白菜的味道散文（精選12篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，許多人都寫(xiě)過(guò)散文吧？散文是一種常見(jiàn)的文學(xué)體裁，取材廣泛，藝術(shù)表現(xiàn)形式豐富多樣。你知道怎么才能寫(xiě)好散文嗎？下面是小編整理的白菜的味道散文，歡迎閱讀與收藏。
白菜的味道散文 篇1
秋若沉魚(yú)，浮冬漸近。這個(gè)時(shí)節(jié)，無(wú)論江南，還是北國(guó)，恐怕早已是落葉峰疊，一片蕭殺的樣子了。然而，在我們?nèi)菨?jì)南卻是另一番景象。好像在我們濟(jì)南人的節(jié)氣表上要多一個(gè)季節(jié)————白菜季。
“小雪飄飄來(lái)，忙著貯白菜”。記得二十幾年前，每年的小雪，都有無(wú)數(shù)的車(chē)隊(duì)，從四面八方，開(kāi)向農(nóng)村，又從農(nóng)村開(kāi)向工廠，開(kāi)向城市，滿(mǎn)載著青枝綠葉的大白菜，行駛在柏油馬路上，形成一條條綠色的流水線(xiàn)，那簡(jiǎn)直是一條條綠色的河流，一片片白菜的海洋。從城市到工廠再到農(nóng)村，到處都彌漫著白菜的氣息。在那個(gè)物質(zhì)十分匱乏的年代，白菜是唯一能夠支撐越冬的蔬菜。無(wú)論是市民，還是農(nóng)民們，都要在小雪來(lái)臨的時(shí)候，貯存一些，以備冬用。
二十幾年過(guò)去了，雖然經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，蔬菜瓜果的種類(lèi)，多的數(shù)也數(shù)不過(guò)來(lái)。越冬的蔬菜也從“白菜”實(shí)現(xiàn)“百菜”了�？墒牵鞍俨宋ㄓ邪撞嗣馈�，我們濟(jì)南人對(duì)大白菜情有獨(dú)鐘，存貯大白菜的熱情依然不減，這已經(jīng)成為一代一代人的習(xí)慣，深深根植于每一個(gè)濟(jì)南人的生活。這都是源自于我們濟(jì)南人的大白菜情結(jié)，源自于大白菜那融合素雅的本質(zhì)，那平淡清新的味道。
我的家鄉(xiāng)就是“中國(guó)大白菜之鄉(xiāng)“唐王鎮(zhèn)。這個(gè)千年古鎮(zhèn)座落在巨野河與小清河交匯的剪刀叉處。唐武德年間，李世民東征于此地安營(yíng)，經(jīng)過(guò)一番考察，信口吟詩(shī)一首：”齊魯多圣賢，物華天亦寶。人杰地更靈，大業(yè)在此成。“只記得，在王勃的《滕王閣序》里有”物華天寶，人杰地靈“兩句，沒(méi)想到這樣美麗的千古佳句，竟出自帝王之口。而”唐王道口“的名字遠(yuǎn)揚(yáng)天下也就是自然而然的事了。沾染了帝王的靈氣，沐浴了唐風(fēng)宋雨，唐王這塊不大的地方得天獨(dú)厚，土質(zhì)優(yōu)良，水源豐富，出產(chǎn)的白菜也就聞名遐邇，格外好吃。
白菜從種植到收獲要2—3個(gè)月的時(shí)間，這個(gè)過(guò)程是細(xì)致復(fù)雜的。處暑開(kāi)始育苗，立秋開(kāi)始移栽。在移栽之前，農(nóng)家人先把土地深耕，然后挑起埂壟，再用鐵耙子把土鏤細(xì)鏤勻，把土肥、雜肥、豆餅搗碎，用篩子篩好再撒到埯子里去。到移栽的時(shí)候，就請(qǐng)人幫忙。幫忙的大多都是留守在家的婦女。那些俊俏的媳婦們哼著小曲，用纖細(xì)的巧手，把白菜苗小心的放進(jìn)埯子里，仔細(xì)的把菜苗的根部埋好，把勞動(dòng)的快樂(lè)連同汗水一塊撒進(jìn)田里，那姿態(tài)就像在棉布上印花一樣，標(biāo)致極了。移栽完后，經(jīng)過(guò)一番澆水、追肥�！傲⒍�，小雪搬“，這樣，一場(chǎng)白菜的”革命“就大功告成。
白菜味道鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。不僅如此，白菜菜路寬、不攔味，能融合百菜。不同做法，百種美味。它可以單獨(dú)成菜，又可與多樣食材搭配，炒，熗，蒸，煮，拌，腌，溜，燴皆可成菜。上得高檔宴席，進(jìn)得廚房食堂。此外，白菜還有醒酒的功能。具體做法是：把白菜心切成細(xì)條，越細(xì)越好。然后取幾片橘子皮，切成末。把剁碎的橘子皮撒在白菜絲上，最后撒上白糖，倒上醋少許，拌勻即可食用。酒后食之，保準(zhǔn)管用。有人可能不知道白菜還可治病呢。我小的時(shí)候，得了重感冒，我母親就拿一棵白菜把白菜疙瘩剁下來(lái)，在清水里洗干凈，放進(jìn)鍋里煮，煮至半個(gè)多小時(shí)，用一個(gè)大白碗把湯盛滿(mǎn)，等到不燙嘴的時(shí)候，讓我喝下去。我一連喝了兩天感冒就好了。
