揚州炒飯作文500字（通用29篇）

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編收集整理的揚州炒飯作文500字，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　揚州炒飯作文500字 1

　　星期六，我在電視上看到一位大師在炒“揚州炒飯”。飯炒好了，我仿佛隔著屏幕就聞到了香味，恨不得沖上去舔幾口。手心直癢癢，決定自己做做。

　　第二天一大早，我自己騎車來到菜市場，買什么呢？對了！我要買最愛吃的生菜、胡蘿卜、黃瓜。哦！還有火腿腸、雞蛋。

　　買好菜，回到家里，開始切菜了，我把胡蘿卜放在砧板上，用刀亂“砍”了起來，胡蘿卜大大小小。媽媽看了看說：“這么大，一定炒不熟�！�

　　“應(yīng)該是這樣�！眿寢屵呎f邊演示給我看。媽媽又拿起一塊胡蘿卜，雙手握刀背，刀像嬰兒走路一樣，在胡蘿卜上走來走去，不一會兒就把胡蘿卜切成細(xì)小的蘿卜丁。我按照媽媽的方法，把所有的菜都弄好了。

　　萬事俱備，只欠東風(fēng)。我洗好鍋，再點火，鍋一燒熱，就放油。油“噼里啪啦”的響個不停�！把健�，一滴油濺到我手上來了，我一蹦三尺高，心想真是出師不利。

　　鍋里冒出了絲絲的煙，“該放菜了”，我自言自語地說。為了以防萬一，我故意調(diào)成小火，還擺出一副隨時逃跑的樣子。“唉，我真是‘一朝被油濺，炒菜要逃跑’呀！”我鼓起勇氣，把菜倒進鍋里，用鏟子翻炒，可是這些菜不聽我的'使喚，左閃右閃，怎么也炒不著。平時看到媽媽炒菜，菜在鏟子上上下飛舞，怎么輪到我就這么難？真是看似容易做起來難。

　　不一會了，鍋里飄出一股菜香，媽媽在旁邊提醒：“該倒飯了�！蔽液敛华q豫地把飯倒進鍋里，用鏟子把飯弄散。再把飯菜攪拌在一起，我努力了很多次，可飯是飯，菜是菜。媽媽忍不住走過來掂了幾下，菜和飯玩起了“蹦蹦床”。

　　一會兒，飯菜就混在了一起，我忍不住稱贊道：“媽，你真厲害！”媽媽微微一笑：“這只是熟能生巧而已。”我若有所思的點點頭。接過鍋，放點鹽、生抽，準(zhǔn)備起鍋的時候，再放上我最愛吃的生菜，美味的“揚州炒飯”就出爐了。

　　聞到香噴噴的揚州炒飯，我心里別提有多高興了。

　　揚州炒飯作文500字 2

　　今天早晨爸爸媽媽都去上班了，而我今天因為身體不舒服，沒有去上學(xué)，媽媽臨走前告訴我，今天早晨媽媽他們沒有做早飯，但是有昨天剩的大米飯，媽媽說讓我自己看著做飯吃吧。

　　等我起來以后已經(jīng)是早晨8：30了，但是感覺十分餓，因為平時我也不會做飯，都是等爸爸媽媽做好了叫我來吃，可是今天沒有選擇了，我只能自己為我自己準(zhǔn)備飯了。打開冰箱發(fā)現(xiàn)冰箱里空空如也，只有半盆剩下的干米飯，看了看還有雞蛋，突然想起來那就自己做蛋炒飯吧。盡管自己不會做，然后從網(wǎng)上查閱了蛋炒飯的制作教程，開始我的第1次蛋炒飯制作。

　　首先把米飯拿出來，用木鏟將所有的米飯全部鏟開，不然的話，米飯放到鍋里炒出來就是一大塊一大塊的了。然后拿出一顆雞蛋輕輕地磕到碗里加上一點鹽，用筷子把雞蛋打散，然后放在一邊備用。

　　找到一棵蔥，把蔥剝干凈，洗干凈之后，按照網(wǎng)上的教程切成一小塊一小塊的，這些食材全部準(zhǔn)備好了以后下一步就開始制作了。

　　把鍋放到火上，起鍋燒油，放上大概兩勺的食用油，等食用油微微冒青煙的時候，把雞蛋放進去，剛放進去的時候不要攪動，等雞蛋大概成型的時候再加入大蔥，然后再加入米飯，這時候就開始用力的攪動，等米飯跟雞蛋、大蔥炒勻的`時候，再加上一點點的醬油，雞粉，根據(jù)自己的口味兒添加適當(dāng)?shù)牟牧�，然后就可以出鍋了�?/p>

　　第一次自己做蛋炒飯，嘗上一口“嗯~”簡直是太美味了，我又學(xué)會了一項技能。告訴媽媽，以后媽媽一定會夸獎我的。

　　揚州炒飯作文500字 3

　　星期天的早晨，媽媽說給我做五顏六色蛋炒飯。媽媽給我做好時，我在床上老遠(yuǎn)就聞到了一股香味。我說“是什么東西這么香�。　眿寢屵B忙回答：“是我給你做的五顏六色蛋炒飯��！”我說我要嘗一嘗這個五顏六色蛋炒飯是什么味道的。

　　我一邊穿鞋，一邊說：“快給我把五顏六色的`蛋炒飯端上來�！眿寢屨f：“好！”

　　我用勺子舀了一勺五顏六色蛋炒飯，我就放在了嘴里嚼了一嚼，真的太美味了。

　　我知道了，為什么叫五顏六色蛋炒飯了。就因為有各種各樣的蔬菜，所以那么好吃。我一定再會吃到那么好吃的五顏六色蛋炒飯的。

　　揚州炒飯作文500字 4

　　中午家里人都出去了，可我的“午餐鈴”已經(jīng)響起了，走到廚房，里面只有早上留下了的半鍋米飯，幾十粒青豆、蘿卜丁和半盤包菜，其他可以吃的東西一點都沒有，可怎么辦？當(dāng)我泄氣的時候突然想起，可以做揚州炒飯。

　　說干就干，我就動手做起揚州炒飯來。

　　經(jīng)過一番辛苦的炒作，一盤香噴噴的揚州炒飯就上桌了。

　　這碗揚州炒飯里有淺綠色的青豆，金黃色的米飯，橘紅色的蘿卜丁、白黃色的雞蛋和白綠色的包菜�？拷�一聞，一股蔥香味撲鼻而來，讓你忍不住想馬上嘗一口。一顆顆綠色的蔥花點綴在炒飯的.各部各位，一塊塊白黃色的雞蛋擁擠在一粒粒米飯中間，一塊塊綠色的青豆和紅色的方塊蘿卜丁如同一位位將軍保護著“王宮”，還有那臘肉纏著那綠中帶白的包菜，用筷子夾起一口飯，那咸里帶甜的臘腸，里有股一咬就變成粉狀的青豆，有股說不出的美味。那口炒飯會在你的口腔中慢慢融化，美味極了！

