清湯白色散文
1.塵世的夢(mèng)浮橋
初夏的時(shí)候讀來(lái)一句正值時(shí)宜，恰覺(jué)乖巧的句子：五月雨脈脈，色紙壁上顯斑駁。書頁(yè)上附圖半幀溫潤(rùn)相片，一角籬笆，幾間茅舍，柿樹(shù)、投句箱、竹筒，略顯青苔色的底韻，漫漫侵蝕著彌久的歷史，立著的石碑上便攜刻著此句。
讀到松尾芭蕉時(shí)想到的是雨打芭蕉的天籟，雕窗、花墻，在蘇州獨(dú)聽(tīng)尤為好，美妙天成。手中握書一段時(shí)日，翻閱的不算太多，每觀幾頁(yè)始覺(jué)心累，稍有一點(diǎn)欣慰感，便止步不前，反復(fù)合攏打開(kāi)，精神大不好。寂寥之時(shí)往返前后院照料花草，至夏幾場(chǎng)雨后，前院新土逐漸被地氣所凝聚的墨綠苔蘚遮覆，幾盆花色倒顯的單薄。茉莉較之早開(kāi)，雞冠綻露猩點(diǎn)，美人蕉遲遲擎出一支苞蕾未放。走近又是滿眼渴望，逐回后院翻書，搬兩盆茉莉置于窗臺(tái)。無(wú)聊之極洗手?jǐn)[弄茶具，折枝留香插放瓶中，開(kāi)空調(diào)一室清幽便溢出清涼。
七月的大雨乃是京城六十年未見(jiàn)的滂沱。天晴湛藍(lán)，美人蕉已開(kāi)，葉新花紅，嬌艷無(wú)比，擁簇一團(tuán)。亦被落雨打殘一二，若順其自然，亦可見(jiàn)遺憾之中的美感與心傷。身后老房的磚墻漸有灰色暖調(diào)，斑駁二字又入心頭，那句竟然刻骨銘心，至此再也不能相忘了。
月末書剛翻至一小部分，流連字里行間，尋覓那一點(diǎn)文味，有舊時(shí)文人月色下的綢繆繾綣。據(jù)自序所言，書名典出《源氏物語(yǔ)》末尾一章，取為《塵世的夢(mèng)浮橋》，寫的大多是俳人、小說(shuō)家、醫(yī)學(xué)家、詩(shī)人、名不見(jiàn)經(jīng)傳的女性的逸聞瑣事，釋義為漂泊的旅人、逝去的歲月，夢(mèng)浮橋由此岸至彼岸，關(guān)乎塵世無(wú)常的生死。由此對(duì)日本文化了解更進(jìn)一步，之前略對(duì)日本浮世繪畫冊(cè)微有好感，搜選出幾張清雅的留念。再至日式建筑、和服、茶道、地理環(huán)境等喜愛(ài)倍增，讀書時(shí)便注意其間歷史資料，理清年代，逐看政治與主張，看其間出道人物，集有大成就者傳記，相關(guān)生平，不禁唏噓贊嘆間有遺憾等等種種小情結(jié)糾結(jié)不能釋懷，撫胸思緒波瀾一番，久久不能平靜。鑒于日本與中華民族的那段侵華史，向來(lái)排斥日本的野蠻，卻不想日本諸女子中尚且溫婉的倒有許多，姿態(tài)、背影、模樣也較清麗。也有辛苦一生，追求高尚的俳人、文者、畫家、醫(yī)生。亦會(huì)出宮崎駿與久石讓這等大師級(jí)可愛(ài)人物。有一時(shí)節(jié)反復(fù)觀看《千與千尋》的動(dòng)漫片，聽(tīng)《天空之城》的小提琴獨(dú)奏曲。原來(lái)純澈的靈感與人物皆是屬于人類的，屬于自然，屬于生活的。像和歌、俳句、寺廟及山石道旁的地藏石像，延伸于每一朝代雕琢磨礪的鐘靈毓秀，可以不分國(guó)界，不分疆域民族，共賞于愉悅已便是生之大幸。
