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炎炎夏日話收割的散文
小暑已過,大暑將至,這就意味著一年中最熱的三伏天就將開始啦!俗話說:“小暑出谷,大暑立肉!
早稻成熟在即。要是在以前,再過幾天我的家鄉(xiāng)——江南農(nóng)村就應(yīng)該開鐮收割了,這可是農(nóng)民兄弟最辛苦的時候。這個季節(jié)在公社化時被社員們稱之為“雙夏”(夏收、夏種)或“三搶”(搶收、搶種、搶管)可如今,這兒已經(jīng)很難再看到一棵稻苗,新城區(qū)的崛起,讓世代種田的鄉(xiāng)親們都成了工人、商人、閑人、享受社會保險的有福之人……
如果孩子們想要知道燒出雪白大米飯的稻谷是怎樣收割進(jìn)來的,那場景恐怕只有到設(shè)在郊區(qū)的“農(nóng)家樂”樂園或電視畫面里去尋找了。習(xí)慣了機(jī)械化、電氣化的先進(jìn)操作,恐怕很難想象出當(dāng)初種田人為收割稻谷而揮汗如雨的艱苦情景啦!
從手握砂尖一株株地割稻,用原始的稻桶到腳踏打稻機(jī)再到電動打稻機(jī)脫粒,直到聯(lián)合收割機(jī),這一次次進(jìn)步其實(shí)正好反映了解放前后農(nóng)村翻天覆地的巨大變化。
解放前以及解放初期,我們家鄉(xiāng)收割水稻用的就是砂尖和稻桶:砂尖長約一尺,成彎月形,凹面有鋸齒,握手處裝一個粗糙的木柄,用來一株株地割稻;而稻桶,上大下小,有底無蓋,是一個長、寬各約1,5米,高約1米的倒梯形。全部用木板制成,以竹隼拼接;底下裝有兩條兩頭微微上翹的木檔,俗稱“拖泥”,為的是在拉動稻桶時減少稻桶與稻田之間的摩擦力,同時減輕對壓在稻桶底下作物的傷害,(那時,我們這兒種的都是間作稻,就是早稻成活后,在中間插種晚稻,所以當(dāng)收割早稻的時候,稻桶底下就壓著晚稻;而晚稻收割時田里又生長著草子)桶體上端的四角伸出四個拉手,供打稻人移動稻桶時推拉。與稻桶搭配使用的還有稻床和遮攔:稻床扣在稻桶正面的內(nèi)側(cè),上端是一根硬木,下面一條條竹片呈45度角斜著固定在木框上,互相間隔約一寸左右,這樣稻把打在稻床上就容易脫粒;鄉(xiāng)下人形容怕老婆的男人時就會說:你昨夜跪稻床了吧。(這可比搓板痛多啦)遮攔也是用篾片編織而成,高高地圍在稻桶的左右和后方,其目的是不讓打下來的谷粒飛到稻桶外面。有的人家還會在稻桶前面掛一只用粗麻布做成的稻桶下巴,用來收拾從前面濺出來的谷粒。
收割早稻的時候,勞動力是非常緊張的,稻谷成熟了必須及時收割,否則很容易倒伏、掉粒;再加上那時正是“風(fēng)水”(老年人把臺風(fēng)叫做風(fēng)水)易發(fā)的季節(jié),一定要搶時間,不然可能“籽粒無收”。而本地的壯勞力就那么幾個,所以好多人就會到城里去叫割稻客。(那時的割稻客大都是象山人,據(jù)說他們那兒的農(nóng)事剛好和我們錯開)
割稻客一般兩人為一組,先分頭割好一個稻把,然后捧住稻把來到稻桶前,你一下、我一下,“叮!蓬!叮!蓬!”很有節(jié)奏地交替著甩打,打一下還得抖三抖,把留在稻把中的谷粒抖下來,不然谷粒就會滿天飛啦!一天到晚就這樣割啊打,割啊打,周而復(fù)始......收割早稻一般每天都是五更起床趕到田頭,借著黎明的曙光開始勞作,因?yàn)槟菚r涼快,中午烈日當(dāng)空得休息一會再出去干活,直到摸黑回家。間作稻田里收割是很辛苦的,不但流汗,還得流血。因?yàn)橥淼镜娜~子很鋒利,人在其間勞作,手臂和大腿會被它割出道道傷痕,還會長稻葉LEI,汗水一漬就奇痛難當(dāng)。
稻桶除了用來打稻,閑下來的時候,就用作儲存稻谷的小糧倉。另外它還有一個大用場,那就是村里邀請戲班子演戲的時候,如果沒有戲臺,就得請它幫忙啦,大家都把稻桶背出來,整整齊齊地倒扣在廣場上,再鋪上木板就成了最結(jié)實(shí)的戲臺。
互助合作化之后,翻了身的農(nóng)民由一家一戶的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)組成了互助組、初級社,進(jìn)而組織了高級農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社。雙輪雙鏵犁、華東犁等新式農(nóng)具相繼出現(xiàn),腳踏打稻機(jī)也漸漸替代了稻桶。稻桶沒了用武之地就靜悄悄地被擱置在房間的角落里,成了儲存稻谷、礱糠、細(xì)糠的小倉庫了。