　　三口兩口就把飯吃完了，自己燒制的飯還真是香，再想想剛剛的過程，想到一句話：

　　只要自己動手，什么事都能成功。

　　揚州炒飯作文500字 5

　　昨天我們家的謝大廚給我做了一道美食——揚州炒飯。

　　先淘米，米淘好了放入適量飲用水，再放入電飯鍋中按下煮飯鍵。

　　煮米飯的過程中，切胡蘿卜丁、土豆丁、蝦仁丁、蔥花。我自告奮勇承擔(dān)切的任務(wù)。土豆切成兩半，拿出一半切成半厘米左右寬的土豆片，把兩片土豆疊在一起，小心翼翼地切成半厘米寬的條，最后再把切成條后的土豆全都橫著放在菜板上，從左切到右就好了。我用同樣的方法切完了胡蘿卜。

　　蝦仁只有幾個，但我覺得切這個最難，因為解凍后的蝦仁黏糊糊的`，還有股難聞的味道，我一只手捏著鼻子，一只手拿著菜刀努力和蝦仁搏斗，終于我贏了，它被我切得四分五裂。

　　我用漫長的時間切好了這三份丁，這時米飯也正好煮好了。媽媽放了一點油在炒菜鍋里，把胡蘿卜丁、土豆丁倒進去。胡蘿卜和土豆一下鍋，油馬上噼里啪啦地響個不停，還時不時的，有滾燙的油點子蹦出來，嚇得我跑到離灶臺兩米遠(yuǎn)的地方呆著。不一會兒油不炸了，媽媽把米飯倒入鍋中，熟練地翻炒著鍋里的飯菜，飯和菜已經(jīng)混在一起了，媽媽放入蝦仁后開始放鹽和生抽，飯馬上變成了淺棕色，而且香味撲鼻，我忍不住開始流口水。最后，媽媽把切好的蔥花放入鍋中，和飯拌在一起炒。這時香味更濃郁了。

　　炒飯終于出鍋了，我嘗了一口，真香！我大口大口地吃飯一邊還向媽媽豎起大拇指。

　　謝大廚的廚藝就是好。

　　揚州炒飯作文500字 6

　　蛋炒飯上來了，它泛著金光，使人聯(lián)想到閃閃發(fā)光的愛心。爺爺看著它，眼角泛出了一絲淚光……

　　在我小時候，我特別愛吃爺爺燒的“家傳蛋炒飯”。一盤簡簡單單的蛋炒飯，卻要花費爺爺很多心血：早上，爺爺不辭辛勞地去菜場買最新鮮的食材。中午，爺爺獨自忙碌著：打蛋，洗蔬菜，準(zhǔn)備米飯……

　　一切準(zhǔn)備就緒，爺爺把打好的蛋和蔥花混在一起，加上鹽，一起倒進了放著油的鐵鍋里。一邊用筷子轉(zhuǎn)著圓圈，把蛋攪成碎塊，等蛋液全部都結(jié)起來。豌豆和青菜都一股腦兒地跳進鍋里，廚房間里頓時奏起了“噼里啪啦”的交響。

　　隔夜飯入鍋，爺爺用力把鍋子舉起來，上下晃動鍋子，讓蛋炒飯均勻地受到鐵鍋的炙烤。隨著炒飯的香味越來越濃郁，爺爺?shù)念~頭上也沁出了豆大的'汗珠。不一會兒，只聽爺爺高聲叫著：“蛋炒飯好了……快來吃嘍！”盤子里的蛋炒飯表面鍍著的薄薄的油，讓整盤蛋炒飯都泛著金黃的光澤；蔥花和蛋、豌豆和青菜混合在一起，讓整盤蛋炒飯“黃”里有“綠”，像沙漠中點綴著綠洲，給人莫大的期待。一勺炒飯入口，油而不膩，早已分不清是飯裹著蛋，還是蛋裹著飯，只有一股濃香給味蕾帶來極致的享受。爺爺雖然滿頭大汗，但還是坐在旁邊微笑著看我吃，“孫子，好吃嗎？”“嗯”我滿嘴是飯，含糊不清的應(yīng)了一聲，便繼續(xù)大快朵頤了。爺爺看我吃得開心，欣慰地笑了。

　　可是漸漸地，我吃蛋炒飯吃膩了。

　　一個中午，爺爺同往常一樣給我做了一份蛋炒飯。可是，當(dāng)爺爺又端上蛋炒飯時，我全然沒有了以前那樣對蛋炒飯的喜愛，隨意挑著筷子，卻沒吃下多少。對于爺爺?shù)膯栴}，也只是敷衍以對。突然，我忍不住我對爺爺說：“爺爺，蛋炒飯我吃膩了，以后能別燒了嗎？”爺爺一愣，繼而雙眼里有些失落，沒了以前那樣的神采，笑容也淡了。

　　帶著失落，爺爺回老家了……

　　忽然有一天，噩耗傳來：爺爺病重住院。我在爺爺住院的兩個月里，都沒吃到爺爺?shù)牡俺达垺Ｖ钡侥菚r，我才恍然覺得生活中缺了什么。

　　那是愛，那是爺爺對我的愛，就在那盤蛋炒飯中，平凡的食材卻綻放出極致的美味，簡單的樣子卻蘊藏著無限的深情。

　　為了彌補這種缺憾，我開始自學(xué)蛋炒飯：自己選食材，自己處理，自己炒……

　　終于，爺爺出院了，可以吃正常的食物了。我炒了一份蛋炒飯給爺爺，依舊是一陣又一陣“劈里啪啦”的交響……

　　蛋炒飯來了，它泛著金光，使人想到閃閃發(fā)光的愛心。爺爺看著它，眼角泛出了一絲淚光……

　　揚州炒飯作文500字 7

　　今天，趁爸爸在睡覺，我和媽媽要給他準(zhǔn)備一份巨大的驚喜——我要給爸爸炒一份揚州炒飯，爸爸一定會高興的。

　　我先把硬邦邦的飯塊從電飯鍋里盛出來，放在碗里，接著小心翼翼地把蛋敲碎，迅速掰開，“撲通”一聲，我竟然打出了一個“四不像”，看上去搞笑極了，令人捧腹大笑；我想：如果能讓揚州炒飯更好吃的話，可以放點看上去生機勃勃的蔥，我把蔥放進水盆里仔仔細(xì)細(xì)地洗著，接著給它來了個“分身術(shù)”，把它切成蔥末。

