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清明采蕨散文
最近刷簡書,野味野趣的文章頻繁入眼簾,總?cè)滩蛔↑c擊進去好好感同身受一下作者的體驗。
不知覺春風又綠江南岸了,潛意識里我一直是喜歡春天的。春天給植物新的生命,也給人新的希望,帶給我的回憶也是收獲和驚喜。
想起小時候這個時日,每下一場雨,小心臟都會隨之躁動。好多時光也是沉寖在山野之中的,或?qū)つ⒐,或挖筍,或采蕨,或撿螺螄~
每每說起這些野趣,我都是喜悅溢于言表。而今最是一年春好時,我卻因為病痛不免有點感傷。Z似乎看懂了我的心思,說笑著要出去幫我找找童年的底色,我笑而不答。在這大城市,哪里還有這般野趣可挖掘,出門走走看看大好春光倒也是可以的。
暮春初夏的廣州,陽光正好,微風不燥,百般紅紫斗著芳菲,樹木青翠欲滴。驅(qū)車到市郊的.火爐山腳下,心情更為敞亮明媚。Z挑了小道,我們在樹蔭里走走停停,緩緩向山頂前進。
“米,快過來。這里有一遍蕨菜!” Z一邊尋找著,一邊向我招手。我聽聞一腔熱血立馬充盈起來,歡騰得像個孩子!
仔細尋覓一番,只采到了幾根瘦瘦的蕨。這片蕨處于小道邊且地勢平穩(wěn),已有人捷足先登采過一遍了。但還是欣喜的,一點點小收獲激發(fā)我們向更偏僻的地方瞧瞧。
我們選擇沿著一條溪流,盤旋而上。小溪水流不大,但亂石嶙峋,由于土壤濕潤,兩邊灌木叢生。我和Z在亂石中跳越,攀爬,撥開灌木尋找。每見一叢蕨,那高興簡直按耐不住。嫩嫩的蕨菜都像羞答答的小姑娘,蜷縮著毛茸茸的小腦袋,漲紅的軀干,隱匿在母葉中。20厘米左右高的蕨最最鮮嫩了,用手輕輕一掐,一聲脆響就斷了,斷口處還會流出一些鮮汁來。也有些亭亭玉立的新蕨已經(jīng)散開蕨苞,新葉半舒展著,這類蕨采摘時間已經(jīng)過了火候,我們每每遇到都有點嘆惜。
估計極少有人來過,幾叢蕨居然收獲頗豐?粗话氧r蕨,成就感十足。小時候聽外婆說蕨菜是邊采邊老的,采了最好馬上處理,不要留著過夜。我們商議著怎么烹飪這一把野味,滿足地驅(qū)車回家。
回到家顧不上吃飯,我就開始倒騰起來。掐蕨尾,去毛,煮透,撕半,泡水。紅蕨是要換水數(shù)次,直至蕨不再有滑溜感,才可食之。所以要入胃,還得等上一夜半天,而我已在心里臆想了無數(shù)遍蕨菜炒臘肉的出鍋。
小時候家境貧寒,經(jīng)常是蘿卜丁酸菜。這道蕨菜炒臘肉可謂難得的美食佳肴,每每外婆一炒好端上桌,我和幾個兄妹都會搶著往碗里拔,然后狼吞虎咽飽食一頓,最后連碗底油腥子都不放過。
而今再提起這野趣野味來,跟當年一樣依舊愛意不減。這也許不僅僅是味蕾的刺激,更或是懷念,是愉悅,是溫情。
作者:一米 一枚集文藝、逗逼、直爽、熱辣為一體的90后,人稱神經(jīng)大條的“條條”姐。走心碼字,分享情感 生活 抑郁自救系列文章。愿傾聽你的故事,當你的治療師,給你力量,同你前行。喜歡就加個關(guān)注把
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