老街深巷打鐵人散文

　　打鐵，是一項(xiàng)力氣活，打鐵的過(guò)程，就是將一塊堅(jiān)硬的鐵塊 “打”成方、圓、長(zhǎng)、扁、尖等形狀，形成菜刀、剪刀、鍋鏟、水鉤等生活用具以及犁、耙、鋤頭、禾鐮、刨刀等生產(chǎn)用具。——這些看似簡(jiǎn)潔、質(zhì)樸、粗獷、稚拙的器具，卻是出自鐵匠之手的地地道道的民間藝術(shù)。

　　隨著社會(huì)的變遷，科技的發(fā)展，曾經(jīng)輝煌的古法打鐵技藝已慢慢淡出了人們的視野。

　　在偏遠(yuǎn)的桂東山區(qū)，老街深巷卻依然存在著為數(shù)不多的“打鐵佬”。一個(gè)休息的日子，我“探訪”了陳建雄的打鐵鋪。

　�。ㄒ唬┐蜩F手藝是祖上傳下來(lái)的

　　陳建雄的打鐵鋪就在桂東縣城關(guān)鎮(zhèn)西街，是一幢簡(jiǎn)陋狹窄的破房子。前面為店鋪，后面住人。

　　走進(jìn)店鋪，只見陳師傅正手拉風(fēng)箱，爐膛內(nèi)爐火通紅，火苗往上直躥。爐膛口放著幾把火鉗，緊靠爐膛的一個(gè)鐵盆里支撐起一個(gè)大鐵砧，擺放著“對(duì)錘”、“手錘”。挨著爐膛和鐵盆的地方，置放了一個(gè)“油鼓”，里面儲(chǔ)滿了水。陳師傅告訴我，這裝水的“油鼓”，他們叫“錢桶”，是用來(lái)淬火的。

　　不一會(huì)，陳師傅左手拿著鐵鉗從爐膛內(nèi)取出一塊火紅的鐵塊，置放在鐵砧上，右手掄起鐵錘，朝著鐵砧上的鐵塊重重敲打，頓時(shí)火星四濺。隨著陳師傅左手上的鐵鉗 “伸”、“拉”、“卷”和有節(jié)奏地翻動(dòng)，鐵板慢慢變長(zhǎng)，變寬。再經(jīng)加熱燒紅，捶打，幾個(gè)回合下來(lái)，一把磚刀，就像模像樣地被“打”出來(lái)了。

　　捶打的間隙，58歲的陳師傅向我談起了打鐵的往事：

　　“我這門手藝是祖?zhèn)鞯摹Ｇ宕�，祖上從江西搬到了桂東，那時(shí)，桂東還沒(méi)有打鐵的。打鐵這手藝一代代父?jìng)髯�、子傳孫地被傳承了下來(lái)，到我這一代是第九代了�！标悗煾嫡f(shuō)，1958年，父親響應(yīng)號(hào)召，支援人民公社的“大躍進(jìn)”，舉家遷移到了黃洞鄉(xiāng)的石門自然村打鐵。陳建雄有9兄妹，他是老三。那時(shí)，打鐵炙手可熱，父親忙不過(guò)來(lái)。父親說(shuō)：“不要讀書了，學(xué)打鐵，天下餓不死手藝人�！备赣H希望他們幾個(gè)兄弟都跟著學(xué)，繼承這份家業(yè)。后來(lái)，只有他跟大哥學(xué)會(huì)了打鐵。陳師傅從13歲跟著父親學(xué)打鐵到現(xiàn)在已有45年了。

　�。ǘ�）打鐵既是苦力活，又是門藝術(shù)

　　俗話說(shuō)：“世上活路三行苦，撐船打鐵磨豆腐�！币痪淅显�，道出了打鐵行業(yè)的艱辛。

　　陳建雄記得，當(dāng)初跟著父親學(xué)打鐵，每天掄大錘，手臂腫起，到了晚上，手臂疼痛睡不著覺(jué)。打鐵，拉風(fēng)箱，掄大錘，煙熏火燎，忍受炎熱，又累又臟，所穿衣服到處布滿了窟窿。

　　陳師傅說(shuō)，打鐵這門手藝，看起來(lái)簡(jiǎn)單，其實(shí)不容易學(xué)，學(xué)三年能出師就很不錯(cuò)了。以往，打鐵學(xué)徒三年期滿，還要幫師傅一年工。其實(shí)，最后一年，一面是報(bào)答師傅之恩，一面是師傅怕徒弟倒名聲——擔(dān)心打出來(lái)的器具，顧客不滿意。倘若不行的話，師傅是不會(huì)讓你出師的。

　　打鐵的工序很繁雜，要取料、打胚、成形、打磨、淬火等。說(shuō)著，陳師傅就示范起來(lái)。他拿來(lái)一塊鐵板，鑿開一個(gè)丫口，將45號(hào)細(xì)鋼條放進(jìn)去。然后，放到爐膛里燒熔，鉗出來(lái)，鍛打，冷錘，浭水，砂磨、回火……陳師傅說(shuō)，大凡打造菜刀、屠刀、茅鐮、柴刀、斧頭等利器，都會(huì)放鋼，大同小異。其他鐵器，不用回火。