　　媽媽又對我說：“揚州炒飯當(dāng)然少不了玉米和青豆，再放點紅腸。”說著，我就迫不及待的打開冰箱，拿出調(diào)料包，放在水里解凍。然后把紅腸切成小塊，還沒開始炒，就流口水了。

　　終于開始炒飯了，我先把油倒在鍋里，放入青豆和玉米，倒入一些水。突然，油濺了起來，我害怕極了，連忙躲到媽媽身后。等油不再濺起來了，我那顆懸著的心總算放下來了。接著把飯放進去，然后把蛋和紅腸放了進去，怕又濺起油來，可是一點動靜也沒有，我不停拿鏟刀，用力地在鍋里翻炒，生怕炒不熟，再把蔥末放進去，終于大功告成了，香味四溢，整個廚房都香噴噴的，這香味總算喚醒了爸爸。

　　我?guī)桶职謰寢屖⒑蔑�，大家津津有味的吃著，爸爸媽媽都贊不絕口，那紅腸令人垂涎欲滴，米飯白的像珍珠，蛋黃的'像金子，加上玉米和青豆的點綴，真是色、香、味俱全，真可口�。�

　　家里到處是我們的歡聲笑語，洋溢著一家人幸福、溫馨的味道。

　　揚州炒飯作文500字 8

　　國慶期間去揚州旅游，有幸吃到了正宗的揚州炒飯，真讓我回味無窮!

　　揚州炒飯的做法很精細(xì)，用料也很講究，需要用胡蘿卜，青豆，精肉火腿腸和 隔夜蒸好的大米飯，還有各種佐料。見到客人點了，廚師就現(xiàn)做現(xiàn)賣:廚師先 取出保鮮好的材料，將材料切成小丁狀，放入鍋中，加入色拉油，炸至八成熟，

　　再將雞蛋，香蔥等佐料放入鍋中，至八成熟，這時候就可以加入米飯，進行大 炒。廚師一手拿鏟，一手拿鍋，鍋在他手中飛舞，鏟在跳躍似的攪勻著鍋中的 美食，雙手搭配得非常協(xié)調(diào)。等米飯炒至黃金色的時候，就可以裝盤了。當(dāng)廚 師笑盈盈地端上來時，客人看了也會不由自主地笑起來。

　　揚州炒飯的看相好:在金黃色的米飯中，星星點點點綴著橘紅色，青綠色， 粉紅色，黃白色，如同一幅美麗的圖畫，色彩鮮艷的`炒飯令人心情愉悅，胃口 大開!

　　揚州炒飯的味道更是地道:當(dāng)廚師端出來時，我的目光已經(jīng)緊緊地盯上 了他手中的盤子，那讓人垂涎欲滴的香味吸引著我，我急不可耐地抓起勺子， 一下挖了一大勺，塞進嘴里，一股油香立即從嘴里蕩漾開來，而且口感十分 柔軟，再加上各種佐料的巧妙搭配，那種味道不是語言能形容的。我如同風(fēng) 卷殘云般地吃完了，肚子里暖洋洋的，感覺非常舒服。

　　揚州炒飯的色，香，味令我久久不能忘懷，等有機會非要在吃它一回不可!

　　揚州炒飯作文500字 9

　　說到揚州，大家自然會想起詩句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”，自然也會想到揚州的“三把刀”。不過，“小小美食家”的我想起的就是揚州的美食了，其中，一道家喻戶曉的“揚州炒飯”就是我的最愛了。

　　揚州炒飯的制作步驟簡單。

　　第一步：要準(zhǔn)備食材，有胡蘿卜、火腿、雞蛋、米飯(最好是隔夜飯);第二步：放入兩勺油，待油燒到八成熱時，調(diào)至中火，打入兩個雞蛋，火可千萬不能大，要不你就只能吃到糊雞蛋啦;第三步：大約半分鐘以后，雞蛋就成蓬蓬松松的了，然后倒入米飯和配料，配料可依自己的喜好放，不停的翻炒;第四步：調(diào)至大火，再加入少許油以防粘鍋，最后將適量地鹽、味精倒入，再炒一會兒，就可以了�！白�!——啪!辟!”炒飯時，油星會不停往外跳，猶如流星一般，你可要小心別被“流星”燙傷哦!

　　新鮮出爐的`揚州炒飯絕對讓人眼前一亮，黃澄澄的、亮晶晶的、香噴噴的，保證你吃了還想吃。

　　揚州炒飯又叫“碎金飯”，相傳是隋揚帝傳下來的呢!現(xiàn)在已名揚海內(nèi)外，許多的外國友人都喜歡吃，據(jù)說美國前總統(tǒng)尼克松還是“揚州炒飯”的忠實“粉絲”呢!

　　炒飯就像一個人的一生，米飯就是一個人，配料就是人生當(dāng)中的各種小插曲，調(diào)料就是生活中的酸甜苦辣吧!

　　揚州炒飯作文500字 10

　　外地游客到我們揚州來，除了游玩風(fēng)景如畫的瘦西湖，游覽古色古香的東關(guān)街，欣賞小橋流水的個園、何園，更重要的是品嘗到世界聞名的揚州炒飯。

　　正宗的揚州炒飯看起來就像是一幅五顏六色的畫卷。一顆顆晶瑩剔透的米粒鑲嵌在金黃色的蛋塊上，青色的豌豆、紅紅的'烤腸丁、綠色的蔥花和橘色的胡蘿卜丁仿佛鉆石瑪瑙般點綴在飯粒之間，真是讓人口水直流三千尺��！

　　揚州炒飯的做法也很簡單。清晨，當(dāng)?shù)谝豢|陽光照在床頭，我就開始動手了。首先在碗中敲兩枚雞蛋，泛白的蛋液圍繞著兩個金色的蛋黃，就好像是那初升的太陽，用筷子吧蛋黃和蛋液攪拌在一起。然后在砧板上把火腿腸、胡蘿卜切成丁狀，把大蔥切成蔥花。接著打火，往鍋中倒一些油，從冰箱里拿出昨晚的陳飯，放入鍋中，打碎成一顆顆的米粒。再把雞蛋液倒下，“刺啦”一聲。漸漸地，雞蛋慢慢膨脹起來，這時用鏟子把雞蛋分成塊狀，不停的翻炒。最后，將豌豆、蔥花、烤腸丁和胡蘿卜丁放入鍋中。幾分鐘后，一盤揚州炒飯就做好了。

　　品嘗揚州炒飯也是件有趣的事。首先，要趁熱吃，因為這時米飯會散發(fā)出誘人的香氣。我喜歡把米飯、雞蛋、豌豆、烤腸、胡蘿卜和蔥花一起放入嘴中，細(xì)細(xì)地咀嚼，那種味道讓人感到很充實，整個嘴巴都在享受著。