我鐘愛(ài)白菜，不僅僅因?yàn)樗每�，好吃。更是因�(yàn)樗乔迩灏装�，性熱耐寒的品質(zhì)。李時(shí)珍在《本草綱目》中這樣記載“崧性晚調(diào)，四時(shí)常見(jiàn)，有松之操，故曰崧�！薄搬隆本褪前撞��？吹竭@樣的記載，我突然對(duì)白菜感到敬畏起來(lái)。是啊，白菜經(jīng)霜?dú)v雪，不失其本質(zhì)，品性可與松齊。每當(dāng)我吃著白菜，就咀嚼出其中的無(wú)窮奧妙，也咀嚼出人生的真諦，“清清白白做人，明明白白做事”能有這樣的感悟，真的要感謝白菜的啟迪了。
游走在古鎮(zhèn)的廣場(chǎng)上，一顆用工藝工料制作的高約六米，直徑約3米，重達(dá)上百?lài)嵉拇蟀撞舜Ａ⒃谀莾海c周?chē)恼谔镩g搬運(yùn)白菜的農(nóng)人相映襯。她像一款白玉上面鑲著翡翠的瓷器，光彩照人。又像極一位從田間走出來(lái)的白領(lǐng)麗人，魅力四射。
白菜的味道散文 篇2
春來(lái)天暖，墻角被忘了吃掉的一棵白菜開(kāi)始不耐煩，好像前些天在冬眠，如今被春的氣息一熏，就想伸胳膊踢腿了。春心膨脹，破數(shù)十層白菜葉，撐開(kāi)幾道縫來(lái)。捧起細(xì)觀，里面竟有隱隱的綠。
有歌唱道：野百合也有春天。大白菜何嘗沒(méi)有開(kāi)花的夢(mèng)想？
“小白菜，淚汪汪，從小沒(méi)了爹和娘……”兒時(shí)就覺(jué)這歌凄苦之至，不管白菜的身世是否真有血淚史，反正我對(duì)白菜就是憐愛(ài)有加，用它們做菜時(shí)，我嘴里念念有詞，算是為其超度吧。
那些白菜葉兒，感情極好，緊緊擁抱，大有團(tuán)結(jié)一心共患難的慷慨。它們自小生死相依，經(jīng)歷風(fēng)雨。我在強(qiáng)行分開(kāi)它們時(shí)，很是不忍心。越往里，它們抱得越緊，簡(jiǎn)直不分你我了。盡管如此，它們終是被我拆得七零八落，天各一方。為了贖罪，到了最后，我便要留下一個(gè)完整的白菜根。那被一層層剝掉的白菜葉的根部，像旋轉(zhuǎn)樓梯，上延，漸細(xì)，頂部睡著幾小片極嫰極嫩的幼葉。把它的底部切平，置于白色瓷盤(pán)，放在廚房窗臺(tái)上，是很好的盆景呢。
主要還是吃，大肉白菜燉粉條，白菜炒豆腐，酸辣白菜，白菜心涼拌……咋做都好吃。它也便宜，什么東西不值錢(qián)，不是說(shuō)白菜價(jià)嗎？它非常大眾化，誰(shuí)家不常吃白菜呢？若評(píng)國(guó)菜，我想必是它了。聽(tīng)說(shuō)在韓國(guó)，如果哪一年白菜價(jià)格飆升，他們的國(guó)民生活就會(huì)產(chǎn)生震動(dòng)。以前只知道白菜是北方人愛(ài)死了的菜，可魯迅先生在《藤野先生》一文中寫(xiě)道：“北京的白菜運(yùn)往浙江，用紅頭繩系住根部，倒掛在水果店，尊為膠菜。”不知這樣打扮一番，身價(jià)可否倍增？也不知南方人的啥吃法。
坊傳世間有珍寶曰：玉白菜。據(jù)說(shuō)它十分精致珍貴，我當(dāng)然沒(méi)福氣目睹，但在許多賓館飯店的前臺(tái)，見(jiàn)過(guò)許多類(lèi)似的，晶瑩剔透，確實(shí)好看。原來(lái)白菜也被稱(chēng)為百福菜，有招財(cái)進(jìn)寶的妙用呢。
白菜確也不難看，在文友的空間看到這樣一首詩(shī)：“白菜長(zhǎng)得帥，也會(huì)惹人愛(ài)；舉刀不忍屠，權(quán)當(dāng)朋友待�！迸赃吪渲粡堈掌阂豢冒撞苏驹诎赴迳�。看罷不禁莞爾，呵呵，又一愛(ài)白菜者。
能雅能俗，價(jià)廉實(shí)用，還有團(tuán)結(jié)精神，算是白菜的品質(zhì)吧。若想要他人真喜歡，我們學(xué)學(xué)白菜，肯定錯(cuò)不了！
白菜的味道散文 篇3
星期日那天，我們?nèi)依仙冽R上陣，一起喊“包餃子嘍”，就開(kāi)始忙活起來(lái)了。
先生負(fù)責(zé)盤(pán)餡兒，他盤(pán)的餃子餡兒那叫一絕，鮮美可口，咸淡正好，小茴香大肉餡兒、西紅柿三鮮餡兒尤為拿手。我負(fù)責(zé)和面，先把菠菜葉煮爛，攪拌成糊狀，和了一塊綠色的面團(tuán)，又和了一塊白色的面團(tuán)，準(zhǔn)備包“翠玉白菜”餃子。
我揪了一塊綠面，又拽了一塊白面，卷在一起做餃子劑子，揉來(lái)揉去老做不好，等得包餃子的人直心急。在一旁觀察琢磨的先生，把我推到一邊，說(shuō)：“看你笨得多可憐，還是我來(lái)吧！”
只見(jiàn)先生胸有成竹地把綠面搟成圓片，把白面揉成圓球放在圓片上，像包包子一樣包起來(lái)，從中間掐個(gè)洞捏成環(huán)型后揪斷，再搓成一條綠色的小蛇，當(dāng)當(dāng)當(dāng)切成了一堆劑子，撒上面撲，斷面朝上，兩手一按劑子全都臥在面板上。先生右手搟左手轉(zhuǎn)，不一會(huì)兒，外綠內(nèi)白薄薄的圓片堆了一摞。孫子穿梭于廚房和餐廳之間，充當(dāng)運(yùn)輸隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)。
包“翠玉白菜”餃子，在我們家這可是第一次。我們仿照珍貴文物“翡翠玉白菜”的樣子，一改往日包法，把餃子皮填飽餡兒，像燒賣(mài)那樣把褶子捏在上面。很快，上綠下白酷像白菜的餃子便整整齊齊地站了一排排。
