三八蛋炒飯散文
生長(zhǎng)在北方，饅頭吃慣了，一頓不吃餓不到時(shí)候。
說(shuō)到餓，那感覺(jué)真是刻骨銘心。小時(shí)候，家里窮，沒(méi)吃飽過(guò)。不過(guò)也練就我一身覓食的本領(lǐng)。春天，地里轉(zhuǎn)一圈，弄些苜蓿、蔓菁回家蒸著吃，甜滋滋的。要是 榆錢(qián)、槐花滿了樹(shù)，那可真算打牙祭了。嫩一嫩的柳葉兒，采回家開(kāi)水焯了涼拌，就窩窩頭吃準(zhǔn)香。夏季地里野菜滿是，天天變著花樣吃。只要不怕賣(mài)力氣，還可以逮 蟬，幼蟲(chóng)最好吃，不過(guò)逮成蟲(chóng)更多一些，晚上，在大樹(shù)底下生一堆火，一踹樹(shù)，蟬就滿地落。秋天可最好了，溜個(gè)茄子，拔棵蔥，一樣填飽肚子。棗子熟了，那就是 過(guò)年了。冬天難熬，不過(guò)地里遛遛，誰(shuí)家胡蘿卜留種的，偷來(lái)咋吃都行，實(shí)在找不到東西，薅一些油菜葉子，做菜豆腐，嘿嘿，那真是如同神仙……
我本不是個(gè)挑剔的人，可對(duì)老婆愛(ài)吃的大米飯真沒(méi)興趣，那玩意兒不禁餓�？衫掀艕�(ài)吃，那咱就得做。不是咱怕老婆，你想啊，人家從小嬌生慣養(yǎng)的黃花大閨 女，跟著咱吃苦受罪，咱不待人家好點(diǎn)，咋對(duì)得起人家？所以，就想方設(shè)法做好吃的一寵一老婆，倒也練就了我一身廚藝，尤其是蛋炒飯。
再說(shuō)，老婆可真招人疼呢！過(guò)日子細(xì)，好家伙，一袋鹽能摳仨月。我有時(shí)想整點(diǎn)浪漫，花點(diǎn)錢(qián)就如同割她的肉。年輕時(shí)一次過(guò)情一人節(jié)，我花十元錢(qián)只買(mǎi)了一枝紅 玫瑰，想哄她開(kāi)開(kāi)心，沒(méi)成想她嘮叨了一整天，嘮叨的啥咱是不記得了，可老婆那痛并快樂(lè)的表情咱可是深深印在了腦海。與其讓她活受罪，還不如改良，可咋改 呢？這些年一過(guò)節(jié)，尤其是三八婦女節(jié)，我每每煞費(fèi)苦心。
說(shuō)話又到“三八”了。在單位上班時(shí)，我就一門(mén)心思琢磨，用啥方法能討老婆歡心。花錢(qián)？絕對(duì)不行！不花錢(qián)，沒(méi)東西咋整？眼看晌午了，愣沒(méi)琢磨出個(gè)門(mén)道，得，回家找機(jī)會(huì)吧。
十一點(diǎn)半回到家，進(jìn)了廚房，四處踅摸，不外乎油麥、大白菜、西紅柿平常幾樣菜，我值班一天不在家，老婆買(mǎi)菜準(zhǔn)保只揀便宜的往家搬。突然想起冰箱里還放著過(guò)年時(shí)的羊肉片，芝麻醬還有半瓶，好咧，涮鍋！
三下五除二，把菜洗干凈，再把湯料對(duì)好煮上，然后和芝麻醬。湯快開(kāi)了，老婆還沒(méi)回來(lái)。我擰小了火，在廚房閑轉(zhuǎn)找活，看高一壓鍋沒(méi)蓋嚴(yán)，掀一開(kāi)一看，老天爺，半鍋大米飯，不知啥時(shí)老婆蒸的，天賜良機(jī)，給她做個(gè)最愛(ài)的蛋炒飯，趁了她的心，一分錢(qián)不花，也算是給她過(guò)了節(jié)。
說(shuō)干就干，打開(kāi)鍋，我卻發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁，大米干飯也太不干了，拿筷子一撅，一大一團(tuán)一！蛋炒飯能做成嗎？哈，咱不是廚藝在身么，怕啥，做！
這一做，我才知道犯了一個(gè)致命的'錯(cuò)誤——米飯?zhí)�，老沾鍋，拿鏟子不斷翻，仍然糊底。沒(méi)辦法，左攪右翻，上挑下動(dòng)，累得我手酸腰疼，盡管小火煨著，那水分還是不愿意溜，米飯成了一個(gè)個(gè)小糊丸子。放不放雞蛋？難住了！
正左思右想，老婆進(jìn)了門(mén)，看我正炒米飯，笑得眼珠子都快出來(lái)了：“蛋炒飯？還是老公好！”接著，我臉上就“�！钡囊宦�，被獎(jiǎng)勵(lì)了一個(gè)，我可沒(méi)功夫窮開(kāi)心，做了一鍋糊飯，又不敢埋怨老婆，就拿鏟子指著米飯，老婆吐吐舌頭：“水放多了。湊合吃吧�！�
既然老婆發(fā)話了，那還是繼續(xù)做吧。等把又粘又糊的蛋炒飯盛到盤(pán)子里，我心里真不是滋味，唉，恐怕這是咱做的最“三八”的蛋炒飯了，壞了名聲不說(shuō)，老婆咋吃��！
涮鍋的湯料開(kāi)了，開(kāi)始吃飯。涮羊肉是真香，可吃到我嘴里不是味兒。拿眼偷瞧一下老婆，噫！蛋炒飯一大口一大口，吃得蠻香。我有些過(guò)意不去，自己做的飯 知道啥味兒。連忙撈出一大一團(tuán)一羊肉，放到老婆盤(pán)里：“吃這個(gè)，那飯不是味兒。沒(méi)做好！”我有些歉意的笑笑。老婆夾起羊肉，吃了一口，笑：“真香！蛋炒飯也不 錯(cuò)！老公的手藝沒(méi)得挑！”說(shuō)著，在涮鍋里夾了一塊羊肉，放我碗里……
要擱我，那蛋炒飯?jiān)缇偷沽�，但老婆一大口一大口，好像在吃山珍海味。我知道老婆是舍不得倒，居家過(guò)日子，要沒(méi)個(gè)人持家，那怎么過(guò)��？
看老婆吃得津津有味，我心里卻在品著另一種味道……
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