油餅飄香散文
那天進城進貨，途經(jīng)一小巷口時，遠遠就有一股濃郁的蔥花香味兒迎面撲來。循著香氣，一輛舊平板三輪車靠背上寫的“戴草帽蔥油餅”和“醬香油餅”的簡易布條廣告牌，首先吸引了我的眼球。
那輛舊三輪兒已經(jīng)斑斑點點，顯然已有些年頭，車身上的印痕雖難掩風(fēng)雨侵蝕的痕跡，卻也被擦拭得干干凈凈�？拷似桨遘囀职褟潈旱睦锩�，一個大煤球爐子上，支著一個直徑約兩尺的平底餅鐺里，此刻正“滋滋滋”地往外冒著熱氣，這里就是香味兒的源頭。
舊三輪兒的旁邊，一位婷婷玉立，眉目清秀的年輕女子，正在專心地忙碌著，一套素雅的淡紫色衣服，把她襯托得活像一株爽心悅目的'紫丁香沐浴在陽光下，兩只干干凈凈的白色袖套套在她的胳膊上，顯得格外惹眼，一看就是個干凈利落的人兒。
舊三輪的車幫上，平鋪著一塊專用的不銹鋼大案板，幾塊已經(jīng)醒好的面團分別碼放在大案板的一邊。只見那個年輕女子，隨手抓起其中一個面團，雙手左右開弓把面團輕攤成面餅狀，再用搟面杖把面餅輕柔一搟，僅僅數(shù)秒，一張又薄又大的蔥花油餅就在她的手中優(yōu)雅而生。待到餅鐺里的油餅出鍋后，她又用搟面杖把那張搟好的油餅輕輕卷起，提到餅鐺上空，把餅的一頭先展開，再慢慢倒轉(zhuǎn)搟面杖，使餅在餅鐺里均勻鋪滿，然后才操起兩根足有兩尺來長的竹劍，相互交叉轉(zhuǎn)動著餅鐺里的大餅，等餅的表面稍硬，便輕舞劍尖把餅從中間戳透，仍把餅繼續(xù)旋轉(zhuǎn)，只至整張餅外焦里嫩香氣四溢，方才用竹劍配合，把烙好的油餅出鍋，折疊，碼放整齊，最后再用潔凈的白紗布把油餅認認真真一一蓋好。
那條小巷，正好在我等車的站牌旁邊，這里熙來攘往車水馬龍，這家蔥花油餅的生意自然也就紅紅火火。
舊三輪的旁邊有討價還價的，有只問不買的，還有站在一邊圍觀看熱鬧的。而那個年輕女子卻仿若置身于無人之境，就那么周而復(fù)始著手中的工作而樂此不疲，面對一個個買餅的顧客，那真誠的微笑始終都停留在她的臉上。然而，就是這平平凡凡的一幕，卻好似給美麗的春日又增添了一道靚麗的風(fēng)景！
工作或許有貴賤之分，但每個人的人格卻是平等的尊貴。憑力氣賺錢，靠勞動吃飯，就算沿街叫賣又有何妨？只要不懶，身邊處處皆黃金！
微風(fēng)輕撫著我的臉龐，柔柔的，暖暖的。就這么默默地望著陽光下的女子，在忙碌的迎來送往中，始終都保持著那份淡然從容的高貴姿態(tài)，我的心底竟然油然而生一種莫名的感動和心疼。
出于好奇，我本想上前搭訕，問一下這個“戴草帽油餅”名字的由來，可看到她那么忙，卻又不忍再去多占用她一分鐘的時間。
我可能永遠都無法忘記那張燦爛如花的笑臉，在那個春日的午后，也曾悄悄觸動過我心底的那根弦。
此時此刻，午夜的寧靜已經(jīng)吞噬了白天所有的喧囂，而那縷濃郁的蔥油餅的香味兒，卻仿佛依舊在我的鼻翼間漂浮著。
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