話(huà)酒說(shuō)人生的散文
酒在中華大地可謂是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)中華之酒文化的形成遠(yuǎn)比中國(guó)文字要早得多。遠(yuǎn)在原始社會(huì)，我們的祖先就會(huì)利用自然生成的果實(shí)，采用自然發(fā)酵而形成酒。根據(jù)史料記載，在類(lèi)人猿時(shí)期，對(duì)酒就有膾炙人口的傳說(shuō)，比如有：“上天造酒之說(shuō)，猿猴造酒之說(shuō)——”以及后來(lái)杜康釀酒的傳說(shuō)，這些都是人們茶余飯后津津樂(lè)道的談資，這些傳說(shuō)也就自然而然的成了我們祖先為我們留下的“酒文化”。
最先行成的酒，稱(chēng)為“果子酒”，是原始社會(huì)時(shí)期，伴隨著人類(lèi)出現(xiàn)而形成的一種酒，它是采用成熟的果子自然堆積和發(fā)酵而形成的。后來(lái)能登上大雅之堂時(shí)并不稱(chēng)之為酒，它只是一些有錢(qián)人家飯桌上的飲品，因?yàn)槟芑钛ńj(luò)，且能為飯桌上起到積極助興的作用。逐漸演變成至今的聚會(huì)和喜宴上的必備品，久而久之，酒就形成了一種特有的文化——酒文化！對(duì)于酒來(lái)說(shuō)，作為男人應(yīng)該是并不陌生，但要真正讓我說(shuō)出一個(gè)子丑寅卯來(lái)，還真有些困難。不過(guò)，因?yàn)閻?ài)酒，其間對(duì)酒的關(guān)注自然是要比別人多一些，從而形成自己對(duì)酒的獨(dú)特思考。家鄉(xiāng)人熱情好客，酒就自然成了對(duì)外聯(lián)誼的橋梁。我們都知道，自古以來(lái)不管是文人雅士還是赳赳武夫，都有在酒的作用下演繹出許多不朽的人間佳話(huà)。唐代的李杜（李白，杜甫）北宋的`蘇黃（蘇庭，黃堅(jiān)）以及延續(xù)到清代的唐宴，這些文人都是在酒中概嘆出：“酒為翰墨膽”的錦句秀文。文事傳佳話(huà)，武道更豪杰，像武松景陽(yáng)岡打虎，張飛借酒成計(jì)等等不勝枚舉，實(shí)在是數(shù)不勝數(shù)。不錯(cuò)，對(duì)于酒來(lái)說(shuō)，它們固然有助興壯膽的作用，然而它也有不利于人的一面，縱觀古今又有多少因酒而誤國(guó)誤民，這樣的實(shí)列卻也不少，為此，在酒中傳佳話(huà)的故事里，我們不妨回過(guò)頭來(lái)看一看，當(dāng)今的那些所謂自稱(chēng)是懂酒，愛(ài)酒的君子們，他們?cè)诂F(xiàn)實(shí)生活中又是怎樣在酒的舞臺(tái)中，扮演著一個(gè)什么樣的角色？
某君甲，在這里我們暫且將他們稱(chēng)之為：“甲，乙，丙”，以此來(lái)代替一下這些君子們的身份，也好為君子們多少挽回一點(diǎn)做君子的顏面。君甲，某機(jī)關(guān)的公務(wù)員，正科級(jí)，負(fù)責(zé)單位接待工作，出入于大小飯館是常事，大醉是常有，不醉倒沒(méi)有，人們只有見(jiàn)他大醉而歸，才是見(jiàn)慣不怪，如果哪天有不醉之跡象，那才是一件怪事。一次上面來(lái)檢查工作，君甲當(dāng)仁不讓的陪酒，為了提高酒宴的質(zhì)量，為酒宴增添一點(diǎn)色彩，因而專(zhuān)門(mén)請(qǐng)了幾位年輕漂亮的姑娘來(lái)助興。時(shí)下有這樣一句話(huà)：男女搭配，干活不累。喝酒也是一樣的，有酒無(wú)色覺(jué)得寡味，一個(gè)個(gè)醉翁之意不在酒，酒不醉人人自醉，借酒壯膽，賣(mài)豪，現(xiàn)場(chǎng)斗酒，大有生死相搏之勢(shì)，一陣猜拳行令，男人赤膊上陣，女人裙角高挽，弄得是狼藉一片，男人大失謙謙君子之風(fēng)，女人也無(wú)淑女矜持可言。君乙，一包工頭，身上卻有幾個(gè)閑錢(qián)，為了搞到更大的工程，實(shí)現(xiàn)錢(qián)生錢(qián)的作用，借茶室酒樓談業(yè)務(wù)，用身體做本錢(qián)，以金錢(qián)做護(hù)身符，一旦抓住機(jī)會(huì)死捏不放，大有不達(dá)目的誓不罷休之勢(shì)。一頓飽餐下來(lái)，三三兩兩，摟抱一團(tuán)，蹣跚而行，踉踉蹌蹌，在大街上左右搖擺，一幅盛氣凌人的樣子，招搖過(guò)市，此時(shí)哪顧得什么君子之風(fēng)，謙恭禮儀，什么社會(huì)公德，統(tǒng)統(tǒng)的一切隨著酒精的作用被拋向九霄云外。