐料澆上,然后用嘴從開的小孔嘬包子里面的汁液。吸吮湯汁是一種享受,又鮮又膩又可口,細(xì)細(xì)品嘗,會讓你回味無窮。湯汁吮光后,這才慢慢將蟹黃、蟹肉等餡肉及包子皮一起吃光。

      “看起來似秋菊吐艷,吃起來鮮而不膩。”這樣獨(dú)特的美味,你想嘗嘗嗎?

      蟹黃湯包六年級作文 22

      秋季,一個(gè)金風(fēng)送爽,丹桂飄香的季節(jié),正是菊黃蟹肥時(shí),螃蟹自然成了餐桌上一道必不可少的菜。而我的家鄉(xiāng),有“湯包之鄉(xiāng)”美稱的曲霞,美味一絕的蟹黃湯包上市啦!

      踏入小鎮(zhèn),正值就餐時(shí)間,一陣陣微風(fēng)把鮮美的湯味送到了大街的每一個(gè)角落,當(dāng)然也鉆進(jìn)了我的`鼻子里,瞬間我“口水直流三千尺”,“真美味啊!”我不由得感慨。走進(jìn)一家老店,一進(jìn)大門,只見一個(gè)個(gè)大蒸籠上冒著熱氣,一股蟹香撲鼻而來,我的口水不自覺的又望外冒了。吃湯包的人排起了長龍一樣的隊(duì)伍,“老板,再來一籠”的聲音此起彼伏。再看店里,早已座無虛席。有的人明明吃飽了,卻還意猶未盡,好像在回味著。

      一籠熱氣騰騰的包子上來,我抑制住自己想迅速解決它的欲望,先一飽眼福,仔細(xì)觀賞它。與普通包子不一樣,它扁扁的,胖胖的,薄得有點(diǎn)透明的包子皮里晃動(dòng)著黃澄澄的汁液,像一個(gè)“稀泥將軍’,看起來吹彈可破,實(shí)則牢固著呢。你用手碰一碰它,碰左邊,右邊鼓起,碰右邊,左邊鼓起,真像一個(gè)可愛調(diào)皮的娃娃。包子的上面一道道皺褶繞著中心,一道跟著一道,像一個(gè)大風(fēng)車在旋轉(zhuǎn)著,好像在說“快來吃我吧,快來啊”。蟹黃的香味讓我忍不住開吃了。

      蟹黃湯包有兩種吃法。第一種我給它取名“樂開花”。輕輕咬上一小口,黃黃的湯汁迫不及待地溜了出來,滿嘴都是蟹黃的味道,一個(gè)字“鮮”。我閉著眼睛,美美地感受著湯汁沁入你的每一個(gè)細(xì)胞,感受它帶來的美味。再咬一口,里面露出了金燦燦的蟹肉,我將蟹肉放入嘴中,咸咸的,鮮鮮的。摻雜著濃濃蟹香的包子皮,比普通包子皮吃起來更有韌勁,更有味道。不過這樣吃一定要小口小口地咬,否則會汁液飛濺——燙傷你的嘴。第二種吃法是最安全的,老家有一種說法叫“先開窗,后吃湯”。就是拿來一根吸管,把湯包扎開一個(gè)口子,讓湯汁順著吸管緩緩進(jìn)入你的嘴中,鮮味頓時(shí)充滿口腔,舍不得咽下……

      怎么樣,看到這兒,你有沒有垂涎三尺呢?心動(dòng)不如行動(dòng),快到我的家鄉(xiāng)——泰興市曲霞鎮(zhèn)來,淳樸的曲霞人歡迎你的光臨!