　　揚州炒飯風(fēng)靡世界，也是我們揚州城的象征。

　　揚州炒飯作文500字 11

　　揚州炒飯是揚州特別的桌上佳肴。來揚州，必定要吃揚州炒飯，它那獨特的風(fēng)味準(zhǔn)會給你留下獨特的印象。

　　“揚州炒飯”是五顏六色的，鮮紅的火腿躺在雪一樣白的米上，金黃的玉米粒和翠綠的青椒雙雙結(jié)伴，再加上一小勺亮晶晶的油，往頂上一澆，油滑光亮�？雌饋�，鮮嫩多汁的'火腿，清香可口的米飯，呈半透明狀的玉米粒，色澤翠綠的青椒，每一粒米都發(fā)出淡淡的香味，再吃到嘴里，味道簡直妙不可言。

　　我先把火腿剝皮，然后開始切。我那起刀來運用自如，像機器扎鐵絲一樣，粗細(xì)均勻，長短一樣。噢！做好了預(yù)備工作。我開起火，倒上油，“滋啦——”我嚇得把手縮了回來。鍋里的油，像金魚吐出的小泡泡 ，四處飛濺，差點濺到我。等油熱了，我把昨天往鍋里一倒，又是“滋啦”一聲，鍋里頓時“噼噼啪啪”響個不停，豆大的油珠像調(diào)皮的孩子，一會跳，一會跑。讓我不敢下手炒。生怕那油珠在我身上安個“家”。等米熱了，我那起鏟子，把米粉均勻，再把火腿、青椒、玉米粒倒下去炒，“滋啦”，空氣中頓時香氣撲鼻，再說眼前，令人眼花繚亂，紅的、黃的、綠的、白的，讓我不僅咽了一些口水。

　　揚州炒飯做好了，倒出來一看，五花八門，白綠相見，又香又嫩，四種食物的搭配，真是天作之合，美味無窮。讓人食欲大增，再品嘗一口，頓時口角溢香，讓你越吃越愛。

　　說到這里，也許你會垂涎三尺，欲罷不能，想試一試嗎？那就快來揚州一飽口福吧！

　　揚州炒飯作文500字 12

　　我覺得色香味俱全用來形容誘人的揚州炒飯是最合適不過了！它不僅方便、價廉，而且耐饑。我最愛吃了。

　　揚州炒飯可真是美味！飯還沒端到我面前呢！遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聞到了一股說不出來的香味！我的口水不聽話的流了下來。媽媽看了，笑道：“真是‘一只小饞貓’�。　睋P州炒飯可總是端到我面前了！揚州炒飯不僅味兒香，而且也很好看：米黃色的大米，黑色的木耳，青翠的大蒜葉，紅里透著黑的牛肉塊，一塊塊紅色的火腿腸丁兒還有打好的`雞蛋散落其間，再加上鑲著金邊的小碗。使我恨不得立馬把這一碗“吞”了下去！

　　說到其味，火腿腸伴著雞蛋迫不及待地被我送進了嘴巴里�；鹜饶c的甜和著雞蛋的咸，一個字：香！我拿起勺子，挖了一勺飯，一個字：棒！金黃色的米粒，金黃色的雞蛋，金黃色的碗。合起來不就是非常美味的“天下第一好吃”的揚州炒飯了嗎！我把大米、木耳、大蒜葉、牛肉塊、火腿腸、雞蛋全部堆在一塊。天哪！這味道實在是太妙了！我最喜歡盛小半勺湯倒在飯里拌一下再吃，那味道可真是可口呀！如果我想品嘗它的“細(xì)”味道，那么，我就會理所當(dāng)然地先吃雞蛋、火腿腸。牛肉嘛，當(dāng)然也要細(xì)嚼慢咽啦！揚州炒飯又名碎金飯，據(jù)說隋煬帝最愛吃了。揚州炒飯總是那么的美味、可口。我也很喜歡吃！

　　揚州炒飯的香的味，至今還漂浮在我的腦海中。如果你問我：“你最愛吃什么？”我會毫不猶豫地回答：“揚州炒飯！”

　　揚州炒飯作文500字 13

　　俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的特色。比如說：北京的烤鴨、蘭州的拉面、蒙古的烤肉……當(dāng)然，我們揚州也不例外，美味數(shù)不勝數(shù)，其中我對揚州炒飯情有獨鐘。

　　揚州炒飯的做法很簡單：首先將胡蘿卜、火腿洗凈切成小丁塊狀，越小越好，但是不能切成沫狀。接著，將蔥沫洗凈切成沫狀和攪碎的雞蛋放入鍋中。然后將鍋內(nèi)放上少許色拉油加至八成熱。將切好的`胡蘿卜和火腿，同時也放入切好的蒜沫，放入鍋里炒拌，炒到可以聞到香味時，再將雞蛋放入鍋內(nèi)炒拌，這時需加大火候，這樣雞蛋會很松軟，也不易炒糊。當(dāng)雞蛋炒至金黃色時，將其裝盤。最后將米飯放入鍋內(nèi)翻炒。此時，需將飯中加放少許食鹽和雞精。當(dāng)米飯炒到在鍋里可以蹦起飯粒時，再將剛才炒好的主料及輔料全部返鍋炒拌，直到飯粒松軟不粘為起鍋最佳時間。

　　揚州炒飯是家喻戶曉的“名餐”，看起來好像一塊香氣四溢的金子，怪不得它又叫“碎金飯”。盛在碗里，金燦燦的米飯，黃澄澄的雞蛋，綠油油的青豆和蔥，營養(yǎng)豐富的胡蘿卜，還有散發(fā)著香味的火腿腸，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得飽飽的，是絕對舍不得放下筷子的。廚師剛把飯放在桌子上，我就迫不及待地抓起勺子， 一下挖了一大勺，塞進嘴里，一股油香立即從嘴里蕩漾開來，而且口感十分柔軟，再加上各種佐料的巧妙搭配，那種味道不是語言能形容的。

　　揚州炒飯的色、香、味令我久久不能忘懷，等有機會非要再吃它一回不可!

