煙火味日子散文
童年里最美好的回憶，就是村莊的屋頂上裊裊升起的炊煙，一見(jiàn)炊煙，饑腸轆轆，加快了回家的腳步。炊煙成了媽媽喊我回家吃飯的暗號(hào)了。
小時(shí)候最討厭夏天燒柴火做飯菜了，火大熱氣大，把人熱個(gè)半死。冬天里那就最喜歡燒柴火做飯了，可以一邊取暖一邊烤紅薯，等飯菜做好了，香噴噴的紅薯也烤熟了。
小時(shí)候好羨慕城里人，做飯菜好方便，不用煙熏火燎的，衣服干干凈凈的。而現(xiàn)在的身邊朋友們，周末曬的朋友圈，大多窯雞，柴火雞，去鄉(xiāng)下吃飯成了一種時(shí)尚了！久違的煙火味再次被重溫。
小時(shí)候只要一聞到媽媽身上的煙火味，感覺(jué)怪怪的，甚至有點(diǎn)厭惡那味道！帶著柴火的味道和飯菜的味道，它們摻和在一起，有點(diǎn)難聞。
自從走進(jìn)了婚姻，就把媽媽的煙火日子重復(fù)了！做起了人生中的第一個(gè)大官（廚官），統(tǒng)管著一家四口的柴米油鹽醬醋茶，外帶招待親朋好友們！
這個(gè)廚官，可是先生給的最高職稱(chēng)，也是他一手調(diào)教出來(lái)的。教會(huì)了徒弟餓死了師傅，從此先生十指不沾陽(yáng)春水啦！
這個(gè)崗位從來(lái)沒(méi)有壓力，因?yàn)椴粫?huì)下崗呀！無(wú)證上班二十多年了，任勞任怨，兢兢業(yè)業(yè)，大膽創(chuàng)新，精益求精，就怕被投訴！
回想起自己學(xué)做飯的情形，哭鼻子鬧笑話(huà)一大堆。懷女兒時(shí)，想喝酸菜魚(yú)頭，自己在市場(chǎng)把魚(yú)頭酸菜買(mǎi)好，回家趕快洗洗切切，動(dòng)手煮魚(yú)湯。
一陣手忙腳亂之后，煎魚(yú)放酸菜再放鹽，等魚(yú)煮好了，盛出來(lái)一吃，我的個(gè)乖乖，那簡(jiǎn)直是鹽巴呀！怎么也下不了口，原來(lái)酸菜是要泡掉鹽水的，心心念念的魚(yú)頭湯就這樣被毀了。
紅燒茄子好吃吧！可學(xué)做飯菜的我，居然在切茄子的時(shí)候，有本事把手指頭切了，茄子的表皮是滑的，稍一不留神，就會(huì)切到手的。后來(lái)再買(mǎi)茄子，知道把茄子切開(kāi)了，反過(guò)來(lái)切，從里面切就不打滑了。
經(jīng)驗(yàn)是做出來(lái)的。三尺灶臺(tái)，地方有限，可愛(ài)意無(wú)限循環(huán)！日復(fù)一日年復(fù)一年的日子里天天在重復(fù)著，一年四季的時(shí)蔬里，飄著濃濃的愛(ài)意，擺在了餐桌。
剛結(jié)婚學(xué)做飯那會(huì)，被一個(gè)認(rèn)的干姐姐教導(dǎo)：拴住一個(gè)男人的心，首先要拴住他的胃！她休息的時(shí)候，大多來(lái)教我怎么做菜。她炒的青菜就像排擋里的一樣，一條條整整齊齊的，非常好看！
我們的生活環(huán)境和生活習(xí)慣，讓我從小就養(yǎng)成了無(wú)辣不歡的愛(ài)好！我們做的菜里，七大碗八大碟里，一辣到底，沒(méi)有什么講究的。真的沒(méi)有講究營(yíng)養(yǎng)和養(yǎng)生這一塊。
流浪它鄉(xiāng)，隨風(fēng)入俗，慢慢開(kāi)始學(xué)廣東人煲湯了。吃在廣東，天上飛的地下爬的，全是美味�？捎行〇|西我們天生學(xué)不來(lái)的。
生了女兒后，慢慢開(kāi)始向?qū)殝寕儗W(xué)做嬰兒餐啦！從最簡(jiǎn)單的排骨稀飯開(kāi)始學(xué)，買(mǎi)點(diǎn)排骨，洗好用隔紗袋裝好，放在鍋里和大米一起煲，這樣小骨頭就哽不到小孩了。
