野芹菜散文
去武夷山旅游第一天，我和好友到達(dá)入住酒店安頓好后，時(shí)間是下午5點(diǎn)半。于是我們一起外出，沿街尋找到一家優(yōu)雅舒適，環(huán)境干凈整潔的小飯店準(zhǔn)備吃飯。飯店的服務(wù)員格外熱情地拿出菜譜讓我們點(diǎn)菜。
“介紹一些有地方特色的菜吧！”好友接過(guò)菜單笑盈盈地說(shuō)。
“熏鵝、田螺、熏田鼠、雞茸金絲筍、菊花草魚(yú)、泥鰍粉絲、鯉魚(yú)煮豆莢、家鄉(xiāng)豆腐；另有腌雪里蕻、（上梅的最好）、鍋貼豆腐、青炒麥豆、文公菜等,還有火燒豆莢、胡麻飯、稞仔、苦儲(chǔ)糕、涼水仔、鼠曲稞等特色小吃……”
早已將菜單熟記于心的服務(wù)員一口報(bào)出一連串的菜名，我笑了笑，搖了搖頭說(shuō)：“我們晚餐不喜歡食肉，喜歡吃清淡一點(diǎn)的東西�！蔽液秃糜岩黄鹂床藛危^(guò)背面，突然，一道顯眼的菜名引我注目：野芹菜！久違的野芹菜，30多年沒(méi)有吃到了，“就這個(gè)吧，野芹菜。”好友即刻同意，隨后我們?cè)冱c(diǎn)了家鄉(xiāng)炒豆腐、薯粉炒青菜以及三鮮紅筍肉絲湯。
餐桌上那盤漂浮著滑滑的、膩膩的一層油的碧綠的野芹菜，把我的思緒一下子帶回到久遠(yuǎn)的過(guò)去那段艱難的歲月。
上個(gè)世紀(jì)六、七十年代，生活在農(nóng)村的絕大部分老百姓日子過(guò)得緊巴巴的。家里少鹽缺醋是常有的事，更不用說(shuō)花錢買菜了。在我的記憶中，除了過(guò)年有肉招待親戚我們可以沾點(diǎn)腥以外，平時(shí)我們七口之家吃的最多的就是野芹菜了。
由于當(dāng)時(shí)極少有菜吃，而且我們兄弟姐妹又多，全都處于長(zhǎng)身體階段�？粗P里空空，父母無(wú)計(jì)可施。有一年夏天的某一個(gè)下午，父親去立輪河去磨面。看見(jiàn)水磨坊旁邊長(zhǎng)著稀稀疏疏的野芹菜，于是眼前一亮，就順著彎彎曲曲的小河一直往前走。沿小河兩邊生長(zhǎng)著的野芹菜雖然不是很集中，但十幾里長(zhǎng)的河岸邊也有足夠多的野芹菜可以供我們吃一陣子。
父親當(dāng)天用手拔了不少野芹菜傍晚時(shí)分帶回家。母親看到父親帶回的一大撮野芹菜格外高興，即刻就進(jìn)入廚房擇洗干凈一小部分，然后用鹽和醋拌了一盤生的野芹菜給我們吃。
“很苦啊！”我嘗了一大口很快地吐了出來(lái)放在手心里。那種味道是我很討厭，也很難以接受的味道。大妹妹緊跟著也叫苦。弟弟身體比較弱，向來(lái)吃東西比較挑剔，他自然也不喜歡。
母親看著我一副苦逼的樣子，有點(diǎn)生氣地說(shuō)：“能吃上菜就不錯(cuò)了，還談嫌什么！菜嘛，能有多苦，嫌苦了就不要吃了！”母親話音剛落，正圍坐在院落中間石灰砌成的方桌旁邊的我們立刻鴉雀無(wú)聲，嚇得不敢出聲。
我賭氣地跑回到房間里哭了起來(lái)。父親見(jiàn)狀，立刻起身跟了進(jìn)來(lái)，彎下身子，摸摸我的頭，然后笑著說(shuō)：“你先吃菜了，肯定有點(diǎn)苦。你試著把菜夾在饅頭里吃，就不會(huì)那么苦。你試試看，先夾一點(diǎn)兒菜在饅頭里苦不苦？”
我不肯走出房子，父親便出去了。不一會(huì)兒，父親就將夾了一點(diǎn)兒菜的饅頭送到房子里�！俺渣c(diǎn)菜好，看看你的嘴角起了那么大的水泡，不吃菜是很難長(zhǎng)好的”。父親憐惜地用手指著我潰爛的嘴角，和善而親切地勸說(shuō)道。
我咬了一口饅頭，夾在饅頭中間的野芹菜的味道依然是苦苦的怪怪的，我還是非�？咕�。父親怎么說(shuō)，我都不愿意吃野芹菜，父親只好拍拍我的肩，說(shuō)道：“那你把這個(gè)饅頭給姐姐吧，你換一個(gè)吃好了”。
第二天下午，父母帶著我們?nèi)?、4里以外的溝地里挖地，回到家的時(shí)候月亮早已爬上樹(shù)梢。干了一下午的重體力活，加上天氣很悶熱，我們出了很多汗，回到家時(shí)大家都疲憊不堪了。姐姐比我們懂事，于是她主動(dòng)按照母親先一天做菜的方法又給我們拌了同樣的一盤菜。當(dāng)時(shí)的日子真苦，除了這種野芹菜以外，根本沒(méi)有其他菜可吃，而且就是那么一點(diǎn)野芹菜還是父親很用心才發(fā)現(xiàn)的。