　　揚州炒飯作文500字 14

　　說到美食，大家最先想到的，一定是肯德基、麥當(dāng)勞等名貴的西餐吧。但是在我印象里，揚州炒飯才是真正的美食。

　　有一次早上，飯都沒來得及吃，我就急急慌慌地去上課外輔導(dǎo)班，剛上到第二節(jié)課，肚里就餓的咕咕叫。好不容易熬到第四節(jié)課結(jié)束，放學(xué)又等了十多分鐘，遭遇堵車的媽媽才匆匆忙忙趕來，于是我們來到了路邊一家飯館。我們剛找好座位坐下來，身穿白色工作服的漂亮姐姐就端上來一盤熱氣騰騰、五顏六色的美味，放在我旁邊的阿姨面前。我定睛一看：金燦燦的米飯，黃澄澄的.雞蛋，綠油油的青菜，營養(yǎng)豐富的香菇、蔥和胡蘿卜，還散發(fā)著香味的火腿腸、牛肉、雞丁，我忍不住用鼻子吸了起來，那飄著香味的熱氣，仿佛被我吸進心里，浸透了我的胃腸細(xì)胞，震顫著我的五腹六臟。

　　看著、吸著，我的口水忍不住流下……我們的飯終于上來了，一眼就足以讓人人垂涎三尺，不吃得飽飽的，是絕不舍得放下筷子的。吃一口，這炒飯進入口中很有韌性，在口中亂蹦亂跳，像剛出生的嬰兒沒了襁褓。接著，我就毫不留情地“嗷嗚，嗷嗚”了。我吃得香噴噴，美滋滋的。· 這就是揚州炒飯，據(jù)說，當(dāng)年乾隆皇帝下江南，路過揚州，肚子有點餓，于是就和隨從找一處民房吃飯。不一會兒，農(nóng)婦就端上一盤色香味俱全的炒飯。材料很便宜，而且很好吃，于是賜名“揚州炒飯”。從此，揚州炒飯，名揚四海。親愛的朋友，難道你不想去嘗嘗嗎？

　　揚州炒飯作文500字 15

　　揚州炒飯是揚州市尤其的桌子美味。來揚州市，必然要吃揚州炒飯，它那與眾不同的口味準(zhǔn)會讓你留有與眾不同的印像。

　　“揚州炒飯”是五顏六色的，鮮紅色的火腿躺在雪一樣白的米上，金黃色的玉米粒和翠綠色的辣椒同時搭伴，再再加上一勺子閃亮亮的油，往頂部一澆，滑爽明亮�？瓷先ィ�鮮嫩多汁的火腿，芳香爽口的白米飯，呈透明色狀的玉米粒，顏色翠綠色的辣椒，每一粒米都傳出淺淺的`香氣，再吃到口中，味兒真是流連忘返。

　　我先把火腿去皮，隨后逐漸切。我那起刀來游刃有余，像設(shè)備扎細(xì)鐵絲一樣，大小勻稱，長度一樣。噢！做好了籌備工作。他開著火，倒上油，“滋啦——”我嚇得門把縮了回家。鍋里的油，像錦鯉吐出來的小泡泡，四處濺出，差點兒濺到我。等油熱了，我將昨日往鍋里一倒，也是“滋啦”一聲，鍋里猛然“噼里啪啦”響個不斷，豆大的油珠像頑皮的小孩，一會跳，一會跑。要我害怕著手炒。害怕那油珠在我的身上安個“家”。等米熱了，我那起鐵鏟，把米糊勻稱，再把火腿、辣椒、玉米粒倒下來炒，“滋啦”，空氣中猛然香甜可口，再聊眼下，讓人目不暇接，紅的、黃的、綠的、白的，要我不但咽了一些唾液。

　　揚州炒飯做好了，倒出去一看，五花八門，白綠相遇，又香又嫩，四種食材的配搭，簡直佳偶天成，美味可口無限。令人胃口暴增，再品味一口，猛然嘴角聚香，使你越吃越愛。

　　說到這兒，或許你能垂涎三尺，招架不住，想試一試嗎？那么就趕緊來揚州市一飽口福吧！

　　揚州炒飯作文500字 16

　　揚州的美食聞名天下，各式各樣，有清燉獅子頭、紅燒小龍蝦、富春小籠包……其中最具特色的是有著千年歷史的一道美食——揚州炒飯，更是名揚四海，許多外國友人更是對它情有獨鐘，據(jù)說美國前總統(tǒng)尼克松也是揚州炒飯的忠實粉絲呢！

　　揚州炒飯的香味，可謂是沁人心脾，使人心曠神怡。服務(wù)員剛把炒飯端出廚房，那誘人的香味就縈繞在我的鼻尖，我用力一吸，迷人的味道涌進我的心田，仔細(xì)聞，雞蛋的鮮香，米飯的濃香，火腿的醇香還有蔥末的清香，讓人欲罷不能，迫不及待地想開動。

　　揚州炒飯不僅香氣怡人，配料更是五彩斑斕。我凝視著這盤菜，它多么迷人��！飽滿的大米像一顆顆翡翠；褐色的冬菇散落在飯里；仔細(xì)一看，透明的小蝦仁躲在飯里，像調(diào)皮的娃娃臉；還有火紅的火腿和在其中，如同繁星點點；主角是那金燦燦的雞蛋，像一顆顆碎金點綴其中，所以隋陽帝稱之為“碎金飯”。

　　我迫不及待地抓起勺子，挖了一勺就往嘴里送。頓時，我覺得炒飯的.香味融化在嘴里。慢慢回味，雞蛋的酥、青豆的韌、火腿的糯、米飯的軟、冬菇的嫩、蝦仁的鮮……給人一種說不出的感覺，一眨眼的功夫，一碗炒飯被我吃了個底朝天，從舌頭到舌根，唇齒間一股醇香讓人回味無窮。

　　這美味無比的揚州美食——揚州炒飯，讓每一位食之者欲罷不能。

　　揚州炒飯作文500字 17

　　俗話說：“民以食為天”，我們揚州的特色小吃有很多，其中揚州炒飯就是特色之一。

　　周末的一個晚上，我和媽媽來到了一個小餐廳，我們各自點了一碗揚州炒飯，不一會兒，兩碗熱騰騰的炒飯就端在了我們的面前，我仔細(xì)的.端詳了一番，碗里面堆起了一座小金山，周圍繞著一圈玉米粒，給這碗米飯增加了一點姿色。我先聞了聞，一股香噴噴的味道撲鼻而來，其中還摻雜了陣陣的蛋香味，米飯上還粘著白色的雞蛋液，怪不得還金光閃閃，看著都很誘人呢？

　　這樣的美食怎能會不讓我垂涎三尺呢？

　　我咽下口水，狼吞虎咽的吃了起來，這碗炒飯看起來十分的美味，不知道做起來難不難？

　　我找到服務(wù)員阿姨，便開始的問起來，阿姨，能不能給我講一下，這炒飯是怎么做的呢？我也不太清楚，這樣吧，我把你帶到廚房問問炒飯的大廚，你看行嗎？好，她把我的問題告訴了這里的大廚，廚師對我講道，想要做好這碗炒飯，必須要下很大的功夫，首先要把玉米洗好，煮熟，再把雞蛋打散在碗里，用筷子攪拌均勻，再把玉米倒進打好的雞蛋攪拌，少點油，把雞蛋倒入鍋中，煎黃為止，最后把煮熟的米倒入鍋內(nèi)，不停的翻炒，這時就要注意火候，太大容易糊，小了沒入味，最后撒點鹽，撒上蔥花，一碗香噴噴的炒飯就做好了。真是難者不會，會者不難哦。