　　民間一直流傳著“木匠長(zhǎng)鐵匠短，不長(zhǎng)不短看石匠”的說(shuō)法。打鐵，實(shí)質(zhì)上是在“短處”作努力，把一塊鐵板放在鐵砧上，“叮叮當(dāng)當(dāng)”之下，鐵板就會(huì)延長(zhǎng)，器物的花樣就被敲打出來(lái)了。手工打造的，每一件都是絕品。

　　打鐵沒(méi)樣，邊打邊像。打鐵不像木匠、石匠那樣，按圖進(jìn)行。打鐵是粗活，產(chǎn)品粗獷，但不粗糙。打鐵要認(rèn)真仔細(xì)，捶打要?jiǎng)蚍Q，憑“火眼金睛”，邊打邊像。而要像模像樣，關(guān)鍵是要把握火候，全靠左手的伸、拉、擺動(dòng)、翻卷。鐵塊放正打，鐵塊就伸長(zhǎng)；放斜打，就伸長(zhǎng)又變寬。淬火很關(guān)鍵，鐵器伸進(jìn)有水的 “錢桶”，隨著 “吱啦”一聲，升騰一股白煙，淬火就完成了。鐵器硬不硬，鋒利與否?看鐵器卷 “黃”，就行了。若是鐵器卷 “綠”、變 “白”，就標(biāo)志著失敗。打鐵的技藝，靠的是 “邊打邊看邊領(lǐng)悟”。

　　接下來(lái)，陳師傅饒有興致地說(shuō)起了一件流傳下來(lái)的打鐵趣事——很久以前，鐵匠師傅想將兩塊鐵打在一起，左敲右擊，兩股鐵總不能黏結(jié)在一起。鐵匠師傅很煩，偏偏店鋪門前的一棵樹上，有一只老鴉不停地啼叫，鐵匠師傅氣憤地操起鐵塊擊打老鴉，老鴉沒(méi)有擊中，鐵塊掉到了水洼里，沾了些泥巴，師傅撿回來(lái)再敲打，兩股鐵竟然奇跡般合在一起，天衣無(wú)縫了。這以后，打制鐵具，要打連接筒，或連接柄，兩塊鐵相連的地方，就會(huì)加點(diǎn)黃泥。平常，人們常�？梢钥吹借F鋪里圍一個(gè) “泥洼”，那是用來(lái)打鐵用的。而今，兩股鐵器相連，比如犁、耙、鋤頭、撅頭、鐮刮等的連接柄，再不用黃泥，而是用電焊條焊接了。

　　（三）流傳千年的打鐵手藝將成“絕唱”

　　陳師傅說(shuō)，打鐵這手藝發(fā)不了財(cái)，這與一個(gè)傳說(shuō)有關(guān)。傳說(shuō)偏僻鄉(xiāng)村有一個(gè)秀才，姓羅，人們叫他“羅有秀才”。一天，他到鐵鋪里看打鐵，高興之余，就唱開了：“鐵錘叮叮當(dāng)，又買田來(lái)又買莊(園)�！边@話好，打鐵能發(fā)財(cái)。當(dāng)鐵匠師傅鉗出鐵塊捶打時(shí)，火光四射，羅有秀才怕燒著，飛奔而出，又唱道：“鐵錘滴滴噠，日日打來(lái)夠得‘呷’(吃)。”此后，大凡古法打鐵的，沒(méi)見過(guò)發(fā)財(cái)?shù)?。

　　雖然沒(méi)有發(fā)財(cái)致富，但陳師傅還是非常依戀，因?yàn)樯蟼�(gè)世紀(jì)六七十年代，家中窮，糧食吃緊，憑打鐵他一家渡過(guò)了難關(guān)，兌現(xiàn)了父親“天下餓不死手藝人”那句話。

　　陳師傅說(shuō)，從事打鐵，鐵鋪里人來(lái)人往，圍爐相聚，談天談地，其樂(lè)融融。走到哪，有人叫師傅，受人尊重。前些年，某軍分區(qū)搞一個(gè)博物館，當(dāng)他們來(lái)到桂東，看到陳師傅的鐵鋪時(shí)，異常高興，買了一套古法打鐵的設(shè)備回去，放在博物館陳列，供人參觀。還有一次，一位廣西的女士來(lái)到他的鐵鋪，高興地拍攝了半天的照片，臨走時(shí)，還送了幾包香煙給陳師傅表示感謝。

　　隨著時(shí)代的發(fā)展，如今割茅砍柴的人很少了。桂東東西兩條老街，只剩下4戶人家打鐵了，原來(lái)打鐵的改了行，幫助人家裝修，或經(jīng)商去了。打鐵工具也在變更，敲打的鐵錘換成了電錘，風(fēng)箱換成了鼓風(fēng)機(jī)，傳統(tǒng)的技藝被滾滾襲來(lái)的現(xiàn)代化生產(chǎn)取代，外來(lái)鐵器的沖擊，替代產(chǎn)品的增多，讓曾經(jīng)輝煌的古法打鐵業(yè)，舉步維艱。

　　讓陳師傅心憂的是，廣大的農(nóng)村總還是需要打鐵的。譬如一件農(nóng)具損毀了，一根撬棍弄壞了……總還得要有人修補(bǔ)、鍛打、翻新——總不能一次性消費(fèi)吧? 穿越千年的古法打鐵技藝瀕臨失傳，行走在鐵砧上的藝術(shù)即將消失，鐵匠鋪里傳出的“叮叮當(dāng)當(dāng)”的清脆悅耳聲莫非真的將成為“絕唱”?

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