又是粽葉飄香時(shí)散文

　　這季節(jié)，是香的。

　　大街兩旁，粽葉一筐挨著一筐。淡綠的，一沓一沓，整整齊齊，干干凈凈。

　　于是，滿街粽葉飄香，淡淡地，幽幽的……

　　這些粽葉是從鄉(xiāng)下來(lái)的。

　　在廣袤的黃土高原，家鄉(xiāng)的溝溝壑壑，長(zhǎng)滿了大片大片的蘆葦。春雨過(guò)后，蘆芽如春筍，節(jié)節(jié)拔高。眼看著，一池綠色的海浪不久呈現(xiàn)在眼前。春風(fēng)拂過(guò)，綠浪翻滾，此起彼伏，碧波蕩漾，波光粼粼，從這一頭推到那一頭，又從那一頭退回到這一頭。波瀾壯闊，蔚為壯觀。

　　夏末秋初，那蘆葦?shù)娜~子個(gè)個(gè)寬大厚實(shí)。這，正是采摘蘆葉的好時(shí)候。太早了，沒(méi)有成熟；太晚了，成色不好。于是，綠浪里蕩起歡笑聲。一大筐一大筐的蘆葉出“海”了。

　　一筐一筐的蘆葉散發(fā)著濃濃的野性的青草味。他們很快就要被制作成粽葉。時(shí)間一長(zhǎng)，會(huì)發(fā)黃、發(fā)燒，影響質(zhì)量。要晾干，不能暴曬，會(huì)斷裂的；不能陰暗，會(huì)發(fā)霉的.。像照料剛出生的嬰兒，細(xì)心而又耐心的呵護(hù)著它們。等到葉子晾干的時(shí)候，是要打包的。在多半年的貯藏期，不能有一點(diǎn)馬虎，要不，前功盡棄。

　　于是，有了現(xiàn)在滿街的粽葉飄香。

　　超市里，滿眼的粽子，南來(lái)的、北運(yùn)的，肉的、素的，各種品牌，應(yīng)有盡有，包裝精美，滿目琳瑯。那些走親訪友的，提著大包小包的粽子，來(lái)來(lái)往往，川流不息。送出的是粽子，傳達(dá)的是牽掛。

　　老百姓講求的是實(shí)惠。他們更喜歡吃自己包的粽子。自己做的是最好的。個(gè)大、飽滿、香甜。

　　巧婦難為無(wú)米之炊。

　　粽葉買回來(lái)了，還要精挑上好的大米。蜜棗、果仁等輔料也少不了的。

　　制作的過(guò)程很講究的。粽葉必須洗干凈，然后，在開(kāi)水里漂一下。讓粽葉去除異味，增加韌性，柔軟耐用。大米也要淘洗干凈的，還要把大米在水里浸泡。把蜜棗、果仁等輔料放進(jìn)大米。然后，就可以包粽子了。蒸煮粽子要講究火候，火不能過(guò)猛，要文火慢煮，這樣的粽子，才會(huì)綿軟，香甜，口感好。

　　出鍋了，人心也急了。剝開(kāi)一個(gè)粽子，咬一口，滿嘴都是香的、甜的，一直甜到心底里……

　　這季節(jié)，是紅色的。滿街的香包，一串串，組成了喜慶佳節(jié)的鞭炮懸掛在街頭。形態(tài)萬(wàn)千，香氣四溢。這是最好的原生態(tài)工藝品。那些鄉(xiāng)下的老太太新媳婦，閑了，就聚在一起，嘮嗑，繡香包。最能看出誰(shuí)心靈手巧了。買一個(gè)，送朋友，是佳節(jié)里最好的禮物。

　　端午節(jié)了，又是粽葉飄香時(shí)。

　　這季節(jié)，一切都是美好的。

　　這季節(jié)，心，已經(jīng)醉了。

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