煲魚(yú)湯，煲紅蘿卜稀飯，煲蝦粥，只要有人一說(shuō)，就去學(xué)做，樂(lè)此不疲的`，不知那時(shí)怎么有那么好龍馬精神的。
生了兒子后就更有經(jīng)驗(yàn)了。煲稀飯煲湯越來(lái)越順手了，依葫蘆畫(huà)瓢照搬就可以了！
等孩子們上學(xué)了，又開(kāi)始學(xué)做營(yíng)養(yǎng)餐了。孩子們也有要求啦，會(huì)點(diǎn)自己喜歡的菜，讓我去學(xué)做，那種忙里忙外的日子好充實(shí)啊！天天只想煮好吃的，讓他們多吃點(diǎn)，快點(diǎn)長(zhǎng)大。
最難熬的日子，就是女兒的中考和高考，那兩個(gè)時(shí)期可把我愁壞了。
營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)胃好吃，腦海里成天想著這些，枸杞紅棗滋補(bǔ)湯，天天鍋里煲，枸杞紅棗茶，每天泡好給她帶去學(xué)校！
望子成龍望女成鳳，這是普天下所有父母的心愿！這希望工程路途漫長(zhǎng)，含在嘴里怕化了，捧在手里怕飛了。這是做父母的最保守最深沉的疼愛(ài)……
所有的父母都覺(jué)得自己的孩子是天下最棒的！一份耕耘一份收獲，女兒逆襲了她的人生，終于跨進(jìn)了更高級(jí)的學(xué)校大門(mén)，這是我們?nèi)胰说尿湴粒?/p>
如今求學(xué)在外的她，也時(shí)常念叨著我的菜肴和老火靚湯。隔著屏幕都能饞出口水，酸辣土豆絲，涼拌蓮藕，成為我們彼此思念的牽掛！
身邊的兒子隔三差五也會(huì)提個(gè)要求，點(diǎn)個(gè)菜品，解解久不吃的饞，辣炒蓮藕，青椒炒肉，辣炒熏腸是他的最?lèi)?ài)！
在三尺灶臺(tái)，我用一碗辣椒，交到了天南地北的朋友們，一辣交心，幾乎和我交朋友的人，都被我同化成吃辣椒的辣妹子啦！
每當(dāng)媽媽從家鄉(xiāng)寄來(lái)的臘特產(chǎn)，我用紅紅的剁辣椒，煮一大鍋，這個(gè)朋友舀一碗，那個(gè)朋友舀一碗，看著朋友們開(kāi)心地享受辣椒的美味時(shí)，心里特開(kāi)心！享受愛(ài)的同時(shí)付出愛(ài)，其樂(lè)無(wú)窮呀！
市場(chǎng)一年四季都有天南地北的美食出售，四季輪回的日子里，我每天在廚房忙碌著，簡(jiǎn)單地食物，我快樂(lè)地?cái)[弄著，看著桌子上光盤(pán)子，心里一陣陣暖意。
今天簡(jiǎn)單的炒三絲，夠普通夠素食了吧！一個(gè)土豆，一個(gè)紅蘿卜，五個(gè)辣椒，加上我的煙火味，一盤(pán)紅黃綠的素菜就炒好了，視覺(jué)效果非常好吧！
釀辣椒，今天又換了一個(gè)花樣，從辣椒頭部切開(kāi)，把里面的辣椒仔用湯匙慢慢挑出來(lái)，然后把腌好的肉餡放進(jìn)去，放在鍋里小火慢慢煎，兩面煎一下，放點(diǎn)水燜幾分鐘就可以了，放點(diǎn)醬油調(diào)味，放點(diǎn)蒜苗增色，好吃的釀辣椒就可以出鍋了。
一紅一綠，一葷一素，帶著四個(gè)小伙子，我們準(zhǔn)備把它們干個(gè)光盤(pán)子，這任務(wù)挺輕松吧！
一個(gè)家庭里最幸福的地方，就是有煙火味的廚房！煙火味越濃，家里越興旺！日子就會(huì)紅紅火火，人興財(cái)旺！
煙火氣的廚房里，藏著一個(gè)家的最大福氣！
我是一個(gè)油膩媽媽?zhuān)瑹熁饸饫镬o待兒女成長(zhǎng)，歲月靜好，煙熏火燎！