鍋里的水上下翻滾，兒媳端了餃子滑進(jìn)鍋里，輕攪慢轉(zhuǎn)間綠餃子浮出了水面，點(diǎn)水壓滾，蓋鍋煮皮兒，開(kāi)鍋煮餡兒。撈出一個(gè)胖胖的餃子，用筷子輕輕一按，餃子皮兒綿軟而有彈性，熟了，餃子裝盤(pán)端上餐桌。
煮熟的餃子像水晶一樣，更加潤(rùn)澤漂亮。特別是，西紅柿三鮮餡兒的餃子，綠葉白幫里透著淡淡的粉色，像緬甸玉石紫羅蘭一樣高貴美麗。我們看著盤(pán)中的餃子不動(dòng)筷子，迅速拿來(lái)手機(jī)拍照，“翠玉白菜”餃子就“嗖”地飛到了各自的朋友圈，引來(lái)贊揚(yáng)聲一片。
先生大手一揮道：“開(kāi)吃！”頓時(shí)，一雙雙筷子齊刷刷伸向盤(pán)子，滿(mǎn)足地咬下一口，嗯——鮮香可口，帶一點(diǎn)堿味兒的菠菜餃子皮兒爽滑筋道，那個(gè)美味簡(jiǎn)直無(wú)法形容……
白菜的味道散文 篇4
讀到白居易一首寫(xiě)白菜的詩(shī)，寫(xiě)得真好：濃霜打白菜，霜威空自嚴(yán)。不見(jiàn)菜心死，翻教菜心甜。
面對(duì)滿(mǎn)園的白菜，詩(shī)人一定也覺(jué)得做棵白菜其實(shí)也是不錯(cuò)的。自然界的風(fēng)刀霜?jiǎng)Ыo自己的只是褪去鉛華浮躁的輕松自然。霜威深重帶來(lái)的只是將白菜由青澀轉(zhuǎn)為飽滿(mǎn)、甜潤(rùn)。霜?dú)獬闪俗呦虺墒斓淖詈笠坏来慊鸸ば�。�?jiàn)過(guò)了霜雪，方能掘出生命的醴泉。
經(jīng)了霜的白菜如人到中年，沒(méi)有了浮躁與火氣，將所有的崢嶸、鋒芒內(nèi)斂為馥郁和充實(shí)。密植著繁茂的心事，向內(nèi)心生長(zhǎng)，在內(nèi)里生花。
過(guò)去，農(nóng)村幾乎家家都要種白菜。從立秋下種，到小雪收獲，要經(jīng)歷八個(gè)節(jié)氣的孕育。這段日子里，白菜娉娉裊裊地長(zhǎng)在農(nóng)家的地頭、院落，成為一首小令，一首長(zhǎng)調(diào)。別看白菜還小，從初生到剛長(zhǎng)出幾片肥碩鮮嫩的綠葉，便繁衍著農(nóng)家的飯碗的清香。清晨，母親踩著晨露摘下一筐嫩苗，回家洗凈準(zhǔn)備下鍋，心急的父親往往先用焦黃的煎餅卷起幾棵嫩葉，吃得齒頰生香，如春來(lái)吃薺菜春卷一樣有味。滿(mǎn)嘴的青綠金黃，教人解饞。母親則是將洗凈的小白菜用熱水汆一下，切成細(xì)末，再加豆面，做成白菜小豆腐吃。豆香、菜香很能打牙祭，熨帖胃腸的。一頓吃不上，下頓用麻油、蔥花、姜絲煉鍋，炒著吃，比原來(lái)更有滋味。讓我們吃得熱汗直流。
過(guò)了小雪，菜窖里屋檐下，挨挨擠擠地堆滿(mǎn)了青綠的白菜。如同院子里成山的柴火一樣，讓人感到今冬溫暖無(wú)憂(yōu)，安眠穩(wěn)睡，不必再擔(dān)心大雪封門(mén)了。因?yàn)槟鞘且欢牟耸摺?/p>
母親常將未卷結(jié)實(shí)的白菜洗凈了，砍去根，腌成咸菜，十幾日，菜葉通體微黃，酸咸可口，拌合著粗茶淡飯，將清清淡淡的日子調(diào)劑得活色生香。
卷得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的大白菜，如同莊稼人的言談舉止一般實(shí)在。母親能變換出多種花樣做成一日三餐。蒸、悶、溜、炒，不變是白菜，豐盈的是日子。白菜的寬厚大度，讓冬日的農(nóng)婦有了施展自己的余地。而其中最順口的是母親做的蒸白菜。進(jìn)了臘月，蒸上一鍋大白菜，悠悠的日子就有滋有味地過(guò)去了。
那些最廉價(jià)的，或許是最昂貴的；那些最普通的，或許是最長(zhǎng)久的；最淡然的，或許是最親近的。酒山肉海里最能熨帖我們腸胃的'，其實(shí)還是那一盤(pán)母親腌漬的酸白菜，蒸白菜，讓我們能品出故國(guó)故山故園故人的風(fēng)情萬(wàn)種。
齊白石老人的白菜蘿卜同樣也可以入得畫(huà)的。一幅寫(xiě)意白菜蘿卜，俗得可愛(ài)，有世俗煙火味。拍賣(mài)會(huì)上，拍出幾百萬(wàn)幾千萬(wàn)的價(jià)格，在人們眼里已不是一顆白菜。這其實(shí)是背離了白石老人的心意的。此時(shí)，白菜已與世俗無(wú)關(guān)。
白菜的味道散文 篇5
母親目送著那位買(mǎi)白菜的老太太離去，一個(gè)矮小的中年婦女又走近簍邊，細(xì)細(xì)地端詳了一會(huì)兒，又翻動(dòng)起第二棵白菜。她的臉在寒風(fēng)中漲成了一片紫紅，好似一個(gè)蔫掉的番茄，雖然還殘留著看似紅潤(rùn)的色彩，可干癟的皮膚卻暴露了她艱辛的處境。她的身軀在破棉衣的包裹下，顯得那么臃腫。
她抓起白菜，抖了抖，放在手中掂量掂量，卻又皺起了眉，伸手剝下最外層的菜葉。母親的臉上，擠出了一絲難看的微笑，抓著秤桿的手顫抖著，掩飾不住心中的痛苦。當(dāng)那矮小的婦女剝下最后一片枯葉，終于滿(mǎn)意地將白菜掛上了秤鉤。母親左手拎起提紐，右手還沒(méi)來(lái)得及移動(dòng)秤砣，斜刺里突然伸出一只干枯的，黑黢黢的大手，一把攥住了秤桿，沉重的秤砣伴著一聲蒼老的冷笑落到了地上。
