川芎茶散文
冰糖水,川芎茶,是現(xiàn)代的孩子們不會(huì)稀罕的東西,但它卻是我童年時(shí)最好的飲料了。記得那時(shí)候冰糖還是稀罕物,冰糖水是我不可能經(jīng)常喝到的。但川芎茶就普通很多,一般的平常人家喝得起。我的母親也許是把精力過多地用于田地之間的緣故吧,她極少烹制這種茶,我之所以能經(jīng)常喝到川芎茶,還是源于有了二奶奶。二奶奶會(huì)烹制最地道純正的川芎茶,所以,這種茶幾乎氤氳了我的整個(gè)童年。
二奶奶姓袁,出身在七、八里外山那邊的一個(gè)大戶人家,出嫁前藏在深閨人未識(shí),外人見不到她的好。十八歲那年出閣,嫁到我們徐家,人們才正式認(rèn)識(shí)秀外慧中的二奶奶。二奶奶會(huì)做很多種茶,聽說出嫁那天,二奶奶一口氣做了十幾道樣式不同的茶,讓調(diào)皮的后生們過足了茶癮。但二奶奶命不好,過門沒到兩年,丈夫就因病辭世了,二奶奶年紀(jì)輕輕就守了寡。
守寡后的二奶奶開始信佛,佛家的因果輪回說對(duì)二奶奶有很深的影響。夫君過早辭世,讓她認(rèn)定自己前世一定是沒有修好,有了孽債,今生才會(huì)有這樣的報(bào)應(yīng)。所以二奶奶一直到六十多歲西歸,再未婚嫁,按鄉(xiāng)俗說,她是在守性積德。
膝下無子的二奶奶老年時(shí)形單影只的凄清是可想而知的,但二奶奶熬過了,一生清白,到底還是給人們留下了最不易做到的`貞潔操行。老人們談起二奶奶的時(shí)候,總是嘆服她的賢良淑德,但我更愿意想起的卻不是這些,而是二奶奶烹制的川芎茶。那裊裊醇香,那飲之若蜜,多好!二奶奶只應(yīng)與川芎茶有關(guān)。
二奶奶一直住在老屋,原來好大一片雕梁畫棟的宅院都是她的那個(gè)世家的,后來被政府分了。只給二奶奶留了一個(gè)不大的小居室,二奶奶的飲食起居都在那里。也許是那時(shí)候我小,看不出二奶奶有多么孤獨(dú)寂寞,只知道她總是一罐接一罐地烹制川芎茶。
二奶奶烹茶時(shí)的情境就像一幅揉進(jìn)了水墨元素的精美壁畫,想想都會(huì)讓人陶醉。
一間略顯灰暗的古色古香的房子里,一排雕花的紅漆木屏風(fēng)前,一個(gè)灌滿了清水的黑灰色腰鼓型陶茶罐煨在旺旺的爐火邊,一個(gè)青衣素顏的老人端坐在爐火邊的小木椅上,她一手拿著一個(gè)帶有一尺來長(zhǎng)竹簽把子的醬色小竹舀,一手端著一個(gè)里面放有川芎片的小小青花瓷碗,很嫻熟地、很有節(jié)奏地、不停地用竹舀的側(cè)面撥弄、搗擊著青花瓷碗里的川芎片。靜靜的房間里,回蕩著“嗒嗒!嗒嗒!”的敲擊聲。老人的神態(tài)恬靜而安詳,仿佛這個(gè)世間根本就不存在,而她自己也仿佛不存在。老人沉浸在搗擊的韻律中,像在敲擊一件很熟悉的古樂器,演奏一段很古老的民間歌謠。
陶茶罐里的水沸騰的時(shí)候,二奶奶碗里的川芎片也已被搗制成了漿汁。記不得二奶奶是如何將川芎汁勾兌成茶的了,只記得勾兌出來的川芎茶色澤金黃,清香撲鼻,入口綿醇,回味久遠(yuǎn),即使是涼透了,只要抿上一小口,保證口齒留香,生津解渴。
二奶奶家的川芎茶鄉(xiāng)鄰們都愛喝,尤其是下屋的王奶和西院的陳娘等,是二奶奶家的常客。她們聚在一起,準(zhǔn)會(huì)把十里八村最近發(fā)生的新鮮事密密地捯飭一遍,并樂此不疲到深夜。自然,川芎茶也是喝了一碗又一碗,常常是喝到茶罐底干,客人們才謝茶告辭。