印象中的日本人很尊重傳統(tǒng)，窺探心態(tài)亦可知。我所記的那句攜刻石碑上的句子原是立在日本紅葉遍嶺、寺院林立的嵯峨野落柿舍內(nèi)，落柿舍是蕉門十哲之一向井的屋舍，向井是江戶時(shí)代俳句大師松尾芭蕉的弟子。嵯峨在京都西部，原本庭院中植有幾十株柿樹(shù)，秋天映襯滿山紅葉的時(shí)候，柿子生長(zhǎng)得極好，有富商路過(guò)，便預(yù)付一筆錢，欲留樹(shù)上果子待成熟之時(shí)買下，此后夜里一場(chǎng)風(fēng)雨吹落了樹(shù)上果子，滿院狼藉的落柿無(wú)意間引來(lái)屋舍的題名，茅草屋的庭院便有了落柿舍的雅趣命名。向井與芭蕉往來(lái)密切，曾到過(guò)落柿舍留有《嵯峨日記》遺世，另有紀(jì)行書《奧之細(xì)道》，由此見(jiàn)證芭蕉漂泊中的旅人形象。
謝蕪村與小林一茶亦都是蕉門的衣缽繼承者，一茶有俳句為：“露水的世，雖然是露水的世，雖然是如此�！毖酝庵獾幕臎鲱D泄紙上，突然覺(jué)得不論在何國(guó)度，我們都是在旅途中，人在旅途難免漂泊，精神與物質(zhì)上都有相對(duì)嚴(yán)重匱乏的.地方，那么這塵世的夢(mèng)浮橋便可解了。我期望，在某一天的某一刻，人在觸動(dòng)情懷的時(shí)候，可以淡然相對(duì)，不致于太過(guò)悲傷，緣由我們懂得的這個(gè)世界，為著那些遺憾與無(wú)奈，唏噓與嘆息，眼淚與歡樂(lè)，故事可以戛然而止，余音卻千載未絕。
夏季的味道彌漫淡淡的溫?zé)�，窗外烈日炎炎，真所謂七月流火，幸而有書解沉悶煩膩，躲在屋內(nèi)吹冷氣、焚香觀書，赤腳走來(lái)走去，佛珠也丟棄一邊。愈是熱切愈來(lái)是來(lái)得通徹，時(shí)鐘滴滴答答疾逝而去，肚中饑餓起來(lái)。冷氣還是有點(diǎn)吹的太重，膝下隱隱生涼，倒是愛(ài)極這種感覺(jué)，屋外一個(gè)世界，窗內(nèi)又是另一個(gè)世界。
2.云南米線
以前曾吃米線，每每遇見(jiàn)我便謂之清湯白色。讀高中時(shí)學(xué)校對(duì)門一家小店，只供給食客米線麻辣燙，天寒感冒時(shí)全身發(fā)冷，上課便多多盼望鈴聲響起，飛一般的奔過(guò)去，選一張角落的小桌坐下，來(lái)一碗米線壓驚。那該不是云南米線，細(xì)細(xì)的白絲，煮后滑潤(rùn)，寬切的海帶絲，薄薄的豆腐皮，兩顆青菜，最后放一勺腌制的肉丁，那是小城所特有的一家，離開(kāi)后便再也沒(méi)有那樣的味蕾觸舌，只能懷念。偶爾奢侈，會(huì)點(diǎn)一個(gè)砂鍋，還是米線，僅僅感覺(jué)陶制的瓦罐在火上燒煮之后會(huì)有微妙的變化，愛(ài)的是那一縷煙氣氤氳。吃米線要放醋，我需要放許多才有記憶的味道，我竟不知我吃的是歲月歷久彌新的懷舊感。
以后尋過(guò)許多家似曾相識(shí)的味道，結(jié)果只叫人可惜，不滿意之中只好遷就，終于吃到一種新做法的米線，店家稱為地道云南米線，分量而食，依人而加。不再論碗和砂鍋，改為幾十鈔一份，湯色還算好。
寄居的地方恰好有一間店鋪賣這種米線，常常便趿了鞋子取過(guò)錢包踏步陽(yáng)光碎蔭下，樹(shù)隙間篩過(guò)的點(diǎn)點(diǎn)銀亮刺痛眼睛，還是趕到了小店里向老板娘買回一份米線，提了往回轉(zhuǎn)�；丶夷菑埐鑾咨媳晃屹N滿了壁紙，黑白花紋相間，映著白墻倒顯素雅潔凈，下層放了一列的書籍，為著方便有時(shí)搬來(lái)上層吃飯，直接取褥墊坐于地上。冷氣繼續(xù)吹著，花香也襲來(lái)，蟬音關(guān)在門外，寂靜頓時(shí)而生，獨(dú)食一份米線，看乳白湯色中漂浮著幾片青菜，魚丸、蟹棒幾樣小葷小素，海帶、豆腐皮、長(zhǎng)豆芽隨煙絲彌漫而來(lái)的清香貼近鼻端，幾邊有漫畫書，貪食中不住瀏覽，不禁想起易安居士的那句：沉醉不知?dú)w路——沉醉在一個(gè)人的世界里。