母親驚愕地抬起頭，竟是先前那個(gè)買(mǎi)白菜的老太太又折了回來(lái)。她一臉的怒氣，滾滾地灼燒著母親的臉頰，“大嬸子啊，怎么……”母親話(huà)音未落，老太太充滿(mǎn)火氣的聲音瞬間從唇齒間迸發(fā)：“你，你還好意思在這里等人家上鉤？騙子！你這個(gè)騙子！”她氣沖沖地將手中的白菜扔向母親，母親心疼地一把抓住小白菜，卻見(jiàn)那老太枯瘦如樹(shù)枝般的手指惡狠狠地指著自己，五官似乎都被深深淺淺的“溝壑”擠到一塊去了：“看你長(zhǎng)著一副老實(shí)模樣，還會(huì)干這種見(jiàn)不得人的事！早就看你家小子不是啥好東西，兩人一唱一和，騙我老太婆的錢(qián)……”。
“大嬸子，你，你別急……是不是……搞錯(cuò)了？”母親急得說(shuō)話(huà)都有些結(jié)巴。
“哼，你貪我一毛錢(qián)，敢不認(rèn)賬？”老太太的嗓門(mén)變成了高音喇叭，把集市上的人都吸引過(guò)來(lái)。買(mǎi)菜的，下班的，挑著貨郎擔(dān)的……人群里，母親看到了熟悉的鄰居，曾經(jīng)的老顧客，她羞愧地躲閃著他們疑惑的目光，下意識(shí)地揪起自己的衣角。
“不會(huì)吧？她不是這樣的人！”“誰(shuí)知道呢？知人知面不知心！”“把賬再算一遍不就得了……”圍觀的人七嘴八舌地議論著。那個(gè)挑白菜的中年婦女嘰里咕嚕算了一遍，“是多收了一毛錢(qián)！”她說(shuō)著，放下了手中的白菜，無(wú)聲無(wú)息地?cái)D出了人群。
“看哪，她做生意不實(shí)誠(chéng)！幸好沒(méi)買(mǎi)她的東西！”聲聲議論如鋒利的刀子刮過(guò)母親的耳膜。她撫摸著凍傷的小白菜，顫巍巍地掏出錢(qián)包：“她大嬸，對(duì)不住了……我，還你錢(qián)……”她只看到老太太的嘴巴一張一合，卻聽(tīng)不到任何聲音，只是機(jī)械地將一張張鈔票點(diǎn)著，遞過(guò)去……
白菜的味道散文 篇6
我的心里只能裝一只東西，那就是“白菜”。你肯定會(huì)有疑問(wèn)，白菜是那香噴噴的蔬菜嗎？不對(duì)哦，白菜是一只溫柔可親的，聰明伶俐的，漂亮、善良的狗。它與我發(fā)生了許多事情.......
白菜長(zhǎng)得與眾不同。它的眼睛亮晶晶的，經(jīng)常在夜晚嚇我一跳；它的眼睛時(shí)藍(lán)時(shí)綠，綠的時(shí)候像一塊發(fā)光的寶石，藍(lán)的時(shí)候又像無(wú)邊無(wú)際的天空。它的毛發(fā)彎彎曲曲的，卷曲成一個(gè)團(tuán)，把全身包裹在里面，看起來(lái)像蓋了一層被子似的，又溫暖，又舒適。它的毛干凈潔白，猶如天上落下微小晶白的雪花，又好像銀裝素裹更顯蒼白的冰天雪地。這兩種白融合在一起，顯得別有風(fēng)味。白菜身材中等偏小，雖沒(méi)有金毛霸氣，但卻顯得很可愛(ài)。短小精悍嘛，白菜跑得非�？欤人鞯目於嗔�。甚至還能跟風(fēng)比一比呢！白菜的耳朵藏在毛里，你不仔細(xì)看還真看不見(jiàn)。白菜聽(tīng)覺(jué)很敏銳，雖然耳朵被覆蓋了。即使我倒狗糧發(fā)出“沙沙”的聲音也能被它聽(tīng)到。
白菜有一項(xiàng)神技能。不管是香噴噴的骨頭，或是美味的狗糧，它都很愛(ài)吃。每次給它倒多少，它都能津津有味的品嘗。但你不管倒多少，它就是剩一口。你怎么哄，它就是不肯吃。它就是和牛一樣，你按它頭，它也不肯吃，真是死豬不怕開(kāi)水燙。
白菜是只“特種兵”，哦，不如說(shuō)是“特種狗”。它天天披著雪白的戰(zhàn)衣，“辛苦”地“訓(xùn)練”著。
白菜是個(gè)“怪人”，它職業(yè)各異。餓了，當(dāng)“拾荒者”；它敏捷地穿梭在桌腿和椅腿之間，不落掉每一個(gè)角落。我在椅上看著白菜仔細(xì)地找著骨頭，吃著手里的肉，拿起骨頭晃了又晃，白菜就跑了過(guò)來(lái)，嗅著香噴噴的骨頭。我得逞地想道：你也有今天！我就以迅雷不及掩耳之勢(shì)捂上白菜的嘴，再“嘩啦”一聲把整整一杯水倒在白菜頭上。白菜瞬間變成一只可憐的，搞笑的，讓我捧腹大笑的落湯雞。
那為什么說(shuō)白菜是特種狗呢？還有一個(gè)奇特的原因。每天一起床，我就拿起水槍?zhuān)瑹o(wú)論白菜是睡著的，還是醒著的，我都沖著它一通亂射。它通常是先一驚，再痛苦地呻吟，然后蹦得老高，最后拔腿就跑。白菜是個(gè)機(jī)靈鬼，可是我直接上演了一出關(guān)門(mén)打狗。白菜就這樣被我打得丈二摸不著頭腦。
狗是陪伴者，機(jī)靈鬼，看護(hù)者，偉大的靈魂旁忠誠(chéng)的守衛(wèi)。它是陪伴者，能陪伴我，在我傷心時(shí)安慰我；它是機(jī)靈鬼，總能讓我捧腹大笑；它是看護(hù)者，能看守門(mén)戶(hù)......
