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“七月毛桃八月楂,九月毛栗笑哈哈!奔亦l(xiāng)的這句順口溜,大人孩子都會說。它算是農(nóng)諺呢,還是民謠?我無從知曉。但有一點是確定的,那就是它約略道出了家鄉(xiāng)秋季許多野果的成熟期,以及收獲的次序。要說明的是,這里的時間所指的是農(nóng)歷。
但凡山里人家,無論是單門獨戶,還是聚眾而居,房屋四周莫不遍植樹木,尤以果樹居多,其中不乏桃樹。有五月桃、六月桃、黃桃、烏桃等,大多是經(jīng)過人工培育出來的優(yōu)良品種。我家的屋角就植有三棵五月桃,是十年前從鄰縣舒城賣果苗的人手中購得的,如今樹干已碗口粗細。這些桃樹結(jié)出的果實成熟早,掛果多,色澤鮮艷,汁水豐富,香甜可口。舒城有個地方叫桃溪,據(jù)說有老大一片桃園。小時候,每到麥收時節(jié),就有操著“舒城腔”、挑著大擔(dān)桃兒進村叫賣的人。眼巴巴地看著誘人的桃兒,饞得我們直咽口水。那會兒經(jīng)濟拮據(jù),哪有錢買這等“副食”呢?慈愛的奶奶,每年總要用小麥或玉米換些桃兒,讓我們兄妹嘗鮮,聽說這些桃兒就產(chǎn)自于桃溪。回想起來,至今口有余香。
毛桃,其實就是野桃。三月著花,與其它品種同時。生長期相對較長,自開花到果實成熟,歷時四個月左右。常見的個兒小,只乒乓球大,味道又酸又苦。較之優(yōu)良品種的桃兒,一個是光鮮、水靈的城里人,一個則是干澀、枯槁的鄉(xiāng)巴佬;谶@些原因,土生土長的毛桃自然不受人們的青睞。跟普通草木一樣,它的身影遍及山野的各個角落。就如苦家的孩子——易養(yǎng)一般,無論是你隨手扔下顆桃核,飛鳥銜來一粒毛桃,還是成熟后滾落在地,它都能落地生根,開花結(jié)果,兀自繁榮。少有人刻意種它,偶見人家籬邊墻角有那么一株兩株,也無人料理,任它自生自滅。留它,不指望食它的果,多半是讓它開花,點綴風(fēng)景。
除了果實相形見絀外,毛桃余者同其它的桃樹別無二致。清明前后,天氣晴好,氣溫回暖,不經(jīng)意間,滿山遍野的.野桃花全開了。在燦爛的陽光下,醉人的春風(fēng)中,千萬朵桃花綻開了嫣紅的笑臉。面對美得讓人凄惶的桃花,你無端地有種流淚的沖動。正是初春時節(jié),離滿目蔥蘢的日子還有段距離,桃葉兒剛綻出青翠的新芽。無須鋪墊,桃花們便迫不及待地在殘冬的背景上,渲染出生動、明麗的色彩來。我家屋后有座叫打杵尖的大山,平時,你注意不到那兒有許多桃樹;這會兒你才發(fā)現(xiàn),在壁立的懸崖上,在枯寂的山林間,一片片、一簇簇怒放的桃花,像煙霞輕籠,像云錦堆積,整座山成了花的海洋。
毛桃,這名字或許與它的形象有關(guān)。剛掛果時,它青澀或暗紅的表面布滿了細細的絨毛,白乎乎的,直到接近成熟,絨毛才漸漸褪去,果皮變得光潤起來。稚嫩的桃兒寡淡無味,微澀。到了六月,毛桃便停止生長,只是尚成熟。偶有心急的孩子,禁不住誘惑,摘下桃來,只啃一口,便像被馬蜂蜇了一般,齜牙咧嘴,“啐”的一口噴出果肉。原來這時的桃兒生硬,艱澀,難以下咽。只有等到七月,毛桃完全熟透,才可食用。人們知曉毛桃特性,少有人在它半生不熟時采摘。因此,它們都能泰然地生長到瓜熟蒂落,沒有“夭折”之患?磥,其貌不揚的毛桃,倒是參破了道家哲學(xué)。
七月,暑氣炎炎。“秋老虎”延續(xù)著夏日的余威。所有的生命體都將生之絢爛,演繹到了極致。許多植物的果實漸次進入成熟。山野就像一位仁厚的母親,敞開博大的情懷,將豐饒的野果陸續(xù)奉獻出來,供人們享用。毛桃便在這時成熟了。
記得初中畢業(yè)那年吧,正是農(nóng)閑七月,天氣酷熱,大家無所事事,窩在家里消夏,困得人快霉變了。一天,對面的女孩枝子耐不住寂寞,上我家串門來了。閑談間,大家議論如何解乏,枝子提議上山打毛桃,說是山上又陰涼,又敞亮,還有桃吃。問去哪兒,她說就去打杵尖,那兒桃樹多。打杵尖山腰往上全是陡峭的山崖,此時正是山林中馬蜂、洋辣子毒性最盛的時際。想到這些,我和妹妹便畏怯了。枝子也不勉強。本以為一說而過,不料第二天下午,枝子便提著一籃毛桃送過來了,原來她獨自上了山。問她打了多少,她笑說有滿滿一蛇皮袋呢!
遠遠的便聞到一股清郁的果香。一半出于新奇,一半出于不夠義氣的隱愧,我們表現(xiàn)出高漲的興致,一擁而上,挑揀中意的桃兒嚼食起來。其實,對印象中難吃的毛桃,并沒有過高的奢望,只想嘗鮮而已。及至吃得胃口大開、欲罷不能,始知成熟的毛桃竟有這般甘美的滋味。
大約是有選擇采摘的緣故吧,這些毛桃個兒一律大如雞蛋,色澤鮮亮,光潔,竟有些瑩潤的意味,不比一般的毛桃顏色陰暗。有的泛白的表皮中洇著胭脂般的紅暈,像美人的酡顏;有的黃綠相間的外層布著褐色的斑點,像“老人斑”,一看就是飽經(jīng)滄桑的樣子;有的表面龜裂,出現(xiàn)不規(guī)則的斷紋,露出黃白或粉紅的果肉。黃得明亮,綠得純凈,紅得嬌艷。這些桃兒有的很軟,像半熟的柿子,兩手一掰,便裂為兩半,果肉與桃核完整地剝離開來,濃稠的果汁隨之滴落。果肉呈粉紅色,西瓜瓤一般,溝壑縱橫的桃核也浸染上同樣的顏色。這便是毛桃熟透的標志。這樣毛桃含糖量高,入口稍一咀嚼,松軟的果肉便化為滿口香甜的汁液,真是甘之如飴。即便有的稍硬些,或甘甜中含著微苦,或酸酸甜甜,一樣膾炙人口,清香四溢,怎不令人大快朵頤?吃過之后,直覺回味悠遠,齒頰留香。