      蟹黃湯包六年級作文 23

      清晨,我和媽媽興高采烈地去宴春酒樓,品嘗久負(fù)盛名的美食——蟹黃湯包。

      一進(jìn)酒樓的大廳,發(fā)現(xiàn)早已“人滿為患”。我們好不容易找到了一張桌子坐下,隨即點(diǎn)了一份蟹黃湯包,便懷著興奮的心情靜靜等待。

      不一會兒,湯包端上來了。你看它,像一座座小鐘樓,靜靜地躺在蒸籠里。這湯包的特點(diǎn)是皮薄、湯多、餡飽、味鮮。相傳,是乾隆皇帝將“蟹肉饅頭”改成了“蟹黃湯包”。

      我拿起筷子,魯莽地將最近的湯包弄了一個(gè)洞。沒想到它這么“皮嫩”,湯汁嘩地涌了出來。還沒等我弄清楚怎么回事,汁全“不翼而飛”了。媽媽笑著端過我的破湯包,一邊給我換新的湯包,一邊提醒我:“吃蟹黃湯包切不可心急,要按‘輕輕提、慢慢移、先開窗、后吸湯’的要訣吃!蔽椅×私逃(xùn),小心翼翼地用筷子開了一個(gè)洞。使勁朝著洞吹了好多口氣后,把吸管插進(jìn)去輕輕一吸!巴!”真鮮!我迫不及待地猛吸起來。吸完美味的湯汁后,我開始咀嚼金黃的蟹黃、鮮美的肉餡、薄薄的`面皮。很快,一只湯包被我消滅了。

      傳說“蟹黃湯包”還是三國時(shí)傳下來的。劉備白帝城托孤后,夫人孫尚香萬分悲傷。在北固山祭拜過后,縱身跳入了長江。后人為追懷孫夫人,用面包上豬肉茸和蟹肉餡的饅頭,奠祭孫夫人。這道美食很快成了熱門食品,代代相傳至今。

      細(xì)細(xì)看,蟹黃湯包上有很多的“鯽魚須”。其實(shí),這是用豬肉皮制成的。先將豬肉皮用絞肉機(jī)絞碎,然后用高壓鍋加熱。肉皮中有白明膠,可以將汁裹住,放在盤子里不容易破。

      蟹黃湯包果然名不虛傳,真是天下美味。

      蟹黃湯包六年級作文 24

      提到南京,人們都會提到蟹黃湯包。我是南京人,當(dāng)然也不例外。

      剛出爐的蟹黃湯包,皮薄如紙。其他湯包跟它根本無法相比。蟹黃湯包里都是正宗的蟹黃和蟹肉,新鮮的雞汁。你吃的時(shí)候就更絕了,把吸管扎進(jìn)去,吱的一聲,雞汁就冒了出來。香味撲鼻而來,喝完了雞汁,再吃蟹肉。蟹肉的顏色很好看,黃中帶白,白中帶黃,很好吃,很美味。

      我們家門前有一個(gè)賣蟹黃湯包的小店。每年冬天的時(shí)候,我中午都要吃一個(gè)蟹黃湯包,媽媽就會出去幫我買。那是人最多的'時(shí)候,媽媽最少要排30分鐘,每當(dāng)我吃完,都會回味一下:“嗯,那是幸福的,暖暖的,媽媽的味道!

      蟹黃湯包六年級作文 25

      每次奶奶從淮安回來的時(shí)候,我總是格外興奮。因?yàn)槟棠炭倳䦷Щ貋韼资畟(gè)蟹黃湯包,那味兒啊,太鮮美了!