菜端上來(lái)，我和妹妹都不吃。父親見(jiàn)我們拿著干饅頭準(zhǔn)備啃，于是指著盤子里的菜說(shuō)：“你們嘗嘗，菜水酸酸的，蘸點(diǎn)肯定好吃”。
妹妹掰了一小塊饅頭試了試，立刻搖了搖我的胳膊說(shuō)：“姐，真的，蘸水味道不苦的”。
以后好長(zhǎng)的日子里，父親和母親常常去立輪河邊掐野芹菜，他們每次都小心翼翼，唯恐連根拔起，因?yàn)槠^(guò)之后還會(huì)長(zhǎng)出新的菜葉來(lái)。而我們也在很長(zhǎng)的時(shí)間里蘸著盤子里的野芹菜水吃饅頭。
后來(lái)，父親不知道從那里搞回來(lái)一些韭菜根，栽種在我們家后院的城墻上。
“秋兒，你和琴看管好這些韭菜，就可以有菜吃了！你們要記得經(jīng)常澆水��！”父親站在城墻根下對(duì)我和大妹妹說(shuō)。他總是那么慈祥，和藹，眼神中永遠(yuǎn)透出一種愛(ài)意。
城墻很高，沒(méi)有梯子，我常常順著旁邊的楮樹(shù)爬到城墻上，大妹妹給我用盆子遞水澆菜。我們倆個(gè)不喜歡吃野芹菜的姐妹一起，認(rèn)真仔細(xì)地虔誠(chéng)地經(jīng)營(yíng)和管理著父親給我們開(kāi)辟的“小菜園”。菜園雖然很小，長(zhǎng)不足3米，寬不到2尺，但我們心中充滿希望�？粗虏藵u漸長(zhǎng)大，我們非常開(kāi)心。
春天的時(shí)候，父親又帶回了10多株小辣椒苗，我和大妹妹又挖土、松地、挖坑、澆水、栽種了三行辣椒。菜園又加長(zhǎng)了一米多�？粗惶�(yáng)曬焉了的辣椒苗被我們又用水澆灌而漸漸挺直了腰桿，隨后又開(kāi)出了點(diǎn)點(diǎn)小白花，我們常坐在城墻上久久注視著，不愿下去。種菜，給我們童年帶來(lái)了無(wú)比的樂(lè)趣和喜悅。
第一次用小鐮刀割了一小撮韭菜——綠綠的、細(xì)細(xì)的、長(zhǎng)長(zhǎng)的。我蹲在城墻上把捏在手里的菜遞給站在下面的大妹。不小心飛落了幾根，妹妹立刻彎腰撿起。我爬下樹(shù)，和大妹飛快地跑到廚房。那種興奮勁簡(jiǎn)直無(wú)法形容。
母親看到我們手里拿著的韭菜，也直夸我們倆能干。于是，她親手給我們拌了一盤韭菜，雖然沒(méi)有一滴油，但總比吃野芹菜好多了。
畢竟韭菜太少了，母親后來(lái)就把韭菜和野芹菜拌在一起給我們吃。也許是自己種韭菜心里喜悅的緣故吧，吃到合拌菜時(shí)竟然也不覺(jué)得野芹菜像當(dāng)初剛開(kāi)始吃的時(shí)候那么苦了。我和妹妹都慢慢開(kāi)始吃野芹菜了。
秋天快到的時(shí)候，父親和母親拔了不少的野芹菜，然后曬干收藏。青辣椒下來(lái)的.時(shí)候，母親常常會(huì)用開(kāi)水泡開(kāi)一點(diǎn)曬干的野芹菜，然后和青椒拌在一起讓我們吃。
就這樣，我們一家人七口人，每天一盤菜，幾乎沒(méi)有一點(diǎn)滴油（當(dāng)時(shí)每年每人僅分半斤食用麻籽油），度過(guò)了很多年。
再次看著眼前擺放在餐桌上漂浮著滑滑的、膩膩的一層油的碧綠的野芹菜，我的眼睛似乎蒙上了一層輕輕的薄霧，心里掀起的波瀾久久難以平靜。永遠(yuǎn)慈祥和善的父親的音容笑貌清晰地浮現(xiàn)在我眼前，不知不覺(jué)地淚水竟然濕潤(rùn)了我的眼眶。多么想給父親點(diǎn)幾道他喜歡吃的菜��！可成長(zhǎng)的過(guò)程中，我只知道父親不吃任何肉以外，我真的不知道父親喜歡吃什么菜！
人生最遺憾的事是子欲養(yǎng)而親不待！苦日子過(guò)完了，父親沒(méi)有能親口去品嘗一頓像樣的自己喜歡吃的飯菜，也沒(méi)有看到每一個(gè)孩子成家后生活的巨大變化，就永遠(yuǎn)地離開(kāi)了我們，給我留下終生難以言述的遺憾。
父愛(ài)，那份時(shí)常潮潤(rùn)我心的感念，以及那些不能淡忘的往事，隨著歲月地流逝，早已在我的心中漸漸沉積成一份最美麗、最凝重、終生都取之不盡用之不竭的溫暖。父愛(ài)，伴隨我渡過(guò)人生道路艱難的時(shí)光，伴隨我戰(zhàn)勝了生活中遇到的各種困難。
慢慢人生路，父愛(ài)永相伴！
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