大碴粥的散文
我喜歡喝大碴子粥，特別是中秋以后，天冷了，喝一碗，暖暖地粥落肚，熱氣蜿蜒在肚腸里，渾身暖和通透，非常舒服。
我自從那次在東北人開的“嫩香村”喝了碗大碴粥，就再也忘不了，自東北出生，回山東時二歲，啥也不記得，長大后，常聽老爸老媽說我小時侯省心，一碗大碴子粥，用小勺刮得干干凈凈，很少生病，那時就生出類似鄉(xiāng)愁的感覺，開始向往這個大碴子。而在我們這兒是沒人把玉米磨成那么大的粒子，費火費時地熬粥，我們這兒的人通常喝碎碎的玉米面粥，近幾年又有中小碴子做的粥，加上糖，美其名曰玉米羹。
我跑遍了我們當?shù)貛准页匈u雜糧的地方，皆沒有大碴子的影子，那幾天里，我上午上班時早來十幾分鐘，只為了在“嫩香村”那兒喝一碗熱乎乎的大碴子粥，入口綿滑，煮得稀爛，不怎么用牙齒用力地咀嚼，已落入食管，進入腹腔，夾上幾根腌制的的老疙瘩絲，吃上一塊錢的切成菱形、三角的大塊的蔥花油餅，那種瞬間的幸福感就從心中生起，幸福是什么？就是軟糯的大碴子落肚的感覺。
終于在萬能的淘寶上，淘到了正宗的東北大碴子，而且價格還很便宜，2.60元一斤，10斤還包郵，我趕緊地下單，付款，然后就開始等待著千里之外的東北人寄大碴子到我家了。
我收到貨時，心情很是激動，中午回家，把在我們當?shù)刭I的蕓豆一把，加上一木碗大約四兩左右的大碴子，淘洗了下，然后泡在一個深的菜盤里，泡好，晚上準備熬制大碴粥了。
我做飯時，怕家中兩個親人不喜歡吃，還是兼顧他們的喜好，在陶瓷煲里熬的王谷雜糧加紅棗、葡萄干等為原料的八寶粥，在蒸鍋里熱饅頭的同時，我開始熬大碴粥，泡了一下午，再煮的大碴粥熬了近一個小時，仍然很硬的，咬爛嚼碎還要要費些力氣的，而且沒有熬出人家嫩香村的那種糯粘，應該是時間短了，飯后我繼續(xù)熬，再大火燒開鍋，小火熬著，孩子上晚自習了，我們在外面走了一通再回家，大約過了近兩個小時，再掀開鍋蓋，一看，湯汁與與大碴子渾然一體晶瑩剔透，急不可待地盛出半碗，碴子經(jīng)過泡發(fā)經(jīng)過長時間地煮，用小勺一壓，稀爛，醬紫色的蕓豆已銷魂得四分五裂，大碴子呈現(xiàn)出誘人的嫩黃色，小口吹著，入口，天哪，九曲回腸的香氣，又開始真實地感受了。
那天本已吃過飯的.我，又喝了一大碗碴子粥，先生推脫吃過飯了，沒嘗粥，先生看我艱難地望不到腳尖地挺肚走路，鄙夷地望了我一眼，“沒出息！又不是什么好東西！”
第二天早飯，我熱了下，繼續(xù)喝，先生品憶苦飯似的勉強喝了半碗，就開始喝給孩子準備的營養(yǎng)粥，這鍋粥，我自己獨享，喝了兩頓，真過癮��！
早上我們家明確分工，他負責游泳，我負責做飯；中午我下班比他早半小時，等他到家時，我基本上已燒上粥，正在擇菜，因此做什么粥的主動權在我這兒，開始他陪我喝了幾次大碴子粥，后來終于忍無可忍，說：“以后別買了！真不好喝！”作為大碴子同樣的原料玉米，年邁的公公每年給磨玉米棒子面一袋，所以每到冬天，先生總是很享受地喝著老家的棒子面粥，熬的時間也是長長的，切上幾大塊塊面甜的地瓜，他瞇著眼睛由衷地贊嘆，“香，真香！”我陪著他喝有點剌嗓子的玉米粥，分享他的快樂果實，可是，他卻咽不下同樣是玉米原料的大粒大碴子粥，因此，當他晨泳回來，問燒得什么粥？我忍住笑，深情款款地說：“你喜歡的！”他立即露出悲苦受傷的表情，抱拳致禮：“別再熬這個了，行嗎？”
忍痛割愛，為了親人的幸福，家庭的穩(wěn)定，誰叫我是個無私的人呢，我無奈地說“好吧，以后不喝了，若我實在想念了，就在電飯鍋里熬點，夠我自己喝的，好不好？”
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