茶香飄過的日子經(jīng)典散文
夜色沉靜,最愜意、最向往的莫過于泡一壺功夫茶,慢慢的洗茶、泡茶、品茶。耳邊是周杰倫似有似無如京白般吟唱著的《蘭亭序》,這便是漸漸入定的迷醉,心無旁鶩。
第一次飲功夫茶還在二十多年前,那是吸引我的倒不是茶葉和飲茶的氛圍,而是那如過家家般的茶海和茶具。與汕頭大學(xué)的一位工科學(xué)生為同事,每日工余便閑聊,他請我喝茶,給我表演功夫茶的茶藝,雖然不精,但足可以蒙一蒙我這個(gè)北方妹,他從小就諳熟茶藝,他對鐵觀音非常喜愛,這也是受他們家習(xí)慣的影響。
自那時(shí)起,每每行走于街市茶行便留意茶葉和茶具。
很多時(shí)候也愛喝茶,但工作的時(shí)候用金屬的保溫杯沖出來的茶葉,總也品不出茶香,也難有由茶引來的一種心境。
曾經(jīng)有一段時(shí)間與兩個(gè)從湖南來的湖南妹同一宿舍,她們是表姊妹,一個(gè)活潑動(dòng)、嘰嘰喳喳,一個(gè)安靜沉穩(wěn)、總是含笑不語。她們愛喝茶,用罐頭瓶做茶杯,茶葉是自家產(chǎn)的,是上的毛峰。她們的工作比較辛苦,每天收工回來,妹妹進(jìn)門先沖兩杯茶,再熱的天也要先喝幾口,再提上水桶去水房沖涼。
時(shí)間過了二十多年。很奇怪,有時(shí)候在往杯子里面倒茶葉的時(shí)候突然就會(huì)想起這兩個(gè)被當(dāng)?shù)厝朔Q作蕃薯妹的女孩子,她們留給我的記憶象總是小罐頭瓶里面綠綠的茶水,瓶底下根根朝上樹立、活潑可愛綠瑩瑩的茶葉尖,那清澈和茶香從瓶口慢慢的溢出,氤氳了我的整個(gè)記憶……
曾經(jīng)在黃山腳下的茶廠觀看茶博士的茶藝表演,茶藝小姐向我們這些愿不愿意都得在次逗留兩小時(shí)的過客們誠懇的推薦著名稱千奇百怪的黃山名茶,將數(shù)種茶葉分別沖出來讓我們一一品嘗,我們中間的大多數(shù)人在自覺不自覺中積極的品嘗色彩、味道不同的茶葉,也有品一小杯就感覺唇齒留香的,但懾于不了解行情怕被天價(jià)的茶葉“砍了”,潦草的一飲而過……
因?yàn)槌3YI茶,與一位陜南的茶商相識,這個(gè)看著有些樸實(shí)忠厚但不乏見識的茶老板,每次見我去都很熱情,每次都要請我品嘗他新進(jìn)的特色茶葉。這個(gè)茶商很有些文化味道,他把自己去四川、福建、安徽等地茶場考察、進(jìn)茶的過程都拍成照片,他與茶樹、茶山、采茶姑娘、炒茶的工人、老板的合影,證明他去過茶的故地,他像友人一般將茶從千山之外帶到他的茶柜上,他介紹他的茶葉,像是在介紹一位位老友一般。
他給我介紹不同地方出產(chǎn)茶葉的特點(diǎn),介紹如何從茶葉的外部色彩、茶葉沖水以后的色度判斷茶葉的成色。老板和老板娘原本是務(wù)農(nóng)的,因?yàn)閮鹤釉谒拇ó?dāng)兵,在一次去看兒子的時(shí)候,無意間被當(dāng)?shù)貪M大街的茶葉店吸引,受兒子鼓動(dòng),頗有些經(jīng)商頭腦的老板經(jīng)過一番考察,決意做茶生意,于是他的茶葉批發(fā)、零售業(yè)務(wù)開始了,有還紅紅火火,應(yīng)接不暇。
因了這老板的熟絡(luò)和熱情,又增長了一些關(guān)于茶葉和品茶的常識。也在這老板的鼓動(dòng)下買了些自己喜愛的茶具,漸漸的越來越喜歡獨(dú)坐書齋沖一壺功夫茶的'安靜與閑適,在準(zhǔn)備、取茶、洗茶、泡茶、倒茶、品茶的過程中,在小小的盅碗間仿佛又置身于遙遠(yuǎn)的茶樹、茶山的空靈與飄逸,在芳香四溢的茶香中體驗(yàn)一種寧靜的幸福。
沖一壺新茶,縷縷茶香升騰在茶碗上,茶葉的清香沖開了意識里的諸多記憶,沖淡了深深淺淺的故事,沖走了一天的光陰,也沖走了一天的疲倦。一小小壺茶像是一位尊者,將勞累與煩惱點(diǎn)化為智慧的菩提,夜里氤氳的茶香彌漫在溫暖的燈下,喜愛這淡淡的、澀澀的、不絕如縷的清清的茶香,更喜愛淡淡的綠意中茶的禪意。
品茶更多的是在品味一種心境。無憂、安靜,伴著茶香,再有一本梭羅的《心靈漫步》該是最愜意的了……