很想到麗江去看一看，穿一身民族服飾，戴一兩串手珠，坐一家店堂食一砂鍋地道米線。也想去廣東一次，那樣大熱的天，頂著混曬漫步街頭，看一看羊城風(fēng)貌，一定會(huì)有民國(guó)建筑群，聽(tīng)一聽(tīng)這座城的傳說(shuō)，細(xì)數(shù)一下嶺南文化的遺跡。幾年前曾有機(jī)會(huì)去過(guò)兩次，一次太匆匆，另一次稍居些時(shí)日，很是震驚城中路邊的芭蕉樹(shù)，誤以為是香蕉，疑惑這邊的人如此別致，香蕉居然移到路邊。后來(lái)知是芭蕉，不禁大笑。
二次嶺南之行到東莞，朋友曾陪著到過(guò)兩個(gè)公園，彼時(shí)我們都是最低級(jí)的打工者，一夜要站在工廠里工作十二小時(shí)，不到休息之時(shí)已極累，不知怎的卻又在難得的空假的縫隙中抽時(shí)間坐公交跑去很遠(yuǎn)看山。那不是太高的山，公園只是借勢(shì)而改造，有池塘、小山坡、竹林等，山不算俊偉，公園亦不算十分精致，倒是滿山的樹(shù)蔭令人心中暢快。我們沿路攀登，時(shí)而斜穿石徑，陡峭中有幾次危險(xiǎn)，只是抄近路省去力氣，我不敢便按規(guī)矩行路，與她人招呼。園中游人不多，大概天太熱的緣故，我最不能消受的是那邊的天氣，兩個(gè)風(fēng)扇對(duì)吹也會(huì)汗流浹背，亦不敢多吹使腿招風(fēng)，實(shí)在難受，第一次歸家便是這個(gè)緣故，來(lái)去才七日，路上便折去一多半時(shí)日。再返回時(shí)鼓舞了很大勇氣，待的時(shí)間也不久，有月余。飲食也不習(xí)慣，米飯與菜都過(guò)于油膩，水果倒不貴，荔枝的價(jià)格與家中簡(jiǎn)直天壤之別。公園中居然留有一片荔枝林，可惜已謝果，只余枝葉，旁邊碎草叢中有一條向上的青石板徑，看標(biāo)識(shí)向上走是一座庵堂，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的有鐘聲，十分的想去拜望，被朋友阻攔回來(lái)，至今仍然記懷牽掛。另一個(gè)公園比它小，有幾池子荷花，葉多花少，開(kāi)的慘敗，蜻蜓立于荷尖上，拍照的人倒不少，借著那一點(diǎn)荷塘姿色入鏡，張張皆是笑臉，七分假，二分真，另掛一分虛偽，只不過(guò)炫耀到此一游的祟祟心理。我們一行人眾多，隨后分散開(kāi)來(lái)，涌向園中園，里面養(yǎng)著幾種小動(dòng)物，猴子一點(diǎn)也不知怕人。午飯吃的還是米線，那時(shí)一出門魔癥似的飯間便找米線，廣東的米線像廣東的炒米粉一樣顏色重，油腥氣厚，以致后來(lái)改吃米粉。
到麗江大概又是另一個(gè)樣子，清山綠水間，米線也該淡了許多。關(guān)于米線最初的說(shuō)法是來(lái)源于云南一帶，原本是用黃雞油厚厚浮蓋在陶缽上，保住了下層米線的溫度，同時(shí)雞油的香氣也可浸入。我從未吃過(guò)如此的米線，也不敢一試，米線于我來(lái)說(shuō)，做到清湯白色加醋已經(jīng)極品。
或許有一天，我會(huì)徜徉在麗江的街道上，探訪一下心中的味道。在塵世的夢(mèng)浮橋中，關(guān)于旅人的種種，一切賞于腳下的足跡。
夏季不能沒(méi)有荷香、清湯、蟬音與書。
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