      蟹黃湯包的做法相當(dāng)?shù)碾y。你想,那么薄的皮,要裝下蟹黃、蟹肉和湯汁,我想制做的師傅一定很不容易吧。

      “湯包來嘍!”奶奶捧著盤子,把湯包放在我面前。哇!真香!一股濃濃的、鮮美的味道迎面撲來。我早已迫不及待了,小心地用吸管把軟皮戳了一個(gè)小口子,想立刻品嘗,呼——好燙啊。不過,那鮮美的`味道立刻充滿了我的嘴巴。吹了一會兒,我放心地吸了起來!疤r了!簡直是色香味俱全!”我開心地大叫道。哇,鮮濃的湯汁流進(jìn)我的嘴,流進(jìn)了我的心里。

      湯汁吸完了,下面就是品嘗包心的時(shí)候了,我輕輕咬了一口,蟹黃真多呀!我樂滋滋地想。果然,吃一口不過癮,第二口、第三口、第四口……哇!太美味了!很快,我便把它吃了個(gè)精光。吃完了,我還在慢慢回味其中的美妙。

      可以說,我最愛的就是吃蟹黃湯包了!記住哦,有空一定要到淮安吃蟹黃湯包,你一定也會喜歡上它鮮美誘人、可口的味道。

      蟹黃湯包六年級作文 26

      老家曲霞的蟹黃湯包無人不曉,百聞不如一嘗,在我的軟磨硬泡下,媽媽終于同意實(shí)現(xiàn)我這個(gè)“吃貨”的心愿,我們一家便踏上了品嘗“舌尖上的美味”之旅。

      總算到達(dá)目的地,哇,湯包店門口早已排起了“長龍”,透過密密麻麻的人群,我踮起腳尖,伸長脖子,往里探望,希望能看到湯包的蹤影,可我很快便發(fā)現(xiàn),眼前除了人還是人!暗戎彩堑戎,咱不如到后廚去看看做湯包的工序,先睹為快嘛!”爸爸提議道,我也好奇心十足,便迫不及待繞進(jìn)內(nèi)廚,哇,廚房好大啊,大伙兒忙得不亦樂乎:剝蟹的、和餡的、攪面的、搟皮的、包湯包的……分工明確,有條不紊。只見面皮師傅雙手操一個(gè)面團(tuán),放在手中反復(fù)輕揉,直至捏成一個(gè)白白胖胖的“小腦袋”,不一會兒功夫,便像變戲法似的,一排小團(tuán)子接二連三從技藝嫻熟的'師傅手中誕生,如同一個(gè)個(gè)士兵,秩序井然,列隊(duì)整齊等待著首長的檢閱。很快,小團(tuán)子被請到了師傅的手掌心,使勁按壓,圓溜溜的小團(tuán)子搖身一變成了薄如蟬翼的小圓皮,輕輕提起,在陽光照耀下,散發(fā)著誘人的光輝。包湯包的師傅手藝更絕,一手握筷,一手操皮,飛快地挑起些許蟹黃肉餡,放在皮中央,然后捏著邊角,迅速向中間靠攏,與此同時(shí),另一只手“蜻蜓點(diǎn)水”般將皮捏成一道道紋理,輕巧地把湯包口封住。每一個(gè)動(dòng)作無不如“隨風(fēng)潛入夜,潤物細(xì)無聲”的輕、柔、均勻。轉(zhuǎn)眼間,一只只小巧玲瓏的湯包呈現(xiàn)在我們的眼前,放進(jìn)蒸籠,急火蒸熟。

      總算輪到我們上桌,終于可以大飽口福啦!看著眼前熱氣騰騰的湯包雪白晶瑩,細(xì)巧均勻的褶皺,恰如一朵朵飽滿圓潤、含苞欲放的玉菊,它皮薄如紙,幾近透明,稍一動(dòng)彈,便可看見湯汁在輕輕晃動(dòng),嗅一嗅,一股清香撲鼻而來,沁人心脾,令我沉醉其中。正當(dāng)我像餓虎撲食般地準(zhǔn)備狼吞虎咽的時(shí)候,媽媽連忙阻止,告訴我吃湯包的秘訣:“輕輕提,慢慢移,先開窗,后吸湯!焙靡惶壮载浄▌t,我小雞啄米似的點(diǎn)點(diǎn)頭,便按照口訣,小心翼翼地咬了一道口子,盡情吸吮著那來自天堂般的鮮香至極的湯汁,姜醋的酸甜,蟹黃的鮮嫩,雞肉的肥美搭配得天衣無縫,它們在我的味蕾上盡情綻放著華彩,啊,簡直妙不可言!恐怕鐵拐李來了,也會甩開雙拐,大快朵頤吧!我用筷子輕輕夾起面皮,咬下一口,慢慢咀嚼著,一股嫩香溢滿口腔,QQ彈彈,爽滑至極,禁不住誘惑的我將余下的餡皮一股腦塞入口中,盡情享受著這美味佳肴。很快,我又“秋風(fēng)掃落葉”般地將盤中的幾個(gè)湯包一掃而光,我心滿意足地打了個(gè)飽嗝,意猶未盡地舔舔嘴上的油漬,摸摸鼓鼓的肚皮,依依不舍地走出了湯包店,仍然回味無窮。