我最早看到的打稻機(jī)是單人打稻機(jī)。猶如四四方方的'木桶一只。底下還是釘有兩條拖泥,原先安放稻床的地方裝上了一個滾筒。滾筒的兩頭是兩片圓形的鑄鐵片,鐵片外圓處每隔一定距離就鑲有一條約一寸寬的的木條,木條上交叉釘著倒V型的粗約三毫米的鐵絲,厚鐵片的中心用一根鐵條作為主軸,主軸兩端通過軸承固定在稻桶上,主軸的一頭裝有小齒輪,小齒輪剛好和一個大齒輪嚙合,大齒輪通過曲軸連接著踏腳。打稻的人踩動踏腳通過主動輪帶動從動輪和滾筒一起轉(zhuǎn)動,由于大小齒輪的傳動比,滾筒的轉(zhuǎn)速就會相當(dāng)?shù)目,這樣就很容易地把谷粒打了下來。
使用單人打稻機(jī)時兩個人你割稻時我打稻;我割稻時你打稻,輪流操作的確減輕了一定的勞動強(qiáng)度,但是由于只能一個人打稻,效率還不是很高,而且稻桶容積太小,不一會兒就得出籮頭(把谷子從稻桶畚出來就叫出籮頭),十分麻煩,同時由于只有二個人操作,搬動也不方便。因而很快就被雙人打稻機(jī)所替代。雙人打稻機(jī)不但容積擴(kuò)大了四倍,而且可以兩個人甚至三個人同時打稻,踩踏腳也相對輕松了許多,在移動機(jī)子時可以有兩個人在前面拉,還有兩個人在后面推,有時在桶體底部生兩條繩子,再由幾個人一起拉,這樣移動就很方便。五六個人輪流著打稻效率就比舊式稻桶和單人打稻機(jī)提高了很多。很長一段時間它就成為生產(chǎn)隊(duì)的主要脫粒工具。從這以后打稻就不再單單是男勞力的事了,女社員照樣邁入了這一行列,割稻、打稻也不再是割一個稻把打一個了,而是割的割,打的打,分工更加明確,好多半勞力(如老人、小孩)都可以拿著沙尖去割稻。既加快了收割進(jìn)度,又讓勞力較弱的社員增加了收入。
隨著農(nóng)村電氣化的不斷普及,電動農(nóng)機(jī)具越來越多,抽水機(jī)和電動打稻機(jī)猶如雨后春筍,迅速地在廣大農(nóng)村得到了推廣。只要在原先的腳踏打稻機(jī)上安裝上一臺電動機(jī),去掉踏腳,然后再將齒輪換成鑄鐵的從動輪,用兩條三角皮帶與電動機(jī)上的主動輪連接起來,一臺電動打稻機(jī)就組裝成功了。不用請專業(yè)的機(jī)械電器人員,生產(chǎn)隊(duì)的土木匠都能獨(dú)立安裝。一條或者幾條一百米、五十米長的電纜是電動打稻機(jī)的必備附件,因?yàn)殡娏偼ㄟM(jìn)農(nóng)村的時候,低壓線的配置是很少的,在田野上沒有幾根電線桿,引落線和插座就綁在電線桿子上,一個三相插座附加一把閘刀,電纜的一頭插在引落插座上,再將電動打稻機(jī)的插頭插進(jìn)電纜另一頭的插座里。如果要脫粒的稻田離電線桿很遠(yuǎn),就得連接好幾條電纜,接上電以后開啟倒順開關(guān)滾筒就會飛速地旋轉(zhuǎn)起來,社員們只要站在機(jī)子前雙手緊握稻把不停翻動就可輕松脫粒,再不用汗流浹背地用腳拼命踩動踏腳驅(qū)動滾筒了。這樣不但打稻的人勞動強(qiáng)度減輕了不少,而且,由于打稻不再十分吃力,其他彎腰割稻的人時間長了感到很累時也可以換一個崗位上來打打稻,讓體力得到適當(dāng)?shù)恼{(diào)劑。唯一讓人不安的就是由于當(dāng)時大家的文化水平不高,有關(guān)電的知識太少太少,再加上拖在稻桶后面那一條條長長的電纜以及插頭、插座等等常常會破損、松動、進(jìn)水等等諸多不安全因素,因而觸電事故屢有發(fā)生,不少地方還死過人。我本人就被電著過一次,那是因?yàn)橐粭l電纜的插座連接松動,不停地在碰觸火花,我關(guān)了電動打稻機(jī),自己跑了一百米將閘刀關(guān)掉,然后回來拆開插座,重新接線,正在我小心翼翼地操作時,突然一股強(qiáng)大的電流將我擊到在地,幸虧倒地時連接插座的電纜被稻桶勾住而脫手,這才撿回一條小命,這一擊,讓我整整休養(yǎng)了兩個多月。后來查明原來是一個挑籮頭的社員看見閘刀沒合上,就自作主張地推上了它。社員們嚇壞了,從此以后,有人修電器,就派一個人管著閘刀。不過隨著社員素質(zhì)的一步步提高,專業(yè)電工的逐漸成長,設(shè)備的不斷改善,后來還裝上了觸電保護(hù)器,這看不見摸不著的電老虎就不再那么可怕了。
當(dāng)我離開農(nóng)村的時候,電動打稻機(jī)也已光榮地退出了歷史舞臺。取而代之的是聯(lián)合收割機(jī)。
我想現(xiàn)在還辛勤耕耘在希望田野上的農(nóng)民兄弟們一定用上了更先進(jìn)的農(nóng)業(yè)機(jī)械了,真誠祝愿他們的生活越來越美好……
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