　　揚州炒飯果然名不虛傳，不僅味道好，樣子也十分好看，真是一個色香味俱全的美食��！

　　揚州炒飯作文500字 18

　　“鏘鏘鏘！”大家夢寐以求的炒飯終于上桌啦！我咽了咽口水，心想：嘿嘿，今天終于和你見面了。我就是來驗證你為什么這么有名的！我愉快地又偷偷地想著。咦，我望了一眼這香噴噴的炒飯，今天怎么這么不受歡迎？

　　我抬起頭，看看家人，他們都微笑著，手里握著勺子，但卻不吃，他們靜靜地看著我，我也笑笑，打破了這番寧靜“媽媽，你不是最愛拍美食和秀美食的嗎？快快快，拍一張！”“好、好、好！”

　　“咔嚓、咔嚓！”在照相機的聲音中，我細(xì)細(xì)觀察起揚州炒飯來，這“咔嚓”聲仿佛是我的背景音樂，讓我回味無窮……

　　在雪白透明的盤中，油光發(fā)亮的一顆顆如珍珠似的大米，悠閑地散在盤中，中間夾著片片新鮮的黑木耳，顆顆翠綠的小脆豆，塊塊紅通通的方方正正的臘肉，當(dāng)然了，少不了細(xì)細(xì)條條的碧綠的'小蔥呀！

　　我忍不住猛吸一口氣，看著團團向上冒的熱氣，心中又感覺很幸福、很溫暖、很愉快！

　　終于開吃了！我不禁流露出貪婪地目光，一大勺挖起，一大口吃了下去，頓時，整個口腔中布滿了清香、厚香、醇香……這時，我的味蕾也做了一次大綻放！

　　我一邊吃，家人還不停地往我碗里加，頓時，我心中得感動與親切涌上心頭 。溫暖、親切出自于心田，來自于生活中的點點滴滴，而這份、那份都縈繞在炒飯的上空……

　　揚州炒飯作文500字 19

　　人們常說題目：“民以食為天”，無論我們走到哪里，都能品嘗到當(dāng)?shù)鬲毦唢L(fēng)味的小吃，那美麗的色澤，那誘人的香氣，那難忘的味道，真是令人垂涎三尺！

　　當(dāng)然，我們揚州也有自己的特色小吃——炒飯！

　　來我們揚州旅游的游客第一時間就會去品嘗品嘗遠(yuǎn)近聞名的揚州炒飯。真是“不吃不知道，一吃嚇一跳”，那炒飯真是色，香，味俱全呀！

　　瞧，那晶瑩圓潤的飯粒就仿佛是鑲嵌在鉆戒上的金黃寶石，一閃一閃的，散落其間的粉紅色的火腿腸片，橙黃色的胡蘿卜片和泛黃泛白的煎雞蛋，再撒上一把碧綠的蔥花，再仔細(xì)的品嘗一口，哇，蔥味中夾雜著米飯的'清香，米飯的清香中又夾雜著胡蘿卜，火腿腸和雞蛋的濃味兒，看著面前這碗炒飯，簡直可以算得上人間的美味了！

　　其實炒飯的做法非常簡單題目，只要把煮熟的飯倒進鍋里，用鏟子翻一翻，再把雞蛋倒進鍋里，用鏟子把雞蛋左翻右翻，等雞蛋煎熟了，再把切好的火腿腸片和胡蘿卜片，蔥花和雞蛋一起炒，等時機到了，就把炒過的飯倒進鍋里，再次的翻炒幾遍，盛到碗里，這樣，一碗正宗的揚州炒飯就做好了！

　　我吃過福州小吃，上海小吃，蘇州小吃……可是，不管走到哪里，我還是特別懷念家鄉(xiāng)的小吃——揚州炒飯，雖然家鄉(xiāng)的炒飯不是名揚海外，但卻充滿著家鄉(xiāng)氣息，洋溢著家鄉(xiāng)人民的淳樸和熱情。炒飯那獨特的風(fēng)味，令人垂涎，令人難忘！

　　揚州炒飯作文500字 20

　　俗話說：“民以食為天。”幾乎每個地方都有自己的美味；北京烤鴨，云南的過橋米線，山西的刀削面等等。如今我來到了風(fēng)景秀麗、歷史底蘊深厚的古城——揚州，當(dāng)然要嘗嘗名揚四海的地地道道的揚州炒飯了。

　　我和媽媽來到一家餐廳，點了兩碗炒飯。不一會兒兩碗色香味俱全的揚州炒飯就端到了我們的.面前。仔細(xì)端詳，碗里的多為金黃色米粒，也有一些玉米，香腸的碎粒摻雜在其中，我發(fā)現(xiàn)碗里的米飯上都會粘著雞蛋屑，怪不得會金光閃閃呢！看著就很誘人。這樣的美味，我早就垂涎三尺的，咽咽口水就狼吞虎咽地吃了起來。吃完后，炒飯的味道依然回味無窮，我便問廚師這炒飯是怎么做出來的，回家好讓媽媽做給我吃。廚師說：“要先把生米蒸成熟米，再將雞蛋打散，把玉米等佐料放在一旁，先把雞蛋放在鍋中炸到半成熟時把熟米放入不停翻炒，等到雞蛋熟了再把玉米等佐料放入繼續(xù)炒，再放些調(diào)味品炒熟即可�！�

　　雖然時過一年，可那第一次吃地地道道的揚州炒飯的情景還記憶猶新。

　　揚州炒飯作文500字 21

　　今天我要給媽媽做一份揚州炒飯。

　　揚州炒飯就是蛋炒飯的升級版，只不過多了胡蘿卜丁，火腿丁，玉米粒和豌豆，我早就把這些食材準(zhǔn)備好了，我先把三個雞蛋打在碗里，然后往鍋里放了油，接著再把打好的雞蛋倒入鍋中，頓時油像噴泉一樣濺到鍋外，燙得我直跺腳，雞蛋也隨著熱油漸漸膨脹，開起了花來，這時一股蛋香撲鼻而來，我站在離鍋遠(yuǎn)一點的地方，把手伸得長長的`，手拿鍋鏟把雞蛋炒了幾下，便把雞蛋盛了出來。

　　我把鍋里的油倒了出來，待鍋洗干凈再放到液化氣灶上，再放上少量的油，等熱了以后，先把胡蘿卜丁和火腿丁放進鍋里翻炒，接著把冷飯放進，繼續(xù)炒，加雞蛋，放玉米粒和豌豆，再加一小勺鹽，最后撒一點香的靈魂蔥。