白菜的味道散文 篇7
我家于前年搬到一座剛剛落成的住宅小區(qū)。樓前有一片空地，面積約四五畝大小，被一些住戶(hù)瓜分成為大小不等的菜地。這片片菜地為主人們提供了各種新鮮蔬菜。種得最多的一種菜，是大白菜。大白菜是我國(guó)北方冬天的“當(dāng)家菜”，生長(zhǎng)期短，產(chǎn)量高。既能清炒，又能燉湯，還能做餡，最重要的是價(jià)格低廉，貯存期長(zhǎng)，能吃整整一個(gè)冬季。
以前我只知道大白菜是從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市里買(mǎi)來(lái)的。自從這塊空地開(kāi)辟為菜地后，我才對(duì)白菜的生命歷程有了認(rèn)識(shí)。大白菜一般在立秋后播種，不幾天就拱出嫩嫩的小苗。小苗很快長(zhǎng)大，經(jīng)過(guò)移栽后，沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間就舒展開(kāi)寬大的葉子瘋長(zhǎng)起來(lái)，立冬前后就長(zhǎng)成了白胖胖的硬實(shí)的菜心。這時(shí)候人們就把四散的葉子歸攏起來(lái)，把菜心包嚴(yán)，用草繩捆好。幾場(chǎng)輕霜一過(guò)，就能拔下貯存了。
去年播種白菜的時(shí)節(jié)，十多天秋雨連綿。有一塊菜地的主人誤了時(shí)令，播種得遲了些，并且肥水不足，到收獲時(shí)一整畦白菜沒(méi)能長(zhǎng)出飽滿(mǎn)的菜心，被主人棄置在了地里，成了無(wú)人理會(huì)的棄兒。隨著冬天的到來(lái)，幾場(chǎng)重霜一下，這些棄兒們?nèi)嘉以诘兀兂闪撕诤稚�。凜冽的西北風(fēng)吹來(lái)了雪花。天寒地凍，那些白菜們似乎被風(fēng)干了。
面對(duì)這些可憐的白菜，我不覺(jué)悲嘆：就因?yàn)殄e(cuò)過(guò)了時(shí)令，沒(méi)長(zhǎng)成有用之才，結(jié)果被棄于野地，忍受霜雪欺凌，寒風(fēng)撕咬；那些長(zhǎng)成的白菜卻住在主人溫暖的家中或遮掩嚴(yán)密的菜窖里。命運(yùn)何其不公也！
難熬的冬天終于過(guò)去了。陽(yáng)光越來(lái)越溫暖，風(fēng)也柔和起來(lái)。地里漸漸拱出些細(xì)細(xì)的草芽。有一天，我突然發(fā)現(xiàn)那些黑褐色似乎被凍得腐爛的白菜竟然微微露出了綠意。天哪！我真不敢相信自己的眼睛。我趕緊跑到跟前去細(xì)細(xì)觀察。果然，那些飽受冰雪欺壓的白菜并沒(méi)有死去，在春風(fēng)吹來(lái)時(shí)又恢復(fù)了生機(jī)。
我眼睛不覺(jué)有點(diǎn)兒潮濕起來(lái)：多么頑強(qiáng)的生命��！嚴(yán)寒的折磨并不能使它消亡，反而迎來(lái)了生命的春天。那些被主人收獲的白菜們卻早已在這個(gè)世界上消失得無(wú)影無(wú)蹤了。
這些在野地里度過(guò)了漫長(zhǎng)嚴(yán)冬的白菜們很快就長(zhǎng)出了細(xì)長(zhǎng)的葉子，躥出了分權(quán)極多的花墓，開(kāi)出了密密的金黃的花兒，引來(lái)了成群的蜜蜂。和風(fēng)拂過(guò)，白菜花隨風(fēng)搖曳，跳起了贊美春天的舞蹈。
站在這燦爛的白菜花前，我不禁肅然起敬：萬(wàn)物有靈，草木有情。沒(méi)想到看似屏弱無(wú)力的白菜竟能度過(guò)嚴(yán)酷的冬天，迎來(lái)春風(fēng)。冰雪覆蓋之下，它們做著春天的夢(mèng)，在默默地積蓄著力量。它們知道，自己是蔬菜，是草本植物。它們心中有個(gè)不滅的生命信念：春來(lái)草自青！
白菜的味道散文 篇8
很小的時(shí)候，我就愛(ài)上了大白菜，怎么吃也吃不膩。
母親見(jiàn)我喜歡，每次都種上兩丘田，等到來(lái)年開(kāi)春，便可吃到綻了花蕊、長(zhǎng)出梗來(lái)的白菜心。
在農(nóng)家，雖沒(méi)有大魚(yú)大肉，但純天然的蔬菜，可以隨時(shí)去田里采摘。母親很少對(duì)蔬菜施化肥。母親說(shuō)，化肥苦澀，被化肥澆出來(lái)的蔬菜，沒(méi)了原有的滋味。母親經(jīng)常用水兌些農(nóng)家現(xiàn)成的肥料施肥，這也是為什么農(nóng)家菜特別香甜好吃的原因。
母親不僅會(huì)做菜，還能把菜做出多種花樣。比如，大白菜會(huì)做成醋熘大白菜、清炒大白菜、白菜梗炒雞蛋、白菜葉雞蛋湯等。有時(shí)，母親還會(huì)把大白菜切碎，拌上瘦肉給我們包餃子，讓我們吃得意猶未盡、回味無(wú)窮。
母親知道我愛(ài)吃辣，便也由著我，每次都給白菜放上一大把尖青椒，辣得哥哥一個(gè)勁兒咂嘴，父親的額頭也直冒汗，母親自己更是被辣得滿(mǎn)臉通紅，卻還一直對(duì)我說(shuō)：“罡妹子喜歡吃，多吃點(diǎn)兒！”
小時(shí)候，這樣;長(zhǎng)大了，還是這樣。
