田地花開散文
一、蘿卜花
春天里，百花爭艷，姹紫嫣紅，人們歌頌桃花，夸獎梨花，觀賞櫻花，卻很少有人關注田地里的花朵。田地里的蘿卜花靜靜地開放著，低調(diào)、內(nèi)斂，在無聲無息之中綻放。
“冬吃蘿卜，夏吃姜，蘿卜上市藥店關門，”都說明了蘿卜對人的作用巨大。蘿卜對土地要求并不高，刀耕火種時代，用一把大火燒完山，撒上蘿卜種子，就能獲得又大又圓的蘿卜。在我老家，當水稻收割以后，田地將空閑出來，勤勞的人們，肯定不會浪費每一寸時光，把田地翻耕，撒上蘿卜籽。
寒冷的冬季，霜凍、冰雪，蘿卜似對寒冷不屑一顧，無論多冷依然生長著，一個勁的變大、變粗，似雞蛋、似圓球、似棒槌。大雪天氣里，整個世界變成了白色，媽媽挑著簸箕，穿著高筒膠鞋，拔開厚厚的積雪，從泥土里拔出一個個又白又大的蘿卜。有了蘿卜，人們餐桌上不再缺少青菜，豬圈里的豬食不用著急，老牛也不擔心餓著。
我對蘿卜太熟悉了，整個冬季我的肚子里都裝著蘿卜，切成絲的、切成片的、切成丁的，吃得眼睛冒綠光。沒有油水的蘿卜，吃得越多就越餓，我似永遠吃不飽。我最喜歡過年的時候吃蘿卜，鍋里燉著豬肉，放入切好的蘿卜，等肉熟了以后，肉湯完全浸入蘿卜之中，夾起一塊，放入口中，入口即化，大家爭著吃蘿卜，肉反而成了配菜。
蘿卜可以生食，可比水果。我經(jīng)常在田邊放牛，為了防止牛來偷吃蘿卜，就守在田邊，看著又大又圓的蘿卜，忍不住拔了一個又一個，把皮削掉，一大口下去，滿嘴汁水，甜進了心里。但是也有運氣不好的時候，吃到一個辣的蘿卜，辛辣的味道辣得跳了起來，我趕忙再拔一個甜的蘿卜，沖淡一下辣味。
蘿卜可以做酸菜，取經(jīng)過霜雪考驗的蘿卜，洗干凈，切成長條狀，放在太陽下曬上一天，當蘿卜條變得半干，把它們放入封閉的壇子里，在無氧的環(huán)境下，慢慢變酸。幾天后，取出蘿卜切碎，放入辣椒爆炒，一盤香味醇正的蘿卜酸菜就做好了，很下飯的一道菜。我上小學的時候，爸爸媽媽經(jīng)常忙于農(nóng)活，沒有時間為我做飯。只要有蘿卜酸菜，我一點不擔心，把它們與米飯伴在一塊兒炒一下，狼吞虎咽的能吃好幾碗飯。
我們跨過冬季，進入春季，蘿卜也長出了菜心，一朵朵白色的、粉紅色的花綻放田野。飛舞的蜜蜂，紛飛的蝴蝶，并沒有忘記蘿卜花，圍著花朵打轉(zhuǎn)，傳播著花粉。農(nóng)人們冒著煙雨春耕完，把水稻秧苗培育好，蘿卜也將為水稻騰出地方。一大片蘿卜花，除了留來作種子的花留下來外，其余的蘿卜花將用作肥料。在犁田的時候，把蘿卜花直接埋在泥土里，讓它們慢慢發(fā)酵、變爛，成為水稻的營養(yǎng)。
蘿卜在田地里無聲無息的完成了一次次輪回，無私奉獻著，從不奢求什么回報。
二、小麥花
“瑞雪兆豐年”，雪下得越大，小麥就長得越壯，小麥把厚厚的.雪當著棉被蓋著過冬。在南方，人們很少種植小麥，畢竟南方以米飯為主食。
在我老家，一片片旱地，沿著陡峭的山坡分布，不適合水稻生長，只能種植耐旱的小麥。人們種植了小麥，吃膩了米飯，也能夠換一換口味。小麥播種在水稻收割之后，當小麥冒出芽，還沒來得及長高，就進入了冬季。雖然小麥不怕寒冬，但是整個冬季，都在蟄伏，等待著春暖花開的一天。當冰河解凍，春掛枝頭的時候，小麥蓄了一個冬的力量一起涌出，刷刷刷……用不了幾天，就長成了齊腰高。當水稻還是嫩芽的時候，小麥開始抽穗，開出白色的小麥花。小麥花并不漂亮，毛茸茸的，白色的細粉狀掛在稻穗上，一陣風吹來，花粉四處飛揚。