      怎么樣,聽了我的介紹,是不是也心動(dòng)啦?咱曲霞的湯包可是名不虛傳哦!皮如蟬翼,膽似田黃,鮮而不乏,油而不膩,不愧是天下之美味,值得品嘗!

      蟹黃湯包六年級作文 27

      俗話說:“民以食為天”。幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看:北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內(nèi)蒙古的小肥羊,云南的過橋米線,山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜,到街頭村邊的風(fēng)味小吃,可以說是舉不勝舉。在我的老家靖江,蟹黃湯包那可是無人不曉啊!

      10月1日,我準(zhǔn)備去品嘗一下這舌尖上的美味。天空澄碧,纖云不染,和風(fēng)送暖,時(shí)而還飄來陣陣秋香,讓我抑制不住激動(dòng)的心情,終于來到了鴻運(yùn)樓。我走進(jìn)飯店,左看右找,就是找不到哪里做湯包,大概是怕有人來偷學(xué)了手藝。 瞧!一籠蟹黃湯包端了進(jìn)來,還沒上桌,我就聞到了從遠(yuǎn)處飄來的香味,一下就被引起了食欲。蟹黃湯包放在蒸籠里蒸熟后,呈半透明狀,像一個(gè)個(gè)可以捏出水來的小孩子的臉,可愛極了!上面尖尖的,看上去像一把沒有柄的白色雨傘。皮很薄,有一種一碰就破的感覺。事實(shí)上,無論你用多大的勁搖,里面的湯汁都流不出來。這時(shí),服務(wù)員又端上了幾個(gè)盤子,里面裝著酸醋和姜絲,黑的與黃的搭配在一起,真是漂亮!看著眼前一個(gè)個(gè)晶瑩剔透的湯包,你可千萬不要急著下口,不然可要出洋相的。傳說當(dāng)年乾隆皇帝微服私訪來靖江品嘗湯包,湯包一上桌,抓起一只張嘴就咬,結(jié)果一股湯汁直射出來,燙得他手足無措,由于味道太鮮美,手中的湯包又不愿意丟,急忙用嘴吮袖子上的湯,結(jié)果湯包中的湯甩到半背,所以后人留下了“乾隆吃湯包甩到半背”的佳話。后來,店里的伙計(jì)教給他一道口訣,叫做 “輕輕提、慢慢移、先開窗、后吸湯” ,一試之下,果然靈光。蟹黃湯包的吃法真是與眾不同,我學(xué)著爸爸的樣子,先在皮上用牙簽點(diǎn)一小孔,霎時(shí),湯包散發(fā)出縷縷清香讓人迫不及待地想吸到里面的蟹湯。湯到口中,不咸不淡,味道適中,湯水入肚,口中仍殘留著一絲余香,可口極了。吸完美味的`湯汁后,我咬了一口金黃的蟹黃,又帶著鮮美的肉餡和薄薄的面皮,頓時(shí),螃蟹的香味加上湯汁的鮮美鉆進(jìn)了我的心中。很快,一只湯包就被我消滅了。

