品嘗美味功夫魚(yú)散文
最近迷上了看《舌尖上的中國(guó)》這個(gè)節(jié)目，于是對(duì)美食的搜尋樂(lè)此不疲。聽(tīng)朋友說(shuō)有一家特色美食——功夫魚(yú)，魚(yú)肉細(xì)嫩入口即化，魚(yú)味飄香十里，香噴噴的功夫魚(yú)在店子街一帶家喻戶曉。腦海中即刻開(kāi)始遐想功夫魚(yú)是何等的美味，味蕾在嘴中跳躍，真希望立刻能來(lái)上一盤(pán)大快朵頤。
有一天下班約了兩三位同事，驅(qū)車(chē)找到了那家店。店主熱情好客，聽(tīng)說(shuō)我們是專(zhuān)門(mén)為品嘗特色菜功夫魚(yú)而來(lái)，隨即熱情介紹起此魚(yú)的來(lái)歷。據(jù)說(shuō)是岳飛元帥當(dāng)年抗金途中，突遇風(fēng)寒久治不愈。隨軍廚師心疼元帥，就用當(dāng)?shù)靥赜械?鯰魚(yú)為主料，配以人參、當(dāng)歸、生姜等30余種佐料秘制而成，烹飪好的魚(yú)色香味俱全，元帥愛(ài)不釋口。經(jīng)過(guò)此魚(yú)的半月調(diào)養(yǎng)，元帥精神煥發(fā)，大戰(zhàn)金兵。戰(zhàn)斗結(jié)束后嘉獎(jiǎng)了廚師，并將這道菜親自賜名“功夫魚(yú)”。
說(shuō)話間，一盤(pán)熱氣騰騰的功夫魚(yú)端上了桌。魚(yú)肉片成薄片，飄在油汪汪的湯汁上好似一片片花瓣。嫩黃的魚(yú)片，鮮紅的辣椒，翠綠的青菜，看著就忍不住想先品嘗。夾起一塊，鮮嫩的魚(yú)肉入口即化。我們爭(zhēng)著品嘗這功夫魚(yú)的美味，大家都贊不絕口。美食，色香味形俱佳，同時(shí)又有文化內(nèi)涵，本身做這道魚(yú)，要有一定的刀工，要把魚(yú)，片成薄片。功夫魚(yú)，真是名不虛傳。這么有特色的美味，下回一定要和家人一起品嘗。
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