我對小麥記憶最深的畫面有兩次，一次是下雪的時候，白色的雪花沒有完全遮蓋住小麥，一簇簇綠色的精靈點綴白雪，很喜人。這個時候，將是我的樂園，我期盼了已久地捕獵時機到來。冬季里萬物凋謝，兔子沒有食物會到麥地里偷吃小麥，而雪花會記憶著它們的足跡。我在它們的必經(jīng)之地放上夾子，靜靜等待。一個晚上后，總會有收獲，小兔子被夾住后，就變成了冬日里的一道美味。還有一次是小麥收割完的時候，麥稈堆在田中央，這里成為我與小伙伴新的玩鬧場所，一個個爬上爬下，你追我打，把麥堆當著彈簧床跳上跳下，玩得忘呼所以，當媽媽的呼叫聲響起，才依依不舍的回家。
南方的人們偶爾吃一次面條，還是很樂意的。小時候，我們把面條當副餐吃，家里一天只吃兩頓飯，早上八九點吃早飯，晚上五六點吃晚飯，而中間肚子餓了就煮面條吃。農(nóng)忙時節(jié)，為了趕時間，也煮面條吃。我最喜歡這個時候的清水面條。先把五花肉切成丁，加入辣椒及各種調(diào)料做成哨子，再做一大碗西紅柿湯，鹽要放重一些，然后開始煮面條。根據(jù)人的多少煮多少，一鍋鍋面條煮好后，倒入準備好的清水中，挑到田里，每個人發(fā)一個碗，愛吃多少撈多少，就這樣簡單的面條，卻讓人特別喜愛。有一次，我甚至連吃了三大碗。
小麥從北方來到南方并沒有水土不服，讓南方的人們也喜歡上了它。
三、包谷花
農(nóng)作物里面唯一能長成林的，也就只有玉米了。玉米也叫包谷，春種夏收。
包谷剛發(fā)芽的時候，似小豆芽一樣，瘦小的桿，掛著兩片瘦弱的葉子，實在想不出，它們長大后會如此之高。人們把包谷苗種在地里，給與充足的肥料，用不了幾場春雨，就超過了人的身高，寬大的葉子相互穿插，行距越來越密，成為了一片片包谷林。
包谷花是白色的，長在高高的包谷樹頂，似一根根天線伸向天空，誘惑著蜜蜂、蝴蝶的到來，為它們傳播花粉。鼓鼓的包谷棒，從橫枝上長出，一顆包谷樹至少有兩個包谷棒子，有的甚至有三個，似農(nóng)村超生游擊隊一樣多產(chǎn)。包谷棒被厚厚包起來，長著似老人胡須一樣的須，我們常摘下來掛在自己下巴下，扮演關公。
一片片包谷林，野雞喜歡在里面搭窩，野豬也喜歡在里面安家。小孩子也喜歡包谷林，如此密的包谷林，不正是捉迷藏的好地方。有時候，我們考試沒有考好，不敢回家就躲在包谷林里面，當?shù)玫桨职謰寢尣粦土P的承諾，才慢悠悠從包谷林走出。
包谷成熟的時候正是炎熱的夏季，鋒利如刀的包谷葉，似忠心的守衛(wèi)一樣，守護著包谷棒子。人們必須穿著厚厚的防護裝備，進入包谷林，酷熱的環(huán)境可比酷刑。但是人們看著鼓鼓的包谷棒，這是豐收的喜悅，很樂意在包谷林中穿來去。小孩子們更不害怕包谷林，因為青色的包谷桿，是甘甜的，我們總是迅速地扳完包谷，迫不及待砍斷一根啃著吃。
包谷的吃法很多，包谷飯、包谷餅、包谷酒、爆米花。包谷飯讓人厭倦，無論磨得多細，總難讓人難以下咽�！耙蝗杖桶蕊垼尥蘧偷盟わ埻搿�，說的就是人們對包谷飯的厭倦。我是幸運的，畢竟老家還有一大片水田，能夠種植水稻。從我老家再往西一點的地方，他們沒有水田，全部是旱地。一片片旱地只能種植包谷，主要食物也只能是包谷。人類的生命力是強大的，他們依然繁衍了一代又一代。