君丙，一地道的鄉(xiāng)下人，要地位無(wú)地位，要金錢(qián)無(wú)金錢(qián)，盡管這兩項(xiàng)都不占，可對(duì)酒卻情有獨(dú)鐘，當(dāng)然他們是絕對(duì)喝不起一瓶?jī)r(jià)值幾百到上千元的酒中之酒，他們只能用身體作為注，任憑劣質(zhì)酒的侵害，喝一些廉價(jià)的勾兌酒，這好像是不公平，但他們自得其樂(lè)，且樂(lè)在其中，久而久之，身體垮了，肝腎都出了問(wèn)題，害人害己。從本意出發(fā)，確實(shí)想戒而忘之，因常年豪飲，如惡魔纏身，又豈能是想戒就戒的簡(jiǎn)單事，無(wú)奈之中，破罐破摔，不再多想，聽(tīng)之任之，常做路邊“酒中仙”。有人說(shuō)：“喝酒三部曲”，即“輕言細(xì)語(yǔ)，”“豪言語(yǔ)，”“默默無(wú)語(yǔ)。”這番話(huà)可謂精辟，但凡喝酒之人，在未喝酒之前，都顯得謙恭禮讓?zhuān)虮蛴卸Y，說(shuō)話(huà)輕聲細(xì)語(yǔ)，甚至說(shuō)自己不會(huì)喝酒，或不勝酒力，理由頗多，這是喝酒的前奏曲。一杯酒下肚后，感覺(jué)在突然間變了，眼前豁然開(kāi)朗，熱血沸騰，說(shuō)話(huà)的語(yǔ)氣比先前判如兩人，滿(mǎn)身豪氣，一身是膽，哪怕是懦弱也會(huì)變得強(qiáng)悍。第二杯酒在熱烈的相勸中下肚，此時(shí)卻有登泰山而小視天下，不到長(zhǎng)城非好漢，妙語(yǔ)連珠，心花怒放，天下兄弟是一家，什么都好辦，什么也不怕，好像世間萬(wàn)物唾手可得，天下第一，非君莫屬，一番豪言壯語(yǔ)，大有震懾乾坤的氣魄。到了這時(shí)候，英雄出臺(tái)，一幅威武不屈的樣子，個(gè)個(gè)眉飛色舞，高聲喧囂，叫喊著不喝第三杯不是真男人。眼前人影亂晃，杯盤(pán)開(kāi)始起舞，叫喊著倒酒，喝一杯所謂的大團(tuán)圓，誰(shuí)也看不清誰(shuí)，搖搖晃晃地站起來(lái)，聲稱(chēng)感情深一口悶，一杯白酒在不知不覺(jué)中吞了下去。左右一看，先前的君子豪杰一個(gè)個(gè)蜷縮在桌子下面，偃旗息鼓，再也站不起來(lái)，餐桌上再也沒(méi)有了任何聲音，這是喝酒的最高境界，真正的默默無(wú)語(yǔ)了。
我愛(ài)酒，但我不戀酒，更不會(huì)喝得七顛八倒，我愛(ài)酒，是因?yàn)閻?ài)品酒，不管是什么酒，我都要去細(xì)細(xì)地品嘗一下。無(wú)論是啤酒還是白酒，紅酒，我從不放棄任何一次品酒的機(jī)會(huì)，然后告訴自己：“我在努力的感受生活的每一個(gè)角落�！本频姆N類(lèi)很多，我們還是先來(lái)說(shuō)一說(shuō)啤酒，啤酒的分類(lèi)也很多，根據(jù)色澤，殺菌的處理情況等等。白酒當(dāng)然也不列外，大致是根據(jù)香型進(jìn)行分類(lèi)，一般可分為清香型和濃香型，不過(guò)現(xiàn)在又出臺(tái)了一種叫醬香型的，還有一種叫三香合一型的，這種酒既有清香的一面，又有濃香的成分，更有醬香的味道，因而這種酒的銷(xiāo)路就可想而知了。啤酒過(guò)于苦澀，白酒過(guò)于辛辣，紅酒過(guò)于香甜，這就像人生的幾種形態(tài)，你不能在一種酒的身上找到所有。因此，必須嘗遍人間諸酒，方能體會(huì)人生的酸甜苦辣，才能明白生命不是完美無(wú)缺的，人生必須接受缺陷，只有這樣才能釀造出更好的酒來(lái)！人應(yīng)該明白，過(guò)分的完美，只能留下更多的遺憾，應(yīng)該知道缺陷有時(shí)候就是一種美，沒(méi)有缺陷的東西，少了感情，多了理智。酒不僅僅可以給人以膽量，而且可以顯示出一個(gè)人的胸懷，常在酒桌上聽(tīng)到這樣一句話(huà)：“我干了，你隨意。”就是這樣一句平常的不能再平常的一句話(huà)，能讓人感覺(jué)到他的大氣，他的氣魄。其實(shí)很多時(shí)候，一句話(huà)就是一個(gè)世界。它所能顯示的內(nèi)容很多，每一個(gè)細(xì)節(jié)就是一個(gè)故事�？v觀古今中外，喝酒能顯示一個(gè)人的大度和智慧，更能顯示出一個(gè)人的人品，有良好的酒品，從而也就可以折射出一個(gè)良好的人品來(lái)。酒如人生，不管是辛辣還是甘甜我們都能用一顆平常之心去對(duì)待，去品味……
風(fēng)雨過(guò)后見(jiàn)彩虹，人生如酒，就像家鄉(xiāng)的一個(gè)廣告語(yǔ)說(shuō)的那樣：“前濃，中清，后醬，人生馥郁香�！笔前。∪松那嗄陼r(shí)期，應(yīng)該活得濃烈，人生的中年時(shí)期，應(yīng)該活得清雅，人生的老年時(shí)期，應(yīng)該活得厚重，只有這樣才能體現(xiàn)人生的濃郁和芳香！酒的無(wú)尚妙處很多，還是留給人們自己去品吧！
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