二奶奶并不是我嫡親的二奶奶。母親常常對(duì)我說,我祖父在土地革命時(shí)期參加了紅軍,一直在外出生入死,顧不了家里,連祖母被無道的鄉(xiāng)紳強(qiáng)行賣到外地逼迫其改嫁也不知道。祖母被逼無奈撇下了我的父親,所以父親從小就等于沒有了父母,嘗盡了人世間的諸般苦難。后來祖父在皖南突圍時(shí)犧牲,祖母也失去了音訊,父親真正成了孤兒。好不容易熬到解放后,二十多歲的父親為了尋求一份親情的眷顧和溫暖,與二奶奶結(jié)為干親,二奶奶收父親為義子。有了二奶奶,父親這才有了個(gè)落地的家。而很晚以后來到這個(gè)世間的我,也順其自然地?fù)碛辛艘粋(gè)會(huì)烹川芎茶的好奶奶。
我是二奶奶的掌中寶。只要我在跟前,二奶奶臉上那份滿足的笑容就不會(huì)消失。
那時(shí)候全國(guó)性的物資稀缺,我又生長(zhǎng)在農(nóng)村,平時(shí)能吃到一粒糖、一塊餅干都是極稀罕的事情,所以我很希望二奶奶經(jīng)常出門,二奶奶出門回來時(shí)總會(huì)帶回來一些我愛吃的小零食。但是二奶奶卻很少外出,她的三寸金蓮不足以支持她頻繁遠(yuǎn)足。我問二奶奶,你腳是怎么弄的啊?二奶奶說,惡鬼纏的唄!我說,怎么不趕它走啊?二奶奶說,那時(shí)候二奶奶睡著了。∥覒崙嵉氐,這惡鬼好討厭!二奶奶噗嗤一聲就笑了,然后從茶罐里舀一小碗熱熱的川芎茶給我。
后來不知道為什么,母親不允許我再去二奶奶家,也不許我和二奶奶說話。大人的事,我小孩子不敢多問,但母親的話我必須聽,要不母親掄起竹條子可是不客氣的,我家的窗戶上就明晃晃地插著教訓(xùn)我和弟弟妹妹用的竹條子。一連好久,我都沒有敢去二奶奶家的小屋。
但我很想見二奶奶。有一天,我發(fā)現(xiàn)二奶奶遠(yuǎn)遠(yuǎn)地用渴盼的眼神憐愛地看著我,幾次抬起手臂,終還是放下,我知道二奶奶是想打手勢(shì)招呼我過去,二奶奶是想我了。我明白了二奶奶的意思,便不顧一切地跑了過去,我看到了二奶奶笑逐顏開的樣子。可偏偏這時(shí)母親出現(xiàn)了,她把我拽了回來,并狠狠地打了我。那一夜,我聽見二奶奶屋里傳出的搗擊聲比平時(shí)大了許多,而每一聲,都重重地敲擊在我幼小的心靈里!
母親最終在二奶奶臨去前有了改變,并很體面地為二奶奶料理了后事。但遺憾的是,那時(shí)我去了很遠(yuǎn)的城里上學(xué),沒能送二奶奶最后一程。二奶奶久久地走了,帶著她經(jīng)久不絕的茶香走了。后來,我常常傻傻地想,二奶奶有沒有留戀過這個(gè)塵世?她這一生就是一道茶,一道純正地道的川芎茶,幫人解渴,助人生津,慰人勞苦,想沒有想過為自己留下點(diǎn)什么?她舍得放下她的茶碗、茶舀、茶罐和喝茶的人嗎?還有我,二奶奶是最喜歡最疼愛我的。q月終不會(huì)在荒草叢中走失,今天,我突然很想再喝一碗二奶奶烹制的川芎茶,二奶奶,您知道嗎?
注:偶爾翻閱百度,看到川芎條目時(shí)竟然錯(cuò)愕不已。
《日華子本草》說:川芎治一切風(fēng),一切氣,一切勞損,一切血,補(bǔ)五老,壯筋骨,調(diào)眾脈。
《本草匯言》說:芎藭(即川芎——本作者注),上行頭目,下調(diào)經(jīng)水,中開郁結(jié),血中氣藥。凡散寒濕、去風(fēng)氣、明目疾、解頭風(fēng)、除脅痛、養(yǎng)胎前、益產(chǎn)后,又癥瘕結(jié)聚、血閉不行、痛癢瘡瘍、癰疽寒熱、腳弱痿痹、腫痛卻步,并能治之。
川芎,原來是這么好的東西啊
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