      據(jù)我了解,制作蟹黃湯包的工序多達(dá)33道!需要取蟹黃與肉凍為主料,輔以雞丁、蝦米、竹筍、紹酒等20余種原料拌勻作餡。在盆里把面揉成團(tuán),然后將面從盆中取出,放在手上不停的揉,再切下一小塊搓成細(xì)條,取小截?fù){成大小適中的原皮,再用小勺挖適合的餡,均勻的鋪在皮上,捏成酒蠱大的包子,放入籠中,用急火蒸熟。出籠時(shí),透過騰騰熱氣,可見包內(nèi)蟹黃汁上下滾動(dòng),整個(gè)湯包猶如透明晶花。這時(shí),技術(shù)高超的大師傅將湯包迅速撮入碟中,其動(dòng)作只能在瞬間完成,否則湯汁將全部瀉出,那口感也就差遠(yuǎn)了。

      聽了我的介紹,你心動(dòng)了嗎?嘗一嘗,就知道,蟹黃湯包名不虛傳,不愧為天下之美味!

      蟹黃湯包六年級作文 28

      我的家鄉(xiāng)在六合,那里有許多美味的風(fēng)味小吃,豬頭肉,活珠子......,其中,我最喜歡吃的就屬蟹黃湯包了。

      蟹黃包的汁,味好,看相也好。黃燦燦的.蟹肉與蟹黃裹在晶瑩剔透的皮兒里,油燦燦的汁在蟹黃包里來回流動(dòng),咬一口,鮮嫩無比,吸一口,鮮美無比。它的的樣子如同一個(gè)頭小頸粗身大的小胖娃娃。真是令人垂涎欲滴。

      在這個(gè)陽光明媚的早晨,我和爸爸去吃蟹黃湯包。

      瞧瞧,這家店門頭上只寫了四個(gè)字——“華峰湯包”,別小看這四個(gè)字,店里整天人流如潮。剛到門口,我就被這一陣陣香氣給征服了。人們在店里來回穿梭,總會聽到食客們贊美蟹黃包的話。

      我和爸爸四處張望,好不容易找到一張桌子。過了一會,蟹黃包就閃亮登場在我們桌上。我記著媽媽告訴我吃蟹黃包的方法:“輕輕移,快快提,先開窗,后吸湯。”我把蟹黃包提到一個(gè)盛有醋的碗里,輕輕地咬了一口,把蟹黃包里的湯汁一點(diǎn)一點(diǎn)的吸到嘴里,細(xì)細(xì)地品嘗著湯汁的鮮美,然后大口大口地吃蟹黃包?傆X得吃到滿嘴是油才意猶未盡的離開。

      我回頭望瞭望這家店,心想:“我一定會再來品嘗你——蟹黃包”。

      蟹黃湯包六年級作文 29

      蟹黃湯包可以說是早點(diǎn)里的精品了,那味道可真是一流。

      那天,媽媽帶我去吃了一次。

      剛走到門口,店里就飄出了一種香味,令我垂涎三尺。走進(jìn)去一看,客人們的身影在朦朧的蒸汽中顯得更加擁擠,成了店里的一道獨(dú)特風(fēng)景。

      我和媽媽好不容易找到一個(gè)座位,趁著等湯包上桌的時(shí)候,我偷偷觀察起師傅的手法。他們專注地做著包子,將發(fā)酵好的.精白的面團(tuán)嫻熟的摘成小面團(tuán),搓成條狀,然后又壓成薄薄的面皮,把它凹成小碗狀,再把流著金燦燦蟹黃的餡飛快的灌進(jìn)去。接著,開始捏褶子了,只見他們用食指、中指和大拇指緊緊的捏著包子的頂上,食指和大拇指用力往外一拉,這樣“頸”就完成了,可以上蒸籠了!