　　好了，一盤色香味俱全的揚州炒飯就做好了。

　　萬事俱備，只欠東風(fēng)，就等媽媽回來了，我趕緊跑到房間把門關(guān)上，等媽媽回來。過了好一會兒，我聽到了電瓶車的聲音。

　　媽媽剛一進門，我就把炒飯端了出來，看著媽媽吃得津津有味的樣子，心里樂開了花。

　　揚州炒飯作文500字 22

　　晚上，爸爸問媽媽：“咱們今天吃什么晚飯呢？”媽媽問爸爸：“你想吃什么呢？”“當(dāng)然是炒米飯啦！”爸爸脫口而出，一向不做飯的媽媽自告奮勇：“好，那我就給你們做個揚州炒飯吧�！�

　　說完媽媽就大搖大擺地走進了廚房，第一步：媽媽先把土豆，胡蘿卜，黃瓜的外衣去掉，洗干凈后切成小丁兒，又把大蔥切成小花，形狀像棒棒糖里的花紋一樣漂亮。第二步：媽媽往鍋里倒入色拉油，過了一會兒油熱了，媽媽把一個小雞蛋打入油鍋里，煎了一會兒，雞蛋的形狀變了，圓圓的`像個太極球。媽媽用鏟子劃得碎碎的，“哎，多好看的一個球沒有了。”我遺憾地說。媽媽笑瞇瞇地說：“必須要把它劃碎�！眿寢尠淹炼埂⒑�蘿卜、黃瓜丁全部倒入鍋里開始上下翻炒，大概過了三四分鐘，媽媽又把蒸好的白白胖胖的大米飯也倒入鍋里上下翻炒，一會兒，五顏六色的揚州炒飯就大功告成了。

　　聞著香噴噴的揚州炒飯，我和爸爸的口水直流“三千尺”，每人都吃了一大碗，吃完之后媽媽得意地問：“好不好吃？”我和爸爸異口同聲地說：“好吃！”我想，媽媽從來沒有做過飯，這次做的揚州炒飯味道也不差嘛！真期待媽媽下次給我做出更加美味的飯菜來！

　　揚州炒飯作文500字 23

　　揚州炒飯是我最喜愛持的一道菜。

　　揚州炒飯味兒好，看相也好。當(dāng)一盤彩色斑斕，鮮香撲鼻訂單揚州炒飯呈現(xiàn)在面前，真會令人倍感欣喜，兩眼發(fā)亮。看看米飯，粒粒分明，雪白透亮。粉色的蝦仁寶寶熟睡在米飯媽媽的懷里，紅色的蘿卜，黃色的雞蛋，綠色的`青豆撒落其間。蘿卜似瑪瑙，雞蛋似寶石，青豆像翡翠，簡直就是珠寶的大燴炒。

　　美味的揚州炒飯始創(chuàng)與隋朝，它是我國四大名菜系列中的一道名菜，制作上很講究。米要優(yōu)質(zhì)大米，以保證品質(zhì)。待米淘洗干凈，便用開水燙透，使其易于松軟，然后上蒸籠蒸熟。蒸出的米飯，不起黏，不起團，顆粒光潔，軟硬適度。其次雞蛋一定要柔炒成桂花狀，干這活得神態(tài)沉靜、手腳利落才行。另外所有配料除炒青豆、蝦仁外，均要加工成豆粒大小，與米飯般配，講究丁配丁，絲配絲。

　　炒時，先放入雞蛋，炒成雪花狀，倒入米飯，炒均勻，使粒粒米飯都要裹上蛋液，俗稱“金裹銀”。再把其他配料一一放入炒均勻。炒好后如碎金閃爍，光滑潤亮。鮮美爽口。

　　吃時，我喜歡把所有的配料都弄一點和米飯并成一勺吃，然后慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品嘗它的味道。真是美味呀!

　　揚州炒飯作文500字 24

　　俗話說“民以食為天”每個地方都有自己的美味。比如北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說數(shù)不勝數(shù)。揚州炒飯則是我們揚州的.美味。

　　揚州炒飯不僅好吃而且樣子也很好看。金黃的米飯，黃色的荷包蛋，翠綠的蔥花散落其間。

　　別看它好像很難做，其實做法很簡單。先把熟的飯放進鍋里，再放入油，接著用鏟子把飯在鍋里來回翻動，等到飯呈金黃色以后，用小碗把飯盛出。再煎一個雞蛋，用鏟子把煎好的雞蛋搗碎。下一步就是把碎雞蛋和之前炒好的飯都放在鍋里，撒上蔥花，炒一會就可以出鍋了。

　　揚州炒飯的吃法也挺有趣的。我先把飯的中間用筷子淘一個小“坑”，這樣就可以很快把飯變冷。然后用旁邊的飯把這個“坑”填上，這時，中間就會有一個地方凸出來，我在一口咬下去，這樣，飯的頂就沒了，香氣撲鼻而來。再細(xì)細(xì)品嘗它的鮮味。

　　這就是我們的揚州炒飯，有機會也要來吃哦！

　　揚州炒飯作文500字 25

　　對于我們這些中午在校吃飯的同學(xué)來說，最愛吃的莫過于揚州炒飯了。

　　揚州炒飯早在魏晉南北朝時期，是揚州市民創(chuàng)制的，它方便、價廉、耐饑，《齊民要術(shù)》中有所記載，到了隋代，人們改良了揚州炒飯，叫碎金飯，據(jù)說隋煬帝最愛吃，到了明代，揚州民間廚師在炒飯中增加了配料，形成了如今揚州炒飯的雛形，到了清朝，揚州人在此基礎(chǔ)上增加了瘦肉丁、蝦仁等，成了現(xiàn)在的揚州炒飯。

　　揚州炒飯是由米飯、青豆、胡蘿卜、火腿等原料制作而成，再配上一點色拉油、鹽和雞精，甜甜咸咸的味道好極了。

　　每次吃中飯時，我們就會伸長脖子往食堂方向看，一旦端飯的.阿姨出現(xiàn)，我們就會湊上去打探是什么飯，如果是揚州炒飯，我們會蹦起來做一個勝利的手勢，并不約而同地喊“耶”。到了盛飯的時候，當(dāng)盛飯員喊第一組來端飯時，第二組的人屁股已經(jīng)離開椅子，一只腳也已經(jīng)跨了出來，好像隨時要沖上去，當(dāng)盛飯員喊第四組端飯時，第一組的人已經(jīng)吃完準(zhǔn)備沖上去盛飯，在排隊時還不忘將碗里的米粒吃光，那樣子好像還能吃上兩大碗。每次我們雖然已經(jīng)吃得很飽，但吃完后總是意猶未盡，還想著下次什么時候還會再吃揚州炒飯。