無(wú)論我在學(xué)校，還是在外地工作，母親仍一如既往地種上兩丘大白菜。每次，鄰居蓮奶奶都會(huì)問(wèn)母親：“安秀，你種這么多白菜，吃得完嗎？”母親便會(huì)用相同的話(huà)回答蓮奶奶：“吃得完吃得完，我罡妹子喜歡吃！”
有一年春節(jié)恰逢特大風(fēng)雪，列車(chē)停運(yùn)，我沒(méi)回家，母親便天天打電話(huà)來(lái)問(wèn)：“罡妹子，買(mǎi)到車(chē)票沒(méi)？我今年又種了好多白菜。有遲的有早的，早的已經(jīng)包心，遲的剛散葉，等你回來(lái)，想吃包心的也有，想吃花也有……”
父親在電話(huà)里告訴我，因?yàn)槲覜](méi)回去，兩田水汪汪的大白菜，母親一直舍不得賣(mài)，說(shuō)留著等我回去吃。等到來(lái)年開(kāi)春，我回去時(shí)，大白菜卻已成了兩片花海，粗壯的白菜梗，長(zhǎng)得比我還高。
母親心痛地把它們割下來(lái)，扔進(jìn)水田做肥料，很愧疚地對(duì)我說(shuō)：“我買(mǎi)種子的時(shí)候，店老板明明跟我說(shuō)是遲白菜，沒(méi)想到還是開(kāi)花長(zhǎng)成樹(shù)，不能吃了。沒(méi)關(guān)系，等今年播種，我再去買(mǎi)更遲的遲白菜，播晚些，這樣你就能吃到了�！笨粗θ轁M(mǎn)面的母親忙忙碌碌，我哽咽著一個(gè)字也沒(méi)說(shuō)出來(lái)。
蓮奶奶一見(jiàn)到我便情不自禁地說(shuō)：“罡妹子，你看你媽?zhuān)昴甓挤N那么多白菜，說(shuō)你喜歡吃。可你一年在家就那么幾天，吃得了多少呢？”
慈母早逝，父親也因太過(guò)于思念母親，前年離開(kāi)了我們。如今，再也吃不到父母種的大白菜，吃不到母親親手給我做的白菜水餃。每次一見(jiàn)到大白菜，我都會(huì)買(mǎi)，對(duì)它的喜愛(ài)有增無(wú)減。
白菜的味道散文 篇9
懷著一種向往，我們?nèi)チ耸啦�，心中曾有著絲絲竊喜，走過(guò)了，便可自豪驕傲地說(shuō)：“我去過(guò)！”可是，你可曾想過(guò)，那點(diǎn)點(diǎn)的感受，早已融入了心底。誰(shuí)會(huì)知道，最美的竟是那一個(gè)小小的角落……
世博園，一個(gè)值得我們中國(guó)人驕傲的地方。那里有著值得贊賞的建筑，和令人驚訝的高科技產(chǎn)品，還有使人喜歡的小小紀(jì)念品。可是最令我驕傲自豪的，不是建筑，也不是高科技，更不是各國(guó)人民的服務(wù)態(tài)度，而是轉(zhuǎn)角處的那一株株“小白菜”，他們，使我們的世博園有了點(diǎn)點(diǎn)新綠！
“小白菜”為何物？世博園區(qū)內(nèi)難道有菜園嗎？那也太夸張了吧？蔬菜有什么好奇怪的？原來(lái)，“小白菜”是為世博園區(qū)志愿者取的親昵稱(chēng)號(hào)。請(qǐng)問(wèn)，當(dāng)你迷路了的時(shí)候，你會(huì)找誰(shuí)？當(dāng)然是路邊穿著綠色上衣白色褲子的志愿者了！請(qǐng)問(wèn)，“小白菜”的樣子是什么樣的？沒(méi)錯(cuò)，就是“綠衣服白褲子”的！請(qǐng)問(wèn)，世博園里的“小白菜”是不是很多？是的！他們總是在我們需要幫助時(shí)，及時(shí)出現(xiàn)在我們的面前，給予我們幫助，給我們指出一條光明之路。
可是你知道嗎，為了能夠當(dāng)上“小白菜”，他們付出了很多很多。我上網(wǎng)查過(guò)，要想要當(dāng)上志愿者就必須得通過(guò)層層難關(guān)，一點(diǎn)都沒(méi)有夸張，他們記住了世博中的每一個(gè)建筑物的具體位置，而給予他們動(dòng)力與快樂(lè)的就是我們，失去了方向時(shí)，他們會(huì)給我們下一場(chǎng)及時(shí)雨！
依舊記得，那天世博園里，一個(gè)可愛(ài)的外國(guó)小女孩，拿著一只海寶，十分認(rèn)真地把它遞給一個(gè)“小白菜”，又十分認(rèn)真的對(duì)那個(gè)姐姐說(shuō)：“姐姐，這個(gè)是媽媽送給我的，現(xiàn)在我把它送給你，長(zhǎng)大以后，我也要有和你一樣的工作！”那個(gè)“小白菜”笑笑，摸了摸她的頭，把海寶還給了小女孩，說(shuō)：“姐姐很喜歡你的小海寶，可是小海寶喜歡你啊，姐姐也有自己的小海寶，所以，這個(gè)小海寶是你的，你說(shuō)對(duì)不對(duì)啊？”小女孩點(diǎn)點(diǎn)頭，笑著跑開(kāi)了！姐姐還在后面喊，別亂跑！我還看見(jiàn)，
當(dāng)她們正準(zhǔn)備結(jié)束一天的服務(wù)工作，看見(jiàn)有外國(guó)游客正一臉茫然地在找路，于是她和組員一起用嫻熟的英語(yǔ)為外國(guó)友人指路，并陪同游客到上車(chē)點(diǎn)后才放心地離開(kāi)。盡管到了吃飯時(shí)間，他們還是一樣恪盡職守，總是先幫助我們，再去完成自己的事，他們心中，總是我們第一，自己最后！我想，這一株株“小白菜”可真是盡職盡守，真是我們的驕傲！
游了一天，就連我們也累了，可是“小白菜”們依然直直的站在那里，等著下一位迷茫者！
