特色小吃散文

　　勝芳——一個(gè)坐落在北方的小鎮(zhèn)。過去這里曾經(jīng)是著名的魚米之鄉(xiāng)。稻谷遍地，魚蝦滿塘，荷藕鮮嫩，岸柳成行。當(dāng)年乾隆爺下江南時(shí)，途經(jīng)此地口諭盛贊：勝水荷香。那可真是一派水鄉(xiāng)風(fēng)光啊！南有蘇杭，北有勝芳的俗語就是由此而來的。如今，勝芳發(fā)展成為北方的商業(yè)名鎮(zhèn)。當(dāng)年的水田不見了，取而代之的是林立的工廠。勝芳家具以及所有的連帶產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。在招商的同時(shí)，也招來了各地的打工人員。這樣各色小吃隨著外地務(wù)工人員的入住，打進(jìn)了勝芳。

　　置身于勝芳的商業(yè)街，腦海中會立刻想到一個(gè)詞，那就是繁華。寬闊的柏油馬路兩側(cè)高樓林立，品牌商品琳瑯滿目，特色飯店如雨后春筍層出不窮。街上游人如織，車水馬龍。路邊小吃更是應(yīng)有盡有：云南的過橋米線，陜西的.涼皮，特色燒烤，川味的麻辣燙——最惹眼的就是火辣辣的重慶火鍋，那叫一個(gè)火。你光聽吃客們吃火鍋時(shí)發(fā)出的唏噓之聲，觀察他們邊吃邊擦汗的吃相，吃完之后長舒一口氣的陶醉，你就可以知道這種小吃在這火了。

　　我最想介紹的還是我們這的特色小吃——烤紅薯。烤紅薯又叫烤地瓜，烤山芋，各地方言不同叫法也不一樣。過去人們把紅薯稱作窮人的點(diǎn)心。由于生活的艱難貧窮，人們沒有什么條件品嘗美味，當(dāng)時(shí)也沒有現(xiàn)在這么講究的吃法。把紅薯放進(jìn)灶膛里燒，煤球爐上烤是最普遍的吃法。雖然吃完之后手上嘴上滿是燒焦的糊味黑灰，但吃后仍然是余味無窮�。�

　　紅薯是勝芳周邊沙地的土產(chǎn)品，但烤紅薯的工人卻不是本地人。特制的推車上面一個(gè)大鐵桶改制成的烤箱，只要他推著烤熟的紅薯在街上這么一走，滿街飄的都是烤紅薯的味道。那香味勾魂攝魄，使人有種著魔的感覺。猛吸幾口香味的同時(shí)開始左右四顧，找尋那令人吞咽了好幾次唾液的極品。像被牽引著一樣來到烤箱旁邊，聞著這久違的味道真有點(diǎn)賓至如歸的感覺。慢慢地挑選著烤得松軟的紅薯，看看這塊舍不得放下，看看那塊火候烤的一級棒，此時(shí)才知道什么叫愛不釋手。喜歡吃就多買點(diǎn)吧！賣紅薯的人適時(shí)地給了一個(gè)建議。是啊，本來是想自己買來解解饞的，聽賣紅薯的一提醒，馬上改了主意，這么好吃的東東怎么能獨(dú)自享受呢！掌柜的，把這幾塊都給我包起來吧。我爽快地交錢付賬后，把捎回家的放進(jìn)包里，自己則拿起一塊熱乎乎的紅薯當(dāng)街品嘗起來。剝開烤脆的薯皮，那誘人的香味撲鼻而來，橘黃色的薯肉鮮嫩炫目讓人饞延欲滴。忍不住一口咬下去，好燙！甜軟香純的味道一起涌入口中。那香甜松軟的感覺太好了！所以也顧不得燙嘴，一口一口的品下去，一直吃到尾聲，那烤紅薯的魅力才盡顯出來。甜而不膩，香酥綿遠(yuǎn)，真讓人欲罷不能��！抹抹嘴，舔舔唇，余味猶存。摸摸包，撓撓頭，還想品嘗�？赡菈K紅薯的塊頭太大，有點(diǎn)消受不起了。最后理智還是戰(zhàn)勝了貪吃的欲望，帶回去讓親親們?nèi)テ穱L吧。哈哈，這些紅薯還真有點(diǎn)虎口余生的感覺！

　　烤紅薯不但好吃，還有潤腸通便美容之功效，是地道的綠色食品，也是我的最愛。不過，百里不同風(fēng)，千里不同俗。不同的風(fēng)味小吃，成就了人們的百味人生。也給我們的生活帶來了無窮的樂趣。

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