旅途印象烏鎮(zhèn)消逝了水鄉(xiāng)的原神韻優(yōu)美散文
去烏鎮(zhèn)的路上，我想烏鎮(zhèn)應(yīng)該是古老的、寧?kù)o的，小鎮(zhèn)上的人過(guò)著恬靜的生活。一路上一塊塊宣傳標(biāo)語(yǔ)牌真的把烏鎮(zhèn)渲染得象一幅水墨畫(huà)：江南水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)，烏篷船輕搖，木樓青石板路，夕陽(yáng)下浣衣歸來(lái)的女子……一縷縷炊煙裊裊升起慢慢淡去。這真讓我們心情蕩漾。在我們的印象中展現(xiàn)一幀幀畫(huà)面：臨水而居，青磚灰瓦、篷船輕棹，花傘深巷……
走進(jìn)烏鎮(zhèn)卻與我們的想象有很大反差：游人如織，摩肩接踵，熙熙攘攘，一片喧噪，而且籠罩著濃厚的現(xiàn)代和商業(yè)氣息。沒(méi)有我們心中返樸歸真的自然。
我出生在江南水鄉(xiāng)，十八歲從家鄉(xiāng)走出，走貫了青石板路，搖過(guò)小木船，熟悉那種日出而作，日落而息的寧?kù)o舒緩生活，水鄉(xiāng)的風(fēng)土人情深深地留在記憶里。
自釀白酒的香味和原始的釀酒器具把我?guī)Щ赝甑纳睿荷鲜兰o(jì)七十年代后期，剛剛擺脫貧困的.父老鄉(xiāng)親們?cè)跒閿?shù)不多的余糧里稱(chēng)出幾十斤稻谷淘洗干凈，在釀酒師傅的指導(dǎo)下，放上蒸屜蒸熟，涼后拌上酒曲，用一口大缸裝好，密封發(fā)酵。釀酒師傅會(huì)經(jīng)常來(lái)聞聞酒糟發(fā)酵的情況，溫度很低時(shí)還會(huì)捂上稻草，半個(gè)月左右，酒糟完全發(fā)酵，就起缸蒸酒。蒸酒一般都在酒坊里，蒸酒的器具也很簡(jiǎn)單：一口大鍋裝上大半鍋水，燒至沸開(kāi)，放上支架鋪好紗布，倒上酒糟，上面倒扣一只特制的木桶，鐵皮桶底尖突，可以盛裝涼水，木桶內(nèi)沿內(nèi)壁有一圈截水槽，槽引至桶外與一根出酒管相連。當(dāng)酒糟內(nèi)的酒精與水蒸氣在桶頂（底）被涼水冷卻形成水滴，沿桶壁下淌，截水槽接著引出桶外流入酒壇。一開(kāi)始出酒酒味醇濃，又香又辣，十幾斤后味道漸漸變淡，釀酒師傅品嘗過(guò)后就喊：“換壇接酒尾�！本莆参兜�，平常只供婦女、老人和孩子飲用。當(dāng)我們漸漸富裕，不需要自家釀酒后，這些傳統(tǒng)的工藝也慢慢消失，只有在烏鎮(zhèn)這樣的小鎮(zhèn)才被挖掘，作為一種文化供游人參觀。
江南小鎮(zhèn)，水的靈氣和濃郁的文化氣息造就了人才輩出。茅盾故居里，想靜靜地緬懷這位文學(xué)巨匠，可喧鬧聲太噪雜，無(wú)法讓心靈穿越時(shí)空與大師對(duì)話，倒是看到大師奶奶的養(yǎng)蠶器具后又使我回到那遙遠(yuǎn)的古老江南小村莊，也深深理解了大師對(duì)的生活竟是那般熟悉。
春雨淅瀝，萬(wàn)物復(fù)蘇。被修理得整整齊齊的桑樹(shù)也綻出綠芽，家家戶戶訂蠶種。當(dāng)新抽的桑枝上又三四片葉兒舒展開(kāi)了，蠶籽孵出黑黑的蠶蟻，就用這嫩嫩的葉子剪碎喂。開(kāi)始只要用一個(gè)篩子喂養(yǎng)就可以了，過(guò)兩天蠶蟻白頭了，就換成大竹匾。小蠶睡過(guò)“一眠”后，身長(zhǎng)陡然增加到1厘米左右。這時(shí)也不需要揀嫩葉和剪碎喂養(yǎng)了，一個(gè)星期左右后蠶寶寶“二眠”，“二眠”后的蠶寶寶全身變白，身長(zhǎng)也有2～3厘米長(zhǎng)，逐漸分匾，吃葉開(kāi)始有“沙沙”聲。這時(shí)候一天要換添三次桑葉。六七天后進(jìn)行“三眠”，蠶寶寶長(zhǎng)到了4、5厘米長(zhǎng)，吃葉也開(kāi)始緊張，一天要換添5、6次葉子。走進(jìn)蠶室，只聽(tīng)一片“沙沙”吃葉聲。添一次葉兒，不到兩小時(shí)，只剩莖脈，蠶寶寶也全身潔白，摸著肉乎乎涼潤(rùn)潤(rùn)的。7、8天后進(jìn)行“四眠”，這時(shí)的蠶寶寶身體變得發(fā)亮，胃口更好，來(lái)不及采桑葉，就把整株桑枝剪回，直接放在匾里，只1、2個(gè)小時(shí)，光剩枝條。每天半夜夜里都要起來(lái)添桑葉。三四天后，通體透亮，吃葉明顯減少，開(kāi)始發(fā)呆（昂著頭，準(zhǔn)備排凈體內(nèi)糞便），這就是“上山（吐絲做繭）”的前兆，于是就請(qǐng)上麥秸扎的草龍，在上面吐絲結(jié)繭。
當(dāng)年的蠶沙味還那樣濃烈，扎草龍的歡笑還在回蕩，摘蠶繭的喜悅依舊在心頭。遠(yuǎn)去的是那曾經(jīng)染黑稚嫩雙手桑葉汁和剪桑枝磨起的水泡，烏鎮(zhèn)，這個(gè)江南的水鄉(xiāng)，在商業(yè)化的蠶食下，水鄉(xiāng)的原韻味逐漸消失。只留下一個(gè)貌似的形式，讓游人去花錢(qián)。
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