我最喜歡的包谷食物，肯定是爆米花了。爆……米……花……!當我聽到這樣的呼喊，我馬上跑回家，從倉庫里面拿出曬好的包谷粒，小跑到聲音處。熊熊烈火下，撲嘍撲嘍地聲音中，熱乎乎的爆米花，充滿了我童年。
現(xiàn)在，包谷作為粗糧越來越受人們喜愛，大街小巷都有人賣包谷，我也為包谷感到高興，它們終于不再被人們厭惡。
四、油菜花
又是一年油菜花開，我們公司組織所有職工到田地里看油菜花，一片金色的油菜花海，金燦燦的花朵在金色的陽光下，如此的耀眼，我們的身影變成了金色，心也變得金燦燦。
農(nóng)人們播種油菜，不是為了油菜花的好看，而是油菜能夠提供菜油，提供財富。秋天過后，人們開始播種油菜，古老的程序從來不會改變，翻耕——施肥——播種。當油菜籽發(fā)芽，長出第一片片嫩葉，綠油油的油菜花，為萬物蕭條的冬日增加了一點生機，也為人們增加了一點希望。
在我老家，貧瘠的土地不增產(chǎn)，水稻、小麥、包谷都將作為糧食，沒有多余的可以賣。柴米油鹽醬醋茶都需要用錢，衣穿鞋也需要錢，孩子們上學也需要錢。有了油菜，榨油后賣掉，就能夠補貼一下家用。在播種油菜的時候，人們盡最大努力多播種油菜，不留一寸空地，房前屋后都灑上種子。油菜對土地要求很高，土地必須肥沃，太貧瘠的土地，長出的油菜又細又矮，當然結(jié)的油菜籽，也又小又少。一挑挑農(nóng)家肥鋪在田地里，然后灑上油菜籽，才能保證油菜長得又壯又肥。
當漫長的冬季渡過，吸足了養(yǎng)分的油菜，似被仙人吹了一口仙氣。你能看到它們成長，能夠聽到生長的聲音。昨天油菜還攀伏在地上，今天就完全站了起來，時間急轉(zhuǎn)，油菜花已經(jīng)開了。
油菜花開濃烈的香味，穿過田野，飄到村子里，把整個村子都吵醒了過來。農(nóng)人們歡快地準備著春耕，哼唱著古老的歌謠，歌聲傳遍油菜花海，驚醒了沉睡的青蛙，吵醒了山林的飛鳥，它們也加入了農(nóng)人們的歌聲中來。歌聲、蛙聲、鳥聲，不正是一幅和諧的鄉(xiāng)村世界。
油菜全身都是寶貝。油菜籽可以榨油，油菜桿可以燒火，菜油渣可以作肥料。當油菜花落盡，飽滿的油菜籽夾就掛滿枝頭，農(nóng)人們心情更加愉悅了。在陽光溫暖的日子里，人們割掉油菜曬干，敲破油菜夾，取出一粒粒黑色的油菜籽，加工成菜油，用菜油做出來的菜，色香味俱全；菜油的營養(yǎng)價值極高，具備降血壓、清熱解毒的功效。但是，農(nóng)人們舍不得把如此金貴的菜油吃掉，都挑到集市上賣掉。
油菜讓人喜愛，不是油菜花的美麗，而是它渾身都是寶，為人們帶來更多的財富，給人們帶來更多希望。
【田地花開散文】相關文章：
花開無語散文11-07
茉莉花開散文11-12
薔薇花開散文11-11
花開好了散文05-01
紫藤花開的季節(jié)散文12-19
油菜花開散文11-16
春分,花開荼糜散文11-12
與你相約春暖花開散文11-17
錯過花開的季節(jié)散文欣賞11-13
相約在花開的季節(jié)散文11-10