　　現(xiàn)在每當(dāng)有人問我最愛吃什么，我都會毫不猶豫地說：揚州炒飯！

　　揚州炒飯作文500字 26

　　揚州炒飯可是揚州一絕。經(jīng)濟、實惠，而且美味，做起來步驟簡單，是家喻戶曉的“名餐”。

　　揚州炒飯看起來好像一塊香氣四溢的金子，怪不得它又叫“碎金飯”。盛在碗里，金燦燦的米飯，黃澄澄的雞蛋，綠油油的青菜，營養(yǎng)豐富的香菇、蔥和胡蘿卜，還散發(fā)著香味的火腿腸、牛肉丁，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得飽飽的`，是絕不舍得放下筷子的。

　　此等美味，只需5分鐘即可上桌。先把牛肉、青菜等配料切成丁，然后在鍋里放一點油，用中火燒。等油澆沸了，再將切好的配料和少許鹽放入鍋中，炒幾下后就可以將煮熟的米飯倒入鍋中。仔細(xì)翻炒3分鐘后，香噴噴的揚州炒飯就可以出鍋啦！

　　聞著揚州炒飯的香氣，再扒一口，嗯，好吃！那香氣，鉆進了我的心田，浸透了我的細(xì)胞，吃一口，就忍不住吃第二口，這令人神往的金色米飯，讓人無法抗拒地伸出筷子，百吃不厭，揚州炒飯還真有魅力呢！

　　我嘛，兩三天不吃，心里就癢癢的。吃的時候我喜歡先把炒飯壘成座“金山”，在“山上”吃出一個坑，再加上紫菜湯，一個“金山天池”就完成了。接著，我就毫不留情地“嗷嗚，嗷嗚”了。

　　媽，再來一碗！

　　揚州炒飯作文500字 27

　　揚州炒飯是揚州的風(fēng)味小吃。

　　瞧！那碗花花綠綠的是什么？就是令人愛不釋手的揚州炒飯！紅通通的火腿加上綠油油的蔥，使這道菜又增添了一分姿色，還有那香噴噴的米飯，在火腿和蔥的襯托下，顯得更加可口了！這道菜真可謂是色、香、味俱全��！

　　揚州炒飯不僅“相貌”好看，而且做法也很簡單：先將事先準(zhǔn)備好的'火腿、雞脯、蔥和豬肉均切成碎末，接著在雞蛋里加一小勺鹽、少許蔥末攪拌均勻。然后把鍋中的油燒熱，投入雞脯、豬肉、蝦仁、火腿煸炒，加料酒和一小勺鹽調(diào)味后盛出。接著再另起鍋放油燒至五成熟，倒入雞蛋炒散，加入米飯同炒，最后倒入剛剛做的配料及蔥末入鍋內(nèi)炒勻就行了！

　　在餓極了的時候，最適合吃揚州炒飯，既能解餓，又不會像牛奶一樣空腹吃會對腸胃有所傷害。我品嘗了一下，哇！這味道可真讓人吃一次想兩次��！

　　記得第一次吃揚州炒飯時，我還不知道它的名稱，便以為是蛋炒飯，可又比蛋炒飯好吃些，那它究竟叫什么呢？后來才知道它叫作揚州炒飯，多么傳統(tǒng)的名字��！所以，我給它取了一個別名，叫作“蛋炒飯的兒子”，因為它是蛋炒飯的“新一代”嘛！

　　揚州炒飯作文500字 28

　　聽說今天媽媽要教我做揚州炒飯，我開心的跳了起來，以前都是吃媽媽做的炒飯，今天終于可以親自下廚了。

　　媽媽說，做揚州炒飯，首先要選食材，揚州炒飯的食材有：米飯、雞蛋、胡蘿卜、火腿腸、蔥花，還有青豆。因為本人不愛吃青豆，所以青豆就省下了。我按照媽媽說的，把所有的食材都準(zhǔn)備好了，并將胡蘿卜、火腿腸、蔥花洗干凈切成了小丁狀，將雞蛋打碎備用。這個洗、切的`步驟還算簡單，最難的是翻炒。媽媽說，炒飯一定要把好火候，中大火最好，速度要快，不停地翻炒，這樣才不容易結(jié)底。

　　要領(lǐng)掌握了，我們現(xiàn)在正式開始做揚州炒飯了。

　　首先，將鍋里的油燒熱，把打碎的雞蛋放在鍋里煎一下鏟碎。

　　接著，倒入切好的胡蘿卜和火腿腸進行翻炒。

　　然后，倒入米飯加少許食鹽再進行翻炒。

　　最后，加入少許蔥花，翻炒幾下，就可以盛入盤中了。

　　整個炒飯過程看似簡單，但做起來卻十分的困難，在翻炒的過程中，如果沒有媽媽的幫忙，恐怕已經(jīng)成了垃圾了。

　　看著盤中熱騰騰的揚州炒飯，我再也忍不住了，連忙嘗了一口，嗯，還不錯，就是有點咸了，媽媽也嘗了一口，連忙豎起大拇指說：“不錯，真的很好吃�！甭犃藡寢尩脑�，我的心里美滋滋的。

　　揚州炒飯作文500字 29

　　要問我最喜歡吃什么？那莫過于媽媽親手為我做的揚州炒飯了。那可是媽媽最最拿手的絕活了。

　　媽媽做的揚州炒飯可謂色、香、味俱全。瞧，一顆顆晶瑩剔透的米飯鑲嵌在金黃色的蛋塊上，黃色的玉米粒、青色的豌豆、粉紅色的火腿腸、橘色的胡蘿卜，再加上綠色的蔥花，仿佛鉆石瑪瑙般點綴在飯粒之間，真是讓人口水直流三千尺啊！

　　揚州炒飯的做法其實很簡單。首先在碗中敲兩枚雞蛋，用筷子把蛋黃和蛋清攪拌在一起。再從冰箱里拿出昨晚的`剩飯和剛才的蛋液進行攪拌，然后在砧板上把火腿腸、胡蘿卜切成丁，把豌豆、玉米粒、蔥花倒入碗中。接著打火，往鍋中倒入一些油，等油鍋冒煙再倒入攪拌好的米飯，之后用鏟子不停地進行翻炒，接著把豌豆、玉米粒、蔥花、香腸丁和胡蘿卜丁放入鍋中，進行翻炒。臨起鍋時，放入調(diào)料再翻炒幾下，一盤香噴噴的揚州炒飯便出鍋了。

　　揚州炒飯不僅好看，味道還很好呢！這炒飯的味道真不是吹的，它把火腿腸的鮮、米飯的香、雞蛋的營養(yǎng)、豌豆和玉米粒的嫩完美地結(jié)合到了一起，咽進肚子里時，仿佛我身上的每一個細(xì)胞都已深深陶醉在其中！你說，這叫我怎能不愛上吃揚州炒飯呢？

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