是的，世博園中，盡管一切都很美好，但是，你可發(fā)現(xiàn)最美的竟是那一個(gè)小小的角落……
白菜的味道散文 篇10
席慕容說(shuō)：“每條路都有他不得不這么做的理由�！边@個(gè)理由就是興趣。李陽(yáng)走瘋狂英語(yǔ)道路在于他對(duì)英語(yǔ)感興趣；貝多芬走音樂(lè)道路在于他對(duì)音樂(lè)的執(zhí)著；胡亥對(duì)當(dāng)皇帝沒(méi)有興趣卻被趙高推了上去導(dǎo)致秦國(guó)的迅速滅亡；陳景潤(rùn)對(duì)經(jīng)商毫無(wú)興趣卻被母親硬拉了過(guò)去經(jīng)商，致使工廠倒閉：一切的一切只是源于興趣，興趣是最好的導(dǎo)師。
說(shuō)到李陽(yáng)可謂婦孺皆知。他可謂有傳奇的人生，是位風(fēng)云人物。以前的他英語(yǔ)老是不及格，為了英語(yǔ)過(guò)關(guān)，他努力讓自己對(duì)英語(yǔ)有興趣。在大學(xué)亭子里，在大雪漫天的日子里，在沙子飛揚(yáng)的土路上，他一直都在讀英語(yǔ)；再說(shuō)貝多芬他很喜歡音樂(lè)，即使在他耳朵聽(tīng)不到了，他仍然在繼續(xù)他的音樂(lè)之旅，他處在那樣的情況下為什么沒(méi)有放棄自己所愛(ài)的音樂(lè)？因?yàn)榕d趣。所有的所有都是因興趣，通過(guò)這兩位的經(jīng)歷，我們可以知道沒(méi)有興趣是萬(wàn)萬(wàn)不行的，她也許就是你的墊腳石。走向成功的墊腳石。
另外有兩位對(duì)自己從事的事情并不感興趣，勉強(qiáng)為之而釀成了不好的結(jié)局。胡亥是扶蘇的弟弟，扶蘇慘遭奸人所害，胡亥明正言順地做了大秦皇帝，他不懂管理，管壞人趙高叫師傅，自己不愿當(dāng)皇帝卻被推上了皇帝的寶座，整天昏庸無(wú)道，只知道玩，在秦始皇死時(shí)卻不悲痛，還想著玩，沒(méi)有治國(guó)策略，百姓民不聊生，各地紛紛起義，大秦的英威頓時(shí)跌入深淵以致于秦國(guó)的滅亡�？杀氖欠比A的大秦就這樣毀掉，可恨的是李斯沒(méi)有找到一個(gè)對(duì)江山有責(zé)任感的人，沒(méi)有找到一個(gè)對(duì)國(guó)家有責(zé)任感的，有興趣的賢人。再說(shuō)陳景潤(rùn)數(shù)學(xué)家，他喜歡寫(xiě)寫(xiě)算算，母親認(rèn)為那樣是很沒(méi)有出息就讓他去經(jīng)商，他心思不在經(jīng)商上致使工廠倒閉，賠了好多錢(qián)，母親氣也沒(méi)有辦法。這不是說(shuō)明無(wú)興趣無(wú)未來(lái)嗎？
每個(gè)人都有屬于自己的那份天空，都有那樣的純潔的心靈，都渴望做自己愿意的事，李陽(yáng)喜歡說(shuō)英語(yǔ)，貝多芬喜歡演奏音樂(lè)，胡亥有自己愿意做的事，做自己想做的事，做自己喜歡做的事，做自己感興趣的事無(wú)疑是最幸福的事，偉大的毛主席說(shuō)：“要想做好一件事，必須有興趣，興趣是前提�！弊屛覀兣ε囵B(yǎng)自己對(duì)學(xué)習(xí)的興趣，讓我們培養(yǎng)更多的興趣，陶冶情操，文化多樣性，興趣多樣性。興趣是最重要的。
白菜的味道散文 篇11
初春的一個(gè)下午，走過(guò)日日經(jīng)過(guò)的菜圃，突然間，我被眼前的情景驚呆了。
菜圃座落在一處平房的后面，呈三角形，一面是房屋的墻根，另兩面被相互交叉的人行道攔著，菜圃正好被這三條線(xiàn)圍住。城里的土地金貴，很多有“土地情結(jié)”的人，就利用這星星點(diǎn)點(diǎn)的土地種菜養(yǎng)花。這一小塊裸露的土地就被房屋的主人開(kāi)墾成了一塊菜圃，盡管它處在背陰處。
菜圃?xún)?nèi)種得全是能越冬的蔬菜：香菜、蒜苗和烏白菜。在墻根處，主人蓋房時(shí)，為了保證根基的牢固，就由貼近土地處用水泥往上抹了半米高的“墻圍”，以此來(lái)防止雨水對(duì)墻體的侵蝕。就在墻圍的上端，水泥與墻磚接觸的地方，有一道用肉眼很難發(fā)現(xiàn)的縫隙，就在這道縫隙里生長(zhǎng)著一棵烏白菜。我就是被這棵烏白菜震驚的。
這是初春的季節(jié)，菜圃里的烏白菜才長(zhǎng)出兩三層葉片，而墻縫里的那棵烏白菜已經(jīng)長(zhǎng)出了四五層葉片，而且整棵菜的形狀輪廓也比菜圃里的烏白菜要大得多、壯得多，更難能可貴的是她的精神頭，烏黑發(fā)亮，一派生機(jī)勃勃的樣子。
于是我驚嘆了，驚嘆于她是如何淪落到此處的?我想，一定是主人播種時(shí)，不小心將她撒落到了這里，于是她接受了命運(yùn)的挑戰(zhàn)，就在這里發(fā)芽，生根，成長(zhǎng)了。
于是我驚嘆了，驚嘆于她是何以在此處安身的?這里絕對(duì)是陽(yáng)光照不到的地方，這里也是雨水淋不到的地方，上面伸出來(lái)的屋檐是專(zhuān)門(mén)為墻根遮雨設(shè)計(jì)的。一沒(méi)有陽(yáng)光，二沒(méi)有雨水，然而她不但發(fā)芽生根成長(zhǎng)了，而且長(zhǎng)勢(shì)還比菜圃里的好。墻根連接著地面，地面的水分會(huì)洇到墻體上面一些，陽(yáng)光照射到其他物體上時(shí)也會(huì)反射到墻根處一些光線(xiàn)，她就是靠著這點(diǎn)可憐的水分和光線(xiàn)生長(zhǎng)了，生長(zhǎng)的情勢(shì)比菜圃里的同類(lèi)還要好。
