自然災(zāi)害年代的二三事散文

　　1960年，嚴(yán)重的自然災(zāi)害給廣大職工群眾在生產(chǎn)生活等諸多方面帶來了不少困難，糧、油、肉、蛋等生活必需品實行定量憑票證供應(yīng)，由于定量太低，保證不了廣大職工群眾所需營養(yǎng)，致使不少職工群眾患有嚴(yán)重的營養(yǎng)缺乏癥（浮腫病），直接影響職工健康和生產(chǎn)任務(wù)的完成。在這種非常困難時期，廠黨委和職工代表大會分別召開會議，決定一手抓生產(chǎn)，一手抓生活，采取各種措施，保障生活，改善生活，不讓餓死一個人，動員組織教育職工艱苦奮斗、克服困難、咬緊牙關(guān)、渡過難關(guān)，同時抽調(diào)一部分職工在隴縣、麟游縣、乾縣等地山區(qū)開荒種地，養(yǎng)牛喂豬，積極進行生產(chǎn)自救。

　　開荒種地是一種戰(zhàn)備長效辦法，但遠(yuǎn)水不解近渴。為解決當(dāng)時的燃眉之急，必須采取應(yīng)急措施。這應(yīng)急措施的第一件事就是時任廠長靳學(xué)禮親自帶隊到千陽嶺上購買土豆，在困難時期，能吃的東西都很金貴，那時一切農(nóng)副產(chǎn)品都納入了統(tǒng)購統(tǒng)銷，各地沒有農(nóng)貿(mào)市場，私底下的小額交易被稱為“黑市”、“資本主義尾巴”，屬于被取締之列。因此我們?nèi)ゴ罅抠徺I土豆首先是“違反政策”的，其次是難度極大，因為我們不知道哪里有貨源，只是聽人說千陽嶺上有土豆，就貿(mào)然出發(fā)了。

　　這一天，秋意有涼意，靳學(xué)禮廠長帶著我（當(dāng)時我是廠生活委員會的成員）和一名司機，三人一行上路了，我們開一輛前蘇聯(lián)產(chǎn)的嘎斯型五噸卡車，上了千陽嶺一路向西。走著問著，問著走著，打聽哪里有土豆賣，如同摸著石頭過河。千陽嶺上無公路，司機艱難地開著車在千陽嶺的便道上東歪西扭地顛簸著前進，走到中午時分，還看不到一個村莊，廠長說，只能前進，不能后退，若不前進，汽車掉頭都很困難。我們繼續(xù)前行，到下午三點左右發(fā)現(xiàn)嶺下有幾棵核桃樹，樹下面有兩戶人家，停車下去一打聽，這兩戶人家還真有土豆，滿夠我們裝一車的了，我們高興極了。雙方搞定價格，過秤裝車。當(dāng)時，正值核桃成熟季節(jié)，老鄉(xiāng)把嫩核桃仁壓碎烙成餅子給我們吃。吃飽肚子，我們拉著土豆興高采烈，順原路滿載而歸�；氐綇S里時，已是深更半夜，連夜盤點入庫送食堂，第二天就讓職工吃上了。這就是領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心職工生活為職工辦實事的一例。

　　第二件應(yīng)急措施就是黃利國副廠長為首的研制“人造肉精”小組。小組成員有我和養(yǎng)花師傅姚群才，地點就設(shè)在廠花房內(nèi)，這花房有自制的土暖氣設(shè)備，溫度濕度適宜，適合“人造肉精”生長�！叭嗽烊饩�”，實際上就是一種食用菌類。制造“人造肉精”的原料來源非常豐富，就是將幾種選定的植物葉子，（如冬青葉）榨碎，將其液體擠壓出來，過濾后盛在瓷盤內(nèi)，經(jīng)過高溫使其發(fā)酵，再經(jīng)過烘干，便形成如同肉松一樣的“人造肉精”，每天生產(chǎn)的肉精，專供食堂炒菜、做湯之用。據(jù)當(dāng)時資料介紹，在沒有肉類的情況下，它可以代替肉類所含的一些營養(yǎng)素，對防止?fàn)I養(yǎng)缺乏癥的發(fā)生有一定的.作用，同時也得到了職工的認(rèn)可。有人說：我們這個小組是食堂的“營養(yǎng)調(diào)劑師”。

　　第三種應(yīng)急措施就是由當(dāng)時的行政科負(fù)責(zé)同志李道樂等人組成的挖葛根小分隊。葛根就是大山中多年生葛藤類植物的根，富含淀粉，具有一定的營養(yǎng)價值。葛藤盛產(chǎn)于秦嶺山中。行政科組織職工深入到秦嶺山中，借用民房住在那里挖掘。將挖到的葛根運回，去皮洗凈、曬干、加工成粉，俗稱葛根粉。蒸饃時可對半和白面混合，吃起來唯美，沒有怪味，很受大家歡迎（前些日子電視里有報道，湖南江西一些地方提倡人工種植葛藤，生產(chǎn)的葛粉，被作為高營養(yǎng)的山珍，市場銷路很好）。

　　在三年自然災(zāi)害中，領(lǐng)導(dǎo)的重視，采取了一系列措施，抽調(diào)小部分職工在隴縣、麟游縣、乾縣等地開荒種地（工廠在隴縣和永壽縣的自辦農(nóng)場一直開辦到上個世紀(jì)70年代中期才停辦退出），收獲的糧食達24萬多斤，蔬菜34萬多斤，為改善廣大職工的生活發(fā)揮了重大作用。廣大職工群眾生活得到了很大改善，身體的健康狀況也有好轉(zhuǎn)，營養(yǎng)不良癥逐漸減少，工廠的生產(chǎn)任務(wù)一年比一年完成得好，有力地保障了礦區(qū)一線對石油機械設(shè)備的需求。

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