      終于輪到我們的了,剛出籠的湯包雪白晶瑩,皮薄餡滿,看著就要流口水。我提起一只湯包,蘸了姜絲醋,咬了一口,口感極佳,鮮美無比,那香味兒從嘴里一直流到心里,難怪包子店人頭攢動(dòng)呢!

      我吃著這油而不膩的湯包,感覺嘴里的每一口湯汁都是精華,心里樂滋滋的。

      蟹黃湯包六年級作文 30

      皮薄、汁濃,味鮮的蟹黃湯包是名副其實(shí)的靖江名點(diǎn)佳肴,別有風(fēng)味。幾乎每個(gè)去靖江的人都要去一品這個(gè)特色小吃。

      八月末,我就去靖江品嘗了正宗的美味湯包。無論大酒店、小飯館,無不打著蟹黃湯包的招牌。

      我們走進(jìn)一家口碑很好的'飯店,一品這風(fēng)味小吃。不到七點(diǎn)半,店中已經(jīng)有不少人,大家吃得津津有味,讓我更想品一品這湯包了。

      沒等多久,第一籠上桌了。一開蓋,就冒出了一陣白氣,隱隱露出四個(gè)比碗口大的“胖家伙”,可看上去又扁又平。皮薄得可以隱隱看見里面的湯汁,讓人口水直打轉(zhuǎn),很好吃的樣子哦!

      我心急地等待著,服務(wù)員緩步端來了一瓶醋和一小盤刀工精細(xì)的姜絲。我急忙倒了點(diǎn)醋,夾了點(diǎn)姜絲,把筷子對準(zhǔn)了期待已久的湯包,卻遲遲不敢下筷。這么薄的皮,能受得了我這一夾嗎?弄破了可太浪費(fèi)了。

      服務(wù)員阿姨好像讀懂了我面對美味只能看不能吃的“痛苦”,在我即將出筷毀了這一美味之時(shí),迅速戴上手套,輕輕一捏,快速拎起一個(gè)湯包。湯包在服務(wù)員手中顯得有些軟塌塌,搖搖晃晃,透過皮兒能隱約看見湯汁這兒一撞、那兒一撞,湯包仿佛一個(gè)充滿了水的氣球,好像隨時(shí)要炸了似的。“啪”一下,湯包已經(jīng)四平八穩(wěn)躺進(jìn)了盤子,居然完好無損,這可真是個(gè)技術(shù)活,我真是大開眼界呀!

      黑色的醋擁著白色的包子,加上黃色的姜絲點(diǎn)綴,讓人胃口大開。我學(xué)著別人的樣子,兩手托平盤子,小心湊上前,咬開一個(gè)一丁點(diǎn)大的口子,湯汁不等我吸,就自己迫不及待涌了出來,好燙!我不敢讓湯汁在嘴中久留,一入口就咽了下去,自然是豬八戒吃人參果——食不知其味了。我不敢大口大口吃了,只是一小口一小口細(xì)細(xì)品嘗。湯汁甜而不膩,略帶微咸。我品嘗著這美味,停都停不下來,很快,就吸不出一點(diǎn)兒湯汁了。

      本來狀如滿月的湯包變得松松垮垮,成了一張平整的白紙。我干脆咬開一個(gè)大口子,大口吃著,咬了好久,才發(fā)現(xiàn)了餡料。蟹肉紋理分明,十分鮮嫩,吃在嘴里滑潤爽口,彌散著湯汁鮮香的美味。細(xì)細(xì)品,香!實(shí)在香!而且絲毫不腥,只有濃厚的鮮味了,這一絲絲的蟹肉不僅味兒好,還嚼勁十足呢!蟹黃的美味那就更不用說了,吃得我滿口生香,唇齒留鮮。

      好吃!我忍不住又吃了一個(gè),感覺味兒更美了。不過,湯包也僅僅是“湯飽”而已,不吃點(diǎn)別的,小心你的肚子咕咕叫哦!

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