臘八粥的散文

　　每年一入冬，兒子就開始追問什么時(shí)候喝臘八粥。我總是疑惑的望著天資聰敏的兒子，“傻瓜，臘八粥當(dāng)然要臘八喝，不過現(xiàn)在物質(zhì)生活那么好，五谷雜糧一年四季應(yīng)有盡有，想什么時(shí)候喝都成。”說起臘八粥，還流傳著一個(gè)歷史典故。

　　據(jù)說，明朝開國(guó)皇帝朱元璋，小時(shí)候家里非常窮，經(jīng)常食不飽腹。有一年冬天，已經(jīng)幾天沒有吃東西的朱元璋，在一個(gè)老鼠洞穴里，發(fā)現(xiàn)了老鼠偷運(yùn)來的各種五谷雜糧，便挖出來，淘凈，讓母親給做了一鍋粥，因?yàn)轲I極了，吃起來覺得非常香甜可口。再后來，朱元璋做了皇帝，珍饈佳肴吃盡，忽然想起小時(shí)候自己用老鼠洞里的糧豆參雜熬制的米粥，就吩咐御廚用各種米，豆混在一起熬制了一鍋甜粥，那天正是臘月初八，因此得名臘八粥。后來流傳到民間，便逐漸演變成一種風(fēng)俗。

　　小時(shí)候，家家生活條件有限，作為小孩子的我們就一直盼著冬天，盼著臘八，仿佛不單單是因?yàn)榕D八粥的香甜誘惑，更是因?yàn)檫^了臘八，年就一天天走近了，就是再拮據(jù)的日子，到年節(jié)也會(huì)奢侈一回，犒勞一下貧瘠的胃口。

　　每年一進(jìn)臘月，母親就開始把平時(shí)積攢下的五谷和各種米豆挑揀好，再把親戚送的紅棗和花生準(zhǔn)備齊全。因?yàn)槟菚r(shí)沒有天燃?xì)猓�更沒有壓力鍋，純粹是手工熬制，為了把各種米豆熬得更爛更軟，所以在臘八的前一天，母親就會(huì)把各種原料都放到盆子里用水泡上。第二天當(dāng)我們還在睡夢(mèng)中的時(shí)候，就會(huì)被那香濃的米香味兒饞醒。一直習(xí)慣懶床的我們，只有在臘八這一天，才會(huì)主動(dòng)起床，爭(zhēng)相爬上飯桌享受每年一次的臘八粥。這時(shí)母親總會(huì)倚在門口，看著我們饞貓兒一樣的吃相，臉上露出欣慰的.笑容，還有一絲淡淡的倦意。

　　我們哪里知道，母親為了不影響我們上學(xué)，起床就能喝上溫?zé)徇m口的臘八粥，在天上還布滿星星的時(shí)候，就開始熬粥了。整整一大鍋生米豆，要把它熬的香濃粘稠，需要將近兩個(gè)小時(shí)的火候，而且還要一邊添柴禾，一邊拉風(fēng)箱，火不能太旺也不能太軟，還要時(shí)不時(shí)的攪拌一下，為的是怕米粘在鍋底。當(dāng)時(shí)年幼的我們根本不能理解這鍋香濃的臘八粥里包含了母親多少的愛。

　　如今早已為人母的我，能夠深切的體會(huì)到當(dāng)年母親為我們熬粥時(shí)勞累又幸福的心情。在每年的這一天，我也會(huì)學(xué)著母親的樣子，為兒子熬一鍋包含著愛心的臘八粥。五谷雜糧，自不必說，再自己配置花生，核桃，栗子，紅棗，蓮子，桂圓，百合，葡萄干等干果，與各種米豆混在一起淘凈，以1：2：5的比例加水熬制，壓力鍋一般要四十分鐘左右，一鍋香甜黏糯的臘八粥就熬制好，稍微回氣，起蓋，便香氣四溢，令人垂涎欲滴。

　　現(xiàn)在生活好了，雖然我不再像母親那樣辛苦，可我一樣會(huì)把我的每一點(diǎn)愛融進(jìn)每一粒米里，用心去做�，F(xiàn)在的孩子不知要比我們那時(shí)幸福多少倍，他們的口味也越來越高。早已喝膩了超市里香甜八寶粥的兒子，也像我小時(shí)候一樣，愛喝自己熬制的臘八粥。他說媽媽做的粥里有他喜歡的味道，我會(huì)告訴他那是家的味道，有媽媽的愛在里面。

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