于是我驚嘆了，我驚嘆于她身上的那種精神。我相信，與她一同被撒落到墻根縫隙里的種子決不止她這一顆，其他的種子可能就在詛咒命運(yùn)對(duì)自己的不公中拒絕了發(fā)芽，從而泯滅了自己。而她不詛咒、不埋怨、不哀嘆，所要做的就是去充分地利用身邊一切可以利用的資源，努力地發(fā)芽，努力地生根，讓自己的生命價(jià)值在這里實(shí)現(xiàn)。她身上閃現(xiàn)的是一種堅(jiān)強(qiáng)不屈的精神，是一種求真務(wù)實(shí)的精神，是一種積極向上的精神。
于是我驚嘆了，驚嘆于我自己還不如這棵烏白菜。我就曾不止一次地哀嘆自己生不逢時(shí)，哀嘆自己的生存環(huán)境。我從小就是一個(gè)自命不凡的人，總認(rèn)為自己是一個(gè)能做大事業(yè)的人�？墒侨诉^(guò)而立之年后，還一無(wú)建樹(shù)，于是我就哀嘆自己的生存環(huán)境太差：落后閉塞，不是人呆的地方。就在這種自怨自艾中，隨波逐流，自暴自棄，破罐子破摔，一晃十年過(guò)去了，如今仍然一無(wú)建樹(shù)。
人可以沒(méi)有建樹(shù)，但不可以沒(méi)有精神，以前我自毀的不是“建樹(shù)”，而是身上的那份“精神頭”。
我驚嘆于這棵烏白菜的同時(shí)，也整理了自己。
白菜的味道散文 篇12
味道是一種奇怪的東西，不可言明卻能從中得到些什么，就像那一股燉白菜的清香……
我也有身體虛弱的時(shí)候。記得小時(shí)候，我曾生過(guò)一場(chǎng)大病，幾天高燒不退。那時(shí)家里窮，父母整天外出打工，只能把我安置在爺爺家里，于是，照顧我的重任就落在了爺爺?shù)纳砩稀Ｔ谖业挠洃浿�，爺爺并不是一個(gè)特別會(huì)照顧別人的人，但在那段日子里，爺爺總是對(duì)我百依百順，或許因?yàn)槲沂俏覀兗椅ㄒ坏牡呐ⅰ５还茉鯓�，無(wú)論爺爺對(duì)我好的目的是什么，我都能夠清晰感受到來(lái)自爺爺?shù)哪欠轁鉂馇�，在那股清香的燉白菜中…�?/p>
“今天好些了嗎？”爺爺從集市趕回來(lái)，那雙凍得通紅的大手拎著兩棵大白菜，“你等著，我給你露兩手，嘗嘗我燉的白菜�！边�沒(méi)等我說(shuō)些生么，爺爺已經(jīng)脫下外套準(zhǔn)備要下廚了。看著爺爺那衰老的身軀，我不忍心只是在旁邊看著，便躡手躡腳地站在爺爺?shù)纳磉�，試圖幫一下忙，不過(guò)這似乎只是我的一廂情愿罷了。
爺爺?shù)氖址ㄊ謰故欤@中間幾乎沒(méi)有什么間斷。爺爺把所有的東西準(zhǔn)備好，就開(kāi)始下鍋了，先把佐料放進(jìn)去，再把白菜放進(jìn)去……這中間爺爺一直專(zhuān)心看著墻上掛的鐘表“滴答，滴答……“每一道程序都嚴(yán)格按照時(shí)間來(lái)計(jì)算。從未見(jiàn)過(guò)爺爺如此專(zhuān)注于一件事的我目睹了整個(gè)過(guò)程。大約過(guò)了二十分鐘，爺爺掀開(kāi)鍋蓋，忽然之間，一股清香鋪天蓋地而來(lái)，鉆進(jìn)我的鼻孔，那味道……
嘗著爺爺?shù)臒醢撞�，心里總是感覺(jué)暖暖的，很貼心。那種味道不是兩三句話(huà)就能表達(dá)出來(lái)的，也不是兩三口就能?chē)L出來(lái)。吃著燉白菜，我下意識(shí)的抬頭看了爺爺一眼，他正笑瞇瞇的看著我，想要問(wèn)些什么，卻又不忍心打斷我。我沖著爺爺笑了笑，點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示我很喜歡。爺爺更高興了，露出他那幾顆可憐的牙齒，就像個(gè)頑皮的孩子一樣。忽然之間，我感受到了來(lái)自爺爺?shù)膼?ài)，它凝聚于這香醇的白菜中，經(jīng)久而不衰。
后來(lái)，我總會(huì)時(shí)不時(shí)的纏著爺爺做這樣的白菜，雖然花費(fèi)的時(shí)間長(zhǎng)，可爺爺總是很認(rèn)真的對(duì)待，每一次都包含著無(wú)法用語(yǔ)言表達(dá)的深情。我也想讓爺爺感受到我對(duì)爺爺?shù)膼?ài)，嘗試著做像爺爺做的一樣的白菜，可總是不盡人意。爺爺說(shuō)我還太小，等我長(zhǎng)了再做給他吃。這是我們之間的約定，我一直記在心靈最深處。
可時(shí)，一切都來(lái)得太突然，爺爺不知怎的悄然離開(kāi)了人世，沒(méi)有帶走一片云彩，卻帶走了我內(nèi)心深處的那道存水堤壩，淚水決堤而出。從那以后我再也沒(méi)有吃到過(guò)那樣美味的燉白菜，但那種味道被我深深的埋在心底。
每當(dāng)我看到白菜，我總會(huì)想起爺爺，想起爺爺?shù)臒醢撞�，那股燉白菜的清香…�?/p>
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