心底槐花香散文

　　槐陌飛花素剪裁，香凝十里染襟懷。

　　好風(fēng)得趁知心客，淺唱低吟撲面來。

　　谷雨已過，“五一”快到，是漫山遍野槐花開的時(shí)節(jié)了。

　　忘不了童年的槐花糕和槐花餅，更忘不了童年的槐花林和槐花樹，那是別一番的香，別一番的趣。

　　鄉(xiāng)愁連著童年，而童年的記憶鋪滿了山野；山野的記憶最鮮明的就是剜野菜和摘槐花。故鄉(xiāng)村子背后就是山，山上山下除了梯田莊稼以外就是草和樹，山坡以上多的是松樹，山腳河溝兩旁多的是刺槐。進(jìn)入農(nóng)歷四月份，天氣一天比一天暖，終于，刺槐花開了，先從向陽的山腳開起，次第盈山滿谷，雪白一片，大樹小樹，高樹矮樹，一串串的槐朵下垂著，那真的叫香飄十里，整個(gè)村子全都浸在濃郁的芳陣?yán)�。初夏季�?jié)，正是農(nóng)田各種活計(jì)忙碌的時(shí)候，大人們要下地，摘槐花的任務(wù)便落在一些婦女和孩子們身上，尤其是孩子們，那是一種快樂。爬樹，如果平時(shí)，見了誰家的孩子爬樹，叔叔伯伯們是非要呵斥不可的，但到了摘槐花的時(shí)候，爬樹便成了天經(jīng)地義的事。哥哥爬到樹上，騎著結(jié)實(shí)一些的枝叉，拉過柔軟的條，小心翼翼地躲開尖刺，一朵一朵地掐，扔到樹下，妹妹一把一把地向籃子里撿拾；樹上樹下，一邊忙活著收獲，一邊把那開到好處的朵兒向嘴里填——刺槐花是可以生吃的：香，甜，細(xì)滑，清爽，入口便有愉悅的浪花涌起在心頭。

　　滿了籃子，拿回家去就是母親或者奶奶的'事情了，小孩子圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)。

　　最常見最普通的吃法是撒上面粉蒸了吃，白面、玉面、豆面皆可；吃到嘴里滿口盈頰原汁原味的花香。也可以拌合上面粉攤餅，花香和油香相輔相成，口味獨(dú)特。和上雞蛋、油鹽花椒粉等佐料可以和成餃子餡和包子餡，沒有動(dòng)手包便滿室彌漫了誘人的味；還可以炒雞蛋，上得了席面的。

　　由于村子周圍刺槐特多，那時(shí)沒有冰箱，吃不迭的花難以存放，人們便一籃一籃一袋一袋倒在缸里用水浸泡，發(fā)酵以后是喂豬的高級(jí)飼料，豬吃了上膘。

　　刺槐花，養(yǎng)育著滋潤著一方人；那是大自然的恩澤。

　　上世紀(jì)八十年代以后，追花人來了，他們大多是江浙一帶來的。一座綠色的帳篷，二十、三十、幾十個(gè)蜂箱，安營扎寨在村前的大路旁空閑地，于是蜜蜂們便嚶嚶地唱著，成群結(jié)隊(duì)地來來去去。它們真是“知心客”，他們拜訪的是花心。如果你有那閑心去觀察，你會(huì)看到那些小精靈飛過來，直撲花朵，半個(gè)身子鉆進(jìn)去被花瓣包住，一朵，再一朵，不一會(huì)兒兩條前爪便形成了花粉的團(tuán)，于是飛走。追花人大多是成對(duì)的夫妻一起，可謂風(fēng)餐露宿，就近取河里或者井里的水，幾乎每頓都是煮米飯。聽說，他們每年的足跡都是從南向北，先是南方的菜花蜜，然后是北半中國的槐花蜜、棗花蜜、再然后是東北的荊條花蜜、椴樹花蜜、向日葵花蜜，一直走到內(nèi)蒙古采蕎麥花蜜。槐花蜜是大宗，而且質(zhì)量上乘，屬于一級(jí)蜜。

　　社會(huì)在發(fā)展，人們生活在提高。當(dāng)年的兒童都已經(jīng)白發(fā)蒼蒼，但槐花的情結(jié)依然未淡。與童年的饞嘴和贏趣略有不同的是多了對(duì)養(yǎng)生的追求。營養(yǎng)學(xué)家說，槐花具有降低血壓，預(yù)防中風(fēng)等作用，槐花所含的蕓香甙（蘆�。┦蔷哂性鰪�(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力的維生素，可增強(qiáng)血管壁彈性，提高毛細(xì)血管的韌性，對(duì)高血壓患者有防止腦血管破裂的功效，可預(yù)防中風(fēng)。這大概是真的。值得注意的是槐花不只一個(gè)品種，刺槐又名洋槐，一個(gè)洋字注定它是外來的，據(jù)說是十九世紀(jì)才傳入中國。其來也晚，古人不可能有詩詞或者典籍描述記載。白居易有《早蟬》、《暮立》《夏夜宿值》等十幾首詩提到槐花，也把槐花當(dāng)成思鄉(xiāng)、思?xì)w的象征，但那不是刺槐花，而是國槐又名鬼槐的花。國槐的花小得多，開起來也是一片白色，但遠(yuǎn)不如刺槐亮眼。那國槐的花可以入藥，本草里說，其味苦，性微寒，功能涼血止血，清肝瀉火；主治便血痔血、血痢、崩漏、吐血衄血、肝熱目赤、頭痛眩暈等。老神仙葛洪在《抱樸子》里說：“此物至補(bǔ)腦，早服之令人發(fā)不白而長生”。魯迅當(dāng)年在S會(huì)館輯校古籍抄古碑，院子里好像也有一棵槐樹，那也是國槐。國槐花不可以當(dāng)食品，倒是花謝了以后結(jié)成的槐莢豆，小時(shí)候經(jīng)常爬到樹上去摘。把槐莢豆用石塊搗碎以后有極好的粘性，團(tuán)成乒乓球大的圓球，再揉進(jìn)一綹染色的麻匹做尾巴，向空中投擲，看誰扔得高扔得遠(yuǎn)——一種很好玩的自制玩具。

　　好像有些扯走題了，拉回來還說刺槐。

　　照照鏡子，自知早已過了爬樹摘槐花的年齡，但對(duì)槐花的思念卻始終沉淀在心底發(fā)酵。當(dāng)然已經(jīng)不能去親自采摘，便只好接受年輕人的饋贈(zèng)和到集市去買。好在活躍的集市什么都能買到。

　　家中來人，我問及后山的刺槐林，來人說，早就伐掉了，那里現(xiàn)在是一片蘋果園。春天蘋果開花的時(shí)候也是一片白，十分壯觀，同樣香飄十里。不過刺槐樹還是很多的，那東西潑實(shí)，無須正兒八經(jīng)地栽種，生長力極其旺盛。

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